За кадром у Даши
3.63K subscribers
685 photos
214 videos
4 files
181 links
Камера. Свет. Еда
Download Telegram
Порой у меня чувство, что я переехала в Италию. И зависла в бесконечной сиесте. Как сейчас помню закрытые кафе, магазины, сеньоров и сеньорит с бокалом игристого и эспрессо, которые поняли эту жизнь и никуда не спешат.

Вот и в нашем колхозе все по-прежнему напоминает эту сиесту. Правда, без апероля и игристого. Интернета в доме нет, хотя мы все оплатили, аж на два месяца вперед, а также любезно распрощались с 30 тыс. за проведение. Но у мастера то ли сиеста, то ли модная slow life, и поэтому он не спешит к нам до вторника: «Понимаете, у меня еще есть заказы. Вы третьи в очереди». Видимо, по клиенту в день, чтоб не перенапрячься 😁

Но, похоже, я за все время стройки, ремонта и переезда успела словить дзен, и не особенно переживаю... Сиеста, так сиеста. Пойду доставать игристое!

#жизнь_сельская
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Отчитываюсь по итогам.

Проссеко было. Странные комментарии подруги на фоне видео тоже.

Сегодня был очень важный день. Впервые приехали подруги ❤️ Не факт, что приедут вскоре еще раз, потому что с противоположного конца Москвы путешествие долгое 😅 Но я верю в нашу дружбу, и что время и расстояние — это не преграды (наивная?)
Ура ура! Нам провели Интернет! Это счастье сложно понять тем, у кого его не отнимали 😂

«Ой, раньше как-то жили без этого мракобесия, и ничего! Книжку вот читали, гуляли. Нашли проблему», — сказали мне между делом.

Так я это все и делала последние недели. Не могла, разве что, самую малость — работать 🙈 Чтобы согласовывать фото с клиентами, выбегала на задний двор по сто раз, чтобы поймать за хвост мобильную связь, и ходила в кафе загружать большие файлы в облако, а по вечерам медитировала перед камином, задумываясь о правильных формулировках своих желаний. Еще в конце зимы, когда ремонт был на начальном этапе, я в одном разговоре сказала, что мечтаю о Slow Life, когда перееду. Что не хочу никуда спешить, бежать, хочу созерцать, дышать, гулять и жить жизнь без отвлекающих факторов.

Намечтала 😂 Теперь хотелось бы вернуться к бурной деятельности хотя бы частично!

А на фото мой самый любимый салат, который я могу есть с утра до вечера. Хрустящие баклажаны, сочные ароматные томаты и кинза. И даже не знаю, почему, но в доме он особенно прекрасен и вкусен!

Рецепт тут

#жизнь_сельская
📸 Вчера случилось то, чего бояться многие фотографы

Я выехала на съемку в Москву в прекрасном расположении духа. По дороге болтали с мужем, обсуждали планы и радовались свободным дорогам до пункта назначения. Приезжаю. Пока повар делает тестовое блюдо, начинаю раскладывать свет. А чего время-то терять? Устанавливаю стойку, беру софтбокс и понимаю, что мне не хватает какой-то важной детали…

Вот знаете… Я человек не святой, владею великим и могучим так, что умею в нужный момент вкрутить крепкое словцо, но при этом всегда избегаю показывать своего «сапожника» и в сторис, и в постах, и на работе. Но тут вырвался тот самый тихий, но четко различимый ЗДЕЦ, который подкрался незаметно как в анекдоте. Да настолько незаметно, что я минуты пыталась понять, не сплю ли я, ведь со мной такое впервые, что я забыла хоть что-то на съемку.

КАК МОЖНО ЗАБЫТЬ СВЕТ? 🙈

Драматизм ситуации усугублялся осознанием, что живем-то мы теперь не в Москве, и «быстро мотнуться домой» — больше не про нас. Звоню мужу. В ответ услышала другое, но не менее живописное слово, но затем: «Поехали… Что делать»

Небольшое лирическое отступление. Я верю в бумеранги добра (и зла тоже). И когда этот или другие клиенты переносят что-то, срывают сроки по уважительным причинам, то всегда отношусь с пониманием, ведь все мы люди, и нас окружают форс-мажоры и разные обстоятельства. Вот и клиент отреагировал на данный ситуэйшн максимально спокойно.

