SÀ BÌ CHƯỞN

tôi có một bài viết từ khoảng mười mấy năm trước, tên là "sà bì chưởng", nói về món cơm tấm sườn bì chả, ở Sài Gòn, bài viết trên blog cá nhân, sau đó đưa lên sách của tôi và nhanh chóng được yêu mến, tứt nhiên ai đọc tôi lâu năm thì biết phong cách nói lái này của tôi. Một số quán cơm tấm có in trích đoạn [hoặc toàn bộ] bài viết lên menu của họ, thậm chí có quán còn lấy luôn tên là "sà bì chưởng", tứt nhiên không ai trả bản quyền hoặc cám ơn tôi, tôi cũng không phiền chút nào

điều tôi phiền nhứt, là dần dần, các quán cơm tấm đã quên, hoặc đã quá dễ dãi trong trình bày món cơm tấm, cụ thể là việc rưới mỡ hành lên miếng sườn, thay vì phải rưới vô phần cơm tấm. Điều này là sai, rất sai nha mọi người. Rưới mỡ hành lên miếng sườn nướng làm mất vị ngon gốc của nó, biến nó thành một miếng thịt tầm thường liền, trong khi hạt cơm tấm khô rời rạc luôn cần chút mỡ hành để dậy vị thơm và tạo nên kết cấu kỳ diệu thì lại bỏ qua mất.

do đó, bằng stt này, tôi ký tên dưới đây, là chủ tịch hội giảm cân, kính đề nghị các chủ quán cơm tấm trả lại một dĩa cơm tấm nguyên bản, bằng cách:
🔺
- không rưới mỡ hành lên miếng sườn, phải rưới lên phần cơm
🔺
- mỡ hành, làm từ mỡ với hành, không phải "dầu hành", và phải có tóp mỡ, tóp mỡ phải giòn thiệt giòn
🔺
- đồ chua [dưa chua, rau muống chua, dưa leo] phải để riêng 1 góc dĩa, không để lên cơm
🔺
- muỗng nĩa đừng gác lên dĩa, cứ để trong ống trên bàn, hoặc nếu kỹ thì có bao giấy
🔺
- nước mắm phải có ớt bằm kèm theo [không cần tỏi bằm]

xin hớt,

p/s: Mình không đả kích gì các bạn không mỡ hành đâu, quyền tự do cá nhân mà, nhưng chủ quán nhớ lưu ý các nhân vật thuộc team "không mỡ hành", team này ngày càng đông nên ghi chú cẩn thận để khỏi phải làm lại nguyên dĩa cơm nha.

- ĐÀM HÀ PHÚ

Công việc vất vả của bạn là ước mơ của người đang thất nghiệp

Đứa con nghịch ngợm của bạn là niềm khao khát của những người không có con;

Ngôi nhà nhỏ của bạn là ước mơ của người vô gia cư

Số tiền ít ỏi của bạn là điều mà người đang nợ nần mong muốn

Sức khỏe chưa tốt của bạn là niềm ao ước của những bệnh nhân mắc bệnh nan y

Sự bình yên, giấc ngủ ngon và bữa ăn đầy đủ của bạn là giấc mơ của người sống trong vùng chiến.

🔺

Hãy biết trân trọng những gì mình có. Vì chẳng ai biết ngày mai sẽ ra sao.

Đôi khi chúng ta dễ quên đi những điều giản dị nhưng quý giá đang hiện diện xung quanh.

Công việc vất vả, những lúc mệt mỏi hay khó khăn tài chính... tất cả đều có giá trị và ý nghĩa riêng của nó.

Chúng ta thường so sánh mình với người khác và mong muốn nhiều hơn, nhưng lại quên rằng những gì mình đang có có thể là ước mơ của rất nhiều người.

Mình nhớ đến một câu nói của Marcus Aurelius: “Hạnh phúc của bạn phụ thuộc vào chất lượng của những suy nghĩ của bạn.”

Có lẽ điều chúng ta cần học hỏi nhất bây giờ chính là : học cách đánh giá cao những gì mình đang có."

Nguyên cặp to mọng nước
Nhấp nhổm như muốn rơi
Phải hứng không dám rời
Bởi vẫn hạn xử dụng

Xe xanh nó vẫn là 1 cái gì đó khác biệt
Anh Bus tạt đầu anh Vinfast ở đoạn đường dưới, anh Vinfast phi lên chặn đầu xe Bus vì "khó chịu vô cùng"
Phố đại la, Hà Nội.

Đây là Sammy Griner, cậu bé nổi tiếng với meme “Success Kid” viral khắp cõi mạng năm nào, nay cậu bé đã là chàng trai 18 tuổi.

Vào năm 2007, khi chụp bức ảnh meme “Success Kid” thì Sammy 11 tháng tuổi. Bức ảnh sau đó đã “gây sốt” trên internet khi mẹ của Sammy là bà Laney Griner đã chia sẻ nó.

Sau này vào giữa năm 2015, gia đình Griner đã sử dụng ảnh này để thực hiện chiến dịch GoFundMe nhằm gây quỹ cho ca ghép thận của ông Justin - bố của Sammy. Chiến dịch đã thu về số tiền hơn 100.000 USD và giúp ông Justin vượt qua bệnh tật.

Trời lạnh rồi, anh ra đường nhớ mang theo em nhe

“Một người phụ nữ khi không có đàn ông thì cũng giống như một chú cá mà không có xe đạp.
.
Ý tôi là, vẫn ổn, chẳng sao cả”

ĐI ĐÁM TANG LẠY MẤY LẠY ĐỂ ĐÚNG LỄ NGHI?
.
https://youtu.be/bqJd2zmo-gU?si=4K6lYMPIxach9-zt

Số lần lạy:
◦ Lạy người chết chưa chôn: 2 lạy (tượng trưng cho sự giao thoa giữa âm dương).
◦ Lạy người chết đã chôn/hỏa táng: 4 lạy (trọn tình trọn nghĩa, tứ ân).
◦ Lạy Phật: 3 lạy (Phật - Pháp - Tăng).
◦ Lạy Trời: 5 lạy (ngũ phương).
• Ý nghĩa của việc lạy: Bày tỏ lòng thành kính, không câu nệ hình thức.

• Quan niệm về khóc trong đám ma: Không nên ép buộc con cái phải khóc lóc đau buồn, hãy sống sao cho khi mất đi được mọi người thương tiếc.

sống ý nghĩa: Sống trọn vẹn, cống hiến, để lại dấu ấn tốt đẹp cho đời.

Thông điệp: nhấn mạnh việc sống có ích, để lại giá trị cho đời thay vì tập trung vào những nghi lễ hình thức.

ĐỪNG ĐỂ CHIẾC GIƯỜNG TRỞ NÊN CÔ ĐƠN

Theo năm tháng, hôn nhân có thể khiến chiếc giường dần trở nên im lìm, nguội lạnh mà chúng ta không hề nhận ra. Có khi là vì lệch nhịp sống: vợ ôm con ngủ trước, chồng vẫn mải mê với công việc hay cuốn hút bởi những trận bóng. Hoặc khi cả hai đã lên giường, mỗi người lại ôm chặt chiếc điện thoại, chìm đắm trong thế giới riêng của mình. Và rồi, thời gian cũng làm phai nhạt sự hấp dẫn ban đầu – khi những đường nét trên cơ thể đổi thay, khi ánh mắt người thương không còn dừng lại lâu như trước.

Nhưng đừng quên rằng, tình dục là sợi dây gắn kết thiêng liêng, là ngọn lửa ấm áp trong hôn nhân. Khi chiếc giường nguội, tình cảm cũng dễ phai. Vì vậy, đừng để giường trở nên lạnh lẽo và trống trải. Đừng để cơn giận giữ chúng ta cách xa, đừng để những xích mích biến tình yêu thành sự trừng phạt.

Hãy gạt chiếc điện thoại qua một bên, vươn tay ôm lấy người bạn đời nằm bên cạnh. Hãy để những cái ôm, những cử chỉ yêu thương, trở thành nguồn ấm áp sưởi ấm trái tim nhau. Để tình dục không chỉ đơn thuần là “have sex” mà còn là “make love,” nơi hai tâm hồn hòa quyện, hai trái tim tìm về nhau.

Còn sức khỏe, còn thanh xuân, hãy dành trọn từng khoảnh khắc để yêu thương và nâng niu nhau. Đêm nay, hãy làm ấm chiếc giường, làm ấm tình yêu của chúng ta. Được không?

Trong bộ phim "Queen of Tears" có một câu thoại như thế này: "Ai cũng có những gánh nặng trong đời. Ngay cả những người nhìn vô tư nhất cũng mang đá nặng trong túi."

Ý nghĩa của câu nói này chính là: Ai trên đời này cũng có những nỗi khổ riêng. Ngay cả những người nhìn vô tư và lạc quan nhất, họ cũng có những gánh nặng trong lòng mà chỉ họ mới biết.
-
Nếu ví cuộc đời của mỗi người là một bộ phim... mỗi bộ phim ấy sẽ có những tình tiết khác nhau, những bước ngoặt khác nhau, những mối quan hệ khác nhau. Chúng ta ở hiện tại được tạo nên từ chính những bước ngoặt và những "tình tiết" thử thách đặc biệt ấy.

