#سلسله_احادیث_پزشکی
❇️ رسول الله (ص) :
«علیکم بالدباء؛ فإنه یزکي العقل، و یزید في الدماغ»
کدو بخورید، چرا که عقل را تیز و (کارایی) مغز را زیاد می‌کند.
📖 منبع : بحارالانوار، ج۶۳ ، ص۲۲۹
• • • •
💠 کدو انواع مختلفی دارد:
کدو حلوائی، کدو سبز، کدو قرمز و کدو گردن دار.
• کدو به دلیل اینکه سبک و زود هضم است، برای بیماران مناسب است.
• روایتی در این باره می فرماید:
اگر خداوند غذایی سبُک تر و بهتر از این سراغ داشت ، آن را غذای حضرت یونس (علیه السلام) قرار می داد.
📚 مستدرک الوسائل، ج۱۶، ص۴۲۶
• • • •
• کدو، آرامش می دهد و عصبانیت را خاموش می کند.
در روایت آمده است که وقتی حضرت یونس علیه السلام از میان قومش خارج شد، روبیل از او خواست که دوباره به میان قومش برگردد و آنها را هدایت کند؛ ولی ایشان قبول نکرد...
• خداوند بعد از اینکه از شکم ماهی او را نجات داد، برای او کدو رویانید تا بخورد. او کدو خورد و عصبانیتش فروکش کرد؛ سپس دوباره به میان قومش رفت تا آنها را هدایت کند.
#کدو #عقل 🧠 #اعصاب
#کدوحلوائی #کدوتنبل
#اصلاح_سبک_زندگی
________________
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
❇️ رسول الله (ص) :
«علیکم بالدباء؛ فإنه یزکي العقل، و یزید في الدماغ»
کدو بخورید، چرا که عقل را تیز و (کارایی) مغز را زیاد می‌کند.
📖 منبع : بحارالانوار، ج۶۳ ، ص۲۲۹
• • • •
💠 کدو انواع مختلفی دارد:
کدو حلوائی، کدو سبز، کدو قرمز و کدو گردن دار.
• کدو به دلیل اینکه سبک و زود هضم است، برای بیماران مناسب است.
• روایتی در این باره می فرماید:
اگر خداوند غذایی سبُک تر و بهتر از این سراغ داشت ، آن را غذای حضرت یونس (علیه السلام) قرار می داد.
📚 مستدرک الوسائل، ج۱۶، ص۴۲۶
• • • •
• کدو، آرامش می دهد و عصبانیت را خاموش می کند.
در روایت آمده است که وقتی حضرت یونس علیه السلام از میان قومش خارج شد، روبیل از او خواست که دوباره به میان قومش برگردد و آنها را هدایت کند؛ ولی ایشان قبول نکرد...
• خداوند بعد از اینکه از شکم ماهی او را نجات داد، برای او کدو رویانید تا بخورد. او کدو خورد و عصبانیتش فروکش کرد؛ سپس دوباره به میان قومش رفت تا آنها را هدایت کند.
#کدو #عقل 🧠 #اعصاب
#کدوحلوائی #کدوتنبل
#اصلاح_سبک_زندگی
________________
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#سلسله_احادیث_پزشکی
❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله:
«کُلُوا الیَقطینَ فَلَو عَلِمَ اللّهُ أنَّ شَجَرَهً أخَفُّ مِن هذِهِ لَأَنبَتَها عَلی أخي یونُسَ علیه السلام.
إذَا اتَّخَذَ أحَدُکُم مَرَقا فَلیُکثِر فیهِ مِنَ الدُّبّاءِ، فَإِنَّهُ یَزیدُ فِي الدِّماغِ و فِي العَقلِ.»
کدو بخورید، که اگر خداوند می‌دانست درختی سبُک تر از این وجود دارد، آن را برای برادرم یونس می‌رویانْد.
هرگاه کسی از شما خورشی می‌سازد، در آن کدوی بسیار بریزد؛ چرا که آن مغز و عقل را می‌افزاید.
📙 منبع : مکارم الأخلاق، ج ۱، ص ۳۸۳، ح ۱۲۸۳
بحار الأنوار، ج ۶۶، ص ۲۲۸، ح ۱۶
#عقل 🧠
#کدو #کدو_تنبل
#اصلاح_سبک_زندگی
___________________
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله:
«کُلُوا الیَقطینَ فَلَو عَلِمَ اللّهُ أنَّ شَجَرَهً أخَفُّ مِن هذِهِ لَأَنبَتَها عَلی أخي یونُسَ علیه السلام.
إذَا اتَّخَذَ أحَدُکُم مَرَقا فَلیُکثِر فیهِ مِنَ الدُّبّاءِ، فَإِنَّهُ یَزیدُ فِي الدِّماغِ و فِي العَقلِ.»
کدو بخورید، که اگر خداوند می‌دانست درختی سبُک تر از این وجود دارد، آن را برای برادرم یونس می‌رویانْد.
