Горячая новинка 2022 года!
Серия Jasmin от итальянского бренда Tognana предназначена специально для профессионального использования в сегменте HoReCa!
🌿 У посуды этой линейки отличные функциональные свойства. Она обладает высокими износостойкими качествами. А изящное дизайнерское решение призвано создавать ощущение особой торжественности при подаче блюд.
👰🏻♀️Уникальный цветочный рельеф создает классическую и вневременную элегантную подачу. Посуда этой серии идеально подходит для сервировки столов на свадьбах и банкетах!
Jasmin от Tognana уже представлена на нашем сайте. Для оформления заказа переходите по ссылке.
Серия Jasmin от итальянского бренда Tognana предназначена специально для профессионального использования в сегменте HoReCa!
🌿 У посуды этой линейки отличные функциональные свойства. Она обладает высокими износостойкими качествами. А изящное дизайнерское решение призвано создавать ощущение особой торжественности при подаче блюд.
👰🏻♀️Уникальный цветочный рельеф создает классическую и вневременную элегантную подачу. Посуда этой серии идеально подходит для сервировки столов на свадьбах и банкетах!
Jasmin от Tognana уже представлена на нашем сайте. Для оформления заказа переходите по ссылке.
👍4🔥1
Бокал для милкшейка – универсал среди барного стекла
⠀
😎 На него определенно можно положиться и доверить практически любой напиток. Бокал для милкшейка, как Джеймс Бонд – высокий, широкий в плечах, устойчивый, прочный. Такие бокалы делают из толстого стекла, так что при падении они не разобьются.
⠀
🧋 Изначально в них подавали только молочные коктейли. Но бармены быстро оценили возможности и теперь в стаканы для милкшейка наливают смузи, а также глинтвейн, грог, кофе и чай. Толстые стенки одинаково хорошо защищают руки от горячих напитков и не дают быстро нагреваться холодным коктейлям.
⠀
Благодаря устойчивой форме и толстым стенкам, бокалами для милкшейка сервируют столы на детских праздниках. Ребристая поверхность бокалов в этом случае большой плюс, так как они не будут выскальзывать из детских ладошек.
На фото – бокал для коктейля «Фонтанвеар» (арт. 1170408) от Libbey.
✅ Переходите по ссылке и выбирайте понравившееся бокалы этого бренда.
⠀
😎 На него определенно можно положиться и доверить практически любой напиток. Бокал для милкшейка, как Джеймс Бонд – высокий, широкий в плечах, устойчивый, прочный. Такие бокалы делают из толстого стекла, так что при падении они не разобьются.
⠀
🧋 Изначально в них подавали только молочные коктейли. Но бармены быстро оценили возможности и теперь в стаканы для милкшейка наливают смузи, а также глинтвейн, грог, кофе и чай. Толстые стенки одинаково хорошо защищают руки от горячих напитков и не дают быстро нагреваться холодным коктейлям.
⠀
Благодаря устойчивой форме и толстым стенкам, бокалами для милкшейка сервируют столы на детских праздниках. Ребристая поверхность бокалов в этом случае большой плюс, так как они не будут выскальзывать из детских ладошек.
На фото – бокал для коктейля «Фонтанвеар» (арт. 1170408) от Libbey.
✅ Переходите по ссылке и выбирайте понравившееся бокалы этого бренда.
👏3❤1👍1🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Всемирный день гуакамоле
⠀
16 сентября праздник у всех любителей мексиканской кухни. Сегодня они отмечают День гуакамоле. Этот густой соус из авокадо готовят холодным способом и часто называют закуской.
⠀
🥑 Придумали гуакамоле ацтеки. Рецептом они поделились с испанскими конкистадорами. Было это в начале XVI века. Тогда соус делали только из спелых авокадо и соли.
