Какой цветок выбрали символом Дня любви, семьи и верности?
Anonymous Quiz
5%
Роза
13%
Незабудка
64%
Ромашка
5%
Мак
5%
Василёк
5%
Тюльпан
2%
Колокольчик
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 4 по 9 июля:
1️⃣ Курбан-байрам. Мусульмане отмечают один из важнейших праздников в исламской религии.
2️⃣ В Twins Garden будут готовить блюда на основе ДНК-теста гостя. Иван и Сергей Березуцкие считают, что использование генных исследований позволит сделать еду более персональной и вкусной, а также расширит гастрономический опыт посетителей.
3️⃣ Starbucks нашел покупателя на российский бизнес. Сделку могут заключить во второй половине июля.
4️⃣ Продажи в ресторанах быстрого питания в России вернулись к показателям прошлого года. Чаще всего россияне покупают хот-доги, сосиски в тесте, кофе и квас.
5️⃣ KFC остается. Большая часть ресторанов, работающих под брендом KFC в России, управляется по договорам франчайзинга и принадлежит российским юридическим лицам.
1️⃣ Курбан-байрам. Мусульмане отмечают один из важнейших праздников в исламской религии.
2️⃣ В Twins Garden будут готовить блюда на основе ДНК-теста гостя. Иван и Сергей Березуцкие считают, что использование генных исследований позволит сделать еду более персональной и вкусной, а также расширит гастрономический опыт посетителей.
3️⃣ Starbucks нашел покупателя на российский бизнес. Сделку могут заключить во второй половине июля.
4️⃣ Продажи в ресторанах быстрого питания в России вернулись к показателям прошлого года. Чаще всего россияне покупают хот-доги, сосиски в тесте, кофе и квас.
5️⃣ KFC остается. Большая часть ресторанов, работающих под брендом KFC в России, управляется по договорам франчайзинга и принадлежит российским юридическим лицам.
🎉2👍1
Какие блюда восточной кухни вам знакомы?
Anonymous Poll
8%
Джиз быз
17%
Шулюм
31%
Шах-плов
12%
Печенье «Шакер-пури»
83%
Харчо
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Топпинг «Карамель» от Monin – вкус беззаботного детства
⠀
🍦 Сладкий сливочный вкус, нежная консистенция, приятный аромат – это карамельный топпинг от Monin. Мороженое украшенное этим соусом вызывает у человека чувство приятной ностальгии. Предложите гостям этот десерт и они станут вашими постоянными посетителями! Ведь карамель – это главная сладость детства.
⠀
Но карамельным топпингом можно украшать не только мороженое, но и выпечку и даже добавлять в газированные и прохладительные летние напитки.
⠀
☕️ А ещё этот карамельный соус станет отличным дополнением для кофе. Сливочный вкус карамели идеально сочетается с кофейно-молочными напитками. Топпинг наполняет арабику нежным ароматом и делает её более мягкой. Поэтому экстракт подходит для приготовления аперитивов, в том числе с молоком.
⠀
🔝 В состав топпинга «Карамель» входят натуральные ингредиенты: нежирное сгущенное молоко, вода, сахар, сироп глюкозы, обогащённый фруктозой, карамель, сливочное масло.
⠀
🍨 Заказывайте карамельный топпинг от Monin по ссылке
⠀
🍦 Сладкий сливочный вкус, нежная консистенция, приятный аромат – это карамельный топпинг от Monin. Мороженое украшенное этим соусом вызывает у человека чувство приятной ностальгии. Предложите гостям этот десерт и они станут вашими постоянными посетителями! Ведь карамель – это главная сладость детства.
⠀
Но карамельным топпингом можно украшать не только мороженое, но и выпечку и даже добавлять в газированные и прохладительные летние напитки.
⠀
☕️ А ещё этот карамельный соус станет отличным дополнением для кофе. Сливочный вкус карамели идеально сочетается с кофейно-молочными напитками. Топпинг наполняет арабику нежным ароматом и делает её более мягкой. Поэтому экстракт подходит для приготовления аперитивов, в том числе с молоком.
⠀
🔝 В состав топпинга «Карамель» входят натуральные ингредиенты: нежирное сгущенное молоко, вода, сахар, сироп глюкозы, обогащённый фруктозой, карамель, сливочное масло.
⠀
🍨 Заказывайте карамельный топпинг от Monin по ссылке
🤩3👍2
Середина лета – время освежающей сангрии🍹
⠀
🍋 Разбавлять вино водой начали ещё в Древней Греции. Но сангрия считается испанским напитком. Всё дело в названии: sangre в переводе означает «кровь». И, согласно легендам, события, связанные с этим напитком были трагическими.
