Рыбный суп
Итого на 100 грамм 91 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 4.1 / 2.6
Ингредиенты:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
морковь-25 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Итого на 100 грамм 91 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 4.1 / 2.6
Ингредиенты:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
морковь-25 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Суп с сыром и зеленым горошком
🍃 на 100грамм - 110.82 ккал. Б/Ж/У - 8.33/4.29/10.11 🍃
Ингредиенты:
на 2,5 л. воды
2 куриных окорочка
3-4 средние картошки
1 морковка
400 гр. замороженного горошка
100 гр. замороженной кукурузы
2 плавленых сырка
приправа
3-4 горошины душистого перца
Приготовление:
1. Заранее кладём в морозилку сырки, чтобы их можно было потом натереть на тёрке.
2. Отвариваем до готовности окорочка, вынимаем их, остужаем и отделяем мясо от костей.
3. В бульон кладём порезанную брусочками картошку и натёртую на средней тёрке морковь. Варим 10 минут.
4. Добавляем натёртые сырки, хорошенько размешиваем.
5. Добавляем горох, кукурузу, перец, приправу. Если нужно, подсаливаем. Варим до готовности картошки.
6. За несколько минут до готовности, добавляем куриное мясо.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 110.82 ккал. Б/Ж/У - 8.33/4.29/10.11 🍃
Ингредиенты:
на 2,5 л. воды
2 куриных окорочка
3-4 средние картошки
1 морковка
400 гр. замороженного горошка
100 гр. замороженной кукурузы
2 плавленых сырка
приправа
3-4 горошины душистого перца
Приготовление:
1. Заранее кладём в морозилку сырки, чтобы их можно было потом натереть на тёрке.
2. Отвариваем до готовности окорочка, вынимаем их, остужаем и отделяем мясо от костей.
3. В бульон кладём порезанную брусочками картошку и натёртую на средней тёрке морковь. Варим 10 минут.
4. Добавляем натёртые сырки, хорошенько размешиваем.
5. Добавляем горох, кукурузу, перец, приправу. Если нужно, подсаливаем. Варим до готовности картошки.
6. За несколько минут до готовности, добавляем куриное мясо.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
🍃 на 100грамм - 90.46 ккал. Б/Ж/У - 5.93/3.76/9.43 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, оливковое масло для обжарки
Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 90.46 ккал. Б/Ж/У - 5.93/3.76/9.43 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, оливковое масло для обжарки
Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
30 РЕЦЕПТОВ СМУЗИ⠀⠀⠀
⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Фруктовые 💞
1. Клубника+банан+молоко
2. Замороженные ягоды+питьевой йогурт
3. Банан+какао+молоко
4. Виноград+киви+мягкая груша+лёд+вода
5. Банан+кефир+чёрная смородина
6. Киви+сельдерей+апельсин+вода+сок лимона+мёд
8. Грейпфрут+клубника+апельсин+вода
9. Банан+пломбир+молоко
10. Банан+малина+мёд+орехи
11. Яблоко+банан+питьевой йогурт+корица
12. Яблоко+груша+банан+спелый авокадо
13. Персик+клубника+йогурт или молоко
14. Арбуз+дыня+лёд
15. Клубника+пломбир+молоко+тёртый шоколад
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Овощные 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Сельдерей+огурец+свёкла+сок лимона+вода
2. Помидоры+шпинат+вода
3. Брокколи+апельсин+шпинат+морковный сок
4. Помидор+яблоко+огурец+чеснок+кинза+вода
5. Шпинат+зелень+авокадо+зелень+вода
6. Морковный сок+сельдерей+чеснок+яблоко+вода
7. Помидоры+щепотка чёрного перца+сельдерей+вода
8. Огурец+вода+сельдерей+яблоко+сок лимона
9. Томатный сок+сок лимона+капуста+чёрный перец
