Овсяные кексы с вишней
🍃 на 100грамм - 135.85 ккал. Б/Ж/У - 4.94/3.47/22.01 🍃
Ингредиенты:
300 г вишни
100 г овсяных хлопьев, смолотых в муку
2 яйца
50 мл обезжиренного молока
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/3 ч. л. соды
1 ст. л. меда
Приготовление:
Мы разогреваем духовку до 180 *С.
Тщательно смешиваем все ингредиенты.
Выкладываем тесто в формочки (имейте ввиду - кексы сильно поднимутся).
Выкладываем вишню в каждый кексик сверху, слегка утапливая ее. Выпекаем где-то 20 минут, даем немного остыть.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 135.85 ккал. Б/Ж/У - 4.94/3.47/22.01 🍃
Ингредиенты:
300 г вишни
100 г овсяных хлопьев, смолотых в муку
2 яйца
50 мл обезжиренного молока
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/3 ч. л. соды
1 ст. л. меда
Приготовление:
Мы разогреваем духовку до 180 *С.
Тщательно смешиваем все ингредиенты.
Выкладываем тесто в формочки (имейте ввиду - кексы сильно поднимутся).
Выкладываем вишню в каждый кексик сверху, слегка утапливая ее. Выпекаем где-то 20 минут, даем немного остыть.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Куриные котлеты с яйцом: внесите разнообразие в свой рацион!
🔸на 100грамм - 135.35 ккал🔸Б/Ж/У - 16.8/3.85/7.41🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Яйцо - 4 шт
Овсяная мука – 85 г
Лук - 90 г
Укроп – ½ пучка
Паприка – 1 ч.л
Чеснок гранулированный – ½ ч.л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Яйца выложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности (вкрутую). Духовку включить разогреваться до 180 градусов.
Одну среднюю луковицу почистить, измельчить в блендере, переложить в миску. Затем, измельчить филе. Укроп помыть и мелко нарезать.
В миску к луку добавить филе, укроп, три столовые ложки муки, приправы и соль. Размешать фарш. Яйца почистить от скорлупы и разрезать пополам. Совет: вы можете готовить котлеты покрупнее с целыми куриными яйцами, а можете готовить маленькие котлетки с отварными перепелиными яйцами.
На противень капнуть несколько капель воды, застелить пергаментной бумагой. На руку выложить одну столовую ложку фарша, распределить в лепешку, в середину выложить половинку яйца. Сверху выложить еще ложку фарша и сформировать котлету так, чтобы яйцо оказалось в середине, со всех сторон покрыто фаршем. Разложить котлеты на противень и готовить в середине духовки 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🔸на 100грамм - 135.35 ккал🔸Б/Ж/У - 16.8/3.85/7.41🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Яйцо - 4 шт
Овсяная мука – 85 г
Лук - 90 г
Укроп – ½ пучка
Паприка – 1 ч.л
Чеснок гранулированный – ½ ч.л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Яйца выложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности (вкрутую). Духовку включить разогреваться до 180 градусов.
Одну среднюю луковицу почистить, измельчить в блендере, переложить в миску. Затем, измельчить филе. Укроп помыть и мелко нарезать.
В миску к луку добавить филе, укроп, три столовые ложки муки, приправы и соль. Размешать фарш. Яйца почистить от скорлупы и разрезать пополам. Совет: вы можете готовить котлеты покрупнее с целыми куриными яйцами, а можете готовить маленькие котлетки с отварными перепелиными яйцами.
На противень капнуть несколько капель воды, застелить пергаментной бумагой. На руку выложить одну столовую ложку фарша, распределить в лепешку, в середину выложить половинку яйца. Сверху выложить еще ложку фарша и сформировать котлету так, чтобы яйцо оказалось в середине, со всех сторон покрыто фаршем. Разложить котлеты на противень и готовить в середине духовки 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Овощные котлетки
🍃 на 100грамм - 77.62 ккал. Б/Ж/У - 6.71/3.11/5.72 🍃
Ингредиенты:
Капуста белокочанная 1/4 часть
Адыгейский сыр 200 г
Морковь 2шт
Зелень
Мука
Специи и соль
Приготовление:
Капусту, морковь и сыр перетереть на терке, зелень измельчить. Добавить соль и специи. Затем добавляем немного муки и тщательно перемешиваем.