Về cơ bản, mình tin rằng mỗi người sinh ra đều có một số mệnh được sắp đặt.
Có người những năm đầu tiên đã gặp nhiều may mắn, mọi điều thuận lợi, lại có người sinh ra đã nếm trải đủ thứ khổ sở.

Có người giai đoạn trưởng thành diễn ra rất êm đẹp, nhưng có người vừa bước ra cuộc sống đã gặp phải vô số chông gai.

Thời gian được coi là thước đo lòng kiên nhẫn và sự mạnh mẽ của mỗi người, cũng là thử thách để tạo ra "bước ngoặt" thay đổi số mệnh đặc biệt ấy.

Có thể chúng ta đang sống những cuộc đời khác nhau, nắm giữ những số mệnh khác nhau, song điểm chung giữa tất cả là đều phải trải qua những vất vả, gian khó trong một giai đoạn nào đó.

Nhiều người lấy sự thành công và hạnh phúc của người khác để làm thước đo cho bản thân rồi thấy mình thật bất hạnh, trách móc cuộc sống không công bằng. Tuy nhiên họ không biết rằng, hầu hết người ta chỉ đạt được thành tựu nào đó sau khi vượt qua con đường đầy khó khăn, không ai ngay từ đầu đã bước "một bước lên mây", dù họ có xuất phát điểm như thế nào. Chỉ là họ lựa chọn im lặng để bước đi, một mình vượt qua tất cả mọi thứ cho tới tận khi chạm đích.

Cùng một thời điểm, chúng ta cũng không thể đánh giá người khác bằng những cảm nhận chủ quan của bản thân. Bởi những gì mà mỗi người đối mặt là khác nhau. Họ có thể đi chậm hơn bạn một đoạn, nhưng họ cũng có thể đã đi trước bạn nhiều bước.

Vậy nên, việc của chúng ta là tập trung vào con đường của chính mình.
Đường của mình, mình cứ bước.
Chuyện của mình, mình cứ làm.
"Đá nặng trong túi", mình tự mang.
Thành tựu cuối cùng, mình xứng đáng được nhận!

- Lam Trần

📸 Đạt Ko Trắng

📸 Đạt Ko Trắng

📸 Đạt Ko Trắng

"Trong thế giới hỗn loạn này, em là điều tốt đẹp nhất từng xảy ra với anh"

một hộp sọ của một con sói với một cành cây bị kẹt giữa các răng của nó.

Theo các nhà khoa học, con sói đã sống với cành cây này trong nhiều năm.

Điều này có thể gây ra khó chịu hoặc ảnh hưởng đến việc ăn uống và sức khỏe răng miệng của nó.

Cành cây bị kẹt có thể đã trở thành một phần của cuộc sống hàng ngày của con sói, cho thấy sức chịu đựng đáng kinh ngạc của động vật hoang dã trong việc thích nghi với các tình huống khó khăn.

Nhiếp ảnh gia nghiệp dư 📸 Roy Rimmer 60 tuổi đã thành công trong việc chụp lại một bức ảnh độc đáo mà có thể là điều cuối cùng một con chuột nhìn thấy trước khi trở thành bữa ăn của một con cú.

Sau mười tháng chờ đợi, Roy đã có được bức ảnh ưng ý.

Ban đầu, ông nhận được giấy phép chụp cú trong tổ và bắt đầu chụp ảnh một con cú và các con của nó từ tháng 6 năm ngoái.

Tuy nhiên, không thỏa mãn với những bức ảnh tĩnh, vào tháng 11, Roy đã bắt tay vào dự án chụp cảnh cú bay giữa không trung

Ông chia sẻ: "Tôi thực sự thích cách bức ảnh này ra đời - đây là góc nhìn của con mồi, từ quan điểm của một con chuột."

Bức ảnh này thể hiện rõ sự kiên nhẫn và kỹ năng của ông khi bắt được khoảnh khắc hiếm hoi trong tự nhiên.

Cảnh tượng hiếm hoi hươu cao cổ cõng con trên lưng

Hươu cao cổ không thường cõng con trên lưng. Thực tế, hươu cao cổ con thường đi theo mẹ và những con trưởng thành khác trong bầy, nhưng chúng không được mẹ cõng trên lưng như một số loài động vật khác.

Hươu cao cổ con ngay sau khi sinh đã có thể đứng và đi trong thời gian ngắn. Điều này giúp chúng có khả năng di chuyển cùng bầy và tránh được các loài săn mồi. Mẹ hươu cao cổ bảo vệ con bằng cách giữ con ở gần và sẵn sàng tấn công nếu cần, nhưng việc cõng con trên lưng là không phải là hành vi của loài này.