هرگاه کسی از شما خورشی می‌سازد، در آن کدوی بسیار بریزد؛ چرا که آن مغز و عقل را می‌افزاید.
📙 منبع : مکارم الأخلاق، ج ۱، ص ۳۸۳، ح ۱۲۸۳
بحار الأنوار، ج ۶۶، ص ۲۲۸، ح ۱۶
#عقل 🧠
#کدو #کدو_تنبل
#اصلاح_سبک_زندگی
___________________
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#سلسله_احادیث_پزشکی
❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله:
«علیکم بالقرع ؛ فإنه یزید في العقل ، و یکبر الدماغ.»
بر شما باد کدو، چرا که عقل را افزون سازد و مغز را بزرگ می‌کند.
📚 منبع : شعب الإیمان، ج۵، ص۱۰۲، ح ۵۹۴۷
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۱ ، ص۲۴۸
#کدو 🥑 #عقل #مغز 🧠
#اصلاح_سبک_زندگی
____________________
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله:
«علیکم بالقرع ؛ فإنه یزید في العقل ، و یکبر الدماغ.»
بر شما باد کدو، چرا که عقل را افزون سازد و مغز را بزرگ می‌کند.
📚 منبع : شعب الإیمان، ج۵، ص۱۰۲، ح ۵۹۴۷
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۱ ، ص۲۴۸
#کدو 🥑 #عقل #مغز 🧠
#اصلاح_سبک_زندگی
____________________
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سلسله_احادیث_پزشکی
💫 پیامبر خدا صلی الله علیه و آله:
«علیکم بالقرع ؛ فإنه یزید في العقل ، و یکبر الدماغ.»
بر شما باد کدو چرا که عقل را افزون سازد و مغز را بزرگ می‌کند،
📚 منبع : شعب الإیمان، ج۵, ص۱۰۲, ح۵۹۴۷
دانشنامه احادیث پزشکی, ج ۱, ص ۲۴۸
#کدو 🥑 #عقل #هوش 🧠
#اصلاح_سبک_زندگی
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
💫 پیامبر خدا صلی الله علیه و آله:
«علیکم بالقرع ؛ فإنه یزید في العقل ، و یکبر الدماغ.»
بر شما باد کدو چرا که عقل را افزون سازد و مغز را بزرگ می‌کند،
📚 منبع : شعب الإیمان، ج۵, ص۱۰۲, ح۵۹۴۷
دانشنامه احادیث پزشکی, ج ۱, ص ۲۴۸
#کدو 🥑 #عقل #هوش 🧠
#اصلاح_سبک_زندگی
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#سلسله_احادیث_پزشکی
❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله:
«عَلَیْکُمْ بِالدُّبّاءِ فَاِنَّهُ یُذَکِّی الْعَقْلَ وَ یَزیدُ فِی الدِّماغِ»
کدو بخورید، چرا که عقل را تیز و (کارایی) مغز را زیاد می‌کند.
🗞 منبع : بحارالانوار (ط_بیروت)، ج۶۳، ص۲۲۹
#کدو 🥑 #عقل #مغز 🧠
#اصلاح_سبک_زندگی
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله:
«عَلَیْکُمْ بِالدُّبّاءِ فَاِنَّهُ یُذَکِّی الْعَقْلَ وَ یَزیدُ فِی الدِّماغِ»
کدو بخورید، چرا که عقل را تیز و (کارایی) مغز را زیاد می‌کند.
🗞 منبع : بحارالانوار (ط_بیروت)، ج۶۳، ص۲۲۹
#کدو 🥑 #عقل #مغز 🧠
#اصلاح_سبک_زندگی
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#سلسله_احادیث_پزشکی
❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله:
《کَانَ فِیمَا أَوصَی بِهِ رَسُولُ اللهِ عَلِیـَـاً، أَن قَالَ:
یَا عَلِيُّ، عَلَیکَ بِالدُّبَّاءِ، فَکُلهُ، فَإِنَّهُ یَزِیدُ فِي العَقلِ وَ الدِّمَاغِ.》
《ای علی! بر تو باد کدو، آن را بخور؛ زیرا عقل و مغز را زیاد می کند.》
📚منبع:
المحاسن، احمدبن محمدبن خالد البرقی، ج ۲، ص ۵۲۱
🥑خواص کدو تنبل و حلوایی؛
✍ طبع کدو سرد و تر، یعنی خنک کننده و مرطوب کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می‌کند.
خوردن کدو بخصوص در مناطق گرمسیر بسیار مفید است و بدن را سالم نگاه می‌دارد.
کدو تنبل منبع فوق‌العاده‌ی بتاکاروتن است که برای سلامت چشم‌ها و پروستات مفید است و به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند و افزاینده عقل و مغز است.
🥑 جلو گیری از سرما خوردگی؛
✍ کدو حلوایی و کدو تنبل گیاهانی سرشار از آنتی اکسیدان هستند.
