Курица с грибами в мультиварке
🍃 на 100грамм - 76.8 ккал. Б/Ж/У - 11.38/1.82/3.4 🍃
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Сливки (10%) - 20 мл.
Горошек - 100 гр.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 1/2 ст.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать кубиками и обжарить в прогретой мультиварке со всех сторон на оливковом масле в режиме «Выпечка».
Куриное филе порезать небольшими кубиками и добавить к луку.
Шампиньоны крупно порезать и добавить к курице и луку, обжаривать ингредиенты в мультиварке еще около 30 минут в том же режиме.
Когда мясо и грибы обжарятся, посолить и поперчить по вкусу и добавить муку, все тщательно перемешать и обжаривать около трех минут.
Влить сливки и довести до кипения. Затем добавить воду и готовить еще 20 минут в режиме «Тушение». За 5 минут до приготовления добавить горошек.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 76.8 ккал. Б/Ж/У - 11.38/1.82/3.4 🍃
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Сливки (10%) - 20 мл.
Горошек - 100 гр.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 1/2 ст.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать кубиками и обжарить в прогретой мультиварке со всех сторон на оливковом масле в режиме «Выпечка».
Куриное филе порезать небольшими кубиками и добавить к луку.
Шампиньоны крупно порезать и добавить к курице и луку, обжаривать ингредиенты в мультиварке еще около 30 минут в том же режиме.
Когда мясо и грибы обжарятся, посолить и поперчить по вкусу и добавить муку, все тщательно перемешать и обжаривать около трех минут.
Влить сливки и довести до кипения. Затем добавить воду и готовить еще 20 минут в режиме «Тушение». За 5 минут до приготовления добавить горошек.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Дорогие наши Подписчики!
С Новым 2021 Годом! 🎉
Пусть Новый Год принесёт Благополучие, Успех, Здоровье, Любовь и новые Свершения!
Пусть все Ваши мечты сбываются, а стрелка весов всегда радует! 👍
Спасибо, что Вы - с нами! ❤️
Всегда Ваши,
Диетические рецепты 😋
Мир Кулинарии
С Новым 2021 Годом! 🎉
Пусть Новый Год принесёт Благополучие, Успех, Здоровье, Любовь и новые Свершения!
Пусть все Ваши мечты сбываются, а стрелка весов всегда радует! 👍
Спасибо, что Вы - с нами! ❤️
Всегда Ваши,
Диетические рецепты 😋
Мир Кулинарии
🍃 ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ КЕКСЫ!🍃
На 100грамм - 242.27 ккал 🔸 белки - 4.51 🔸 жиры - 8.34 🔸 углеводы - 38.16
Крахмал кукурузный (или 40г картофельного ) — 60 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Мука овсяная — 80 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло растительное — 30 г
Фруктоза или сахзам — 1,5 ст. л
Банан — 1 шт
Апельсин — 1 шт.
Банан и апельсин измельчить в блендере в пюре.Добавить сахзам, мед, растительное масло и все взбить.Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель.Смешиваем жидкие ингредиенты и сухие. Даем тесту постоять минут 20. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 минут на средней полочке.
Мир Кулинарии
На 100грамм - 242.27 ккал 🔸 белки - 4.51 🔸 жиры - 8.34 🔸 углеводы - 38.16
Крахмал кукурузный (или 40г картофельного ) — 60 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Мука овсяная — 80 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло растительное — 30 г
Фруктоза или сахзам — 1,5 ст. л
Банан — 1 шт
Апельсин — 1 шт.
Банан и апельсин измельчить в блендере в пюре.Добавить сахзам, мед, растительное масло и все взбить.Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель.Смешиваем жидкие ингредиенты и сухие. Даем тесту постоять минут 20. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 минут на средней полочке.
Мир Кулинарии
Вкусные кексы с зеленым луком и яйцом
📌на 100грамм - 183.86 ккал
Б/Ж/У - 12.31/9.84/10.95
✅Ингредиенты:
2 яйца;
45 гр овсяных отрубей( смолоть в муку);
60 гр сухого обезжиренного молока;
100 гр греческий йогурт без добавок 2% жирности;
1 ч л разрыхлителя;
соль, специи.