⠀
Как вы готовите гуакамоле? Добавьте в свою кулинарную копилку ещё один рецепт⤵️
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔅 2 авокадо
🔅 1 помидор
🔅 ½ красной луковицы
🔅 небольшой пучок кинзы
🔅 1 перец халапеньо
🔅 оливковое масло
🔅 сок ½ лайма
Приготовление:
Нарезать помидор, красный лук, перец, кинзу. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. У перца удалить семена.
Ступку сдобрить 1 ложкой оливкового масла. Мякоть из авокадо ложкой переложить в ступку, размять. Выжать сок лайма. Далее по очередности добавлять нарезанные ингредиенты, размять мадлером. В конце добавить 2 щепотки соли, размешать.
⠀
16 сентября праздник у всех любителей мексиканской кухни. Сегодня они отмечают День гуакамоле. Этот густой соус из авокадо готовят холодным способом и часто называют закуской.
⠀
🥑 Придумали гуакамоле ацтеки. Рецептом они поделились с испанскими конкистадорами. Было это в начале XVI века. Тогда соус делали только из спелых авокадо и соли.
⠀
Как вы готовите гуакамоле? Добавьте в свою кулинарную копилку ещё один рецепт⤵️
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔅 2 авокадо
🔅 1 помидор
🔅 ½ красной луковицы
🔅 небольшой пучок кинзы
🔅 1 перец халапеньо
🔅 оливковое масло
🔅 сок ½ лайма
Приготовление:
Нарезать помидор, красный лук, перец, кинзу. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. У перца удалить семена.
Ступку сдобрить 1 ложкой оливкового масла. Мякоть из авокадо ложкой переложить в ступку, размять. Выжать сок лайма. Далее по очередности добавлять нарезанные ингредиенты, размять мадлером. В конце добавить 2 щепотки соли, размешать.
🔥7👍3
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 12 по 17 сентября:
1️⃣ «Комплекс-Бар» примет участие в PIR Expo. Международная выставка индустрии гостеприимства будет работать в Крокус Экспо с 17 по 20 октября.
2️⃣ Названы имена лучших поваров России. В Перми подвели итоги Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису имени Виктора Беляева.
3️⃣ Мраморную говядину впервые вырастили в биореакторе. Технология заключается в том, что можно менять рисунок и степень мраморности мяса в зависимости от пожеланий заказчика.
4️⃣ Во «Вкусно – и точка» разработали новый дизайн упаковок. Не повторяют стиль «Макдоналдс» только бумажные пакеты для заказа навынос, в остальных угадывается дизайн предшественника.
5️⃣ Лимитированная серия розового кюве от Laurent-Perrier вышла в бамбуковом облачении. Дизайн символизирует важность естественной природной среды.
1️⃣ «Комплекс-Бар» примет участие в PIR Expo. Международная выставка индустрии гостеприимства будет работать в Крокус Экспо с 17 по 20 октября.
2️⃣ Названы имена лучших поваров России. В Перми подвели итоги Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису имени Виктора Беляева.
3️⃣ Мраморную говядину впервые вырастили в биореакторе. Технология заключается в том, что можно менять рисунок и степень мраморности мяса в зависимости от пожеланий заказчика.
4️⃣ Во «Вкусно – и точка» разработали новый дизайн упаковок. Не повторяют стиль «Макдоналдс» только бумажные пакеты для заказа навынос, в остальных угадывается дизайн предшественника.
5️⃣ Лимитированная серия розового кюве от Laurent-Perrier вышла в бамбуковом облачении. Дизайн символизирует важность естественной природной среды.
👍3🔥1
Новые формы коллекции «Нанокрем» от Kutahya
⠀
🔲 Линейка «Нанокрем» пополнилась квадратными и прямоугольными тарелками и блюдами. Теперь посуду понравившегося оттенка можно приобрести в трех вариантах: круг, квадрат или прямоугольник.
