Омлет-закуска "Лакомка"
на 3 порции:
яйцо – 5 шт.
cливки 11 % - 5 ст. л.
yкроп – 1 небольшой пучок
cоль
cливочное масло
для начинки:
малосольная рыба (лосось, семга) – 150 гp.
cыр творожный – 150 гp.
aвокадо – 1 шт.
cоль, черный молотый перец
1. Измельчите укроп. Взбейте яйца, добавьте сливки, соль.
2. Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Залейте треть яичной смеси и готовьте, пока омлет не станет плотным. Переверните омлет и обжарьте с другой стороны. Переложите на тарелку.
3. Точно также обжарьте второй и третий омлет.
4. Нарежьте рыбу на очень маленькие кусочки, перемешайте со сливочным сыром, поперчите и посолите (при необходимости).
5. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть на ломтики.
6. Каждый омлет намажьте рыбно-сырной начинкой, сверху выложите авокадо и сверните в рулет. Разрежьте ролл пополам.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!
на 3 порции:
яйцо – 5 шт.
cливки 11 % - 5 ст. л.
yкроп – 1 небольшой пучок
cоль
cливочное масло
для начинки:
малосольная рыба (лосось, семга) – 150 гp.
cыр творожный – 150 гp.
aвокадо – 1 шт.
cоль, черный молотый перец
1. Измельчите укроп. Взбейте яйца, добавьте сливки, соль.
2. Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Залейте треть яичной смеси и готовьте, пока омлет не станет плотным. Переверните омлет и обжарьте с другой стороны. Переложите на тарелку.
3. Точно также обжарьте второй и третий омлет.
4. Нарежьте рыбу на очень маленькие кусочки, перемешайте со сливочным сыром, поперчите и посолите (при необходимости).
5. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть на ломтики.
6. Каждый омлет намажьте рыбно-сырной начинкой, сверху выложите авокадо и сверните в рулет. Разрежьте ролл пополам.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!
ШЕМАХИНСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:
🔸200 гр - отварной говядины
🔸1 средняя луковица
🔸0,25 стакана 9%-ого уксуса
🔸100 гр - маринованных огурцов
🔸6-8 шт - помидоров черри
🔸листья салата
🔸4-5 веточек петрушки
🔸соль
🔸молотый черный перец
🔸1-2 ст. ложки растительного масла
Как приготовить
1. Мясо нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами, сложить в миску и залить уксусом. Оставить на 10-15 минут. Огурцы и помидоры вымыть, огурцы нарезать соломкой. Листья салата и зелень петрушки промыть, обсушить.
2. Смешать в миске мясо, лук и огурцы, посолить, поперчить по вкусу, заправить растительным маслом.
3. На тарелки разложить листья салата, сверху выложить салат, украсить разрезанными пополам или на четвертинки помидорами черри и зеленью.
Ингредиенты:
🔸200 гр - отварной говядины
🔸1 средняя луковица
🔸0,25 стакана 9%-ого уксуса
🔸100 гр - маринованных огурцов
🔸6-8 шт - помидоров черри
🔸листья салата
🔸4-5 веточек петрушки
🔸соль
🔸молотый черный перец
🔸1-2 ст. ложки растительного масла
Как приготовить
1. Мясо нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами, сложить в миску и залить уксусом. Оставить на 10-15 минут. Огурцы и помидоры вымыть, огурцы нарезать соломкой. Листья салата и зелень петрушки промыть, обсушить.
2. Смешать в миске мясо, лук и огурцы, посолить, поперчить по вкусу, заправить растительным маслом.
3. На тарелки разложить листья салата, сверху выложить салат, украсить разрезанными пополам или на четвертинки помидорами черри и зеленью.
ЛАВАШ ДРОЖЖЕВОЙ
К шашлыку, вместо хлеба, макать в соусы, для закусок!!!
Ингредиенты:
🔸сыворотка - 200 мл
🔸дрожжи свежие - 20 гр
🔸мука - 400 гр
🔸сливочное масло - 50 гр
🔸соль - ½ чайная ложка
Как приготовить
1. Разводим дрожжи (если сухие,то 7 гр) в тёплой сыворотке или воде,немного муки пока добавим.
2. Соли кофейная ложечка примерно.