✅Для начинки:
2 отварных яйца;
зелёный лук 30 гр.
✅Приготовление:
1. Белок отделить от желтка , к желткам добавить все остальные ингредиенты и оставить на 10 минут (для набухания отрубей).
2. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно подмешать к основной массе теста.
3. Вареные яйца, зелёный лук мелко порубить.
4. На дно силиконовой формы для кекса, выкладываем 1 ст л теста, затем начинку, далее тесто.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей!).
6. Получилось 6 полноценных кексов (пирожков).
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
📌на 100грамм - 183.86 ккал
Б/Ж/У - 12.31/9.84/10.95
✅Ингредиенты:
2 яйца;
45 гр овсяных отрубей( смолоть в муку);
60 гр сухого обезжиренного молока;
100 гр греческий йогурт без добавок 2% жирности;
1 ч л разрыхлителя;
соль, специи.
✅Для начинки:
2 отварных яйца;
зелёный лук 30 гр.
✅Приготовление:
1. Белок отделить от желтка , к желткам добавить все остальные ингредиенты и оставить на 10 минут (для набухания отрубей).
2. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно подмешать к основной массе теста.
3. Вареные яйца, зелёный лук мелко порубить.
4. На дно силиконовой формы для кекса, выкладываем 1 ст л теста, затем начинку, далее тесто.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей!).
6. Получилось 6 полноценных кексов (пирожков).
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Рыбный суп
Итого на 100 грамм 91 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 4.1 / 2.6
Ингредиенты:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
морковь-25 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Итого на 100 грамм 91 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 4.1 / 2.6
Ингредиенты:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
морковь-25 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Суп с сыром и зеленым горошком
🍃 на 100грамм - 110.82 ккал. Б/Ж/У - 8.33/4.29/10.11 🍃
Ингредиенты:
на 2,5 л. воды
2 куриных окорочка
3-4 средние картошки
1 морковка
400 гр. замороженного горошка
100 гр. замороженной кукурузы
2 плавленых сырка
приправа
3-4 горошины душистого перца
Приготовление:
1. Заранее кладём в морозилку сырки, чтобы их можно было потом натереть на тёрке.
2. Отвариваем до готовности окорочка, вынимаем их, остужаем и отделяем мясо от костей.
3. В бульон кладём порезанную брусочками картошку и натёртую на средней тёрке морковь. Варим 10 минут.
4. Добавляем натёртые сырки, хорошенько размешиваем.
5. Добавляем горох, кукурузу, перец, приправу. Если нужно, подсаливаем. Варим до готовности картошки.
6. За несколько минут до готовности, добавляем куриное мясо.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 110.82 ккал. Б/Ж/У - 8.33/4.29/10.11 🍃
Ингредиенты:
на 2,5 л. воды
2 куриных окорочка
3-4 средние картошки
1 морковка
400 гр. замороженного горошка
100 гр. замороженной кукурузы
2 плавленых сырка
приправа
3-4 горошины душистого перца
Приготовление:
1. Заранее кладём в морозилку сырки, чтобы их можно было потом натереть на тёрке.
2. Отвариваем до готовности окорочка, вынимаем их, остужаем и отделяем мясо от костей.
3. В бульон кладём порезанную брусочками картошку и натёртую на средней тёрке морковь. Варим 10 минут.
4. Добавляем натёртые сырки, хорошенько размешиваем.
5. Добавляем горох, кукурузу, перец, приправу. Если нужно, подсаливаем. Варим до готовности картошки.
6. За несколько минут до готовности, добавляем куриное мясо.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
🍃 на 100грамм - 90.46 ккал. Б/Ж/У - 5.93/3.76/9.43 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, оливковое масло для обжарки
Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 90.46 ккал. Б/Ж/У - 5.93/3.76/9.43 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, оливковое масло для обжарки
Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
30 РЕЦЕПТОВ СМУЗИ⠀⠀⠀
⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Фруктовые 💞
1. Клубника+банан+молоко
2. Замороженные ягоды+питьевой йогурт
3. Банан+какао+молоко
4. Виноград+киви+мягкая груша+лёд+вода
5. Банан+кефир+чёрная смородина
6. Киви+сельдерей+апельсин+вода+сок лимона+мёд
8. Грейпфрут+клубника+апельсин+вода
9. Банан+пломбир+молоко
10. Банан+малина+мёд+орехи
11. Яблоко+банан+питьевой йогурт+корица
12. Яблоко+груша+банан+спелый авокадо
13. Персик+клубника+йогурт или молоко
14. Арбуз+дыня+лёд
15. Клубника+пломбир+молоко+тёртый шоколад
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Овощные 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Сельдерей+огурец+свёкла+сок лимона+вода
2. Помидоры+шпинат+вода
3. Брокколи+апельсин+шпинат+морковный сок
4. Помидор+яблоко+огурец+чеснок+кинза+вода
5. Шпинат+зелень+авокадо+зелень+вода
6. Морковный сок+сельдерей+чеснок+яблоко+вода
7. Помидоры+щепотка чёрного перца+сельдерей+вода
8. Огурец+вода+сельдерей+яблоко+сок лимона
9. Томатный сок+сок лимона+капуста+чёрный перец
10. Свекольный сок+морковный сок+сельдерей+петрушка
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Смузи с овсянкой 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Овсяные хлопья+ягоды+шоколад+молоко
2. Кефир+ овсяные хлопья+банан
3. Йогурт+овсяные хлопья+мёд+орехи
4. Ряженка+овсяные хлопья+финики
5. Ягоды+йогурт+овсяные хлопья⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Мир Кулинарии
⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Фруктовые 💞
1. Клубника+банан+молоко
2. Замороженные ягоды+питьевой йогурт
3. Банан+какао+молоко
4. Виноград+киви+мягкая груша+лёд+вода
5. Банан+кефир+чёрная смородина
6. Киви+сельдерей+апельсин+вода+сок лимона+мёд
8. Грейпфрут+клубника+апельсин+вода
9. Банан+пломбир+молоко
10. Банан+малина+мёд+орехи
11. Яблоко+банан+питьевой йогурт+корица
12. Яблоко+груша+банан+спелый авокадо
13. Персик+клубника+йогурт или молоко
14. Арбуз+дыня+лёд
15. Клубника+пломбир+молоко+тёртый шоколад
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Овощные 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Сельдерей+огурец+свёкла+сок лимона+вода
2. Помидоры+шпинат+вода
3. Брокколи+апельсин+шпинат+морковный сок
4. Помидор+яблоко+огурец+чеснок+кинза+вода
5. Шпинат+зелень+авокадо+зелень+вода
6. Морковный сок+сельдерей+чеснок+яблоко+вода
7. Помидоры+щепотка чёрного перца+сельдерей+вода
8. Огурец+вода+сельдерей+яблоко+сок лимона
9. Томатный сок+сок лимона+капуста+чёрный перец
10. Свекольный сок+морковный сок+сельдерей+петрушка
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Смузи с овсянкой 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Овсяные хлопья+ягоды+шоколад+молоко
2. Кефир+ овсяные хлопья+банан
3. Йогурт+овсяные хлопья+мёд+орехи
4. Ряженка+овсяные хлопья+финики
5. Ягоды+йогурт+овсяные хлопья⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Мир Кулинарии
🍃Овсяноблин - идеальная основа ПП-завтрака 🍃
С вечера залить геркулес молоком или водой, поставить в холодильник. Утром добавить яйцо, перемешать, распределить равномерным слоем по антипригарной сковороде, готовить под крышкой на маленьком огне. Как "схватится", перевернуть на другую сторону. Подавать можно с фруктами, медом, нежирным йогуртом...