علاوه بر این، این سبزی برای کسانی که به سرماخوردگی و آنفلوآنزا دچارند نیز مفید است، به خصوص در فصول سرد که این بیماری شیوع بیشتری دارد.
🥑 کاهش خطر ابتلا به سرطان خصوصا سرطان پروستات؛
✍ کدو تقریباً به اندازه‌ی هویج حاوی کاروتنوئید است.
این ترکیبات آنتی اکسیدانی برای مقابله با سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی موثرند.
✍ مصرف مرتب کدو حلوایی خطر سرطان پروستات را در مردان بالای ۶۰ سال کاهش می‌دهد.
🥑 کدو برای مقابله با پیری چشم‌ها نیز بسیار مفید است.
🥑 تسکین درد بواسیر با کدو؛
۱۰۰ گرم گوشت کدو را تکه تکه کنید و در یک لیتر آنقدر بجوشانید تا نصف آب آن بخار شود و پس از صاف کردن آب آن را بگیرید و با مقداری شکر طبیعی آن را شیرین کرده و هر وقت مایل بودید آن را مصرف کنید.
آب کدویی که به ترتیب بالا به دست می‌آید برای تسکین درد بواسیر مؤثر است و نوشیدن سه بار در روز از آب کدو توصیه می‌شود.
#کدو #کدو_تنبل
#کدو_حلوایی #عقل
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله:
《کَانَ فِیمَا أَوصَی بِهِ رَسُولُ اللهِ عَلِیـَـاً، أَن قَالَ:
یَا عَلِيُّ، عَلَیکَ بِالدُّبَّاءِ، فَکُلهُ، فَإِنَّهُ یَزِیدُ فِي العَقلِ وَ الدِّمَاغِ.》
《ای علی! بر تو باد کدو، آن را بخور؛ زیرا عقل و مغز را زیاد می کند.》
📚منبع:
المحاسن، احمدبن محمدبن خالد البرقی، ج ۲، ص ۵۲۱
🥑خواص کدو تنبل و حلوایی؛
✍ طبع کدو سرد و تر، یعنی خنک کننده و مرطوب کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می‌کند.
خوردن کدو بخصوص در مناطق گرمسیر بسیار مفید است و بدن را سالم نگاه می‌دارد.
کدو تنبل منبع فوق‌العاده‌ی بتاکاروتن است که برای سلامت چشم‌ها و پروستات مفید است و به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند و افزاینده عقل و مغز است.
🥑 جلو گیری از سرما خوردگی؛
✍ کدو حلوایی و کدو تنبل گیاهانی سرشار از آنتی اکسیدان هستند.
علاوه بر این، این سبزی برای کسانی که به سرماخوردگی و آنفلوآنزا دچارند نیز مفید است، به خصوص در فصول سرد که این بیماری شیوع بیشتری دارد.
🥑 کاهش خطر ابتلا به سرطان خصوصا سرطان پروستات؛
✍ کدو تقریباً به اندازه‌ی هویج حاوی کاروتنوئید است.
این ترکیبات آنتی اکسیدانی برای مقابله با سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی موثرند.
✍ مصرف مرتب کدو حلوایی خطر سرطان پروستات را در مردان بالای ۶۰ سال کاهش می‌دهد.
🥑 کدو برای مقابله با پیری چشم‌ها نیز بسیار مفید است.
🥑 تسکین درد بواسیر با کدو؛
۱۰۰ گرم گوشت کدو را تکه تکه کنید و در یک لیتر آنقدر بجوشانید تا نصف آب آن بخار شود و پس از صاف کردن آب آن را بگیرید و با مقداری شکر طبیعی آن را شیرین کرده و هر وقت مایل بودید آن را مصرف کنید.
آب کدویی که به ترتیب بالا به دست می‌آید برای تسکین درد بواسیر مؤثر است و نوشیدن سه بار در روز از آب کدو توصیه می‌شود.
#کدو #کدو_تنبل
#کدو_حلوایی #عقل
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
Telegram
attach 📎
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#مربای_کدو_حلوایی
مربای کدو حلوایی
✅مواد لازم:
🔸شیره انگور 1 کیلو
🔹زعفران به میزان لازم
🔸آب 3 لیوان
🔹گلاب خالص یک استکان کوچک
🔸کدو حلوایی 1 کیلو
✍طرز تهیه:
کدوها را پوست کنده و تخمه های آن را جدا کرده و قسمت گوشتی را خرد کنید یا رنده کنید.
می‌توانید برای زیباتر شدن مربا با قالب های ریز قالب بزنید.کدوها را نیم پز کنید بعد شیره انگور و زعفران را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد تا به قوام مورد نظر برسد،
بعد گلاب را به آن اضافه کنید (در صورت تمایل می‌توانید دارچین هم به مربا اضافه کنید.)