⠀
Напоминаем, посуда серии «Нанокрем» прочная, так как в её состав входит 79% кварца. Устойчивой к повреждениям её делают двойной обжиг при температуре свыше 1 400 °С и использование уникальной высокопрочной глазури.
⠀
✅ Тарелки и чашки не боятся перепадов температуры и подходят для использования в микроволновой печи и мытья в посудомоечной машине.
⠀
Выбирайте и заказывайте столовую посуду и предметы сервировки компании Kutahya на сайте «Комплекс-Бар» по ссылке.
⠀
🔲 Линейка «Нанокрем» пополнилась квадратными и прямоугольными тарелками и блюдами. Теперь посуду понравившегося оттенка можно приобрести в трех вариантах: круг, квадрат или прямоугольник.
⠀
Напоминаем, посуда серии «Нанокрем» прочная, так как в её состав входит 79% кварца. Устойчивой к повреждениям её делают двойной обжиг при температуре свыше 1 400 °С и использование уникальной высокопрочной глазури.
⠀
✅ Тарелки и чашки не боятся перепадов температуры и подходят для использования в микроволновой печи и мытья в посудомоечной машине.
⠀
Выбирайте и заказывайте столовую посуду и предметы сервировки компании Kutahya на сайте «Комплекс-Бар» по ссылке.
👍5🔥2🤩2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Международный день пиццы пепперони!
⠀
🍕 Большинство популярных и ставших классическими рецептов рождались спонтанно, в моменте. Блюда делали из того, что было под рукой. Так же появилась на свет и пицца пепперони. По одной из версий впервые её приготовил для гостей бедный итальянец. На тесто он положил всё, что было в доме: сыр, соус и тонкие ломтики острой колбасы. Начинка получилась сочной и в меру пикантной. Угощение его друзьям понравилось.
⠀
🔥 20 сентября отмечают День пиццы пепперони – одной из самых популярных в мире!
⠀
Чтобы по достоинству оценить вкус пиццы пепперони, её нужно подавать на деревянной доске. Такой формат подачи создает особую атмосферу. А ещё это удобно и комфортно.
⠀
✅ Натуральное дерево обладает антибактериальными свойствами, за счет присутствия естественных фитонцидов, а также дольше сохраняет тепло.
⠀
Подача на деревянных досках смотрится стильно и лаконично. В «Комплекс-Бар» большой выбор досок для подачи.
⠀
🍕 Большинство популярных и ставших классическими рецептов рождались спонтанно, в моменте. Блюда делали из того, что было под рукой. Так же появилась на свет и пицца пепперони. По одной из версий впервые её приготовил для гостей бедный итальянец. На тесто он положил всё, что было в доме: сыр, соус и тонкие ломтики острой колбасы. Начинка получилась сочной и в меру пикантной. Угощение его друзьям понравилось.
⠀
🔥 20 сентября отмечают День пиццы пепперони – одной из самых популярных в мире!
⠀
Чтобы по достоинству оценить вкус пиццы пепперони, её нужно подавать на деревянной доске. Такой формат подачи создает особую атмосферу. А ещё это удобно и комфортно.
⠀
✅ Натуральное дерево обладает антибактериальными свойствами, за счет присутствия естественных фитонцидов, а также дольше сохраняет тепло.
⠀
Подача на деревянных досках смотрится стильно и лаконично. В «Комплекс-Бар» большой выбор досок для подачи.
👍4🔥2❤1
5️⃣ признаков качественного нок-бокса
⠀
Нок-боксы выполняют важную «закадровую» работу. Их главная задача – помочь бармену одним движением освободить холдер от использованной таблетки кофе и сделать это бесшумно.
⠀
При выборе нок-бокса учитывайте следующие факторы:
🔹 хорошая шумоизоляция
🔹 удобство использования
🔹 эргономичность
🔹 прочность
🔹 эстетичный внешний вид
⠀
📌 На первое место мы поставили шумоизоляцию. Регулярное постукивание холдером после заваривания кофе – не самый приятный звук для посетителей. Выбирайте нок-боксы с качественным звукопоглощающим материалом. Кроме перекладины материалом, поглощающим звук ударов, должны быть покрыты стенки и дно бокса.