⠀
1️⃣ По одной из версий, испанские вельможи сделали виновными в скудном урожае крестьян и устроили над ними расправу. Но земледельцы откупились от знати освежающим напитком.
⠀
2️⃣ Другая легенда повествует об итальянце, который отправился на Пиренейский полуостров, чтобы создать цитрусовое вино. После череды неудач у него всё-таки получился вкусный багровый напиток, за который он поплатился жизнью. Инквизиция уличила итальянца в сговоре дьяволом и отправила на костер.
⠀
🔆 Долгое время сангрию считали слишком простым и обыденным напитком. Её фееричное возвращение в меню ресторанов и баров произошло во второй половине XX века. В 1964 году Испания официально объявила классическую сангрию национальным напитком.
⠀
🍋 Разбавлять вино водой начали ещё в Древней Греции. Но сангрия считается испанским напитком. Всё дело в названии: sangre в переводе означает «кровь». И, согласно легендам, события, связанные с этим напитком были трагическими.
⠀
1️⃣ По одной из версий, испанские вельможи сделали виновными в скудном урожае крестьян и устроили над ними расправу. Но земледельцы откупились от знати освежающим напитком.
⠀
2️⃣ Другая легенда повествует об итальянце, который отправился на Пиренейский полуостров, чтобы создать цитрусовое вино. После череды неудач у него всё-таки получился вкусный багровый напиток, за который он поплатился жизнью. Инквизиция уличила итальянца в сговоре дьяволом и отправила на костер.
⠀
🔆 Долгое время сангрию считали слишком простым и обыденным напитком. Её фееричное возвращение в меню ресторанов и баров произошло во второй половине XX века. В 1964 году Испания официально объявила классическую сангрию национальным напитком.
❤4👍1
🍓 Дарим вам рецепт яркой и освежающей сангрии. Количество ингредиентов рассчитано на литровый кувшин.
● Клубника – 100 г
● Персик – 100 г
● Голубика – 30 г
● Сиропа P&D «Клубника»– 50 мл
● Сиропа P&D «Лаванда» – 50 мл
● Красное вино – 300 мл
● Содовая – 150 мл
Ягоды и фрукты нарежьте небольшими кусочками и положите в графин. Потом налейте сиропы и вино. Дайте напитку 5–10 мин. настояться. Добавьте лед и содовую. Всё хорошо перемешайте.
● Клубника – 100 г
● Персик – 100 г
● Голубика – 30 г
● Сиропа P&D «Клубника»– 50 мл
● Сиропа P&D «Лаванда» – 50 мл
● Красное вино – 300 мл
● Содовая – 150 мл
Ягоды и фрукты нарежьте небольшими кусочками и положите в графин. Потом налейте сиропы и вино. Дайте напитку 5–10 мин. настояться. Добавьте лед и содовую. Всё хорошо перемешайте.
🔥5👍4❤2
5️⃣ преимуществ сезонных продуктов для ресторанов
🔷 Полезно для здоровья.
У сезонных локальных продуктов самый короткий путь до кухни ресторана. Это значит, что гость получит блюдо из свежих ингредиентов.
🔷 Экономия бюджета.
Летом овощи и фрукты стоят дешевле.
⠀
🔷 Физиологический фактор.
В жару гости отдают предпочтение легким овощным салатам и освежающим напиткам с натуральными фруктами и ягодами.
🔷 Разнообразие.
Сезон фруктов-овощей позволяет экспериментировать с составом блюд и придумывать новые оригинальные сочетания.
🔷 Привлечение посетителей.
Летнее меню с сезонными продуктами привлекает внимание гостей к вашему кафе или ресторану.
🔷 Полезно для здоровья.
У сезонных локальных продуктов самый короткий путь до кухни ресторана. Это значит, что гость получит блюдо из свежих ингредиентов.
🔷 Экономия бюджета.
Летом овощи и фрукты стоят дешевле.
⠀
🔷 Физиологический фактор.
В жару гости отдают предпочтение легким овощным салатам и освежающим напиткам с натуральными фруктами и ягодами.
🔷 Разнообразие.
Сезон фруктов-овощей позволяет экспериментировать с составом блюд и придумывать новые оригинальные сочетания.
🔷 Привлечение посетителей.
Летнее меню с сезонными продуктами привлекает внимание гостей к вашему кафе или ресторану.
👍5🥰1
Nature от Peugeot – с заботой о природе
⠀
🍃 В коллекции мельниц Nature от Peugeot сочетаются творческий подход к вторичному использованию природных ресурсов и оригинальный дизайн.
