🔊 Продолжай читать на Habr!

var lastChar = input[input.Length - 1];
var withoutLast = input.Substring(0, input.Length - 1);

var lastChar = input[^1];    // последний символ
var withoutLast = input[..^1]; // всё, кроме последнего

using System;
using System.Threading;

int total = 100;

for (int i = 0; i <= total; i++)
{
    DrawProgressBar(i, total);
    Thread.Sleep(50); // имитация долгой работы
}

Console.WriteLine();
Console.WriteLine("Готово!");

static void DrawProgressBar(int current, int total)
{
    int width = 30; // ширина прогресс-бара в символах

    double progress = (double)current / total;
    int filled = (int)(progress * width);

    string bar = new string('#', filled) + new string('-', width - filled);

    Console.Write($"\r[{bar}] {progress:P0}");
}

[###############---------------] 50%

using System;
using System.Linq;
using System.Collections.Generic;
using Microsoft.Extensions.Logging;
// + ещё 5–10 строк...

// GlobalUsings.cs
global using System;
global using System.Linq;