Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Цвет сервировки – черный
⠀
Белая посуда для ресторанов и кафе – лидер по продажам. В последнее время растет популярность тарелок темных цветов: черного и коричневого. Мода на эти оттенки пришла к нам из Японии и Китая.
⠀
🟤 Темная посуда оригинально смотрится в тандеме с белыми, красными и оранжевыми цветами. Декор и аксессуары этой палитры оттенков делают сервировку стильной.

🎨 Цвет – субъективная вещь. Его значение трактуют по-разному. Если откинуть мистическую составляющую, черный — это сильный нейтральный цвет. Он ассоциируется с силой и элегантностью. А коричневый символизирует тепло, комфорт и уют.
⠀
Черные и коричневые тарелки создают особенную атмосферу торжественности.
⠀
Темная посуда подходит для подачи:
🔸 еды бежевых оттенков: плова, запеченной курицы, мяса, картофеля
🔸 свежих фруктов и овощей, например, граната, томатов и зелени
⠀
⚫️ Посуду темных цветов выбирают самые стильные рестораны столицы, среди которых White Rabbit, Белуга, Китайская грамота, Twins Garden.
👍7🔥1
Новые серии «Борисовской керамики»

Посуду от «Борисовской керамики» можно подобрать под любой интерьер заведения и подачу блюд. Коллекции удивляют оригинальной фактурой и дизайном.

Новые коллекции уже на сайте «Комплекс-бар»⤵️
⠀
🔸 PARTY с бежево-синими хаотичными переливами.
🔸 PUNTO BIANCA с рандомными вкраплениями темно-коричневого цвета на белом фоне. По краю тарелок проходит бежевый обод.
⠀
📌 Посуда «Борисовской керамики» подходит для интенсивного использования в микроволновой печи и частого мытья в посудомоечной машине.
🔥9👍1🥰1
Выбирайте и заказывайте понравившиеся серии по ссылке.
👍8🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сезон арбузов 🍉
⠀
В августе они везде. Кажется, что воздух пропитывается свежим и манящим ароматом, который невозможно ни с чем перепутать. Арбузом в меню посетителей ресторана не удивить, но можно поразить их необычными сочетаниями.
⠀
Жаркими летними вечерами арбузный коктейль придется по вкусу гостям ваших заведений. Возьмите в свою копилку рецепт с сиропом Pinch&Drop⤵️

Коктейль «Центральная улица»
⠀
Ингредиенты:
🔹 сироп P&D «Мандарин» – 20 мл
🔹 текила белая – 50 мл
🔹 ликер «Лимончелло» – 15 мл
🔹 имбирное пиво – 100 мл
🔹 корень имбиря – 5 г
🔹 арбуз – 80 г
⠀
Приготовление:
⠀
Наполните бокал льдом. Положите в шейкер мякоть арбуза и корень имбиря, разомните их мадлером. Добавьте текилу, сироп P&D «Мандарин» и ликер. В шейкер на 2/3 насыпьте кускового льда. Всё хорошо смешайте. Из бокала слейте талую воду и перелейте в него напиток с помощью стрейнера и сита. Добавьте имбирное пиво и аккуратно перемешать. Украсьте коктейль мякотью арбуза.
🔥6❤2👏1