Гороховое пюре с орехами
Кроме грецких орехов – сюда прекрасно подойдет фундук.
Тебе понадобится: 250 г гороха, 1/2 стакана грецких орехов, 1/2 пучка зелени, 1 лук-порей, 1 стебель сельдерея, 2 щепотки мускатного ореха, по 1 ч.л. паприки, имбиря и кориандра, 2 щепотки зиры.
Приготовление: Залей горох 600 мл воды и отвари до готовности, пока он не разварится в пюре. Обжарь орехи на сухой сковороде и мелко измельчи, но не совсем в порошок. Измельчи порей и сельдерей, обжарь их до румяности и смешай со специями. Добавь гороховое пюре и орехи к овощам, снова все перемешай, минуту прогрей и сними с огня.
Кроме грецких орехов – сюда прекрасно подойдет фундук.
Тебе понадобится: 250 г гороха, 1/2 стакана грецких орехов, 1/2 пучка зелени, 1 лук-порей, 1 стебель сельдерея, 2 щепотки мускатного ореха, по 1 ч.л. паприки, имбиря и кориандра, 2 щепотки зиры.
Приготовление: Залей горох 600 мл воды и отвари до готовности, пока он не разварится в пюре. Обжарь орехи на сухой сковороде и мелко измельчи, но не совсем в порошок. Измельчи порей и сельдерей, обжарь их до румяности и смешай со специями. Добавь гороховое пюре и орехи к овощам, снова все перемешай, минуту прогрей и сними с огня.
Жареные креветки с соевым соусом и чесноком
Для этого рецепта не стоит брать замороженные креветки.
Тебе понадобится: 300 г охлажденных креветок, 40 г сливочного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Выложи креветки на разогретую сковородку с маслом. Обжарь 2-3 минуты, аккуратно помешивая. Выдави через пресс чеснок, сбрызни соевым соусом, лимонным соком, посоли и поперчи. Накрой крышкой и через 2 минуты сними с огня.
Для этого рецепта не стоит брать замороженные креветки.
Тебе понадобится: 300 г охлажденных креветок, 40 г сливочного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Выложи креветки на разогретую сковородку с маслом. Обжарь 2-3 минуты, аккуратно помешивая. Выдави через пресс чеснок, сбрызни соевым соусом, лимонным соком, посоли и поперчи. Накрой крышкой и через 2 минуты сними с огня.
Классический домашний борщ
Для бульона обязательно бери говядину на кости и вари ее подольше.
Тебе понадобится: 1,5 кг говядины на кости, 3,5 л воды, 2 луковицы, 3 моркови, 1 корень петрушки, 2 свеклы, 3 лавровых листа, 3 картофелины, 3 ст.л. яблочного уксуса, 3 помидора, 0,5 ч.л. сахара, 500 г капусты, 5 зубчиков чеснока, специи.
Приготовление: Залей говядину водой, доведи до кипения, сними пену и добавь по одной очищенной луковице, моркови и корень петрушки. Вари бульон на слабом огне около 2 часов, и за 15 минут до конца добавь лавровый лист и специи.
Обжарь тертую свеклу на среднем огне, добавь уксус, сахар и немного бульона, и 15 минут протуши. Отдельно обжарь оставшийся лук с морковью, добавь очищенные рубленые помидоры и тоже протуши 10 минут.
Для бульона обязательно бери говядину на кости и вари ее подольше.
Тебе понадобится: 1,5 кг говядины на кости, 3,5 л воды, 2 луковицы, 3 моркови, 1 корень петрушки, 2 свеклы, 3 лавровых листа, 3 картофелины, 3 ст.л. яблочного уксуса, 3 помидора, 0,5 ч.л. сахара, 500 г капусты, 5 зубчиков чеснока, специи.
Приготовление: Залей говядину водой, доведи до кипения, сними пену и добавь по одной очищенной луковице, моркови и корень петрушки. Вари бульон на слабом огне около 2 часов, и за 15 минут до конца добавь лавровый лист и специи.
Обжарь тертую свеклу на среднем огне, добавь уксус, сахар и немного бульона, и 15 минут протуши. Отдельно обжарь оставшийся лук с морковью, добавь очищенные рубленые помидоры и тоже протуши 10 минут.
Гречка со стручковой фасолью в горшочках
Вместо стручковой фасоли можешь взять грибы или горошек.
Тебе понадобится: 600 г свинины, 400 г гречки, 1 луковица, 1 морковь, 100 г сливочного масла, 250 г стручковой фасоли, специи.
Приготовление: Нарежь мясо, обжарь до румяности и разложи по горшочкам. Отдельно обжарь измельченный лук с тертой морковью и разложи сверху. Приправь, засыпь фасоль и гречку, добавь по кусочку сливочного масла и воды, чтобы она покрывала содержимое. Запекай 40-45 минут при 180 градусах.
