Прямой эфир с сомелье Кириллом Сулимой

20 мая мы проведем прямой эфир с шеф-сомелье ресторанного холдинга Ilyin Group и руководителем винного бара Vinedo Кириллом Сулимой.
Поговорим о том, чем занимаются сомелье на карантине, возможно ли прокачивать свои знания в режиме онлайн и какое будущее ожидает сферу гостеприимства.

Эфир стартует в 13:00 в аккаунте https://www.instagram.com/complexbar/
Присоединяйтесь!

#сомелье #шефсомелье #КомплексБарЛюди #КомплексБар #ComplexBar

Вводим рубрику #КомплексБарЛикбез и рассказываем, какой барный инвентарь скрывается за красивыми профессиональными терминами.

Джиггер – мерный стаканчик.

Дроппер – стеклянная или хрустальная емкость для хранения концентрированных напитков: биттеров, бальзамов, эссенций, которые добавляются в коктейль по каплям.

Нуазетка – ложка для фруктовых и овощных шариков, которыми украшаются коктейли.

Мадлер – толкушка для разминания ягод, фруктов, мяты.

Гейзер – дозатор для удобства наливания напитка из бутылки.

Стоппер – пробка для хранения игристых вин после откупоривания.

Крашмейкер – электрическая мельница для льда.

Сквизер – ручная соковыжималка для цитрусовых.

Риммер – приспособление для быстрого украшения бокалов в виде каемки из соли, сахара, кокосовой стружки и других сыпучих продуктов.

Питчер – молочник, в котором вспенивают молоко в процессе приготовления капучино, латте, мокко.

Темпер – приспособление для утрамбовки молотого кофе.

Ну а за наглядным пособием для закрепления полученных знаний – добро пожаловать на наш сайт: clck.ru/NX56V

#коктейли #шейкер #стрейнер #джиггер #КомплексБарЛикбез #КомплексБар #ComplexBar

Эфир с сомелье Кириллом Сулимой доступен к просмотру

Сегодня провели прямой эфир с шеф-сомелье ресторанного холдинга Ilyin Group и руководителем винного бара Vinedo Кириллом Сулимой. Поговорили о саморазвитии на карантине, об онлайн-дегустациях и о том, какое вино выбрать в магазинах у дома.

Эфир сохранен в IGTV и доступен к просмотру в основной ленте аккаунта https://www.instagram.com/complexbar/

#сомелье #шефсомелье #КомплексБарЛюди #КомплексБар #ComplexBar

Прямой эфир с Олегом Литвиновым

27 мая мы проведем совместный прямой эфир с нашим корпоративным барменом из Казахстана Олегом Литвиновым. Поговорим о том, как он пришел в профессию вообще и в «Комплекс-Бар» в частности, что значит для него эта работа, и что сейчас происходит с барменами в регионах.
Эфир стартует в 13:00 в аккаунте https://www.instagram.com/complexbar/. Присоединяйтесь!

#бармен #бартендер #КомплексБарЛюди #КомплексБар #ComplexBar

Эфир с Олегом Литвиновым доступен к просмотру

Встретились сегодня в эфире с корпоративным барменом «Комплекс-Бар. Казахстан» Олегом Литвиновым. Поговорили о профессии бармена, о выходе заведений из карантина и о барных трендах.

Эфир сохранен и доступен к просмотру в основной ленте аккаунта https://instagram.com/complexbar

#бармен #бартендер #КомплексБарЛюди #КомплексБар #ComplexBar

Прямой эфир с Кириллом Сергеевым

4 июня мы проведем прямой эфир с корпоративным барменом «Комплекс-Бар Поволжье» Кириллом Сергеевым. В программе:
• интерактивная экскурсия по нижегородскому шоуруму;
• приготовление напитков в режиме онлайн;
• беседа о профессии бармена, ее развитии в регионах и о перспективах на будущее;
• и, разумеется, ваши вопросы.

Стартуем в 13:00 в аккаунте https://www.instagram.com/complexbar/.
До встречи в эфире!

#бармен #бартендер #КомплексБарЛюди #КомплексБар #ComplexBar

Мятые стаканы Revol

Тренд на подачу в мятых фарфоровых стаканах появился благодаря мастерам французского бренда Revol. Этот оригинальный и уже хорошо узнаваемый дизайн – их рук дело. Ну а мы напоминаем, что продукцию бренда Revol вы всегда найдете в ассортименте компании «Комплекс-Бар». Так, стаканы «Фруассэ» представлены в целой палитре цветов и в нескольких объемах:
https://clck.ru/NXziz

#Revol #фарфор #мятыестаканы #КомплексБарБренд #КомплексБар #ComplexBar

Эфир с Кириллом Сергеевым доступен к просмотру

В сегодняшнем эфире встретились с корпоративным барменом «Комплекс-Бар Поволжье» Кириллом Сергеевым: приготовили 3 интересных напитка, поговорили про развитие в любых условиях, отважно преодолели ряд технических трудностей и подняли бокал лимонада за скорейший выход с карантина🍹

Эфир доступен в основной ленте аккаунта https://instagram.com/complexbar

#бармен #бартендер #КомплексБарЛюди #КомплексБар #КомплексБарНН #ComplexBar

Кондитерское волшебство

Это гипнотическое видео, на котором запечатлен процесс создания шоколадного мусса с черной смородиной, появилось благодаря волшебными руками шеф-кондитера Azimut Olympic Татьяны Ворониной, оборудованию от Matfer, стопкам Arcoroc и блюду Serax.