3. Масло топим и вливаем тёплым.
4. Всыпаем остальную муку,замешиваем тесто.
5. Даём тесту подняться в тепле, без сквозняков.
6. Присыпаем доску мукой и делим тесто на 7-8 колобасок. Снова немного дадим постоять.
7. Раскатываем тонко тесто (у меня 20 см),присыпав муку на доску.
8. Переносим на раскалённую сухую сковороду.
9. Жарим с двух сторон, отправляем на тарелку и т.д. Накрываем полотенцем горячие.
10. Если хотим сохранить эластичность лавашиков, убираем в пакет, чтобы не подсохли!
К шашлыку, вместо хлеба, макать в соусы, для закусок!!!
Ингредиенты:
🔸сыворотка - 200 мл
🔸дрожжи свежие - 20 гр
🔸мука - 400 гр
🔸сливочное масло - 50 гр
🔸соль - ½ чайная ложка
Как приготовить
1. Разводим дрожжи (если сухие,то 7 гр) в тёплой сыворотке или воде,немного муки пока добавим.
2. Соли кофейная ложечка примерно.
3. Масло топим и вливаем тёплым.
4. Всыпаем остальную муку,замешиваем тесто.
5. Даём тесту подняться в тепле, без сквозняков.
6. Присыпаем доску мукой и делим тесто на 7-8 колобасок. Снова немного дадим постоять.
7. Раскатываем тонко тесто (у меня 20 см),присыпав муку на доску.
8. Переносим на раскалённую сухую сковороду.
9. Жарим с двух сторон, отправляем на тарелку и т.д. Накрываем полотенцем горячие.
10. Если хотим сохранить эластичность лавашиков, убираем в пакет, чтобы не подсохли!
ОМЛЕТ СО СПАРЖЕЙ
Омлет со спаржей - отличный завтрак. Спаржа содержит полезные минералы и витамины, а яйца дадут вам заряд энергии на весь день.
Ингредиенты:
🔸Яйца — 2 штуки
🔸Молоко — 2 ст. ложки
🔸Спаржа — 4 штуки
🔸Чёрный молотый перец — 1 щепотка
🔸Соль — 1 щепотка
Как приготовить
1. Взбейте вместе яйца, молоко, соль и перец.
2. Разогрейте сковороду и сложите на неё стручки спаржи. Залейте их взбитой массой.
3. Выпекайте омлет с одной стороны, увидите, что края омлета поджарились - переворачивайте на другую сторону. И еще пару минут до готовности. Горячий омлет со спаржей подавайте к столу.
Омлет со спаржей - отличный завтрак. Спаржа содержит полезные минералы и витамины, а яйца дадут вам заряд энергии на весь день.
Ингредиенты:
🔸Яйца — 2 штуки
🔸Молоко — 2 ст. ложки
🔸Спаржа — 4 штуки
🔸Чёрный молотый перец — 1 щепотка
🔸Соль — 1 щепотка
Как приготовить
1. Взбейте вместе яйца, молоко, соль и перец.
2. Разогрейте сковороду и сложите на неё стручки спаржи. Залейте их взбитой массой.
3. Выпекайте омлет с одной стороны, увидите, что края омлета поджарились - переворачивайте на другую сторону. И еще пару минут до готовности. Горячий омлет со спаржей подавайте к столу.
🍜 Закуска из баклажанов
📌 Ингредиенты:
Баклажан - 3-4 шт.⠀
Чеснок - 4-6 зубчика⠀
Соевый соус - 2-3 ст. л.⠀
Сахар - 0,5 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Зелень - по вкусу
⠀
🔪 Приготовление:
1. Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.⠀
2. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика . Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем. Добавляем сахар и соевый соус.⠀
3. Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. 4. Добавляем оставшийся чеснок , перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.
📌 Ингредиенты:
Баклажан - 3-4 шт.⠀
Чеснок - 4-6 зубчика⠀
Соевый соус - 2-3 ст. л.⠀
Сахар - 0,5 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Зелень - по вкусу
⠀
🔪 Приготовление:
1. Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.⠀
2. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика . Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем. Добавляем сахар и соевый соус.⠀
3. Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. 4. Добавляем оставшийся чеснок , перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Обалденный слоеный салат с курицей и картофелем
Ингредиенты:
курица копченая
картофель
огурец свежий
морковка корейская
лук репчатый
уксус
майонез
Приготовление:
1. Подсолнечное масло Картофель нарезать очень тонкой соломкой, обжарить в большом количестве подсолнечного масла, в конце посолить.
