Врач будущего
Русская рулетка в банке: как избежать ботулизма при консервации Август – время домашних заготовок. Но не все знают, как это сделать безопасно. Что такое ботулизм? Ботулизм – это тяжелое отравление токсинами бактерии Clostridium botulinum. Она часто встречается…
⚠️ Ботулизм в домашних консервах: что нужно знать?
Сезон заготовок в самом разгаре, а вместе с ним — и риск заразиться ботулизмом. Неправильно приготовленные домашние консервы, особенно грибные, могут стать источником опасного заболевания.
🛑 Почему это важно?
Споры ботулизма живут в почве, и если грибы плохо очищены или недостаточно термически обработаны при консервировании, риск заражения возрастает. Даже если консервы выглядят нормально, это не гарантия безопасности.
💡 Как избежать опасности?
— Тщательно очищайте грибы.
— Правильно стерилизуйте банки.
— Отдавайте предпочтение промышленным консервам.
🧠 Симптомы ботулизма:
— Двоение в глазах
— Нарушение речи
— Мышечная слабость
В тяжёлых случаях требуется ИВЛ. Будьте осторожны!
Вы когда-нибудь консервировали грибы? Что думаете о рисках? Пишите в комментариях 👇
Ваш Врач будущего👨🏼⚕️
#ботулизм #домашние_консервы #грибы #здоровье #профилактика
Сезон заготовок в самом разгаре, а вместе с ним — и риск заразиться ботулизмом. Неправильно приготовленные домашние консервы, особенно грибные, могут стать источником опасного заболевания.
🛑 Почему это важно?
Споры ботулизма живут в почве, и если грибы плохо очищены или недостаточно термически обработаны при консервировании, риск заражения возрастает. Даже если консервы выглядят нормально, это не гарантия безопасности.
💡 Как избежать опасности?
— Тщательно очищайте грибы.
— Правильно стерилизуйте банки.
— Отдавайте предпочтение промышленным консервам.
🧠 Симптомы ботулизма:
— Двоение в глазах
— Нарушение речи
— Мышечная слабость
В тяжёлых случаях требуется ИВЛ. Будьте осторожны!
Вы когда-нибудь консервировали грибы? Что думаете о рисках? Пишите в комментариях 👇
Ваш Врач будущего👨🏼⚕️
#ботулизм #домашние_консервы #грибы #здоровье #профилактика