Итог: -3 часа (в оба конца) в дороге за невнимательность и прекрасно, четко, вкусно и дружно проведенная съемка.

Во второй половине дня даже успела решить другие рабочие и личные вопросы. Но теперь буду проверять все оборудование по списку 😅
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт пасты с морепродуктами 🦐
#что_бы_приготовить

Черные спагетти или тальятелле на 2 порции
150 г королевских или тигровых креветок
150 г мидий, кальмаров и любых морепродукты по вкусу
1-2 зубчика чеснока
3 веточки свежей петрушки
100 мл сливок 30-33%
40 г пармезана
Подсолнечное масло 1-2 ст. л.
Сливочное масло 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

1. Пока закипает вода для пасты, подготовьте и очистите любимые морепродукты.
2. Мелко нарежьте чеснок и петрушку.
3. Начните отваривать пасту и засеките точное время, чтобы текстура была al dente.
4. Обжарьте морепродукты на подсолнечном масле с добавлением небольшого кусочка сливочного.
5. Добавьте чеснок и убавьте жар для сковороды, чтобы он не сгорел.
6. Влейте сливки, и начните помешивать. Соль и перец по вкусу.
7. Сделайте соус ароматнее с помощью петрушки.
8. Потрите пармезан прямо над сковородой.
9. Откиньте пасту на дуршлаг, добавьте к соусу и морепродуктам, перемешайте.
10. Срочно подавайте на стол с бокалом игристого. Отдыхайте и получайте удовольствие!
Forwarded from Лика
Даша, Вам нужно завести "обязательную" постоянную (по желанию конечно 😄) рубрику - "Рецепты от Даши".
А плюс ещё с Вашими видео/фотографиями это просто балдёжь! 🤤❤️😍 🥰🥰🥰

Мне кажется, тот кто не готовил и не любил готовить после Вашего такого контента просто побежит на кухню готовить 😄

Делайте почаще такое 🙏
Ну или сделайте опрос и посмотрите на вовлеченность 😊
Вообще я при переезде в дом планировала больше съемок рецептов, видео, и прочих aesthetic историй, поэтому такая обратная связь прям в самое ❤️
Наконец-то готова показать вам кухню моей мечты!

#дашкин_дом

Конечно, все очень индивидуально, и многие из вас спланировали и сделали все иначе. Но я довольна результатом на 100%. Всегда мечтала о большом кухонном пространстве, где будет много света, воздуха, эстетики и функционала.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы просили больше видео, и я не стала откладывать это в долгий ящик 🙌🏻

#что_бы_приготовить

Дублирую рецепт 🍆

Я так люблю этот салат, что не могла не снять видео с ним. Готовить дома его достаточно быстро и несложно.

1. Баклажан моете и нарезаете на крупные дольки или треугольники. Обваливаете в крахмале и обжариваете на раскаленной сковороде в достаточном количестве масла, чтоб они прям шипели. Переворачиваете, чтобы они подрумянились со всех сторон.
2. Нарезаете крупными кусками помидор. Важно выбрать вкусный! Так как основных ингредиентов в салате всего 2, то от помидора многое зависит.
3. Рубите кинзу. Чем больше, тем лучше, тут жадничать не нужно 😁
4. Выкладываете в тарелку помидоры, баклажаны, добавляете несколько ложек сливочного творожного сыра.
5. Добавляете кисло-сладкий соус или соус сладкий чили, если любите поострее.
6. Посыпаете для красоты кунжутом (по желанию).

Подавать лучше порционно и есть пока баклажаны еще теплые. Это ум отъешь! 🤤
🚗 Я еду спонтанно в Питер на следующей неделе, и 4 и 5 днем, пока муж будет на конференции по работе, мне очень нужна компания 😁

Есть среди моих подписчиков/студентов петербуржцы желающие увидеться?))

Я раньше думала, что интроверт, и мне хорошо наедине с собой, но это вообще не так 😂 Очень нужна компания)))
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM