Комплекс-Бар
4.54K subscribers
3.04K photos
284 videos
37 files
944 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Это было невероятно! Все участники — настоящие герои и большие молодцы!

2 июня 2025 года завершился отборочный этап Московского чемпионата «Абилимпикс-2025».

Соревнования проходили в мае, и мы с огромным восхищением следили за тем, как конкурсанты проявляли свои таланты. Их умения и старания оценивали более 300 экспертов из разных сфер!

«Комплекс-Бар» традиционно поддерживает этот важный конкурс, который помогает раскрыться молодым талантливым ребятам.

Мы гордимся тем, что можем внести свой вклад и стать частью этого движения.

В этом году мы предоставили профессиональное оборудование Doppio для проведения соревнований в компетенции «Бариста». А всем финалистам в номинациях «Ресторанный сервис» и «Бариста» с радостью подарили продукцию Pinch&Drop в знак нашей поддержки.

В финал вышли 912 участников — и каждый из них уже чемпион, ведь за каждым выступлением стоит труд, вдохновение и вера в себя. Победителей городского этапа определят осенью. Они будут представлять Москву на национальном чемпионате «Абилимпикс-2025».

Команда «Комплекс-Бар» желает финалистам удачи! Мы гордимся вами и верим, что впереди у каждого блестящие перспективы и новые вершины.

#новости_КомплексБар
Лето — это всегда про возможности. Про возможности освежить меню, ускорить процессы и увеличить средний чек.

И такую возможность в сезоне фруктов и ягод дают блендеры и соковыжималки Kuvings.

Блендер KPB-351:
— Мощность 1700 Вт — крошит лед, орехи, семена, что угодно.
— Максимальная частота вращения лезвия —32000 об/мин.
— Объем — 1,6 л.
— Вакуумная подушка отвечает за тихую работу блендера, а присоски на ножках уменьшают вибрацию.
— Встроенный стабилизатор напряжения защищает двигатель от скачков напряжения и перегрева.

Соковыжималки CS700 и CS600 — с уникальной запатентованной технологией захвата целых продуктов Whole Slow Juicer:
— загрузочное горлышко диаметром 88 мм;
— специальные щетки для обработки сетчатого фильтра;
— клапан «капля-стоп» надежно защищает от протекания сока.

Kuvings — профессиональное оборудование, которое не будет сбоить, когда начнется жара.

Заказывайте сейчас, чтобы не тормозить работу заведения при полной посадке.

#ПолезноеКомплексБар
☄️ С Днем ресторатора!

Сегодня свой профессиональный праздник отмечают все, кто связан с индустрией гостеприимства — повара, официанты, управляющие и, конечно, рестораторы!

Ваша работа — это не только приготовление еды и напитков. Каждый день вы дарите гостям свою заботу, внимание и тепло. Вы создаете не просто заведения, а настоящие центры общения, встреч и культурного обмена.

Отечественная ресторанная индустрия — важная часть нашего культурного наследия. Ваша креативность и трудолюбие делают каждый город ярче и интереснее. Благодаря вам развивается кулинарное искусство, а местные традиции обретают новое звучание.

Желаем вам вдохновения, интересных идей и благодарных гостей! Пусть ваши рестораны всегда будут местом, куда хочется возвращаться.

С уважением,
команда «Комплекс-Бар»!❤️

#праздник_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤘 Дайджест событий в сегменте HoReCa со 2 по 7 июня:

👩‍🦱 Массовые внеплановые проверки ресторанов могут возобновить. Депутаты Госдумы обсуждают поправки, которые позволят Роспотребнадзору выезжать на проверки в течение 24 часов после жалобы или публикации в СМИ.

😣 Окрошка стала самым популярным летним блюдом среди россиян. В тройку лидеров вошли также шашлык и свекольник.

🤐 На 17% выросли продажи мороженого в России в мае 2025 года по сравнению с прошлым годом. По данным «Чек Индекс», особенно вырос интерес к мороженому с пометками «фитнес» и «био».

😕 Яндекс Еда запускает проект «Еда и города» — гастрономическую карту России с подборкой локальных блюд и продуктов. В связи с этим, компания объявила конкурс, в котором жители разных регионов могут рассказать о кулинарных особенностях своего края.

😨 Скульптура сосиски в тесте появилась в Лондонском музее восковых фигур Мадам Тюссо. Это первый случай, когда продукт питания стал экспонатом в этом учреждении.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
О графике работы

📎 В связи с празднованием Дня России, изменится наш график работы:

✦ 14 июня в субботу будут работать шоурум, склад и доставка с 10:00 до 17:00
✦ 12–13 июня и 15 июня — выходные дни

Пожалуйста, планируйте звонки и визиты с учетом этого графика.

🪻 С 16 июня будем работать в обычном режиме с 10:00 до 18:00.

📍 Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж.

Телефон: +7 (495) 431-90-60.

#новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
☀️Праздничная акция ко Дню России — скидки до 40%!

С 9 по 22 июня «Комплекс-Бар» готов зарядить вас суперскидками на более чем 150 позиций профессионального оборудования и посуды для ресторанов, баров и кофеен.

Специальное предложение распространяется на следующие категории:
— бокалы для вина и шампанского,
— стильная посуда (керамика, фарфор),
— сиропы для крутых напитков,
— профессиональные аксессуары для приготовления топового кофе,
— деревянные подносы и сервировочный инвентарь,
— столовые приборы,
— термопосуда,
— подносы и гастроемкости.

🏷 Ловите скидки, пока товары есть в наличии! Заходите на сайт и выбирайте!

#акция_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍋 Это не просто пюре. Это вайб жаркого лета: лайм, мандарин и кисло-сладкий юдзу в одной банке. Солнечно-золотой цвет, густая текстура и яркий, терпкий вкус — невероятное удовольствие!

Встречайте новинку, которая уже рвется в коктейли и десерты — фруктовое пюре «Каламанси» от Pinch&Drop!

«Каламанси» — это про:
● освежающие лимонады и смузи,
● десерты с цитрусовым акцентом,
● коктейли, которые цепляют с первого глотка,
● заправки для салатов и соусы с характером.

«Каламанси» от Pinch&Drop — идеальный ингредиент для тех, кто хочет добавить вау-нотку в меню.

Заказывайте новинку на сайте «Комплекс-Бар» и вдохновляйтесь на новые гастро-эксперименты.

#новинка_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🪷Коктейль должен быть не просто вкусным, а визуально точным. Вот почему профессионалы выбирают Bargiani от NUDE — коллекцию барного стекла, созданную в коллаборации со звездой миксологии Джорджио Баржиани.

💚Коллекция Bargiani это:

✧ Минимализм, но с характером
Ничего лишнего — только идеально выверенные пропорции и чистые линии. Под каждый коктейль — свой силуэт.

✧ Идеальный баланс
Легкий вес и продуманный баланс делают бокалы Bargiani невероятно удобными в использовании.

✧ Качество на уровне
Бокалы изготовлены из тонкого, но прочного бессвинцового хрустального стекла. Оно не искажает цвет и текстуру коктейля.

Серия включает несколько моделей, разработанных под разные типы напитков – от вина до аперитивов.

Заказывайте новинку от NUDE на сайте «Комплекс-Бар»

#новинки_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⛪️ С Днём России!

12 июня — праздник, важный для каждого, кто живет, работает и творит в нашей стране. Это день, когда особенно остро чувствуешь гордость за то, насколько Россия великая и разная.

И это разнообразие везде — в архитектуре городов, в характерах людей, и, конечно, в кухне.

🥄 Россия объединяет сотни вкусов, культур и подходов: от строгой северной гастрономии до пряной кавказской и щедрой сибирской подачи.

Хранители и амбассадоры этой кулинарной силы — рестораторы. Через блюда и атмосферу вы каждый день показываете, какая наша страна гостеприимная.

Мы в «Комплекс-Бар» с уважением относимся к российским брендам, которые развивают индустрию. Вместе мы сохраняем и приумножаем традиции наших предков.

С праздником, с Днём России! ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM