знаю, вы их ждали — новых знаний из книги «Базовый ЗОЖ» медицинского журналиста Юлии Веркловой.

сегодня — интересные и полезные факты про молоко.

молочный сахар лактоза — единственный природный сахар, который не вызывает ни кариеса, ни диабета.

с возрастом у людей часто развивается непереносимость лактозы. ее можно узнать по неприятным симптомам — от вздутия и диареи до воспаления и непроходимости кишечника.

непереносимость лактозы во взрослом возрасте — не отклонение, а генетическая норма. а вот в младенчестве это болезнь, причем довольно редкая, вызвана мутацией в гене LCT. он отвечает за выработку фермента лактазы, который расщепляет сахар лактозу на более простые сахара.

заменить материнское молоко коровьим или козьим в этом случае не вариант, там тоже лактоза. в природе безлактозное молоко встречается только у самок моржей и морских львов. хорошо, что в 1990-е для человеческих младенцев с непереносимостью изобрели специальные смеси для искусственного вскармливания.

как бы там ни было, начиная с 4–5 лет активность гена LCT снижается, поэтому 65% взрослых молоко и его производные переносят плохо.

хотя есть и такие люди, которые в любом возрасте молоко отлично переносят. и это тоже мутация, но уже гена МСМ6, который должен «приглушать» ген LCT.

все остальные усваивают лактозу в ограниченном количестве. их норма — стакан молока в сутки, или два стакана кефира / йогурта. а в сливочном масле лактозы вообще почти нет.

зачем нам вообще все эти молочные продукты? например, чтобы поддерживать запас кальция в организме и предотвращать остеопороз.

кстати, по данным статистики, остеопороз — основная проблема со здоровьем у женщин после 55 лет. от переломов на фоне остеопороза страдает примерно столько же женщин, сколько от инфаркта, инсульта и рака молочной железы вместе взятых.

но где взять кальций, если непереносимость лактозы ярко выражена и с молоком не складывается?

✔️ биодобавки с кальцием в сочетании с витамином D.

✔️ обогащенное кальцием растительное молоко (и следить, чтобы в нем не было добавленного сахара).

✔️ продукты, в которых кальция не меньше, чем в молоке:

— кунжут и миндаль
— белокочанная капуста
— руккола, петрушка, мангольд (свекольная ботва)
— красная фасоль и нут
— судак (рыба)

я живу недалеко от живописного водохранилища, где летом яхты, пляжи и толпы загорающих. и когда я смотрю на этих людей, впадаю в панику: почти никто не наносит санскрин. загорают до красноты и ожогов, а потом деловито соскребают друг у друга со спины и плеч облезающую кожу.

рассказать, что такое солнечный ожог? сразу предупреждаю, звучит как страшилка — и на самом деле есть чего опасаться.

овердоз ультрафиолета — это овердоз свободных радикалов. он вызывает воспаление, в результате клетки кожи не просто повреждаются, а гибнут. эта «смерть» случается потому, что клетки слишком сильно травмированы для того, чтобы дальше функционировать. для организма — шок.

когда тело «сбрасывает» поврежденную после солнечного ожога кожу — это такое защитное поведение с его стороны. как и покраснение, жжение, отек. а вам сигнал: если уж такое произошло (кто из нас не обгорал), от 3-х до 10 дней не выходите на открытое солнце и тщательно ухаживайте за кожей.

нет, никакой сметаны на обгоревшую поверхность. если, конечно, не планируете усилить воспаление или заработать инфицирование. йогурт и кефир тоже нельзя.

что поможет, пошагово:

— прохладный компресс.
— легкий увлажняющий крем на водной основе, без масел.
— гель алоэ тоже хорошо.
— кремы-анестетики под запретом, даже если коже больно.
— облезающую кожу не надо ковырять, отслаивать, соскребать и скрабить. только увлажнение.
— крем с SPF при выходе на улицу — само собой) а вообще, отличный санскрин это одежда. хотя если ткань тонкая и легкая, обгореть тоже можно.

Добрый день. Было бы неплохо увидеть у Вас подборку работающих афтер-сан средств и средств на случай ожога.
Тк найти новичку в этом вопросе самому что-то годное - это как иголку в стоге сена искать...😅

— Это во сколько ж она родила?
— Что-то долго собиралась. Хотела для себя пожить, все они сейчас такие.
— Да ей сороковник будет, когда ребенок в школу пойдет!

Такие комментарии прилетели мне в ответ на статью про… блефаропластику, где я упомянула про свой усталый вид после рождения дочки. Кстати, родила я в 34 и считаю, что это отличный возраст для материнства.

Сейчас, в 42 года, я бы точно не решилась. Но не потому, что «поздно» и «что люди скажут». Беременность — это серьезная нагрузка для женского организма, испытание на прочность физическую и моральную.

Поэтому я безгранично уважаю женщин, которые в 40 лет и позже приняли решение родить ребенка. Это суперсложный шаг, ведь с возрастом обостряются проблемы со здоровьем. Растет вероятность патологий. Энергии и сил меньше. Плюс не всегда приятные диалоги с гинекологами в женской консультации и осуждающие взгляды тех, кто еще вчера упоминал про «часики тикают».

Такую историю я недавно прочитала на сайте одного из любимых моих сайтов для родителей — НЭН, он же «Нет, это нормально». Тексты там пишут честные, без шейминга и обесценивания, всем советую.

Личная история героини о беременности и родах в 40 лет — откровенный монолог о трудностях, радостях и надеждах отложенного материнства. Ссылку на статью оставлю здесь — уверена, многим она поможет и поддержит.

облысение по мужскому типу может быть связано с потреблением подслащенных напитков — выяснили китайские исследователи.