10. Свекольный сок+морковный сок+сельдерей+петрушка
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Смузи с овсянкой 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Овсяные хлопья+ягоды+шоколад+молоко
2. Кефир+ овсяные хлопья+банан
3. Йогурт+овсяные хлопья+мёд+орехи
4. Ряженка+овсяные хлопья+финики
5. Ягоды+йогурт+овсяные хлопья⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Мир Кулинарии
⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Фруктовые 💞
1. Клубника+банан+молоко
2. Замороженные ягоды+питьевой йогурт
3. Банан+какао+молоко
4. Виноград+киви+мягкая груша+лёд+вода
5. Банан+кефир+чёрная смородина
6. Киви+сельдерей+апельсин+вода+сок лимона+мёд
8. Грейпфрут+клубника+апельсин+вода
9. Банан+пломбир+молоко
10. Банан+малина+мёд+орехи
11. Яблоко+банан+питьевой йогурт+корица
12. Яблоко+груша+банан+спелый авокадо
13. Персик+клубника+йогурт или молоко
14. Арбуз+дыня+лёд
15. Клубника+пломбир+молоко+тёртый шоколад
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Овощные 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Сельдерей+огурец+свёкла+сок лимона+вода
2. Помидоры+шпинат+вода
3. Брокколи+апельсин+шпинат+морковный сок
4. Помидор+яблоко+огурец+чеснок+кинза+вода
5. Шпинат+зелень+авокадо+зелень+вода
6. Морковный сок+сельдерей+чеснок+яблоко+вода
7. Помидоры+щепотка чёрного перца+сельдерей+вода
8. Огурец+вода+сельдерей+яблоко+сок лимона
9. Томатный сок+сок лимона+капуста+чёрный перец
10. Свекольный сок+морковный сок+сельдерей+петрушка
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Смузи с овсянкой 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Овсяные хлопья+ягоды+шоколад+молоко
2. Кефир+ овсяные хлопья+банан
3. Йогурт+овсяные хлопья+мёд+орехи
4. Ряженка+овсяные хлопья+финики
5. Ягоды+йогурт+овсяные хлопья⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Мир Кулинарии
🍃Овсяноблин - идеальная основа ПП-завтрака 🍃
С вечера залить геркулес молоком или водой, поставить в холодильник. Утром добавить яйцо, перемешать, распределить равномерным слоем по антипригарной сковороде, готовить под крышкой на маленьком огне. Как "схватится", перевернуть на другую сторону. Подавать можно с фруктами, медом, нежирным йогуртом...
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
С вечера залить геркулес молоком или водой, поставить в холодильник. Утром добавить яйцо, перемешать, распределить равномерным слоем по антипригарной сковороде, готовить под крышкой на маленьком огне. Как "схватится", перевернуть на другую сторону. Подавать можно с фруктами, медом, нежирным йогуртом...
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Салат с грибами и яйцами
🍃 на 100грамм - 67.3 ккал. Б/Ж/У - 4.16/2.24/7.92 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 2-3 Штук
Кукуруза консервированная — 1 Штука (1 банка)
Яйца — 2 Штуки
Сметана — По вкусу
Приготовление:
1. Грибы моем, режем и обжарим на оливковом масле. Откинем на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
2. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца.
4. Заправляем салат сметаной. Можно немного посолить. Вот и все!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 67.3 ккал. Б/Ж/У - 4.16/2.24/7.92 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 2-3 Штук
Кукуруза консервированная — 1 Штука (1 банка)
Яйца — 2 Штуки
Сметана — По вкусу
Приготовление:
1. Грибы моем, режем и обжарим на оливковом масле. Откинем на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
2. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца.