♻️ حضرت رسول خدا صلوات الله علیه و آله:
کدو بخورید، چرا که عقل را تیز و (کارایی) مغز را زیاد می‌کند.
📚بحارالانوار (ط-بیروت) ج 63، ص 229
📚طب الأئمة عليهم السلام (للشبر)، ص: 187
♻️ حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه:
کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، صورتش زیبا و اخلاقش خوب می‌شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است.
📚الدعوات، ص 154، ح 419
📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17
#آشپزی_اسلامی 🍽
#مربا #کدو #کدو_حلوایی
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#مربای_کدو_حلوایی
مربای کدو حلوایی
✅مواد لازم:
🔸شیره انگور 1 کیلو
🔹زعفران به میزان لازم
🔸آب 3 لیوان
🔹گلاب خالص یک استکان کوچک
🔸کدو حلوایی 1 کیلو
✍طرز تهیه:
کدوها را پوست کنده و تخمه های آن را جدا کرده و قسمت گوشتی را خرد کنید یا رنده کنید.
می‌توانید برای زیباتر شدن مربا با قالب های ریز قالب بزنید.کدوها را نیم پز کنید بعد شیره انگور و زعفران را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد تا به قوام مورد نظر برسد،
بعد گلاب را به آن اضافه کنید (در صورت تمایل می‌توانید دارچین هم به مربا اضافه کنید.)
♻️ حضرت رسول خدا صلوات الله علیه و آله:
کدو بخورید، چرا که عقل را تیز و (کارایی) مغز را زیاد می‌کند.
📚بحارالانوار (ط-بیروت) ج 63، ص 229
📚طب الأئمة عليهم السلام (للشبر)، ص: 187
♻️ حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه:
کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، صورتش زیبا و اخلاقش خوب می‌شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است.
📚الدعوات، ص 154، ح 419
📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17
#آشپزی_اسلامی 🍽
#مربا #کدو #کدو_حلوایی
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
Telegram
attach 📎
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#خورشت_کدو_حلوایی
خورشت کدو حلوایی🎃
✅ مواد لازم :
روغن شحم به مقدار لازم
نمک دریا ، فلفل میزان لازم
زعفران (پودر حل شده در آب) 1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط 2 عدد
گوشت سردست گوسفند 300 گرم
کدو حلوایی 1 کیلو گرم
دارچین 1 قاشق چایخوری
✍ طرز تهیه:
ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن، به صورت هلال‌های کوچک خرد کنید.
سپس یک عدد از پیازها را ریز کرده و در تابه حاوی روغن سرخ کنید تا کمی طلایی‌رنگ شود.
حالا کدوی خرد شده را به پیاز داغ اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید.
پس از آن پیاز دیگری را نیز به صورت خلالی خرد کنید.
سپس داخل قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید.
حالا پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید.
در حین سرخ‌شدن پیاز تکه‌های گوشت را که از قبل شسته و آماده شده است را به آن اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید.
حالا برای پختن گوشت، 2 پیمانه آب جوشیده را به مخلوط گوشت و پیاز داغ افزوده و در ظرف را بگذارید
تا گوشت روی حرارت کم اجاق‌گاز بپزد.
💫 برای آنکه گوشت هنگام پخت طعم‌دار شود، زعفران محلول در آب جوشیده را نیز به آن اضافه کنید.
💫 بعد آلو ها را خوب شسته و
در مراحل پایانی پخت گوشت، آلو را به همراه رب آلو اضافه کرده
و همچنان به مدت 2 ساعت دیگر روی حرارت بگذارید. (درصورت تمایل)
💫 درصورتی که این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید،
آلو یا رب آلو و یا 2 قاشق سوپ‌خوری آبغوره یا آب لیموترش به آن اضافه کنید.
💫 اگر به خورشت های شیرین علاقه‌مندید، می‌توانند
شکر سرخ و یا شیره انگور به خورش طعم آن را شیرین‌تر کنند.
💫 با توجه به اینکه کدو به‌خصوص درصورتی که تکه‌های آن ریز و نازک باشد به سرعت پخته و له می‌شود،
پس از اضافه‌کردن کدو، خورش را مدت زمان زیادی روی شعله اجاق‌گاز حرارت ندهید.
برای این منظور باتوجه به اندازه تکه‌های کدو، یک ربع تا نیم‌ساعت زمان کافی است.
💫 در ضمن دارچین و همچنین نمک و فلفل را نیز به همراه کدو به غذا اضافه کنید.
🔸 طبّ الأئمّه صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِم به نقل از ذَریح:
به امام صادق صلوات الله علیه گفتم:
از امیر مؤمنان صلوات الله علیه حدیثی درباره کدو روایت شده که فرموده است:
«کدو بخورید؛ چرا که مغز را افزون می‌سازد».
امام صادق صلوات الله علیه فرمود: «آری. من نیز می‌گویم که برای درد قولنج، خوب است».
📚طبّ الأئمّه صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِم لابنی بسطام، ص 138، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 15.
🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود:
کدو بخورید، که اگر خداوند می‌دانست درختی سبُک تر از این وجود دارد، آن را برای برادرم یونس می‌رویانْد.
هرگاه کسی از شما خورشی می‌سازد، در آن کدوی بسیار بریزد؛ چرا که آن مغز و عقل را می‌افزاید.
📚مکارم الأخلاق، ج 1، ص 383، ح 1283 عن الإمام الحسین صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 16.
🔸 الکافی به نقل از سیّاری، در حدیثی که سند آن را به معصوم صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ رسانده است:
پیامبر صلوات الله علیه و آله به کدو علاقه داشت و به زنان خود می‌فرمود:
«اگر در دیگ، چیزی طبخ می‌کنید، در آن، کدو بسیار بریزید».
📚الکافی، ج 6، ص 371، ح 6، المحاسن، ج 2، ص 329، ح2122، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 14.
#آشپزی_اسلامی #خورشت #کدو #کدو_حلوایی #اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#خورشت_کدو_حلوایی
خورشت کدو حلوایی
✅ مواد لازم :
روغن شحم به مقدار لازم
نمک دریا ، فلفل میزان لازم
زعفران (پودر حل شده در آب) 1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط 2 عدد
گوشت سردست گوسفند 300 گرم
کدو حلوایی 1 کیلو گرم
دارچین 1 قاشق چایخوری
✍ طرز تهیه:
ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن، به صورت هلال‌های کوچک خرد کنید.
سپس یک عدد از پیازها را ریز کرده و در تابه حاوی روغن سرخ کنید تا کمی طلایی‌رنگ شود.
حالا کدوی خرد شده را به پیاز داغ اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید.
پس از آن پیاز دیگری را نیز به صورت خلالی خرد کنید.
سپس داخل قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید.
حالا پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید.
در حین سرخ‌شدن پیاز تکه‌های گوشت را که از قبل شسته و آماده شده است را به آن اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید.
حالا برای پختن گوشت، 2 پیمانه آب جوشیده را به مخلوط گوشت و پیاز داغ افزوده و در ظرف را بگذارید
تا گوشت روی حرارت کم اجاق‌گاز بپزد.
💫 برای آنکه گوشت هنگام پخت طعم‌دار شود، زعفران محلول در آب جوشیده را نیز به آن اضافه کنید.
💫 بعد آلو ها را خوب شسته و
در مراحل پایانی پخت گوشت، آلو را به همراه رب آلو اضافه کرده
و همچنان به مدت 2 ساعت دیگر روی حرارت بگذارید. (درصورت تمایل)
💫 درصورتی که این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید،
آلو یا رب آلو و یا 2 قاشق سوپ‌خوری آبغوره یا آب لیموترش به آن اضافه کنید.
💫 اگر به خورشت های شیرین علاقه‌مندید، می‌توانند
شکر سرخ و یا شیره انگور به خورش طعم آن را شیرین‌تر کنند.
💫 با توجه به اینکه کدو به‌خصوص درصورتی که تکه‌های آن ریز و نازک باشد به سرعت پخته و له می‌شود،
پس از اضافه‌کردن کدو، خورش را مدت زمان زیادی روی شعله اجاق‌گاز حرارت ندهید.
برای این منظور باتوجه به اندازه تکه‌های کدو، یک ربع تا نیم‌ساعت زمان کافی است.
💫 در ضمن دارچین و همچنین نمک و فلفل را نیز به همراه کدو به غذا اضافه کنید.
🔸 طبّ الأئمّه صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِم به نقل از ذَریح:
به امام صادق صلوات الله علیه گفتم:
از امیر مؤمنان صلوات الله علیه حدیثی درباره کدو روایت شده که فرموده است:
«کدو بخورید؛ چرا که مغز را افزون می‌سازد».
امام صادق صلوات الله علیه فرمود: «آری. من نیز می‌گویم که برای درد قولنج، خوب است».
📚طبّ الأئمّه صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِم لابنی بسطام، ص 138، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 15.
🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود:
کدو بخورید، که اگر خداوند می‌دانست درختی سبُک تر از این وجود دارد، آن را برای برادرم یونس می‌رویانْد.
هرگاه کسی از شما خورشی می‌سازد، در آن کدوی بسیار بریزد؛ چرا که آن مغز و عقل را می‌افزاید.
📚مکارم الأخلاق، ج 1، ص 383، ح 1283 عن الإمام الحسین صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 16.
🔸 الکافی به نقل از سیّاری، در حدیثی که سند آن را به معصوم صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ رسانده است:
پیامبر صلوات الله علیه و آله به کدو علاقه داشت و به زنان خود می‌فرمود:
«اگر در دیگ، چیزی طبخ می‌کنید، در آن، کدو بسیار بریزید».