⠀
Идеей создания коллекции Nature стало бережное отношение к окружающей среде
⠀
🌳 Деревянные элементы, которые из-за своей шероховатости раньше не использовали для производства мельниц, стали основой для создания новой серии. Дизайнеры усилили рельефные несовершенства деталей и получили оригинальную текстуру. Дефекты обработки стали главной особенностью коллекции. Дополнительно корпус мельниц покрыли натуральным лаком на базе льняного масла и карнаубского воска.
⠀
🌗 Мельницы для соли и перца серий Bistro Nature и Paris Nature выпускаются в темных и натуральных оттенках. Nature Black делают из переработанных кусков дерева, которые были выброшены после покраски.
⠀
Сердце каждой мельницы Peugeot – это стальной механизм с пожизненной гарантией, регулировать степень помола можно с помощью кнопки.
Заказать мельницы Nature от Peugeot
⠀
🍃 В коллекции мельниц Nature от Peugeot сочетаются творческий подход к вторичному использованию природных ресурсов и оригинальный дизайн.
⠀
Идеей создания коллекции Nature стало бережное отношение к окружающей среде
⠀
🌳 Деревянные элементы, которые из-за своей шероховатости раньше не использовали для производства мельниц, стали основой для создания новой серии. Дизайнеры усилили рельефные несовершенства деталей и получили оригинальную текстуру. Дефекты обработки стали главной особенностью коллекции. Дополнительно корпус мельниц покрыли натуральным лаком на базе льняного масла и карнаубского воска.
⠀
🌗 Мельницы для соли и перца серий Bistro Nature и Paris Nature выпускаются в темных и натуральных оттенках. Nature Black делают из переработанных кусков дерева, которые были выброшены после покраски.
⠀
Сердце каждой мельницы Peugeot – это стальной механизм с пожизненной гарантией, регулировать степень помола можно с помощью кнопки.
Заказать мельницы Nature от Peugeot
👍4🔥1👏1
Коктейли с грибным акцентом
🔝 Один из пищевых трендов этого года – грибы. Добавлять их в основные блюда – привычное дело. Но теперь в моду входят грибные напитки. Конечно, не из вешенок и подберезовиков, а из лекарственных представителей Третьего царства. ⠀
Такие коктейли можно заказать в итальянском ресторане с грибным акцентом Mushrooms Moscow. Грибы здесь повсюду. Но самое необычное – напитки⤵️ ⠀
✅ Коктейль «Аманита гимлет» – твист на классический гимлет с фирменным биттером на мухоморах. Это долгоиграющий коктейль. Поэтому ни на что не похожая мухоморная танинность чувствуется в нем чуть позже. ⠀
Ингредиенты «Аманиты гимлет» – джин, мед с алоэ, ликер «Бузина», лимонный фрэш и биттер на мухоморах. Изысканность вкуса подчеркивается изящной подачей в бокале «Новеченто Арт деко» от Bormioli Rocco.
🔝 Один из пищевых трендов этого года – грибы. Добавлять их в основные блюда – привычное дело. Но теперь в моду входят грибные напитки. Конечно, не из вешенок и подберезовиков, а из лекарственных представителей Третьего царства. ⠀
Такие коктейли можно заказать в итальянском ресторане с грибным акцентом Mushrooms Moscow. Грибы здесь повсюду. Но самое необычное – напитки⤵️ ⠀
✅ Коктейль «Аманита гимлет» – твист на классический гимлет с фирменным биттером на мухоморах. Это долгоиграющий коктейль. Поэтому ни на что не похожая мухоморная танинность чувствуется в нем чуть позже. ⠀
Ингредиенты «Аманиты гимлет» – джин, мед с алоэ, ликер «Бузина», лимонный фрэш и биттер на мухоморах. Изысканность вкуса подчеркивается изящной подачей в бокале «Новеченто Арт деко» от Bormioli Rocco.
👍3🔥1
✅ В состав коктейля «Трюфель» входят цитрусовое саке, томатный сироп, какао-ликер и трюфельная водка. Для подачи выбрали Олд Фэшн «Саваж» от Nude. Лаконичная форма бокала поддерживается минималистичным декором – тонкой пластинкой трюфеля. ⠀
📌 Для создания коктейлей используют безвредные серо-розовые мухоморы. Консультирует барменов опытный миколог, который все напитки отправляет на экспертизу. У Mushrooms Moscow есть все документы, подтверждающие безопасность коктейлей.
📌 Для создания коктейлей используют безвредные серо-розовые мухоморы. Консультирует барменов опытный миколог, который все напитки отправляет на экспертизу. У Mushrooms Moscow есть все документы, подтверждающие безопасность коктейлей.
🔥3👍1