🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 8 по 13 августа:

1️⃣ 1 января 2023 года начнет действовать новый стандарт для игристых вин. ГОСТ подразумевает использование нового метода определения происхождения углекислого газа в игристых винах.

2️⃣ Более чем на 11% выросло производство российского алкоголя за 7 месяцев этого года: водки стали выпускать на 10% больше, игристых вин – почти на 30%, коньяка – на 20%.

3️⃣ «Яндекс.Еда» создаст комиссию для разрешения споров с ресторанами. В комиссию войдут представители магазинов и ресторанов, которые сотрудничают с «Едой», а также эксперты из сферы ресторанного бизнеса, ритейла и члены профессиональных ассоциаций.

4️⃣ Сыр «Горгонзола» от томской сыроварни «FOUR KINGS» признали лучшим отечественным сыром. Всего на конкурсе «Лучший сыр России — 2022» было представлено 962 образца сыра.

5️⃣ В Екатеринбурге начнут производить автоматы по продаже вина. Чтобы купить вино в автомате, нужно установить приложение и загрузить скан документа, подтверждающий возраст.

☕️ В жаркий сезон cold brew – незаменимая и самая популярная позиция во всех кофейнях.
Напитков на его основе существует множество: от знаменитого бамбл кофе и айс латте до уникальных авторских вариаций.

О том, как приготовить главный ингредиент летних напитков рассказывает бренд-менеджер Pinch&Drop Мелина Мирзоян. Для приготовления кофе она использовала продукция Doppio. В ассортименте бренда есть всё необходимое для приготовления холодного кофе в домашних условиях или на работе. Смотрите видео по ссылке: youtu.be/sMdAJDxmKsY

🤩 Еще больше необычных и вкусных рецептов, полезных советов и лайфхаков на нашем ютьюб-канале «Мысли Вкусно».