📚الکافی، ج 6، ص 371، ح 6، المحاسن، ج 2، ص 329، ح2122، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 14.
#آشپزی_اسلامی #خورشت #کدو #کدو_حلوایی #اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
Telegram
attach 📎
#سلسله_احادیث_پزشکی
🎃 انواع کدو و خواص آن در روایات
❇️ افرادی که کم عقلی دارند و مشکلات مغزی دارند و یا به جهت سن بالا مغزش کوچک شده است و یا بچه ای که هنگام تولد به خاطر نرسیدن اکسیژن به مغز مبتلا به فلج مغزی شده است، یا افراد مبتلا به سی پی، اوتیسم و مانند این ها باید از خورشت کدو تنبل استفاده کنند.
🔸بیماری صرع به جهت آسیب جن است.
🎃 کدو برای بچه های ناآرام و اوتیسمی های ناآرام حیاتی است و موجب آرامش آن ها می‌شود.
در قرآن می‌فرماید:
﴿وَ ذَا النُّونِ إِذْ ذَهَبَ مُغاضِبا﴾[سوره انبیاء، آیه87]
یعنی و ذا النون [يونس] را (به ياد آور) در آن هنگام كه خشمگين (از ميان قوم خود) رفت.
حضرت یونس عصبانی و ناآرام بوده است.
﴿وَ أَنْبَتْنا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطين وَ أَرْسَلْناهُ إِلى مِائَةِ أَلْفٍ أَوْ يَزيدُون ﴾[سوره صافات، آیه146و147]
یعنی و بوته كدويى بر او رويانديم (تا در سايه برگهاى پهن و مرطوبش آرامش يابد) و او را به سوى جمعيّت يكصد هزار نفرى- يا بيشتر- فرستاديم.
حضرت یونس از کدو تغذیه کرد و آرام شد.
👈 بنابراین به مقتضای قرآن، کدو عصبانیت و ناآرامی را از بین می‌برد. برای افراد بیش فعال و کم عقل خوب است زیرا کدو مغز و عقل یعنی قدرت درک را زیاد می‌کند.
حضرت یونس (ع) عصبانی بود و نمی‌توانست با وجود عصبانیت برگردد و مردم را به خدا دعوت کند لذا بعد از اینکه کدو خورد آرام شد و به سوی قومش رفت. همچنین پیامبر (ص) در مورد کدو می‌فرمایند که «عقل را زیاد می‌کند.» و اگر عقل زیاد شود عصبانی نمی‌شود.
🔺 آب کدو هم خوب است.
کدو برای بیماری های آلزایمر و پارکینسون هم مفید است زیرا در این بیماری ها مغز کوچک می‌شود.
کدوهای سبز هم خوب است ولی کدو تنبل بهتر است زیرا در روایت «دباء» یعنی کدو تنبل آمده است.
کدو سفید هم خوب است و اینجا کم است.
💎 کلمه «قرع» و «دباء» به معنای کدو تنبل است ولی کلمه «یقطین» شامل تمام کدوها و کدو سبز هم می‌شود. کدو تنبل بزرگ شده کدو سبز است.
#کدو #کدو_حلوایی #اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
🎃 انواع کدو و خواص آن در روایات
❇️ افرادی که کم عقلی دارند و مشکلات مغزی دارند و یا به جهت سن بالا مغزش کوچک شده است و یا بچه ای که هنگام تولد به خاطر نرسیدن اکسیژن به مغز مبتلا به فلج مغزی شده است، یا افراد مبتلا به سی پی، اوتیسم و مانند این ها باید از خورشت کدو تنبل استفاده کنند.
🔸بیماری صرع به جهت آسیب جن است.
🎃 کدو برای بچه های ناآرام و اوتیسمی های ناآرام حیاتی است و موجب آرامش آن ها می‌شود.
در قرآن می‌فرماید:
﴿وَ ذَا النُّونِ إِذْ ذَهَبَ مُغاضِبا﴾[سوره انبیاء، آیه87]
یعنی و ذا النون [يونس] را (به ياد آور) در آن هنگام كه خشمگين (از ميان قوم خود) رفت.
حضرت یونس عصبانی و ناآرام بوده است.
﴿وَ أَنْبَتْنا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطين وَ أَرْسَلْناهُ إِلى مِائَةِ أَلْفٍ أَوْ يَزيدُون ﴾[سوره صافات، آیه146و147]
یعنی و بوته كدويى بر او رويانديم (تا در سايه برگهاى پهن و مرطوبش آرامش يابد) و او را به سوى جمعيّت يكصد هزار نفرى- يا بيشتر- فرستاديم.
حضرت یونس از کدو تغذیه کرد و آرام شد.
👈 بنابراین به مقتضای قرآن، کدو عصبانیت و ناآرامی را از بین می‌برد. برای افراد بیش فعال و کم عقل خوب است زیرا کدو مغز و عقل یعنی قدرت درک را زیاد می‌کند.