Вместо стручковой фасоли можешь взять грибы или горошек.
Тебе понадобится: 600 г свинины, 400 г гречки, 1 луковица, 1 морковь, 100 г сливочного масла, 250 г стручковой фасоли, специи.
Приготовление: Нарежь мясо, обжарь до румяности и разложи по горшочкам. Отдельно обжарь измельченный лук с тертой морковью и разложи сверху. Приправь, засыпь фасоль и гречку, добавь по кусочку сливочного масла и воды, чтобы она покрывала содержимое. Запекай 40-45 минут при 180 градусах.
Гречневые котлеты
Гречневая каша превращается из банального гарнира во вкусные домашние котлеты.
Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, 450 г картошки, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление: Залей промытую гречку водой и отвари 20-25 минут на слабом огне до готовности. Натри картофель, отожми и смешай с гречкой. Добавь специи и рубленую зелень, вымешай массу, сформируй котлеты, обваляй в муке по желанию и обжарь с двух сторон до румяности на среднем огне.
Гречневая каша превращается из банального гарнира во вкусные домашние котлеты.
Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, 450 г картошки, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление: Залей промытую гречку водой и отвари 20-25 минут на слабом огне до готовности. Натри картофель, отожми и смешай с гречкой. Добавь специи и рубленую зелень, вымешай массу, сформируй котлеты, обваляй в муке по желанию и обжарь с двух сторон до румяности на среднем огне.
Гречневые котлеты
Гречневая каша превращается из банального гарнира во вкусные домашние котлеты.
Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, 450 г картошки, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление: Залей промытую гречку водой и отвари 20-25 минут на слабом огне до готовности. Натри картофель, отожми и смешай с гречкой. Добавь специи и рубленую зелень, вымешай массу, сформируй котлеты, обваляй в муке по желанию и обжарь с двух сторон до румяности на среднем огне.
Гречневая каша превращается из банального гарнира во вкусные домашние котлеты.
Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, 450 г картошки, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление: Залей промытую гречку водой и отвари 20-25 минут на слабом огне до готовности. Натри картофель, отожми и смешай с гречкой. Добавь специи и рубленую зелень, вымешай массу, сформируй котлеты, обваляй в муке по желанию и обжарь с двух сторон до румяности на среднем огне.
Банановый брауни
📖 Ингредиенты:
- Банан - 2 спелых
- Сахар - 200 г.
- Слив. масло - 130 г. + еще 1 ст.л.
- Ваниль - 1 ч.л.
- Мука - 95 г.
- Какао-порошок - 40 г. + 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C
2. В миске размять бананы. Добавить сахар, 115 г. сливочного масла, ваниль и взбить до однородной массы.
3. Добавить муку, соль и какао-порошок и взбить
4. Используя 1 столовую ложку сливочного масла, смазать форму для выпечки
5. Присыпать 1 ст. л. какао-порошка дно формы.
6. Вылить тесто в подготовленную форму для выпекания.
8. Выпекать в течение 25-30 минут.
📖 Ингредиенты:
- Банан - 2 спелых
- Сахар - 200 г.
- Слив. масло - 130 г. + еще 1 ст.л.
- Ваниль - 1 ч.л.
- Мука - 95 г.
- Какао-порошок - 40 г. + 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C
2. В миске размять бананы. Добавить сахар, 115 г. сливочного масла, ваниль и взбить до однородной массы.
3. Добавить муку, соль и какао-порошок и взбить
4. Используя 1 столовую ложку сливочного масла, смазать форму для выпечки
5. Присыпать 1 ст. л. какао-порошка дно формы.
6. Вылить тесто в подготовленную форму для выпекания.
8. Выпекать в течение 25-30 минут.
Какао классический
📖 Ингредиенты:
- Какао-порошок - 4 ч. л.
- Сахар - 4 ч. л.
- Молоко - 400 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды.
2. Поставить на средний огонь и продолжая помешивать, довести до кипения.
3. Влить горячее молоко и немного убавив огонь, прогреть смесь, не доводя до кипения.
4. Венчиком взбивать какао в течение 30 сек. до образования пены. Разлить чашкам и сразу подавать.
📖 Ингредиенты:
- Какао-порошок - 4 ч. л.
- Сахар - 4 ч. л.
- Молоко - 400 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды.
2. Поставить на средний огонь и продолжая помешивать, довести до кипения.
3. Влить горячее молоко и немного убавив огонь, прогреть смесь, не доводя до кипения.
4. Венчиком взбивать какао в течение 30 сек. до образования пены. Разлить чашкам и сразу подавать.
