​​🍃 🔹Курица в кисло-сладком соусе по-китайски🔹🍃
101 кКал на 100 гр

Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г
Соевый соус — 10 ст. л.
Уксус яблочный — 6 ст. л.
Сахар коричневый — 5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Перец красный болгарский — 1 шт.
Консервированный ананас кусочками — 1 стакан

Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску, влить соевый соус.
2. Добавить томатную пасту, сахар и яблочный уксус.
3. Всыпать нарезанный на тонкие полоски красный болгарский перец и ананасы кусочками. Перемешать и оставить для маринования на полчаса-час.
4. Накалить сковороду и на сильном огне обжарить курицу вместе с соусом в течение 10–15 минут.

Мир Кулинарии

​​🍃 Мятный чай для похудения🍃

2 чайные ложки сухих листьев мяты залить 200г. кипятка. Настоять под крышкой 10минут. Процедить. Пить такой чай нужно 3 раза в день до еды.

Мир Кулинарии

​🔹 Рыбка запеченная с помидорами и сыром: идеальный ужин! 🔹

🔸 На 100 гр - 85.13 ккал 🔸 белки - 14 🔸 жиры - 2.42 🔸 углеводы - 1.74 🔸

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 600 г (у нас треска)
Помидор - 2 шт ( у нас черри - 10 шт)
Натуральный йогурт - 5 ст. л
Горчица - 2 ч. л (не отстрая)
Сыр - 100 г
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Если филе мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками. Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем. Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки. Хаотично раскидываем по рыбному филе.
Йогурт соединяем с горчицей. Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем с йогуртом и горчицей. Распределяем всю эту массу по треске с помидорками. Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка. Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира.

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии

​​Творожно-йогуртовый торт

🍃 на 100грамм - 63.3 ккал. Б/Ж/У - 7.1/0.92/6.65 🍃

Ингредиенты:
Натуральный йогурт - 500 г
Творог обезжиренный - 200 г
Желатин - 30 г
Фрукты - 300 г (у нас банан, киви, апельсин и клубника)
Вода - 125 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Творог с йогуртом взбить блендером, добавить подсластитель. Фрукты нарезать кольцами (кроме бананов), и выложить в форму предварительно застелив пищевой пленкой. Желатин залить водой для набухания, когда он набухнет подогреть до полного растворения вместе с подсластителем, но не кипятить. Тонкой струйкой влить желатин в творожную сметь не переставая взбивать. В творожную смесь добавить нарезанные кусочками бананы, перемешать и выложить все в форму и отправить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!

Мир Кулинарии

​📝НАСЫПНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ
.
Такое печеньице отлично подойдёт на завтрак 🤤
КБЖУ на 100 гр: 330/8,5/20/30
⠀
Ингредиенты:
🔸перемолотые овсяные хлопья 85 г
🔸1 яйцо
🔸30 мл оливкового масла
🔸подсластитель по вкусу (у меня 3 г фит парада)
🔸чёрная смородина 50 г
⠀
Приготовление:
🔹Измельчаем хлопья в крошку, добавляем к ним яйцо, подсластитель и масло, перемешиваем. Должно получится суховатое тесто.
🔹В формочки выкладываем половину теста, утрамбовываем, затем черную смородину и оставшуюся половину теста
🔹Выпекаем ~25-30 минут при 180 С.

Мир Кулинарии

🍃 🔹Сочный люля-кебаб из курицы🔹🍃
на 100грамм - 109.4 ккал. Б/Ж/У - 22.43/1.8/0.94

Ингредиенты:
• Куриная грудка 2 кг
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Зелень 1 пучок
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Приготовление:
Снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу.
Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте. Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску. Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень. Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Подавать немедленно

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии

​🔰РАЦИОН на 4 приема пищи
⠀
1340 ккал
БЖУ 108/48/111
%- 34/33/33
⠀
✔️9:00 Завтрак:
БЖУ 25/23/48
⠀
Ячневая крупа 40 гр
Сыр 🧀 15% жирность 20 гр
Хлебцы амарантовые 20 гр
Семга слабосоленая 60 гр
Авокадо 🥑 40 гр
Кофе ☕️ + молоко 2,5% 50 мл
⠀
✔️12:00 Перекус
БЖУ 1,4/0/20
⠀
Пастила без сахара с корицей
(Замена яблоко 🍏 180 гр)
Чай ☕️ без сахара
⠀
✔️15:00 Обед
БЖУ 37/13/38
⠀
Перцы фаршированные 3 шт. (На 1 перец (~50 гр) начинка: 25 гр куриной грудки + 25 гр. филе кур. Бедра + 7 гр бурого риса, в фарш добавляла кабачок для сочности, тушила в мультиварке с добавлением томатной Пасты )
Хлебцы амарантовые - 2 шт
⠀
✔️19:00 Ужин:
БЖУ 44/12/5
⠀
Лосось на гриле (200 гр сырого запечь)
Огурец 🥒 100 гр
Сельдерей 50 гр