2. Выложить на бумагу, чтоб стек лишний жир и для охлаждения.
3. Курицу без кожи нарезать соломкой.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать (1 стакан воды, 1 ст.л. уксусной эссенции, черный молотый перец) на 20 минут, воду слить.
5. Огурец натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой.
6. Выкладывать салат слоями:
1. курица
2. лук
3. морковка
4. картофель фри
5. огурец
7. Слои через один промазать майонезом.
Ингредиенты:
курица копченая
картофель
огурец свежий
морковка корейская
лук репчатый
уксус
майонез
Приготовление:
1. Подсолнечное масло Картофель нарезать очень тонкой соломкой, обжарить в большом количестве подсолнечного масла, в конце посолить.
2. Выложить на бумагу, чтоб стек лишний жир и для охлаждения.
3. Курицу без кожи нарезать соломкой.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать (1 стакан воды, 1 ст.л. уксусной эссенции, черный молотый перец) на 20 минут, воду слить.
5. Огурец натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой.
6. Выкладывать салат слоями:
1. курица
2. лук
3. морковка
4. картофель фри
5. огурец
7. Слои через один промазать майонезом.
Куриная печень по-милански
Ингредиенты:
600 г куриной печени
150 г твердого сыра
2 помидора(~200 г)
1 луковица(~150 г)
3-4 зубчика чеснока, зелень
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле,добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить
около 7 минут, помешивая.
Печень выложить в форму для запекания,посолить, поперчить,посыпать измельченной зеленью и чесноком,
сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры,посыпать тертым сыром,поместить форму в горячую
духовку,запекать до расплавления сыра.
Ингредиенты:
600 г куриной печени
150 г твердого сыра
2 помидора(~200 г)
1 луковица(~150 г)
3-4 зубчика чеснока, зелень
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле,добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить
около 7 минут, помешивая.
Печень выложить в форму для запекания,посолить, поперчить,посыпать измельченной зеленью и чесноком,
сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры,посыпать тертым сыром,поместить форму в горячую
духовку,запекать до расплавления сыра.
🎄 ЗАПЕЧЕННАЯ УТКА на Новый год!
Праздничный рецепт утки, запеченной с яблоками и медом. Хороший простой рецепт, который всегда получается!
Ингредиенты:
🔸1 утка
🔸2 ст. л. - горчицы
🔸3 яблока
🔸2 ст. л. - меда
🔸3 зубчика - чеснока
🔸соль, перец
🔸щепотка паприки
Как приготовить
1. Утку промыть обсушить бумажным полотенцем. Натереть горчицей, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь, пропитаться.
2. Достать утку. Натереть ее солью и перцем снаружи.
3. Чеснок выдавить. Смазать утку изнутри чесноком, солью и перцем.
4. Яблоки промыть, удалить плодоножку, нарезать дольками.
5. Нафаршировать утку яблоками, сколоть зубочистками брюшко.
6. Уложить утку грудкой вверх на противень. Накрыть фольгой и поставить запекать утку при температуре 160-180 С градусов.
7. Через 1.5-2 часа запекания, открыть фольгу. Смазать медом и паприкой, запечь еще 30 минут без фольги при температуре 220 С градусов до образования золотистой корочки.
Праздничный рецепт утки, запеченной с яблоками и медом. Хороший простой рецепт, который всегда получается!
Ингредиенты:
🔸1 утка
🔸2 ст. л. - горчицы
🔸3 яблока
🔸2 ст. л. - меда
🔸3 зубчика - чеснока
🔸соль, перец
🔸щепотка паприки
Как приготовить
1. Утку промыть обсушить бумажным полотенцем. Натереть горчицей, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь, пропитаться.
2. Достать утку. Натереть ее солью и перцем снаружи.
3. Чеснок выдавить. Смазать утку изнутри чесноком, солью и перцем.