по их же наблюдениям, страдают здесь не только волосы: у любителей сладкого питья (и это не обязательно мужчины) выше риск депрессивных и тревожных расстройств.

а к нежелательным напиткам кроме газировки относятся чай/кофе с сахаром, растительное молоко с добавлением сахара и, в общем, все остальные сладкие жидкости.

Обещала пересказать статью из New York Times про менопаузу – попробую коротко. И заодно съемку ⬆️ прикладываю, она честная и красивая. Первая съемка на тему менопаузы, которая мне вообще когда-либо встречалась.
 
Автор пишет от первого лица, и сначала перечисляет симптомы менопаузы у себя и подруг:
 
– Бессонница и отсутствие энергии.
– Десяток выматывающих приливов жара в сутки.
– Беспричинные вспышки гнева.
– Ужасная сухость кожи и слизистых; сухость горла, глаз, влагалища. Такое постепенное окаменение.
– Набор веса в области талии. Так организм борется за выработку гормона эстрогена, уровень которого снижается.
– Тревожность, беспокойство, депрессия, проблемы с памятью.
 
Что интересно, опыт подруг журналистки показал тотальное нежелание гинекологов назначать им адекватную терапию. Одни врачи прописывали «природные» средства вроде пчелиной пыльцы, другие говорили что-то типа «вы такая не одна, просто успокойтесь», третьи вообще избегали обсуждать эту тему.
 
С одной стороны, это объяснимо, ведь про менопаузу действительно пока известно далеко не всё. С другой стороны, по словам автора статьи, гормональную терапию в США женщинам в постменопаузе широко назначали уже в конце 1990-х.
 
Но в 2002-м исследование, дизайн которого позже признали несовершенным, выявило связь между приемом гормонов и рисками для женского здоровья. Началась паника, которую раздували в теленовостях. И несмотря на то, что после 2002 года провели еще десятки исследований, доказавших – для здоровых женщин в возрасте до 60 лет польза от приема гормонов перевешивает риски – репутация метода так и не восстановилась.
 
Отсюда все современные страшилки и мифы о вреде гормонов. Хотя врачи доказательной медицины не устают повторять: да, у гормональной терапии есть противопоказания. Да, при тромбозе или гормональном раке молочной железы никто назначать ЗГТ не будет. А перед тем как выписать рецепт, гинеколог и эндокринолог проведут полное обследование.
 
Однако мы имеем то что имеем, хотя неприятные симптомы испытывают 85% женщин в постменопаузе. Хуже того, осознают риски болезней сердца (первое место среди причин женской смертности) – но продолжают бояться ЗГТ, которая способна их предотвратить.
 
В целом же менопауза – все еще загадочное явление. В том смысле, что не до конца изученное. Даже один из самых известных ее симптомов – приливы жара – пока неясно, чем именно вызываются и как связаны с рисками для здоровья.

Например, одни исследования показывают, что у женщин с частыми приливами выше расположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Есть также данные о связи между количеством приливов и ухудшением памяти. Кстати, болезнь Альцгеймера встречается чаще у женщин, чем у мужчин.
 
Коррекция симптомов менопаузы начинается и заканчивается одной фразой: «Нам нужно больше исследований». Впрочем, это не отменяет повышения осведомленности о менопаузе – как у врачей, так и у пациенток. По крайней мере консультация гинеколога должна длиться не 20 минут, а хотя бы 45, для того чтобы врач смог подробно рассказать женщине о гормональной терапии подробно, с описанием плюсов, минусов, баланса пользы и рисков и т.д.

долго не могла подобрать подходящий образ, чтобы описать новый Ganymede Extrait, Marc-Antoine Barrois.

и вдруг поняла: это атмосфера сказки «Муми-тролль и комета». те, последние перед грядущей катастрофой дни, когда из мерцающей красной точки комета превратилась в алое зарево, которое заволокло небо, испарило океан.

чем пахнет «Ганимед экстракт»?

раскаленное кружево ржавчины. вонзающиеся в обонятельные рецепторы специи. жар. сушь. выжженная растительность.

в отличие от своего предшественника, Ганимед Второй избавился от металлического холода и раскалился так, словно действительно прошел через атмосферу и готов рухнуть на землю, оставляя после себя дымящиеся кратеры.

#арома_контент

продолжу про молоко 🥛

весной перешла с коровьего на кокосовое — капучино с ним пью. вкусно, ароматно, но очень калорийно.

в плане калорийности наиболее оптимальное — миндальное. один большой минус: кофе с ним мало где умеют делать, в основном капучино с ним горелыми орешками пахнет.

хотя в целом миндальное молоко самое популярное из растительных альтернатив коровьему. опережает даже овсяное благодаря мягкому ореховому вкусу, который хорошо сочетается с любыми блюдами.

конечно, причина востребованности не только во вкусе и аромате.

— миндальное молоко по сравнению с тем же овсяным менее калорийное: 37 против 120 на мерную чашку.

— в отличие от овсяного, не содержит сахара (в чашке овсяного 7 г природного сахара мальтозы).

— с другой стороны, в овсяном молоке есть клетчатка, а в миндальном нет. а вот содержание кальция примерно одинаковое: 350 мг и 422 мг в чашке продукта.

в любом случае при выборе растительного молока обращайте внимание на то, чем его обогащают/дополняют. витамины и кальций — ок. добавленный сахар не ок, лучше без него.

и еще один вывод, на котором настаивают диетологи: растительное молоко, пусть и называется альтернативным, на самом деле не способно стать полноценным заместителем коровьего молока.

например, потому что в коровьем молоке выше процент жира и оно содержит больше таких микроэлементов, как фосфор и калий. но это так, информация к размышлению.

ну я