Салат «Везувий»
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные 2-3 шт.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Сыр - 100-200 г.
- Майонез - 100 г.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
2. Морковку с луком обжарить на растительном масле.
3. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
4. Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
5. Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов.
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные 2-3 шт.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Сыр - 100-200 г.
- Майонез - 100 г.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
2. Морковку с луком обжарить на растительном масле.
3. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
4. Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
5. Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов.
Кефирное желе
📖 Ингредиенты:
- Кефир (любой жирности) - 2 стак.
- Мед - 3 ст. л.
- Вода - 2-3 ст. л.
- Ваниль - 1 пакетик
- Желатин - 1 ст. л.
- Ягоды - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая.
2. В кефир добавить мед и ваниль. Хорошенько размешать до растворения крупинок.
3. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово.
4. Подавать с пюре из кислых фруктов или любых ягод.
📖 Ингредиенты:
- Кефир (любой жирности) - 2 стак.
- Мед - 3 ст. л.
- Вода - 2-3 ст. л.
- Ваниль - 1 пакетик
- Желатин - 1 ст. л.
- Ягоды - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая.
2. В кефир добавить мед и ваниль. Хорошенько размешать до растворения крупинок.
3. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово.
4. Подавать с пюре из кислых фруктов или любых ягод.
Медово-горчичный маринад для куриных ножек
Тебе понадобится: 150 г меда, 100 г зернистой горчицы, 1 лимон, 2 ст.л. растительного масла, 1 пучок петрушки, 6 зубчиков чеснока.
Приготовление: Залей лимон кипятком на пару минут, обсуши, разрежь пополам и удали косточки. Чеснок, петрушку и лимон с кожурой измельчи в блендере, затем добавь остальные ингредиенты и взбей еще раз.
Тебе понадобится: 150 г меда, 100 г зернистой горчицы, 1 лимон, 2 ст.л. растительного масла, 1 пучок петрушки, 6 зубчиков чеснока.
Приготовление: Залей лимон кипятком на пару минут, обсуши, разрежь пополам и удали косточки. Чеснок, петрушку и лимон с кожурой измельчи в блендере, затем добавь остальные ингредиенты и взбей еще раз.
Классический пирог с абрикосами
Порадуй свою семью аппетитным угощением!
Тебе понадобится: 5 яиц, 200 г муки, 100 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 200 г абрикосов, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром до пышности. Всыпь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином, все перемешай и вылей в смазанную форму. Абрикосы раздели на дольки и выложи сверху. Поставь пирог в духовку и выпекай 45 минут при 175 градусах.
Порадуй свою семью аппетитным угощением!
Тебе понадобится: 5 яиц, 200 г муки, 100 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 200 г абрикосов, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром до пышности. Всыпь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином, все перемешай и вылей в смазанную форму. Абрикосы раздели на дольки и выложи сверху. Поставь пирог в духовку и выпекай 45 минут при 175 градусах.
Салат «Везувий»
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные 2-3 шт.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Сыр - 100-200 г.
- Майонез - 100 г.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
2. Морковку с луком обжарить на растительном масле.
3. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
4. Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
5. Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов.
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные 2-3 шт.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Сыр - 100-200 г.
- Майонез - 100 г.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
2. Морковку с луком обжарить на растительном масле.
3. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
4. Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
5. Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов.
Салат «Везувий»
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные 2-3 шт.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Сыр - 100-200 г.
- Майонез - 100 г.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
2. Морковку с луком обжарить на растительном масле.
3. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
4. Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
5. Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов.
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные 2-3 шт.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Сыр - 100-200 г.
- Майонез - 100 г.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
2. Морковку с луком обжарить на растительном масле.
3. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
4. Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
5. Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов.
Блинчики со сметаной и джемом
📖 Ингредиенты:
- Сметана - 100 г.
- Джем - 100 г.
Для теста:
- Молоко - 500 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Кипяток - 150 мл.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Мука - 220 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миску с молоком добавить яйца, соль, сахар и перемешать.
2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и тщательно перемешать.
3. Добавить кипяток, растительное масло и перемешать.
4. Жарить блинчики на раскаленной сухой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
5. Подавать блинчики со сметаной и вареньем.
📖 Ингредиенты:
- Сметана - 100 г.
- Джем - 100 г.
Для теста:
- Молоко - 500 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Кипяток - 150 мл.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Мука - 220 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миску с молоком добавить яйца, соль, сахар и перемешать.
2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и тщательно перемешать.
3. Добавить кипяток, растительное масло и перемешать.
4. Жарить блинчики на раскаленной сухой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
5. Подавать блинчики со сметаной и вареньем.