Сформировать котлетки. Готовим на пару или обжариваем на оливковом масле, перед тем обваляйте в панировочных сухарях.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 77.62 ккал. Б/Ж/У - 6.71/3.11/5.72 🍃
Ингредиенты:
Капуста белокочанная 1/4 часть
Адыгейский сыр 200 г
Морковь 2шт
Зелень
Мука
Специи и соль
Приготовление:
Капусту, морковь и сыр перетереть на терке, зелень измельчить. Добавить соль и специи. Затем добавляем немного муки и тщательно перемешиваем.
Сформировать котлетки. Готовим на пару или обжариваем на оливковом масле, перед тем обваляйте в панировочных сухарях.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Творожно-яблочные печеньки
🍃 на 100грамм - 87.05 ккал. Б/Ж/У - 12.12/1.75/5.54 🍃
Ингредиенты:
творог обезжиренный 200 грамм
яблоко 80 грамм
яйцо 1 шт
отруби (перемолотые) - 15 грамм
разрыхлитель на кончике ножа
Приготовление:
Творог смешать с яйцом в блендере.
Яблоко потереть на терке и добавить в творожную массу, туда же отруби и разрыхлитель.
Все перемешать.
Выложить на противень чайной ложкой.
Выпекать около 30 минут при 180-200 градусах.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 87.05 ккал. Б/Ж/У - 12.12/1.75/5.54 🍃
Ингредиенты:
творог обезжиренный 200 грамм
яблоко 80 грамм
яйцо 1 шт
отруби (перемолотые) - 15 грамм
разрыхлитель на кончике ножа
Приготовление:
Творог смешать с яйцом в блендере.
Яблоко потереть на терке и добавить в творожную массу, туда же отруби и разрыхлитель.
Все перемешать.
Выложить на противень чайной ложкой.
Выпекать около 30 минут при 180-200 градусах.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
ПП рацион на 1500 ккал
На день 1500 ккал, Б/Ж/У - 112/51/144
Завтрак:
Молочная пшенная каша с изюмом;
- пшено - 60 гр;
- молоко 2,5% - 100 мл;
- изюм - 15 гр
Сварить на молоке/воде 50/50 пшенную кашу заправить изюмом;
Перекус: чернослив - 50 гр;
Обед: Тушеные куриные голени с гречкой + любые овощи;
- голени - 150 гр;
- гречневая крупа - 50 гр;
- овощи - 200 гр
Голени посолить, поперчить протушить в сковороде с добавлением водички. Сварить гречневую крупу. Порезать овощи.
Полдник: творог с йогуртом и вишней;
- творог 2% - 100 гр;
- йогурт 1,5 % - 70 гр;
- вишня (можно замороженную) - 16 гр.
Смешать творог с йогуртом добавить ягоду, можно добавить подсластитель.
⠀
Ужин: Овощное рагу с куриной грудкой
- куриная грудка - 200 гр;
- овощи - 280 гр (кабачок, сладкий перец, помидор, морковь).
Потушить куриную грудку к ней добавить овощи, посолить, поперчить, добавить немного соевого соуса, тушить до готовности.
Крупы указаны в сухом виде. Мясо в сыром.
Мир Кулинарии
На день 1500 ккал, Б/Ж/У - 112/51/144
Завтрак:
Молочная пшенная каша с изюмом;
- пшено - 60 гр;
- молоко 2,5% - 100 мл;
- изюм - 15 гр
Сварить на молоке/воде 50/50 пшенную кашу заправить изюмом;
Перекус: чернослив - 50 гр;
Обед: Тушеные куриные голени с гречкой + любые овощи;
- голени - 150 гр;
- гречневая крупа - 50 гр;
- овощи - 200 гр
Голени посолить, поперчить протушить в сковороде с добавлением водички. Сварить гречневую крупу. Порезать овощи.
Полдник: творог с йогуртом и вишней;
- творог 2% - 100 гр;
- йогурт 1,5 % - 70 гр;
- вишня (можно замороженную) - 16 гр.
Смешать творог с йогуртом добавить ягоду, можно добавить подсластитель.
⠀
Ужин: Овощное рагу с куриной грудкой
- куриная грудка - 200 гр;
- овощи - 280 гр (кабачок, сладкий перец, помидор, морковь).
Потушить куриную грудку к ней добавить овощи, посолить, поперчить, добавить немного соевого соуса, тушить до готовности.