حضرت یونس (ع) عصبانی بود و نمی‌توانست با وجود عصبانیت برگردد و مردم را به خدا دعوت کند لذا بعد از اینکه کدو خورد آرام شد و به سوی قومش رفت. همچنین پیامبر (ص) در مورد کدو می‌فرمایند که «عقل را زیاد می‌کند.» و اگر عقل زیاد شود عصبانی نمی‌شود.
🔺 آب کدو هم خوب است.
کدو برای بیماری های آلزایمر و پارکینسون هم مفید است زیرا در این بیماری ها مغز کوچک می‌شود.
کدوهای سبز هم خوب است ولی کدو تنبل بهتر است زیرا در روایت «دباء» یعنی کدو تنبل آمده است.
کدو سفید هم خوب است و اینجا کم است.
💎 کلمه «قرع» و «دباء» به معنای کدو تنبل است ولی کلمه «یقطین» شامل تمام کدوها و کدو سبز هم می‌شود. کدو تنبل بزرگ شده کدو سبز است.
#کدو #کدو_حلوایی #اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
Telegram
attach 📎
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#حلوای_کدو_حلوایی
حلوای کدو حلوایی
🔻 مواد لازم:
کدو حلوایی … 1 کیلو
آرد کامل … 2 پیمانه
کره محلی… 100 گرم
شکر سرخ… 1 پیمانه
گلاب طبیعی… نصف پیمانه
زعفران آب کرده … 2 قاشق غذاخوری
آب … 1 پیمانه
🔻 طرز تهیه:
کدو را به تکه های کوچک تقسیم کنید و پوست آن را بگیرید و همینطور یک لایه نازک از قسمت داخل کدو را هم بگیرید تا ریشه های آن گرفته شود و با 1 پیمانه آب با حرارت کم بگذارید تا کدوها پخته شوند.
آرد را در ماهی تابه بدون روغن با حرارت خیلی کم به مدت نیم ساعت تفت بدهید تا کمی رنگ آرد عوض شود و کره را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
شکرسرخ را به کدوی پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید تا آبی که با اضافه کردن شکر به کدو ایجاد شده است جمع شود. بعد کدو را بوسیله مخلوط کن به پوره تبدیل کنید، گلاب و زعفران آب کرده را اضافه کنید، روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا وقتی که مواد به دیواره ظرف نچسبد در این زمان حلوا آماده است.
💫 می‌توانید به جای آرد از سویق گندم استفاده کنید که در این صورت نیازی به تفت دادن نیست.
🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه:
کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، خویَش نیکو و رویَش شاداب می‌شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است.
📚الدعوات، ص 154، ح 419، بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17
#آشپزی_اسلامی #حلوا #کدو_حلوایی #اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#حلوای_کدو_حلوایی
حلوای کدو حلوایی
🔻 مواد لازم:
کدو حلوایی … 1 کیلو
آرد کامل … 2 پیمانه
کره محلی… 100 گرم
شکر سرخ… 1 پیمانه
گلاب طبیعی… نصف پیمانه
زعفران آب کرده … 2 قاشق غذاخوری
آب … 1 پیمانه
🔻 طرز تهیه:
کدو را به تکه های کوچک تقسیم کنید و پوست آن را بگیرید و همینطور یک لایه نازک از قسمت داخل کدو را هم بگیرید تا ریشه های آن گرفته شود و با 1 پیمانه آب با حرارت کم بگذارید تا کدوها پخته شوند.
آرد را در ماهی تابه بدون روغن با حرارت خیلی کم به مدت نیم ساعت تفت بدهید تا کمی رنگ آرد عوض شود و کره را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
شکرسرخ را به کدوی پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید تا آبی که با اضافه کردن شکر به کدو ایجاد شده است جمع شود. بعد کدو را بوسیله مخلوط کن به پوره تبدیل کنید، گلاب و زعفران آب کرده را اضافه کنید، روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا وقتی که مواد به دیواره ظرف نچسبد در این زمان حلوا آماده است.
💫 می‌توانید به جای آرد از سویق گندم استفاده کنید که در این صورت نیازی به تفت دادن نیست.
🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه:
کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، خویَش نیکو و رویَش شاداب می‌شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است.
📚الدعوات، ص 154، ح 419، بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17
#آشپزی_اسلامی #حلوا #کدو_حلوایی #اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
Telegram
attach 📎
#سلسله_احادیث_پزشکی
❇️ پيامبر صلى الله عليه و آله:
كدو بخوريد، چرا كه عقل را تيز و (كارآيى) مغز را زياد می‌كند.
«عَلَيْكُمْ بِالدُّبّاءِ فَاِنَّهُ يُذَكِّى الْعَقْلَ وَيَزيدُ فِى الدِّماغِ.»