Суп-пюре из кабачков и авокадо
Выбирай мягкое авокадо с плотной кожурой.
Тебе понадобится: 3 кабачка, 1 авокадо, 1 луковица, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, молотый мускатный орех, соль, 800 мл воды, 1 ст.л. очищенных семечек тыквы.
Приготовление: Нарезанные лук и кабачки обжарь до золотистого цвета, добавь мякоть авокадо и залей горячей водой. Провари 10 минут, пюрируй блендером, добавь сливки, мускатный орех и соль. Перемешай и прогрей 1 минуту на слабом огне. Подавай суп с тыквенными семечками.
Выбирай мягкое авокадо с плотной кожурой.
Тебе понадобится: 3 кабачка, 1 авокадо, 1 луковица, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, молотый мускатный орех, соль, 800 мл воды, 1 ст.л. очищенных семечек тыквы.
Приготовление: Нарезанные лук и кабачки обжарь до золотистого цвета, добавь мякоть авокадо и залей горячей водой. Провари 10 минут, пюрируй блендером, добавь сливки, мускатный орех и соль. Перемешай и прогрей 1 минуту на слабом огне. Подавай суп с тыквенными семечками.
Салат «Везувий»
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные 2-3 шт.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Сыр - 100-200 г.
- Майонез - 100 г.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
2. Морковку с луком обжарить на растительном масле.
3. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
4. Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
5. Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов.
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные 2-3 шт.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Сыр - 100-200 г.
- Майонез - 100 г.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
2. Морковку с луком обжарить на растительном масле.
3. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
4. Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
5. Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов.
Жульен в булочках
📖 Ингредиенты:
- Булочки - 5 шт.
- Шампиньоны- 10 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г.
- Филе Куриное - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин.
2. Из булочек удалить мякоть.
3. Начинить булочки посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин. при 180с.
📖 Ингредиенты:
- Булочки - 5 шт.
- Шампиньоны- 10 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г.
- Филе Куриное - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин.
2. Из булочек удалить мякоть.
3. Начинить булочки посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин. при 180с.
Баклажаны с имбирем по-китайски
На свой вкус можешь добавить больше или меньше имбиря.
Тебе понадобится: 1 баклажан, 75 мл соевого соуса, 1 ст.л. бальзамика, 4 зубчика чеснока, 20 г имбиря, 1 ч.л. крахмала.
Приготовление: Нарежь баклажан кубиком и обжарь на сильном огне до румяности. Добавь измельченный чеснок и имбирь, и жарь еще 1 минуту. Смешай соевый соус, бальзамик, крахмал и специи по вкусу. Влей к баклажанам, протуши до загустения и сними с огня.
На свой вкус можешь добавить больше или меньше имбиря.
Тебе понадобится: 1 баклажан, 75 мл соевого соуса, 1 ст.л. бальзамика, 4 зубчика чеснока, 20 г имбиря, 1 ч.л. крахмала.
Приготовление: Нарежь баклажан кубиком и обжарь на сильном огне до румяности. Добавь измельченный чеснок и имбирь, и жарь еще 1 минуту. Смешай соевый соус, бальзамик, крахмал и специи по вкусу. Влей к баклажанам, протуши до загустения и сними с огня.
Постные пирожки с сыром тофу и зеленью
Тофу — соевый продукт, поэтому его можно смело есть во время поста.
Тебе понадобится:
Для теста: 500 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 мл растительного масла, 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 250 мл теплой воды.
Для начинки: 300 г тофу, 100 г любой зелени, молотый черный перец и соль по вкусу.
Приготовление: Смешай просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавь масло, теплую воду и замеси тесто. Тофу натри на терке, а зелень мелко нарежь. Смешай начинку, добавь перец и соль.
Раздели тесто пополам, сформируй колбаски и нарежь их одинаковыми кусочками. Раскатай из них лепешки, выложи начинку и залепи. Выложи пирожки на застеленный противень и выпекай 25 минут при 180 градусах.
Тофу — соевый продукт, поэтому его можно смело есть во время поста.
Тебе понадобится:
Для теста: 500 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 мл растительного масла, 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 250 мл теплой воды.
Для начинки: 300 г тофу, 100 г любой зелени, молотый черный перец и соль по вкусу.
Приготовление: Смешай просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавь масло, теплую воду и замеси тесто. Тофу натри на терке, а зелень мелко нарежь. Смешай начинку, добавь перец и соль.
Раздели тесто пополам, сформируй колбаски и нарежь их одинаковыми кусочками. Раскатай из них лепешки, выложи начинку и залепи. Выложи пирожки на застеленный противень и выпекай 25 минут при 180 градусах.