4. Заправляем салат сметаной. Можно немного посолить. Вот и все!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Морковный салат с яйцом
🍃 на 100грамм - 94.03 ккал, Б/Ж/У - 6.6/5.65/4.34🍃
Ингредиенты:
Морковь — 4-5 штук (среднего размера)
Яйца вареные — 5-6 штук
Чеснок — 2-3 зубчиков
Сметана — 1-2 ст. ложек
Соль — по вкусу
Приготовление:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 94.03 ккал, Б/Ж/У - 6.6/5.65/4.34🍃
Ингредиенты:
Морковь — 4-5 штук (среднего размера)
Яйца вареные — 5-6 штук
Чеснок — 2-3 зубчиков
Сметана — 1-2 ст. ложек
Соль — по вкусу
Приготовление:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Сочные куриные зразы
На 100 грамм 205 калорий белки — 27 жиры — 8 углеводы — 5,5
Ингредиенты:
куриный фарш - 800 гр;
мука ц/з - 60 гр;
масло сливочное - 20 гр (не бойтесь масла, его совсем немного, это нормальный продукт);
яйцо - 3 шт;
твёрдый сыр - 70 гр;
сметана 15% - 1 ст л;
соль, специи по вкусу.
⠀Способ приготовления:
куриное филе перемолоть в фарш;
смешать его с солью, специями, мукой, 1 яйцом;
оставшиеся 2 яйца отварить и потереть на терке для начинки;
приготовить начинку: тертое яйцо + тертый сыр + подтаявшее сливочное масло + сметана. Хорошо смешать.
берём 1 ст ложку фарша, в середину кладём 1 ч л начинки. Защипнуть края, сформировать котлету. Если котлета разваливается, т к фарша мало, накрывайте сверху ещё ложкой фарша и после этого формируйте котлету.
обжарить котлеты пару минут на сухой сковороде до румяной корочки;
переложить в противень, накрыть сверху фольгой (так они сочнее) и довести до готовности в духовке при температуре 180 гр около 25-30 мин.
Время может отличаться, духовки в всех разные!
⠀Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
На 100 грамм 205 калорий белки — 27 жиры — 8 углеводы — 5,5
Ингредиенты:
куриный фарш - 800 гр;
мука ц/з - 60 гр;
масло сливочное - 20 гр (не бойтесь масла, его совсем немного, это нормальный продукт);
яйцо - 3 шт;
твёрдый сыр - 70 гр;
сметана 15% - 1 ст л;
соль, специи по вкусу.
⠀Способ приготовления:
куриное филе перемолоть в фарш;
смешать его с солью, специями, мукой, 1 яйцом;
оставшиеся 2 яйца отварить и потереть на терке для начинки;
приготовить начинку: тертое яйцо + тертый сыр + подтаявшее сливочное масло + сметана. Хорошо смешать.
берём 1 ст ложку фарша, в середину кладём 1 ч л начинки. Защипнуть края, сформировать котлету. Если котлета разваливается, т к фарша мало, накрывайте сверху ещё ложкой фарша и после этого формируйте котлету.
обжарить котлеты пару минут на сухой сковороде до румяной корочки;
переложить в противень, накрыть сверху фольгой (так они сочнее) и довести до готовности в духовке при температуре 180 гр около 25-30 мин.
Время может отличаться, духовки в всех разные!
⠀Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Салат для лёгкого ужина
🍃 на 100грамм - 126.72 ккал. Б/Ж/У - 15.87/3.88/7.42 🍃
Ингредиенты:
Огурец-1 штука
Куриная отварная грудка-150 грамм
Сыр тертый-50 грамм
Чеснок-1 зубчик
Сухарики-30 грамм
Сметана-20 грамм
Соль-1 грамм
Перец белый молотый-0,5 грамма
Приготовление:
Огурец очистить от кожуры. Огурец и курицу нарезать на мелкие кубики, чеснок посечь. Смешать тертый сыр с мясом, огурцом, солью, перцем, сметаной. Украсить салат сухариками и легкий ужин готов!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 126.72 ккал. Б/Ж/У - 15.87/3.88/7.42 🍃
Ингредиенты:
Огурец-1 штука
Куриная отварная грудка-150 грамм
Сыр тертый-50 грамм
Чеснок-1 зубчик
Сухарики-30 грамм
Сметана-20 грамм
Соль-1 грамм
Перец белый молотый-0,5 грамма
Приготовление:
Огурец очистить от кожуры. Огурец и курицу нарезать на мелкие кубики, чеснок посечь. Смешать тертый сыр с мясом, огурцом, солью, перцем, сметаной. Украсить салат сухариками и легкий ужин готов!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
🍃 на 100грамм - 109.83 ккал. Б/Ж/У - 15.62/1.46/5.21 🍃
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1кг обе)
Вино красное сухое - 1,5 стакана
Горчица в зёрнах - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 3-4 штуки
Чеснок - 6 зубчиков
Перец горошком - 1 чайная ложка с горкой
Мёд (жидкий) - 2 столовые ложки
Паприка - 1 столовая ложка
Розмарин сухой - 0,5 чайной ложки
соль крупная - 1,5 столовые ложки
Приготовление:
Грудки промыть, отчистить от пленок (только аккуратно, чтобы повредить их форму).
Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Прогреть на среднем огне (можно и не прогревать).
Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать мясо полностью.
Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.
Духовку нагреть до 250 градусов. Мясо положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую духовку на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там мясо остывать (я оставляла на 5 часов).
Остывшее мясо охлаждаем, сервируем и подаем. Приятного аппетита!
P.S: Я запекала способом, предложенным автором. В оригинале было так: готовить в духовке, в открытой огнеупорной форме, вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли. Мясо получается очень вкусное, советую попробовать!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 109.83 ккал. Б/Ж/У - 15.62/1.46/5.21 🍃
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1кг обе)
Вино красное сухое - 1,5 стакана
Горчица в зёрнах - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 3-4 штуки
Чеснок - 6 зубчиков
Перец горошком - 1 чайная ложка с горкой
Мёд (жидкий) - 2 столовые ложки
Паприка - 1 столовая ложка
Розмарин сухой - 0,5 чайной ложки
соль крупная - 1,5 столовые ложки
Приготовление:
Грудки промыть, отчистить от пленок (только аккуратно, чтобы повредить их форму).
Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Прогреть на среднем огне (можно и не прогревать).
Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать мясо полностью.
Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.
Духовку нагреть до 250 градусов. Мясо положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую духовку на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там мясо остывать (я оставляла на 5 часов).
Остывшее мясо охлаждаем, сервируем и подаем. Приятного аппетита!
P.S: Я запекала способом, предложенным автором. В оригинале было так: готовить в духовке, в открытой огнеупорной форме, вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли. Мясо получается очень вкусное, советую попробовать!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Цветная капуста, запеченная под соусом
🍃 на 100грамм - 67.25 ккал. Б/Ж/У - 4.48/2.76/7 🍃
Ингредиенты:
Капуста цветная - 200 г
Брокколи - 200 г
Молоко 1% - 300 мл
Мука - 1 ст. л
Сыр нежирный — 40 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.
Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль, перец по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.
Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 67.25 ккал. Б/Ж/У - 4.48/2.76/7 🍃
Ингредиенты:
Капуста цветная - 200 г
Брокколи - 200 г
Молоко 1% - 300 мл
Мука - 1 ст. л
Сыр нежирный — 40 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.
Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль, перец по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.
Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Низкокалорийная грибная икра для правильных бутербродов
🍃на 100грамм - 35.78 ккал. Б/Ж/У - 3.4/0.68/4.86 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны 0.5 кг (вареных)
Лук репчатый 1 шт.
Морковка 1 шт.
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Жгучий перец 1 шт.
Чеснок 5 зуб.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль и перец
Приготовление:
Отварить грибы. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, смазанной каплей масла до золотистого цвета, перец почистить от семян и порезать небольшими полосками, очистить чеснок и морковку. Все подготовленные ингредиенты – и грибы в том числе – пропускаем через мясорубку. Конечно, для измельчения составляющих грибной заготовки на зиму можно воспользоваться и более современными кухонными агрегатами. Чем мельче будут ингредиенты икры, тем нежнее она получится.
Все измельченные ингредиенты выкладываем в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и специи. Теперь тушим все это в течение часа, часто помешивая, чтобы не пригорела. Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃на 100грамм - 35.78 ккал. Б/Ж/У - 3.4/0.68/4.86 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны 0.5 кг (вареных)
Лук репчатый 1 шт.
Морковка 1 шт.
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Жгучий перец 1 шт.
Чеснок 5 зуб.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль и перец
Приготовление:
Отварить грибы. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, смазанной каплей масла до золотистого цвета, перец почистить от семян и порезать небольшими полосками, очистить чеснок и морковку. Все подготовленные ингредиенты – и грибы в том числе – пропускаем через мясорубку. Конечно, для измельчения составляющих грибной заготовки на зиму можно воспользоваться и более современными кухонными агрегатами. Чем мельче будут ингредиенты икры, тем нежнее она получится.
Все измельченные ингредиенты выкладываем в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и специи. Теперь тушим все это в течение часа, часто помешивая, чтобы не пригорела. Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Омлет с творогом
на 100грамм - 110.09 ккал
Ингредиенты:
Творог 0% 180 гр.,
Яйцо 150 гр. ( 3 шт примерно)
Соль, перец, – по вкусу
зелень для украшения
Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
на 100грамм - 110.09 ккал
Ингредиенты:
Творог 0% 180 гр.,
Яйцо 150 гр. ( 3 шт примерно)
Соль, перец, – по вкусу
зелень для украшения
Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Корзиночки с ягодной начинкой🫐
Песочная основа, сочная начинка и нежный крем😋
Из этих ингредиентов у меня получилось 12 шт.
КБЖУ на 1 корзиночку
130/3/8/11
📘Рецепт
Корзиночки:
🔸Яйца - 2 шт
🔸Детское яблочное пюре - 80 г
🔸Масло растительное/ оливковое - 2 ст.л.
🔸Мука (у меня рисовая + кокосовая) - 90-100 г
🔸Подсластитель, щепотка соли
🔸Сода - 1/4 ч.л.
Крем:
🔸Сливки 33-35% - 200 г
🔸Подсластитель, ванилин
Начинка:
🔸Ягоды - 200 г
🔸Вода - 50 мл
🔸Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
✅ Приготовление:
Смешать яйца с маслом и фруктовым пюре.
Добавить соду, подсластитель и муку.
Муки может потребоваться чуть больше или меньше.
Смотрите по тесту, оно должно быть пластичным, чтобы легко распределилось по формочкам.
Выпекать при 180 градусах ~15 мин.
Ягодная начинка:
Соединить ягоды, воду и крахмал и хорошо перемешать.
Поставить на огонь и варить, подмешивая. Как закипит - 1 минуту и выключить.
Для крема просто миксером взбить сливки с подсластителем. На это уходит 5-7 минут.
Собирать корзиночки, когда все остынет.
Приятного ❤️
Мир Кулинарии
Песочная основа, сочная начинка и нежный крем😋
Из этих ингредиентов у меня получилось 12 шт.
КБЖУ на 1 корзиночку
130/3/8/11
📘Рецепт
Корзиночки:
🔸Яйца - 2 шт
🔸Детское яблочное пюре - 80 г
🔸Масло растительное/ оливковое - 2 ст.л.
🔸Мука (у меня рисовая + кокосовая) - 90-100 г
🔸Подсластитель, щепотка соли
🔸Сода - 1/4 ч.л.
Крем:
🔸Сливки 33-35% - 200 г
🔸Подсластитель, ванилин
Начинка:
🔸Ягоды - 200 г
🔸Вода - 50 мл
🔸Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
✅ Приготовление:
Смешать яйца с маслом и фруктовым пюре.
Добавить соду, подсластитель и муку.
Муки может потребоваться чуть больше или меньше.
Смотрите по тесту, оно должно быть пластичным, чтобы легко распределилось по формочкам.
Выпекать при 180 градусах ~15 мин.
Ягодная начинка:
Соединить ягоды, воду и крахмал и хорошо перемешать.
Поставить на огонь и варить, подмешивая. Как закипит - 1 минуту и выключить.
Для крема просто миксером взбить сливки с подсластителем. На это уходит 5-7 минут.
Собирать корзиночки, когда все остынет.
Приятного ❤️
Мир Кулинарии