📚 منبع : بحارالأنوار، ج۶۳، ص۲۲۹
#کدو 🥑 #عقل 🧠
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
❇️ پيامبر صلى الله عليه و آله:
كدو بخوريد، چرا كه عقل را تيز و (كارآيى) مغز را زياد می‌كند.
«عَلَيْكُمْ بِالدُّبّاءِ فَاِنَّهُ يُذَكِّى الْعَقْلَ وَيَزيدُ فِى الدِّماغِ.»
📚 منبع : بحارالأنوار، ج۶۳، ص۲۲۹
#کدو 🥑 #عقل 🧠
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#کوکوی_کدو
کوکوی کدو
✅ مواد لازم:
کدوی سبز متوسط 4تا5 عدد
پیاز متوسط 1عدد
تخم مرغ محلی 6عدد
زعفران ساییده 1قاشق چای خوری
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
✍ طرز تهیه:
ابتدا پیاز رنده شده را در کمی روغن تفت میدهیم.
بعد پوست کدو ها را گرفته و رنده میکنیم.
بعد کدو های رنده شده را به پیاز اضافه میکنیم و گاهی هم می‌زنیم تا کدو نیز کمی سرخ شده و آب آن کاملا کشیده شود، بعد آن را از روی حرارت بر می‌داریم و می‌گذاریم تا سرد شود.
بعد در یک ظرف تخم مرغ ها را می‌شکنیم و خوب هم می‌زنیم بعد نمک و فلفل و زعفران را که قبلاً در آب حل کرده ایم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم.
بعد مایه کدو سرد شده را نیز به آن اضافه میکنیم و هم می‌زنیم.
داخل تابه روغن زیتون می‌ریزیم و مایه کوکو را داخل آن می‌ریزیم و دو طرف آن را سرخ میکنیم و بعد آن را برش میدهیم.
✨ برای تهیه این کوکو می‌توانید از کدو حلوایی به جای کدو سبز استفاده کنید.
🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود:
بر شما باد کدو؛ چرا که عقل را می‌پالاید و مغز را می افزاید.
📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 18
🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه:
کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، خویَش نیکو و رویَش شاداب می‌شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است.
📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17
#کوکو #کدو
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#کوکوی_کدو
کوکوی کدو
✅ مواد لازم:
کدوی سبز متوسط 4تا5 عدد
پیاز متوسط 1عدد
تخم مرغ محلی 6عدد
زعفران ساییده 1قاشق چای خوری
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
✍ طرز تهیه:
ابتدا پیاز رنده شده را در کمی روغن تفت میدهیم.
بعد پوست کدو ها را گرفته و رنده میکنیم.
بعد کدو های رنده شده را به پیاز اضافه میکنیم و گاهی هم می‌زنیم تا کدو نیز کمی سرخ شده و آب آن کاملا کشیده شود، بعد آن را از روی حرارت بر می‌داریم و می‌گذاریم تا سرد شود.
بعد در یک ظرف تخم مرغ ها را می‌شکنیم و خوب هم می‌زنیم بعد نمک و فلفل و زعفران را که قبلاً در آب حل کرده ایم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم.
بعد مایه کدو سرد شده را نیز به آن اضافه میکنیم و هم می‌زنیم.
داخل تابه روغن زیتون می‌ریزیم و مایه کوکو را داخل آن می‌ریزیم و دو طرف آن را سرخ میکنیم و بعد آن را برش میدهیم.
✨ برای تهیه این کوکو می‌توانید از کدو حلوایی به جای کدو سبز استفاده کنید.
🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود:
بر شما باد کدو؛ چرا که عقل را می‌پالاید و مغز را می افزاید.
📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 18
🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه:
کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، خویَش نیکو و رویَش شاداب می‌شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است.
📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17
#کوکو #کدو
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
Telegram
attach 📎
#سلسله_احادیث_پزشکی
❇️ رسول اکرم صلی الله علیه و آله:
«کل الیقطین ؛ فإنه من أکلها حسن خلقه ، و نضر وجهه ، و هی طعامي و طعام الأنبیاء قبلي.»
کدو بخور زیرا هر کس آن را بخورد صورتش نورانی و زیبا می‌شود، کدو غذای من و غذای پیامبران پیش از من است.
📚 منبع: المحاسن|ج۲|ص۵۲۸
#کدو_حلوایی #کدو_تنبل
#اصلاح_سبک_زندگی 🎃
#سبک_زندگی_اسلامی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
❇️ رسول اکرم صلی الله علیه و آله:
«کل الیقطین ؛ فإنه من أکلها حسن خلقه ، و نضر وجهه ، و هی طعامي و طعام الأنبیاء قبلي.»
کدو بخور زیرا هر کس آن را بخورد صورتش نورانی و زیبا می‌شود، کدو غذای من و غذای پیامبران پیش از من است.
📚 منبع: المحاسن|ج۲|ص۵۲۸
#کدو_حلوایی #کدو_تنبل
#اصلاح_سبک_زندگی 🎃
#سبک_زندگی_اسلامی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100