Мир Кулинарии

🍃 Полезные рулетики!!!🍃
Идеально для ПП💚

Ингредиенты:
Лаваш — 2-4 шт.
Творог — 4 ст.л.
Нежирный натуральный йогурт — 4 ст.л.
Куриные грудк без кожи и костей (жареные, пареные) — 120г
Сладкая кукуруза — 120г
Огурец — ¼ 1 шт.
Щепотка молотого черного перца
Листья салата — 2 горсти

Приготовление:

1. Выложить лаваш.
2. Положить творог и йогурт в миску и смешать до однородной массы.
3. Добавить курицу, кукурузу и огурцы. Выложить на лаваш. Посыпать сверху перцем и листьями салата.
4. Плотно сворачиваем лаваши.
Рулеты готовы!

Мир Кулинарии

​​ПП БРАУНИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
70 г рисовой муки
20 г миндальной муки (можно заменить на то же количество любой другой мукой)
45 г какао
55 г греческого йогурта
80 г яблочного пюре
60 г фиников
1 яйцо
5 г разрыхлителя
Подсластитель по вкусу (у меня 4 г пребиосвит)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замочить финики на 30 минут в воде, после очистить от косточек и пробить блендером с жидкими ингредиентами (пюре, йогурт, яйцо). Добавить остальные ингредиенты и смешать. Получится очень густая масса.

Распределить тесто по форме (в рецепте использовала кольцо 16 см). Я добавила внутрь брауни мороженную вишню и немного творожного сыра для текстуры, сверху вдавила орехи.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 45 минут.

КБЖУ на 100г: 260/8/12/31

Мир Кулинарии

Что нужно организму?

Мир Кулинарии

​​🍃 Аппетитные сырники.🍃

В 100 гр - 134 ккал
Б/Ж/У - 11.71/6.96/5.55

Ингредиенты:
творог — 2 пачки
ванильный сахар — 1 пакетик
манная крупа — 3–4 ст. л.
корица
яйца — 2 шт.
растительное масло

Как приготовить:
Взбейте яйца венчиком. Соедините творог с яйцами, добавьте корицу и ванильный сахар. Перемешайте массу (можно в блендере), добавьте манную крупу. Подождите минут 20, чтобы манка набухла. Жарьте на слабом огне до золотистой корочки. Подавайте с медом, джемом, сметаной, ягодами или фруктами.

Мир Кулинарии

🍃 🌼 ЧИСТИМ ОРГАНИЗМ ЗА 1 ДЕНЬ 🌼🍃
Забирай себе на стену!

🌷Этап №1.
Весь день пьем очищенную или талую воду. Можно добавить в воду лимонный сок и мед. Выпивайте стакан чистой воды перед каждым приемом пищи.

🌷Этап №2
Покупаем в аптеке Расторопшу – это растение, которое хорошо ускоряет обменные процессы в организме, очищает его и оказывает благотворное влияние на печень. Пейте отвар расторопши 2 – 4 раза в день.

🌷Этап №3
Достаточно съесть во время завтрака десертную ложечку льняного семени, и Вы улучшите работу желудочно-кишечного тракта. Еще лучше, если Вы замочите льняное семя накануне вечером. Получившаяся вязкая масса, после съедения, будет мягко обволакивать слизистую оболочку кишечника, что улучшит его перистальтику.

🌷Этап №4
Через 20 минут после каждого приема пищи, пейте зеленый или травяной чай. Такой чай нормализует уровень сахара в крови, успокаивает воспалительные процессы в желудке, а так же очищает печень и почки. Желательно, что бы употребление зеленого или травяного чая вошло у Вас в ежедневную привычку.

🌷Этап №5
Энергетический салат.
Для его приготовления понадобится:
- 200 г. капусты брокколи;
- 120 г. зеленого горошка;
- 40 г. авокадо;
- 20 г. семечек;
- 100 г. свежего огурца;
- 50 г. брынзы;
- 50 г. зелени мяты и петрушки;
- лимонный сок;
- оливковое масло.

Приготовление: Измельчите ингредиенты и хорошенько перемешайте, заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Салат готов! Такой салат содержит соли фолиевой кислоты, которые помогут восстановить энергетический баланс.

Мир Кулинарии

​Капустный заливной пирог

Прекрасный образец диетической выпечки на скорую руку!

Итого на 100 грамм 95 ккал
Б/Ж/У 5 / 1 / 17

Ингредиенты:

Тесто:
• кефир обезжиренный 450 мл
• мука цельнозерновая или овсяная 320 г
• сода 1 ч. л.

Начинка:
• капуста 400 г
• морковь 1-2 шт.
• специи, зелень

Приготовление:

1. Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.
2. Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить.
3. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.
4. Добавьте щедрую щепотку соли и замесите тесто с помощью миксера.
5. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии

​​Гуляш из говядины с подливой
🍃 на 100грамм - 109.75 ккал. Б/Ж/У - 9.52/6.29/3.98 🍃

Ингредиенты:
Говядина - 800 гр.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Морковь (средняя) - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Мука - 2 ст. ложки
Говяжий бульон - 3 ст.
Лавровый лист - 10 гр.
Перец чили - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зуб.
Масло оливковое - 1 ч.л.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Приготовление:
Гуляш из говядины с подливкой одно из самых простых и вкусных блюд. Простота рецепта позволит приготовить это блюдо как прекрасным поворам, так и начинающим кулинарам. Главное для вкусного гуляша – это правильный выбор говядины.
Как приготовить блюдо «Гуляш из говядины с подливкой»
Мясо нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, постоянно помешивая.
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
Добавить лук и морковь к мясу.
Добавить перец чили, посолить и поперчить по вкусу.
Чеснок измельчить.
В сковороду добавить чеснок, томатную пасту и муку, тщательно перемешать.
Залить гуляш бульоном, добавить лавровый лист, еще раз тщательно перемешать.
Накрыть крышкой и тушить в течение часа на слабом огне.

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии

​​🍃 Советы по составлению ПП рациона🌰🍎🍃

Идеальный завтрак

4-6 яичных белков + 2 целых яйца
1 порция овсяной каши
1 банан
525 калорий, 38 г белка, 59 г углеводов, 15 г жиров

Почему?

Яйца — универсальная основа бодибилдинга, а также простой в переваривании белок, дающий мышцам толчок к росту. Манная каша содержит богатые энергией углеводы, а бананы содержат фруктозу и калий, которые поддерживают образование гликогена в печени и мышцах для минимизации разрушения мышечных волокон.

Заметка хардгейнерам (тем, кто набирает вес):

Овсянку можно заменить на манную кашу.

Заметка жиросжигателям:

Используй вместо цельных яиц только яичные белки, таким образом ты сведешь к минимуму содержание калорий и жиров в завтраке. Также замени банан одной чашкой клубники или другими фруктами, кроме винограда.

Идеальный обед

170-250 г постного говяжьего мяса
2 чашки макарон и твердых сортов
3/4 чашки брокколи
700 калорий, 60 г белка, 83 г углеводов, 13 г жиров

Почему?

Для строительства мускулов нет ничего лучше мяса, оно содержит креатин, все необходимые аминокислоты, а также полный спектр витаминов группы В, кроме того, оно насыщено железом — катализатором при производстве энергии. Паста содержит углеводы, которые так необходимы для энергии, а брокколи создает соединения, поддерживающие баланс жиров в организме.

Заметка хардгейнерам:

Выбирай просто нежирную, а не постную говядину (около 10%-15% жира). Лишний жир и калории замедлят сжигание гликогена и белка, что улучшит мышечный рост.

Заметка жиросжигателям:

Следи за количеством потребляемых углеводов во время обеда: съедай только 1 чашку макарон и двойную порцию брокколи, это даст тебе немного калорий и большое количество клетчатки - так ты сможешь контролировать калории и чувство голода.

Идеальная предтренировочная закуска

(За час до тренировки)

1 чашка обезжиренного творога
4 ломтика ржаного хлеба с 2-мя ст. ложками виноградного варенья
532 калорий, 35 г белка, 89 г углеводов, 4 г жиров

Почему?

Во время тренировки белок из творога попадает в кровь и приостанавливает распад мышц. Виноградное варенье дает сахар, который поднимает инсулин, также минимизируя разрушение. Ржаной хлеб — это медленный углевод, предотвращающий снижение сахара в крови.

Заметка хардгейнерам:

Положи в качестве добавки еще полчашки риса.

Заметка жиросжигателям:
Просто творога может и хватить, в крайнем случае съешьте ломтик ржаного хлеба.

Идеальный перекус в любое время

(Бутерброд из индейки)

2 ломтика цельнозернового хлеба
2-3 пластинки обезжиренного сыра
3-4 пластинки грудки индейки
горчица и обезжиренный майонез
316 калорий, 36 г белка, 34 г углеводов, 4 г жиров

Почему?

Удобство, а также столь необходимый шестой прием пищи в день. Сбалансированное сочетание белков, углеводов и жиров в этом бутерброде идеально подходит для строительства твоих мышц.

Заметка хардгейнерам:

Выпей стакан нежирного молока и съешь кусочек фрукта, если твой метаболизм выше среднего.

Заметка жиросжигателям:

Выбирай хлеб с пониженным содержанием углеводов, чтобы держать калории под контролем.

Идеальный ужин

1 куриная грудка (220 г)
1 ям (батат или сладкий картофель)
603 калорий, 69 г белка, 61 г углеводов, 7 г жиров

Для набора - немного риса иди других сложных углеводов
Для сжигания - только куриная грудка и овощи/зелень

Мир Кулинарии

Сколько нужно варить овощи, чтобы они сохранили все полезные свойства?👍

Мир Кулинарии