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
С вечера залить геркулес молоком или водой, поставить в холодильник. Утром добавить яйцо, перемешать, распределить равномерным слоем по антипригарной сковороде, готовить под крышкой на маленьком огне. Как "схватится", перевернуть на другую сторону. Подавать можно с фруктами, медом, нежирным йогуртом...
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Салат с грибами и яйцами
🍃 на 100грамм - 67.3 ккал. Б/Ж/У - 4.16/2.24/7.92 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 2-3 Штук
Кукуруза консервированная — 1 Штука (1 банка)
Яйца — 2 Штуки
Сметана — По вкусу
Приготовление:
1. Грибы моем, режем и обжарим на оливковом масле. Откинем на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
2. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца.
4. Заправляем салат сметаной. Можно немного посолить. Вот и все!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 67.3 ккал. Б/Ж/У - 4.16/2.24/7.92 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 2-3 Штук
Кукуруза консервированная — 1 Штука (1 банка)
Яйца — 2 Штуки
Сметана — По вкусу
Приготовление:
1. Грибы моем, режем и обжарим на оливковом масле. Откинем на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
2. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца.
4. Заправляем салат сметаной. Можно немного посолить. Вот и все!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Морковный салат с яйцом
🍃 на 100грамм - 94.03 ккал, Б/Ж/У - 6.6/5.65/4.34🍃
Ингредиенты:
Морковь — 4-5 штук (среднего размера)
Яйца вареные — 5-6 штук
Чеснок — 2-3 зубчиков
Сметана — 1-2 ст. ложек
Соль — по вкусу
Приготовление:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 94.03 ккал, Б/Ж/У - 6.6/5.65/4.34🍃
Ингредиенты:
Морковь — 4-5 штук (среднего размера)
Яйца вареные — 5-6 штук
Чеснок — 2-3 зубчиков
Сметана — 1-2 ст. ложек
Соль — по вкусу
Приготовление:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Сочные куриные зразы
На 100 грамм 205 калорий белки — 27 жиры — 8 углеводы — 5,5
Ингредиенты:
куриный фарш - 800 гр;
мука ц/з - 60 гр;
масло сливочное - 20 гр (не бойтесь масла, его совсем немного, это нормальный продукт);
яйцо - 3 шт;
твёрдый сыр - 70 гр;
сметана 15% - 1 ст л;
соль, специи по вкусу.
⠀Способ приготовления:
куриное филе перемолоть в фарш;
смешать его с солью, специями, мукой, 1 яйцом;
оставшиеся 2 яйца отварить и потереть на терке для начинки;
приготовить начинку: тертое яйцо + тертый сыр + подтаявшее сливочное масло + сметана. Хорошо смешать.
берём 1 ст ложку фарша, в середину кладём 1 ч л начинки. Защипнуть края, сформировать котлету. Если котлета разваливается, т к фарша мало, накрывайте сверху ещё ложкой фарша и после этого формируйте котлету.
обжарить котлеты пару минут на сухой сковороде до румяной корочки;
переложить в противень, накрыть сверху фольгой (так они сочнее) и довести до готовности в духовке при температуре 180 гр около 25-30 мин.
Время может отличаться, духовки в всех разные!
⠀Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
На 100 грамм 205 калорий белки — 27 жиры — 8 углеводы — 5,5
Ингредиенты:
куриный фарш - 800 гр;
мука ц/з - 60 гр;
масло сливочное - 20 гр (не бойтесь масла, его совсем немного, это нормальный продукт);
яйцо - 3 шт;
твёрдый сыр - 70 гр;
сметана 15% - 1 ст л;
соль, специи по вкусу.
⠀Способ приготовления:
куриное филе перемолоть в фарш;
смешать его с солью, специями, мукой, 1 яйцом;
оставшиеся 2 яйца отварить и потереть на терке для начинки;
приготовить начинку: тертое яйцо + тертый сыр + подтаявшее сливочное масло + сметана. Хорошо смешать.
берём 1 ст ложку фарша, в середину кладём 1 ч л начинки. Защипнуть края, сформировать котлету. Если котлета разваливается, т к фарша мало, накрывайте сверху ещё ложкой фарша и после этого формируйте котлету.
обжарить котлеты пару минут на сухой сковороде до румяной корочки;
переложить в противень, накрыть сверху фольгой (так они сочнее) и довести до готовности в духовке при температуре 180 гр около 25-30 мин.
Время может отличаться, духовки в всех разные!
⠀Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Салат для лёгкого ужина
🍃 на 100грамм - 126.72 ккал. Б/Ж/У - 15.87/3.88/7.42 🍃
Ингредиенты:
Огурец-1 штука
Куриная отварная грудка-150 грамм
Сыр тертый-50 грамм
Чеснок-1 зубчик
Сухарики-30 грамм
Сметана-20 грамм
Соль-1 грамм
Перец белый молотый-0,5 грамма
Приготовление:
Огурец очистить от кожуры. Огурец и курицу нарезать на мелкие кубики, чеснок посечь. Смешать тертый сыр с мясом, огурцом, солью, перцем, сметаной. Украсить салат сухариками и легкий ужин готов!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 126.72 ккал. Б/Ж/У - 15.87/3.88/7.42 🍃
Ингредиенты:
Огурец-1 штука
Куриная отварная грудка-150 грамм
Сыр тертый-50 грамм
Чеснок-1 зубчик
Сухарики-30 грамм
Сметана-20 грамм
Соль-1 грамм
Перец белый молотый-0,5 грамма
Приготовление:
Огурец очистить от кожуры. Огурец и курицу нарезать на мелкие кубики, чеснок посечь. Смешать тертый сыр с мясом, огурцом, солью, перцем, сметаной. Украсить салат сухариками и легкий ужин готов!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
🍃 на 100грамм - 109.83 ккал. Б/Ж/У - 15.62/1.46/5.21 🍃
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1кг обе)
Вино красное сухое - 1,5 стакана
Горчица в зёрнах - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 3-4 штуки
Чеснок - 6 зубчиков
Перец горошком - 1 чайная ложка с горкой
Мёд (жидкий) - 2 столовые ложки
Паприка - 1 столовая ложка
Розмарин сухой - 0,5 чайной ложки
соль крупная - 1,5 столовые ложки
Приготовление:
Грудки промыть, отчистить от пленок (только аккуратно, чтобы повредить их форму).
Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Прогреть на среднем огне (можно и не прогревать).
Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать мясо полностью.
Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.
Духовку нагреть до 250 градусов. Мясо положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую духовку на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там мясо остывать (я оставляла на 5 часов).
Остывшее мясо охлаждаем, сервируем и подаем. Приятного аппетита!
P.S: Я запекала способом, предложенным автором. В оригинале было так: готовить в духовке, в открытой огнеупорной форме, вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли. Мясо получается очень вкусное, советую попробовать!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 109.83 ккал. Б/Ж/У - 15.62/1.46/5.21 🍃
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1кг обе)
Вино красное сухое - 1,5 стакана
Горчица в зёрнах - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 3-4 штуки
Чеснок - 6 зубчиков
Перец горошком - 1 чайная ложка с горкой
Мёд (жидкий) - 2 столовые ложки
Паприка - 1 столовая ложка
Розмарин сухой - 0,5 чайной ложки
соль крупная - 1,5 столовые ложки
Приготовление:
Грудки промыть, отчистить от пленок (только аккуратно, чтобы повредить их форму).
Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Прогреть на среднем огне (можно и не прогревать).
Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать мясо полностью.
Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.
Духовку нагреть до 250 градусов. Мясо положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую духовку на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там мясо остывать (я оставляла на 5 часов).
Остывшее мясо охлаждаем, сервируем и подаем. Приятного аппетита!
P.S: Я запекала способом, предложенным автором. В оригинале было так: готовить в духовке, в открытой огнеупорной форме, вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли. Мясо получается очень вкусное, советую попробовать!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии