Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
865 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Темперы: пуш vs динамометрический
⠀
Главная задача темпера – идеально ровная таблетка кофе. Наилучшего результата в этом деле можно достичь с помощью современного инвентаря от Doppio.
⠀
🤔 Что выбрать: пуш-темпер или динамометрический?
⠀
Разберемся в характеристиках👇🏼
✅ Динамометрический внешне похож на классический темпер. Но внутрь этого прибора поставили механизм с пружиной. Одно нажатие на рукоятку дает нужную силу давления (обычно 15 кг). Уровень нажима можно отрегулировать самостоятельно. Ограничители не дадут скосить при темперовке и таблетка кофе получится идеально ровной.
⠀
✅ Форма пуш-темпера кардинально отличается от классической. Но даже без привычной рукоятки пуш-темпер поможет идеально утрамбовать кофе в холдере. Особенных усилий не требуется. Безукоризненно ровной таблетки кофе добьется и опытный бариста, и новичок. Глубину темперовки можно устанавливать с помощью шкалы на пуш-темпере.
⠀
👉🏻 Заказывайте темперы и другой кофейный инвентарь Doppio на нашем сайте.
👍5🔥1
Есть ли у вас опыт работы в кофейной индустрии?
Anonymous Poll
50%
Да
50%
Нет