🔹آموزش ☝️👇
#کباب بلدرچین

😍مواد لازم برای۴نفر👨👩👧👦
🔹بلدرچین 👈 ۴عدد
🔸پیاز قرمز. ‌ 👈 ۱عددمتوسط
🔹آب لیموترش تازه 👈 نیم پیمانه
🔸فلفل شیرین 👈 ۶عدد
🔹زعفران دمکرده 👈 نیم پیمانه
🔸نمک.فلفل سیاه 👈 به مقدار لازم
🔹کره محلی 👈 به مقدار لازم

🔷ابتدا گوشت بلدرچین را کاملا شسته و درون شکمش را خالی میکنیم و میگذاریم کاملا خشک شود👇
🔹سپس پیاز رنده شده و آبلیمو و زعفران و نمک و فلفل را باهم مخلوط کرده و بلدرچین ها را کاملا با مایه مخلوط میکنیم
🔸و۳ ساعت درون یخچال استراحت میدهیم
🔹سپس ابتدا فلفل و بعد بلدرچین ها را به سیخ میکشیم یکی درمیان فلفل میچینیم
😜بعد روی ذغال کباب میکنیم😍
☺️دقت کنید گوشت بلدرچین سبک و زودپز است پس نباید گذاشت خشک شود
😅بعد از کباب کردن روی گوشتها به کره ی محلی آغشته میکنیم👌

✅بلدرچین و کبک بهترین جایگزین بجای مرغ 🐓

♻️بسیارمفید برای کودکان👼 زنان باردار و بیماران و...

#طبع_گوشت_بلدرچین_گرم_است

♻️درمانخانه ❤️ اسلامی 👇
#بدون_سانسور #متفاوت #علمی #مستند
┏━━━🍂🍂🍂━━━┓
🌺 @darmaneslami 🌺
┗━━━🍃🍃🍃━━━┛

😋 #کباب_زردک

شامی کباب اصفهانی یا کباب زردک
نوعی شامی با طعم ترش و شیرین و ملس

🍃مواد لازم برای 6 نفر :

سرکه به میزان کم
آب 1 استکان
شیره انگور 150 گرم
نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
آرد نخودچی 125 گرم
پیاز (رنده شده) پیاز 1 عدد
زردک (پخته و رنده شده) 3-4 عدد
گوشت (چرخ کرده) 500 گرم

🍃طرز تهیه
گوشت چرخ شده را همراه با کمی نمک، زردچوبه، پیاز و زردک مخلوط کرده و ورز دهید.
آرد نخودچی را قاشق قاشق به مخلوط گوشت اضافه کرده و مالش دهید تا مایه شامی سفت شود.
از مایه گوشتی به اندازه گردو برداشته و به شکل سوسیس حالت داده، در روغن داغ سرخ کنید.

شامی های سرخ شده را کف تابه چیده و شهد (شیره انگور + آب + سرکه را مخلوط میکنیم) را روی شامی ها بریزید.
سپس روی حرارت کم به مدت 30 الی 45 دقیقه قرار داده تا شهد به خورد کباب‌ها برود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو نمایید.

🍃این مقدار مواد 24 عدد شامی به ما میدهد.
🍃در صورتی که مایه کباب قوام پیدا نکرد می‌توانید یک تخم مرغ به مایه کباب اضافه کنید.

💠درمانخانه اسلامی💠
💠 @Darmaneslami

#کباب_کوبیده_مرغ

مواد لازم : 

_۲ عدد سینه مرغ محلی
_ ۲۰۰ گرم دنبه گوسفندی
_ یک حبه سیر
_۱ عدد پیاز
_زعفران
_نمک دریا ، فلفل سیاه، فلفل قرمز
_جعفری دو ق غ 
طرز تهیه :

دو عدد سینه ی مرغ رو دو بار با دنبه ها چرخ کنید تا خوب یکدست له بشن. من با همون چرخ گوشت پیاز و سیر چرخ میکنم که کاملا محو بشن و فقط طعمشون باقی بمونه توجه کنید وقتی پیاز و رنده یا چرخ کردید آبشو حتما بگیرید که گوشتا روی آتیش وا نرن. خوب هم بزنید و زعفران و ادویه هاتون رو بش اضافه کنید و 2 ساعت توی یخچال قرار بدید مرحله آخر هم که سیخ گرفتن و کباب کردنه و در آخر نوش جان 😍
پ.ن: اضافه کردن دنبه برای نرم شدن کباب هست و اگر رژیم دارید می تونید از دستور کباب حذف کنید.

💠درمانخانه اسلامی 💠
💠 @Darmaneslami

✅ خواص کباب گوشت (کباب برگ)

#گوشت
#کباب

💠درمانخانه اسلامی💠
💠 @Darmaneslami

🔹آموزش 👇🏼
#کباب بلدرچین

😍مواد لازم برای۴نفر

🔹بلدرچین 👈🏼 ۴عدد
🔸پیاز قرمز. ‌ 👈🏼 ۱عددمتوسط
🔹آب لیموترش تازه 👈🏼 نیم پیمانه
🔸فلفل شیرین 👈🏼 ۶عدد
🔹زعفران دمکرده 👈🏼 نیم پیمانه
🔸نمک.فلفل سیاه 👈🏼 به مقدار لازم
🔹کره محلی 👈🏼 به مقدار لازم

🔷ابتدا گوشت بلدرچین را کاملا شسته و درون شکمش را خالی میکنیم و میگذاریم کاملا خشک شود👇🏼
🔹سپس پیاز رنده شده و آبلیمو و زعفران و نمک و فلفل را باهم مخلوط کرده و بلدرچین ها را کاملا با مایه مخلوط میکنیم
🔸و۳ ساعت درون یخچال استراحت میدهیم
🔹سپس ابتدا فلفل و بعد بلدرچین ها را به سیخ میکشیم یکی درمیان فلفل میچینیم
😜بعد روی ذغال کباب میکنیم😍

☺️دقت کنید گوشت بلدرچین سبک و زودپز است پس نباید گذاشت خشک شود
😅بعد از کباب کردن روی گوشتها به کره ی محلی آغشته میکنیم👌🏼

✅بلدرچین و کبک بهترین جایگزین بجای مرغ😝 🐓

♻️بسیارمفید برای کودکان👼🏻 زنان باردار و بیماران و...

#طبع_گوشت_بلدرچین_گرم_است

💠درمانخانه اسلامی💠
💠 @Darmaneslami