4. Яблоки промыть, удалить плодоножку, нарезать дольками.
5. Нафаршировать утку яблоками, сколоть зубочистками брюшко.
6. Уложить утку грудкой вверх на противень. Накрыть фольгой и поставить запекать утку при температуре 160-180 С градусов.
7. Через 1.5-2 часа запекания, открыть фольгу. Смазать медом и паприкой, запечь еще 30 минут без фольги при температуре 220 С градусов до образования золотистой корочки.
ГОВЯДИНА В ЦАХТОНЕ
Ингредиенты:
🔸Говядина – 400 гр
🔸Сметана – 200 гр
🔸Чеснок – 2 зубчика
🔸Кинза и петрушка – средний пучок
🔸Острый красный перец – пол стручка
🔸Аджика – 1 ч. ложка
🔸Хмели-сунели – 0,5–1 ч. ложка
🔸Соль
Как приготовить
1. Мясо отправить в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену и варить при слабом кипении около часа.
2. Ближе к окончанию варки не забудьте его посолить. Если посолить его в начале, оно будет сухим и жестким.
3. Чеснок почистить, мелко нарубить, точно так же поступить с кинзой, петрушкой и острым перцем. Если у вас есть ступка – это отлично: отправляйте чеснок, зелень и перец туда и как следует разминайте. Если нет – не беда, сойдет и так.
4. Дальше отправляем зелень, чеснок и перец в миску и заливаем все 20% сметаной, солю, добавляем пол чайной ложки хмели-сунели, ложку аджики и как следует перемешиваем. В разных вариациях вместо сметаны используют кефир, мацони, айран или катык.
Ингредиенты:
🔸Говядина – 400 гр
🔸Сметана – 200 гр
🔸Чеснок – 2 зубчика
🔸Кинза и петрушка – средний пучок
🔸Острый красный перец – пол стручка
🔸Аджика – 1 ч. ложка
🔸Хмели-сунели – 0,5–1 ч. ложка
🔸Соль
Как приготовить
1. Мясо отправить в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену и варить при слабом кипении около часа.
2. Ближе к окончанию варки не забудьте его посолить. Если посолить его в начале, оно будет сухим и жестким.
3. Чеснок почистить, мелко нарубить, точно так же поступить с кинзой, петрушкой и острым перцем. Если у вас есть ступка – это отлично: отправляйте чеснок, зелень и перец туда и как следует разминайте. Если нет – не беда, сойдет и так.
4. Дальше отправляем зелень, чеснок и перец в миску и заливаем все 20% сметаной, солю, добавляем пол чайной ложки хмели-сунели, ложку аджики и как следует перемешиваем. В разных вариациях вместо сметаны используют кефир, мацони, айран или катык.
Ленивые голубцы
Ингредиенты:
Мясной фарш -500 гр.
Отварной рис – 100 гр.
Белокочанная капуста - 200 гр.
Для соуса:
Кетчуп -2 ст. л.
Майонез -1 ст. л.
Вода кипячёная -300 мл.
Мука – для панировке
Приготовление:
Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и тушить 40-60 минут.
Ингредиенты:
Мясной фарш -500 гр.
Отварной рис – 100 гр.
Белокочанная капуста - 200 гр.
Для соуса:
Кетчуп -2 ст. л.
Майонез -1 ст. л.
Вода кипячёная -300 мл.
Мука – для панировке
Приготовление:
Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и тушить 40-60 минут.
⭐ МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ - БУРРИТО
Ингредиенты:
🔸Филе индейки - 400 г
🔸Кукурузное масло - 40 мл
🔸Чеснок дольки - 2 шт.
🔸Фасоль красная в собственном соку - 400 г
🔸Перец чили молотый - ½ чайной ложки
🔸Зира (кумин) - ½ чайной ложки
🔸Перец сладкий желтый - 1 шт.
🔸Бульон куриный - 200 мл
🔸Соль½ - чайной ложки
🔸Кинза (кориандр) - 30 г
🔸Томатное пюре - 150 г
🔸Тортилья - 6 шт
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Калорийность: 248 кКал на порцию
Приготовление:
Индейку очистите от жилок и нарежьте узкими продолговатыми кусочками.