⠀
Встраиваемый или настольный нок-бокс – это вопрос индивидуальных предпочтений и удобства использования.
⠀
✅ На сайте «Комплекс-Бар» представлены нок-боксы разного объема известного бренда кофейного оборудования Doppio. Выбирайте и заказывайте по ссылке.
⠀
Нок-боксы выполняют важную «закадровую» работу. Их главная задача – помочь бармену одним движением освободить холдер от использованной таблетки кофе и сделать это бесшумно.
⠀
При выборе нок-бокса учитывайте следующие факторы:
🔹 хорошая шумоизоляция
🔹 удобство использования
🔹 эргономичность
🔹 прочность
🔹 эстетичный внешний вид
⠀
📌 На первое место мы поставили шумоизоляцию. Регулярное постукивание холдером после заваривания кофе – не самый приятный звук для посетителей. Выбирайте нок-боксы с качественным звукопоглощающим материалом. Кроме перекладины материалом, поглощающим звук ударов, должны быть покрыты стенки и дно бокса.
⠀
Встраиваемый или настольный нок-бокс – это вопрос индивидуальных предпочтений и удобства использования.
⠀
✅ На сайте «Комплекс-Бар» представлены нок-боксы разного объема известного бренда кофейного оборудования Doppio. Выбирайте и заказывайте по ссылке.
👍3🔥2
Как сыр в… России
⠀
Ещё несколько лет назад зарубежные сыры занимали более 50% российского рынка. В 2022 году импортная продукция не превышает и трети всего объема потребляемых россиянами сыров
⠀
📌 Производство отечественных сыров растет с 2014 года. В последние годы темпы производства только наращиваются. Одна из причин роста – приток инвестиций. За 10 лет компании по производству сыров привлекли порядка 70 млрд руб.
⠀
Радует, что вместе с количеством растет и качество отечественных сыров💯.
⠀
В июле на IV Всемирной конференции послов вкуса мировой гастрономии нижегородский сыр получил высшую награду в категории «Исконно греческий вкус».
⠀
🏆 В августе в конкурсе за звание «Лучшего сыра России 2022» боролись 172 компании. Фермеры представили почти 1000 образцов сыра. Лучшим признали сыр с голубой плесенью «Горгонзола» от томской сыроварни «FOUR KINGS».
⠀
✅ На сайте «Комплекс-Бар» есть всё необходимое для нарезки и подачи сыра. Рекомендуем:
– нож для сыра «Ривьера» от Arcos
– доски для подачи от PPwood
⠀
Ещё несколько лет назад зарубежные сыры занимали более 50% российского рынка. В 2022 году импортная продукция не превышает и трети всего объема потребляемых россиянами сыров
⠀
📌 Производство отечественных сыров растет с 2014 года. В последние годы темпы производства только наращиваются. Одна из причин роста – приток инвестиций. За 10 лет компании по производству сыров привлекли порядка 70 млрд руб.
⠀
Радует, что вместе с количеством растет и качество отечественных сыров💯.
⠀
В июле на IV Всемирной конференции послов вкуса мировой гастрономии нижегородский сыр получил высшую награду в категории «Исконно греческий вкус».
⠀
🏆 В августе в конкурсе за звание «Лучшего сыра России 2022» боролись 172 компании. Фермеры представили почти 1000 образцов сыра. Лучшим признали сыр с голубой плесенью «Горгонзола» от томской сыроварни «FOUR KINGS».
⠀
✅ На сайте «Комплекс-Бар» есть всё необходимое для нарезки и подачи сыра. Рекомендуем:
– нож для сыра «Ривьера» от Arcos
– доски для подачи от PPwood
👍4❤1