Крупы указаны в сухом виде. Мясо в сыром.
Мир Кулинарии
Предлагаю вам рецепт очень простого в приготовлении вишнёво-яблочного пирога.
Пирог получается вкусный и ароматный 🥧 без лишних калорий и заморочек 👌
КБЖУ на 100 гр 152,39/8,33/2,46/23,7/
__
ВИШНЁВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Для теста:
✅Творог 200 гр.
✅1 яйцо
✅Молоко 50 мл
✅Мука 180 - 200 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
✅Подсластитель по вкусу
Для начинки:
✅1 яблоко
✅Вишня 130гр.
✅Кукурузный крахмал 1 ст.л.
✅Вода 70 мл.
✅Подсластитель по желанию
Приготовление:
▫️Для теста нужно смешать творог, яйцо, молоко, муку, подсластитель и разрыхлитель. Тесто должно получиться немного липким, поэтому удобнее всего работать с ним влажными руками.
▫️Распределите тесто по силиконовой форме, формируя бортики. Я взяла форму диаметром 18 см.
▫️Для начинки смешайте мелко порезанное яблоко с замороженной вишней. Добавьте к фруктам воду с кукурузным крахмалом.
▫️Проварите начинку до загустения.
▫️Распределите начинку на тесто и запекайте пирог 30-40 минут при 180С.
Вот так, очень простой и безумно ароматный пирог уже готов.
⠀
Можно наслаждаться!
Мир Кулинарии
Пирог получается вкусный и ароматный 🥧 без лишних калорий и заморочек 👌
КБЖУ на 100 гр 152,39/8,33/2,46/23,7/
__
ВИШНЁВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Для теста:
✅Творог 200 гр.
✅1 яйцо
✅Молоко 50 мл
✅Мука 180 - 200 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
✅Подсластитель по вкусу
Для начинки:
✅1 яблоко
✅Вишня 130гр.
✅Кукурузный крахмал 1 ст.л.
✅Вода 70 мл.
✅Подсластитель по желанию
Приготовление:
▫️Для теста нужно смешать творог, яйцо, молоко, муку, подсластитель и разрыхлитель. Тесто должно получиться немного липким, поэтому удобнее всего работать с ним влажными руками.
▫️Распределите тесто по силиконовой форме, формируя бортики. Я взяла форму диаметром 18 см.
▫️Для начинки смешайте мелко порезанное яблоко с замороженной вишней. Добавьте к фруктам воду с кукурузным крахмалом.
▫️Проварите начинку до загустения.
▫️Распределите начинку на тесто и запекайте пирог 30-40 минут при 180С.
Вот так, очень простой и безумно ароматный пирог уже готов.
⠀
Можно наслаждаться!
Мир Кулинарии
🍃 Оладьи из кабачков с сыром и чесноком, ммм😋🍃
Итого на 100 грамм 29 ккал
Б 1.18 / Ж 0.81 / У 4.2
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт. примерно на 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Натертый сыр — 50 г
Чеснок — зубок
Отруби — 3-4 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, посолить, перемешать, лишнюю жидкость слить, добавить отруби, дать немного постоять, чтоб они подразбухли, затем вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, поперчить.
3. Жарить оладьи на тефлоновой сковороде без масла или запекать в формочках в духовке
4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Итого на 100 грамм 29 ккал
Б 1.18 / Ж 0.81 / У 4.2
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт. примерно на 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Натертый сыр — 50 г
Чеснок — зубок
Отруби — 3-4 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, посолить, перемешать, лишнюю жидкость слить, добавить отруби, дать немного постоять, чтоб они подразбухли, затем вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, поперчить.
3. Жарить оладьи на тефлоновой сковороде без масла или запекать в формочках в духовке
4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Яблоки в кляре: завтрак, который стоит попробовать!