Обжарьте на горячей сковороде, а затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
Добавьте фасоль без жидкости.
Положите специи. Количество чили определяйте в зависимости от желаемой остроты и качества самого перца. Лучше положить чуть меньше, а потом добавить.
Сладкий перец нарежьте полосками и тоже положите в сковороду. Обжарьте все вместе 2-3 минуты.
Влейте в сковороду бульон, посолите и тушите 10 минут без крышки.
Добавьте свежую нарезанную кинзу (кориандр).
Ингредиенты:
🔸Филе индейки - 400 г
🔸Кукурузное масло - 40 мл
🔸Чеснок дольки - 2 шт.
🔸Фасоль красная в собственном соку - 400 г
🔸Перец чили молотый - ½ чайной ложки
🔸Зира (кумин) - ½ чайной ложки
🔸Перец сладкий желтый - 1 шт.
🔸Бульон куриный - 200 мл
🔸Соль½ - чайной ложки
🔸Кинза (кориандр) - 30 г
🔸Томатное пюре - 150 г
🔸Тортилья - 6 шт
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Калорийность: 248 кКал на порцию
Приготовление:
Индейку очистите от жилок и нарежьте узкими продолговатыми кусочками.
Обжарьте на горячей сковороде, а затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
Добавьте фасоль без жидкости.
Положите специи. Количество чили определяйте в зависимости от желаемой остроты и качества самого перца. Лучше положить чуть меньше, а потом добавить.
Сладкий перец нарежьте полосками и тоже положите в сковороду. Обжарьте все вместе 2-3 минуты.
Влейте в сковороду бульон, посолите и тушите 10 минут без крышки.
Добавьте свежую нарезанную кинзу (кориандр).
⭐ ЛАВАШ, ЖАРЕНЫЙ С СЫРОМ
Ингредиенты :
🔸лаваш листовой — 1 шт.
🔸сыр ( любой ) — 200 г или плавленых — 2 шт.
🔸майонез — 1 ч. л.
🔸яйцо — 2 шт.
🔸соль — щепотка
🔸масло растительное ( для жарки ) — 50 г
🔸крахмал — 1 ст. л.
Как приготовить лаваш жареный с сыром :
Нарезать лаваш на квадраты.
Нарезать пластинками сыр и сделать кляр из яиц, майонеза, соли и крахмала.
Положить сыр на кусочек лаваша.
И свернуть все квадраты конвертиками.
Налить масло на сковородку и нагреть его. Обмакнуть конверт в кляр и положить в горячее масло.
Жарятся очень быстро. Через минуту перевернуть на другую сторону.
Вкуснейший лаваш жареный с сыром готов !
Ингредиенты :
🔸лаваш листовой — 1 шт.
🔸сыр ( любой ) — 200 г или плавленых — 2 шт.
🔸майонез — 1 ч. л.
🔸яйцо — 2 шт.
🔸соль — щепотка
🔸масло растительное ( для жарки ) — 50 г
🔸крахмал — 1 ст. л.
Как приготовить лаваш жареный с сыром :
Нарезать лаваш на квадраты.
Нарезать пластинками сыр и сделать кляр из яиц, майонеза, соли и крахмала.
Положить сыр на кусочек лаваша.
И свернуть все квадраты конвертиками.
Налить масло на сковородку и нагреть его. Обмакнуть конверт в кляр и положить в горячее масло.
Жарятся очень быстро. Через минуту перевернуть на другую сторону.
Вкуснейший лаваш жареный с сыром готов !
ТОСТЫ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ
Готовим горячие бутерброды с куриным филе, сырным соусом и овощами на завтрак.
Ингредиенты:
🔸ломтики хлеба - 5 шт
🔸горчица или соус чили - 3 чайные ложки
🔸готовое нарезанное куриное филе - 1/2 стакана
🔸тертый сыр - 3 ст. ложки
🔸сухие пряные травы - по вкусу
🔸очищенный нарезанный помидор - 1 шт
Для соуса:
🔸сливочное масло - 1 ст. ложка
🔸мука - 1 ст. ложка
🔸молоко - 1/2 стакана
🔸нарезанный сладкий перец - 1/2 шт
🔸соль - по вкусу
🔸молотый перец - по вкусу
🔸сухие пряные травы - по вкусу
Как приготовить
1. Куриную грудку помыть, отварить в подсоленной воде и остудить.
2. Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном, добавить муку и готовить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить нарезанный сладкий перец и готовить, не забывая помешивать, около минуты.
Готовим горячие бутерброды с куриным филе, сырным соусом и овощами на завтрак.
Ингредиенты:
🔸ломтики хлеба - 5 шт
🔸горчица или соус чили - 3 чайные ложки
🔸готовое нарезанное куриное филе - 1/2 стакана
🔸тертый сыр - 3 ст. ложки
🔸сухие пряные травы - по вкусу
🔸очищенный нарезанный помидор - 1 шт
Для соуса:
🔸сливочное масло - 1 ст. ложка
🔸мука - 1 ст. ложка
🔸молоко - 1/2 стакана
🔸нарезанный сладкий перец - 1/2 шт
🔸соль - по вкусу
🔸молотый перец - по вкусу
🔸сухие пряные травы - по вкусу
Как приготовить
1. Куриную грудку помыть, отварить в подсоленной воде и остудить.
2. Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном, добавить муку и готовить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить нарезанный сладкий перец и готовить, не забывая помешивать, около минуты.
Салат из крабовых палочек
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 1 пачка (240г)
Кукуруза консервированная – 1 банка (380г)
Огурцы свежие – 300г
Капуста пекинская – 200г
Майонез – для заправки салата
Соль поваренная мелкая
Приготовление:
Первыми нарезаем огурцы. Я стараюсь выбрать молоденькие, небольшие по размеру. Перед нарезкой кубиками рекомендую очистить кожицу, если огурцы покупные. Если берете огурцы с собственной грядки, то нитратов можно не бояться, а значит и не чистить!
Крабовые палочки предварительно размораживаем, достав из упаковки. Я принципиально не покупаю этот продукт на развес, так как считаю, что вакуумная упаковка обеспечивает необходимую антибактериальную защиту при хранении. Нарежьте палочки некрупными кусочками.
Затем мелко шинкуем пекинскую капусту.
Далее соединяем в салатнике все ингредиенты, добавив консервированную кукурузу. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Перемешайте содержимое салатника, посолите и кушайте свежим.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 1 пачка (240г)
Кукуруза консервированная – 1 банка (380г)
Огурцы свежие – 300г
Капуста пекинская – 200г
Майонез – для заправки салата
Соль поваренная мелкая
Приготовление:
Первыми нарезаем огурцы. Я стараюсь выбрать молоденькие, небольшие по размеру. Перед нарезкой кубиками рекомендую очистить кожицу, если огурцы покупные. Если берете огурцы с собственной грядки, то нитратов можно не бояться, а значит и не чистить!
Крабовые палочки предварительно размораживаем, достав из упаковки. Я принципиально не покупаю этот продукт на развес, так как считаю, что вакуумная упаковка обеспечивает необходимую антибактериальную защиту при хранении. Нарежьте палочки некрупными кусочками.
Затем мелко шинкуем пекинскую капусту.
Далее соединяем в салатнике все ингредиенты, добавив консервированную кукурузу. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Перемешайте содержимое салатника, посолите и кушайте свежим.
ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС
Ингредиенты:
🔸Томатная паста – 100 гр
🔸Растительное масло – 1 ст. ложка
🔸Лимон – 20 гр
🔸Укроп и петрушка – 15-30 гр
🔸Чеснок – 5 зубчиков
🔸Соль и сахар – щепотка
Как приготовить
1. Измельчаем чеснок и растираем его с сахаром, солью и растительным маслом.
2. Добавляем его в томатную пасту, заправляем лимонным соком и посыпаем мелко порезанной зеленью.
Ингредиенты:
🔸Томатная паста – 100 гр
🔸Растительное масло – 1 ст. ложка
🔸Лимон – 20 гр
🔸Укроп и петрушка – 15-30 гр
🔸Чеснок – 5 зубчиков
🔸Соль и сахар – щепотка
Как приготовить
1. Измельчаем чеснок и растираем его с сахаром, солью и растительным маслом.
2. Добавляем его в томатную пасту, заправляем лимонным соком и посыпаем мелко порезанной зеленью.