Добро пожаловать за вдохновением на наш сайт:
https://www.complexbar.ru/

#food #красиваяподача #Matfer #Serax #КомплексБарЕда #КомплексБар #ComplexBar

Летняя коктейльная программа

Специально для подписчиков нашего канала публикуем летнюю коктейльную программу. Вас ждут интересные сочетания вкусов, свежие идеи для подачи и, надеемся, порция вдохновения для собственных миксов!

#КомплексБарКоктейль #КомплексБарНовости #КомплексБар #ComplexBar

Фарфор Tognana

Популярный бренд Tognana был основан почти 2,5 века назад и приобрел мировую известность как производитель профессиональной фарфоровой посуды и предметов сервировки. Достичь такого статуса компании помогли накопленный опыт, использование лучших материалов и постоянный контроль качества при производстве продукции. Кроме того, фарфоровую посуду Tongana отличает изысканный дизайн, разрабатываемый лучшими европейскими специалистами. В нем гармонично сочетаются благородные традиции и современные тенденции, рождая утонченные решения вне времени.

Фарфор Tongana эксклюзивно представлен в ассортименте компании «Комплекс-Бар»: https://clck.ru/NY2fi

#фарфор #Tongana #КомплексБарБренд #КомплексБар #ComplexBar

Пятизвездное стекло Rona

Важнейшее значение сегодня имеют характеристики экологичности и безопасности продукции и процесса ее производства. В этой связи хотим подробнее рассказать вам о производителе стекла Rona.

Хрустальная продукция Rona изготавливается по инновационной запатентованной технологии: разработчики полностью исключили из производства окись цинка, а свинец заменили на безвредный барий. Таким образом компания достигает высокого уровня безопасности производства. Кроме того, хрусталь (хрусталин) получается более прочным и приобретает живой блеск. Экологически чистый хрусталин Rona не желтеет под воздействием ультрафиолета, не выделяет токсичных соединений и не мутнеет при мытье горячей водой.

Компания «Комплекс-Бар» является эксклюзивным дистрибьютором продукции Rona на территории России. Подробнее ознакомиться и заказать товары под брендом Rona можно здесь: https://clck.ru/NY2xm

#стекло #хрусталин #хрусталь #Rona #КомплексБарБренд #КомплексБар #ComplexBar

Летняя кофейная программа

Еще один приятный бонус для подписчиков нашего телеграм-канала – программа с летними кофейными напитками. Тут вы обнаружите рецепты гляссе и колд-брю, матча латте и ультра флэта, а также много других интересных авторских напитков от корпоративных барменов и бариста «Комплекс-Бар».

#КомплексБарКофе #КомплексБарНовости #КомплексБар #ComplexBar

Японские ножи Sekiryu

Визитная карточка и верный помощник любого шеф-повара – его нож. Тех, кто выбирает ножи японского бренда Sekiryu, несомненно отличают чувство вкуса и стиля, надежность и ответственность.

Ножи Sekiryu выполнены из высококлассной нержавеющей стали, так что прослужат долгие годы. Также их отличает безупречный дизайн и оптимальная эргономика.

Продукция Sekiryu представлена в ассортименте в компании «Комплекс-Бар». Предлагаем подробнее ознакомиться с товарами на нашем сайте: https://clck.ru/NY39D

#ножи #ножиSekiryu #Sekiryu #КомплексБарБренд #КомплексБар #ComplexBar

Прямой эфир с «Комплекс-Бар Невский» доступен к просмотру

Бренд-шеф Максим Грошев и бар-менеджер Андрей Рочев рассказали о трендах в барной и ресторанной сферах и поделились актуальными рецептами на летний сезон в специальном эфире для «Комплекс-Бар».
Эфир доступен к просмотру в нашем аккаунте:
https://instagram.com/complexbar

#шефповар #chief #бартендер #бармен #КомплексБарЛюди #КомплексБар #ComplexBar

Акция к открытию летних веранд

Летние веранды продолжают открываться, и это не может не радовать! По такому поводу мы решили запустить еще одну акцию. До конца июля дарим вам скидки до 25% на ряд товаров из различных категорий: от барного и кухонного инвентаря до столовой посуды и предметов сервировки.

Акция проходит в Москве и Московской области.

Все подробности вы можете узнать на нашем сайте: https://clck.ru/PUdUh

#КомплексБарАкция #КомплексБар #ComplexBar