🔸на 100грамм - 129.41 ккал🔸Б/Ж/У - 5.1/1.97/21.77🔸
Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Натуральный йогурт - ½ ст
Мука цельнозерновая - 1 ст
Разрыхлитель - 1 ч. л
Сода - ¼ ч. л
Соль - ¼ ч. л
Приготовление:
Яблоки нарежьте кружочками. Муку, разрыхлитель, соду и соль смешайте. Вбейте яйцо и добавьте йогурт. Замесите тесто. Нагрейте сковороду на масле. Окуните каждое кольцо в тесто и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Подавайте с медом.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🔸на 100грамм - 129.41 ккал🔸Б/Ж/У - 5.1/1.97/21.77🔸
Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Натуральный йогурт - ½ ст
Мука цельнозерновая - 1 ст
Разрыхлитель - 1 ч. л
Сода - ¼ ч. л
Соль - ¼ ч. л
Приготовление:
Яблоки нарежьте кружочками. Муку, разрыхлитель, соду и соль смешайте. Вбейте яйцо и добавьте йогурт. Замесите тесто. Нагрейте сковороду на масле. Окуните каждое кольцо в тесто и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Подавайте с медом.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Фаршированные кабачки
Итого на 100 грамм 51 ккал
Б/Ж/У 6.5 / 1 / 3.7
1 килограмм кабачков;
170 грамм помидор
350 грамм куриного филе
Сыр маложирный 50 г
4 зубчика чеснока
Кабачки разрезать пополам, вынуть сердцевину
филе прокрутить через мясорубку или мелко порезать,
чеснок через чеснокодавку,
помидоры нарезать кубиками
начинку перемешать, посолить и уложить в кабачки,
посыпать тертым сыром.
поставить в духовку на средний огонь. как сыр зарумянится-достать
Мир Кулинарии
Итого на 100 грамм 51 ккал
Б/Ж/У 6.5 / 1 / 3.7
1 килограмм кабачков;
170 грамм помидор
350 грамм куриного филе
Сыр маложирный 50 г
4 зубчика чеснока
Кабачки разрезать пополам, вынуть сердцевину
филе прокрутить через мясорубку или мелко порезать,
чеснок через чеснокодавку,
помидоры нарезать кубиками
начинку перемешать, посолить и уложить в кабачки,
посыпать тертым сыром.
поставить в духовку на средний огонь. как сыр зарумянится-достать
Мир Кулинарии
Курица по‑китайски с овощами
🍃 на 100грамм - 82.15 ккал. Б/Ж/У - 8.97/1.42/7.95 🍃
Ингредиенты:
Куриное филе - 350 г
Красный сладкий перец - 100 г
Зеленый сладкий перец - 200 г
Лук - 100 г
Морковь - 150 г
Соус соевый - 5 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец. Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон. Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.
Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.
Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится. В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться. Соединить в чашке соевый соус с подсластителем до полного растворения последнего. Не добавляйте подсластитель в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.
Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 82.15 ккал. Б/Ж/У - 8.97/1.42/7.95 🍃
Ингредиенты:
Куриное филе - 350 г
Красный сладкий перец - 100 г
Зеленый сладкий перец - 200 г
Лук - 100 г
Морковь - 150 г
Соус соевый - 5 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец. Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон. Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.
Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.
Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится. В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться. Соединить в чашке соевый соус с подсластителем до полного растворения последнего. Не добавляйте подсластитель в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.
Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Творожный чизкейк на морковной основе
🔸на 100грамм - 116.18 ккал🔸Б/Ж/У - 7.3/3.23/15.44🔸
Ингредиенты:
Для основы:
Показать полностью…
Морковь - 400 г
Финики - 100 г
Орехи пекан - 50 г (можно заменить на другие орехи)
Масло оливковое - 1,5 ст. л
Корица - 1 ст. л
Для начинки:
Творог мягкий - 400 г
Натуральный йогурт - 1/2 ст
Цедра лимона - 1 шт
Мед - 2 ст. л
Орехи пекан - по вкусу (для украшения)
Приготовление:
Тертую морковь взбить в блендере с орехами, финиками, корицей, маслом и ванилью. Должна получиться однородная паста. Переложить пасту в смазанную маслом форму и утрамбовать. Взбить йогурт и творог. Добавить ванилин, цедру, мед. На морковную основу выложить слой крема и украсить орехами пекан. Отправить чизкейк в холодильник на два часа.
Мир Кулинарии
🔸на 100грамм - 116.18 ккал🔸Б/Ж/У - 7.3/3.23/15.44🔸
Ингредиенты:
Для основы:
Показать полностью…
Морковь - 400 г
Финики - 100 г
Орехи пекан - 50 г (можно заменить на другие орехи)
Масло оливковое - 1,5 ст. л
Корица - 1 ст. л
Для начинки:
Творог мягкий - 400 г
Натуральный йогурт - 1/2 ст
Цедра лимона - 1 шт
Мед - 2 ст. л
Орехи пекан - по вкусу (для украшения)
Приготовление:
Тертую морковь взбить в блендере с орехами, финиками, корицей, маслом и ванилью. Должна получиться однородная паста. Переложить пасту в смазанную маслом форму и утрамбовать. Взбить йогурт и творог. Добавить ванилин, цедру, мед. На морковную основу выложить слой крема и украсить орехами пекан. Отправить чизкейк в холодильник на два часа.
Мир Кулинарии
Куриное филе, запеченное в молоке на ужин
🔸на 100грамм - 115.43 ккал🔸Б/Ж/У - 15.66/4.41/2.3🔸
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Молоко — 1 стакан
Цедра лимона — по вкусу
Шафран — 2 щепотки
Оливковое масло — 2 ст. л
Чеснок — 4 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
3. Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
4. В сковороду, в которой жарилось мясо, выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения.
5. Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 °C на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, я поливала раз 5 - в этом и есть секрет сочности.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🔸на 100грамм - 115.43 ккал🔸Б/Ж/У - 15.66/4.41/2.3🔸
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Молоко — 1 стакан
Цедра лимона — по вкусу
Шафран — 2 щепотки
Оливковое масло — 2 ст. л
Чеснок — 4 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
3. Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
4. В сковороду, в которой жарилось мясо, выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения.
5. Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 °C на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, я поливала раз 5 - в этом и есть секрет сочности.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Куриные котлеты с начинкой из сыра и яйца
Итого на 100 грамм 147 ккал
Б/Ж/У 18.8 / 7.2 / 1.8
Сразу скажу нашла это рецепт где эти котлетки жарились на масле. На фото это видно. Я же просто взяла салфетку, слегка смочила ее маслом, протерла сковороду и пожарила, получилось ооочень вкусно))) советую
Ингредиенты:
1) Куриный фарш из грудок 500 гр.
2) Лук репчатый 75 гр.
3) Чеснок 8 гр..
4) Яйцо 150 гр.,
5) Сыр 100 гр. маложирный, у меня ольтермани 17%
6) Соль,перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
Делаем начинку: сыр потереть на мелкой тёрке вместе с двумя отварными яйцами, добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Далее руки намочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку. Затем сформировать котлетку. Протереть сковороду салфеткой, смоченной маслом. Жарить на сковороде на среднем огне с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Итого на 100 грамм 147 ккал
Б/Ж/У 18.8 / 7.2 / 1.8
Сразу скажу нашла это рецепт где эти котлетки жарились на масле. На фото это видно. Я же просто взяла салфетку, слегка смочила ее маслом, протерла сковороду и пожарила, получилось ооочень вкусно))) советую
Ингредиенты:
1) Куриный фарш из грудок 500 гр.
2) Лук репчатый 75 гр.
3) Чеснок 8 гр..
4) Яйцо 150 гр.,
5) Сыр 100 гр. маложирный, у меня ольтермани 17%
6) Соль,перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
Делаем начинку: сыр потереть на мелкой тёрке вместе с двумя отварными яйцами, добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Далее руки намочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку. Затем сформировать котлетку. Протереть сковороду салфеткой, смоченной маслом. Жарить на сковороде на среднем огне с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Низкокалорийная ленивая лазанья: приготовь на обед!
🍃 на 100грамм - 100.26 ккал. Б/Ж/У - 9.06/3.54/8.28 🍃
Ингредиенты:
Фарш куриного филе - 500 г
Лук - 2 шт
Шампиньоны - 500 г
Лаваш (тонкий) - 1 шт
Молоко 1% - 1 ст
Мука - 1 ст. л
Сыр нежирный - 50 г
Приготовление:
Грибы обжариваем с луком, фарш солим перчим (не сильно),
в форму для запекания и выкладываем слоями:
лаваш, затем фарш. Снова лаваш, грибы, филе лаваш и дальше чередуем.
Готовим молочный соус: муку размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки.
Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры. Кому как захочется.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 100.26 ккал. Б/Ж/У - 9.06/3.54/8.28 🍃
Ингредиенты:
Фарш куриного филе - 500 г
Лук - 2 шт
Шампиньоны - 500 г
Лаваш (тонкий) - 1 шт
Молоко 1% - 1 ст
Мука - 1 ст. л
Сыр нежирный - 50 г
Приготовление:
Грибы обжариваем с луком, фарш солим перчим (не сильно),
в форму для запекания и выкладываем слоями:
лаваш, затем фарш. Снова лаваш, грибы, филе лаваш и дальше чередуем.
Готовим молочный соус: муку размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки.
Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры. Кому как захочется.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 Золотое правило ПП-ужина🍅🍆🌽
Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше, чем белка.
👉🏻Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцареллы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.
👉🏻Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цукини в сезон.
В идеале, половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина — приготовленные на пару, в духовке, на гриле.
👉🏻Пригоршня — две ладошки — ваша порция ужина. Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины — 350 г.
Варианты:
рыба, запеченная в духовке с овощами, зеленый салат, заправленный нерафинированным растительным маслом — кунжутным, оливковым;
салат из птицы и овощей;
салат из морепродуктов и овощей;
омлет с овощами; творожная запеканка с овощами;
тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами.
Питайтесь правильно!
Мир Кулинарии
Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше, чем белка.
👉🏻Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцареллы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.
👉🏻Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цукини в сезон.
В идеале, половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина — приготовленные на пару, в духовке, на гриле.
👉🏻Пригоршня — две ладошки — ваша порция ужина. Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины — 350 г.
Варианты:
рыба, запеченная в духовке с овощами, зеленый салат, заправленный нерафинированным растительным маслом — кунжутным, оливковым;
салат из птицы и овощей;
салат из морепродуктов и овощей;
омлет с овощами; творожная запеканка с овощами;
тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами.
Питайтесь правильно!
Мир Кулинарии
Овощной суп с фрикадельками
• 100 г 66 ккал • Б 4.04 • Ж 4.7 • У 1.7 •
1 морковь
1/2 корня сельдерея
1 репчатая луковица
1 лук-порей (только белая часть)
1 веточка тимьяна
1 ст.л. сушеной красной паприки (не молотой)
1 ч.л. пасты тамаринда
1 ст.л. оливкового масла
1 л овощного бульона (либо другого по вкусу)
соль, перец по вкусу
Для фрикаделек:
300 г говяжьего фарша
2 ст. л. овсяных отрубей
1 яйцо
соль, перец
Морковь, сельдерей и лук нарезать небольшими кусочками. Порей промыть и нарезать кольцами. Обжарить овощи в кастрюле на оливковом масле 5-7 минут, затем добавить тимьян, специи и влить бульон. Довести до кипения и варить, накрыв крышкой до мягкости овощей (до желаемой мягкости.
* В фарш я добавила отруби и яйцо потому что он у меня был замороженный, и фрикадельки плохо лепились, если вы берете свежий фарш, то они и без всего этого прекрасно будут держать форму.
Смешать все ингредиенты для фрикаделек, слепить необходимое количество. За 5-7 минут до окончания варки супа добавить в него фрикадельки и варить до готовности.
Подавать суп посыпав зеленью, по желанию можно добавить в него йогурт или сметану.
Мир Кулинарии
• 100 г 66 ккал • Б 4.04 • Ж 4.7 • У 1.7 •
1 морковь
1/2 корня сельдерея
1 репчатая луковица
1 лук-порей (только белая часть)
1 веточка тимьяна
1 ст.л. сушеной красной паприки (не молотой)
1 ч.л. пасты тамаринда
1 ст.л. оливкового масла
1 л овощного бульона (либо другого по вкусу)
соль, перец по вкусу
Для фрикаделек:
300 г говяжьего фарша
2 ст. л. овсяных отрубей
1 яйцо
соль, перец
Морковь, сельдерей и лук нарезать небольшими кусочками. Порей промыть и нарезать кольцами. Обжарить овощи в кастрюле на оливковом масле 5-7 минут, затем добавить тимьян, специи и влить бульон. Довести до кипения и варить, накрыв крышкой до мягкости овощей (до желаемой мягкости.
* В фарш я добавила отруби и яйцо потому что он у меня был замороженный, и фрикадельки плохо лепились, если вы берете свежий фарш, то они и без всего этого прекрасно будут держать форму.
Смешать все ингредиенты для фрикаделек, слепить необходимое количество. За 5-7 минут до окончания варки супа добавить в него фрикадельки и варить до готовности.
Подавать суп посыпав зеленью, по желанию можно добавить в него йогурт или сметану.
Мир Кулинарии