🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 27 июня по 2 июля:
1️⃣ «Трехбокальников» в России пока нет. 22 отечественных ресторана отметили в рейтинге Wine Spectator Restaurant Awards 2022.
2️⃣ Владелец брендов Johnnie Walker, Guinness, Baileys и Captain Morgan уходит из России. Постепенное сокращении бизнеса растянется примерно на полгода.
3️⃣ HORECA EXPO BAIKAL 2022. Впервые на Байкале пройдет выставка-форум индустрии HORECA.
4️⃣ Консьерж-сервис доставки еды Coook Service. В июле на территории Москвы-Сити запускается новый фудтех-проект.
5️⃣ «На Гребне!». С 1 по 15 июля в России пройдет фестиваль дальневосточного гребешка.
1️⃣ «Трехбокальников» в России пока нет. 22 отечественных ресторана отметили в рейтинге Wine Spectator Restaurant Awards 2022.
2️⃣ Владелец брендов Johnnie Walker, Guinness, Baileys и Captain Morgan уходит из России. Постепенное сокращении бизнеса растянется примерно на полгода.
3️⃣ HORECA EXPO BAIKAL 2022. Впервые на Байкале пройдет выставка-форум индустрии HORECA.
4️⃣ Консьерж-сервис доставки еды Coook Service. В июле на территории Москвы-Сити запускается новый фудтех-проект.
5️⃣ «На Гребне!». С 1 по 15 июля в России пройдет фестиваль дальневосточного гребешка.
👍4👏1
Новое воскресное видео на канале «Мысли Вкусно»!
Тренды приходят и уходят, а нитро кофе каждое лето удерживается в топе самых популярных напитков.
Делимся с вами простым пошаговым рецептом, который вы сможете повторить как дома, так и на работе.
Смотрите по ссылке: youtu.be/vbKo5JdiAWM
Тренды приходят и уходят, а нитро кофе каждое лето удерживается в топе самых популярных напитков.
Делимся с вами простым пошаговым рецептом, который вы сможете повторить как дома, так и на работе.
Смотрите по ссылке: youtu.be/vbKo5JdiAWM
YouTube
НИТРО КОФЕ - тренд этого лета! Простой и вкусный рецепт от профессионального бармена!
Тренды приходят и уходят, а нитро кофе каждое лето удерживается в топе самых популярных напитков.
В первые дни лета, делимся с вами простым пошаговым рецептом, который вы сможете повторить как дома, так и на работе.
Вместе с Ани Оганян мы приготовим освежающий…
В первые дни лета, делимся с вами простым пошаговым рецептом, который вы сможете повторить как дома, так и на работе.
Вместе с Ани Оганян мы приготовим освежающий…
👍7
The cherry on top🍒
⠀
Натуральные ингредиенты и уникальная цветовая гамма.
⠀
⬆️ Это главные преимущества коктейльной вишни итальянского бренда Luciano. Компания работает в этой сфере более 100 лет.
⠀
Коктейльную вишню Luciano делают из плодов сорта мараскино, который растет в итальянской Кампании. Специалисты сначала удаляют из плодов косточки, а потом выдерживают вишню в сладком миндальном сиропе.
⠀
🍹 Вишня в коктейле – это классика. Но эти ягоды востребованы не только в кафе, барах и ресторанах, они также пользуются популярностью у кондитеров. Так как вишенка на верхушке десерта выглядит мило и аппетитно.
⠀
🍰 Особое внимание специалисты компании уделяют цветовой гамме вишенок. Кондитеры и бармены могут выбрать привычный ярко-красный цвет или оригинальные ярко-желтые, зеленые или насыщенно-васильковые оттенки плодов.
⠀
Вишня Luciano расфасована в стеклянные банки объемом 225 и 750 мл. В больших емкостях 86 вишен, в маленьких - 25-30 штук.
⠀
Для оформления заказа переходите по ссылке.
⠀
Натуральные ингредиенты и уникальная цветовая гамма.
⠀
⬆️ Это главные преимущества коктейльной вишни итальянского бренда Luciano. Компания работает в этой сфере более 100 лет.
⠀
Коктейльную вишню Luciano делают из плодов сорта мараскино, который растет в итальянской Кампании. Специалисты сначала удаляют из плодов косточки, а потом выдерживают вишню в сладком миндальном сиропе.
⠀
🍹 Вишня в коктейле – это классика. Но эти ягоды востребованы не только в кафе, барах и ресторанах, они также пользуются популярностью у кондитеров. Так как вишенка на верхушке десерта выглядит мило и аппетитно.
⠀
🍰 Особое внимание специалисты компании уделяют цветовой гамме вишенок. Кондитеры и бармены могут выбрать привычный ярко-красный цвет или оригинальные ярко-желтые, зеленые или насыщенно-васильковые оттенки плодов.
⠀
Вишня Luciano расфасована в стеклянные банки объемом 225 и 750 мл. В больших емкостях 86 вишен, в маленьких - 25-30 штук.
⠀
Для оформления заказа переходите по ссылке.
👍3🔥3🎉1
Schott Zwiesel – для классической и современной сервировки
⠀
💎 Устойчивы к царапинам, играют на свету и долго не тускнеют.
⠀
Это ещё не все преимущества бокалов немецкого бренда Schott Zwiesel. Компания производит посуду из запатентованного материала Tritan. А особая технология двойной закалки делает хрустальное стекло прочнее обычного.
⠀
✅ Посуду от Schott Zwiesel можно мыть в посудомоечных машинах, горячая вода и моющие средства ей не навредят. Специалисты лаборатории компании утверждают, что бокалы выдерживают до 3 000 циклов автоматического мытья.
⠀
🌏 Ещё бренд заботится об экологии и постоянно снижает уровень вредных выбросов в атмосферу. Производство соответствует международному стандарту ISO 14040:2009.
⠀
👉🏼 На нашем сайте представлены 22 коллекции знаменитого производителя профессиональной посуды из хрустального стекла. Заказывайте бокалы немецкого бренда Schott Zwiesel по ссылке.
⠀
💎 Устойчивы к царапинам, играют на свету и долго не тускнеют.
⠀
Это ещё не все преимущества бокалов немецкого бренда Schott Zwiesel. Компания производит посуду из запатентованного материала Tritan. А особая технология двойной закалки делает хрустальное стекло прочнее обычного.
⠀
✅ Посуду от Schott Zwiesel можно мыть в посудомоечных машинах, горячая вода и моющие средства ей не навредят. Специалисты лаборатории компании утверждают, что бокалы выдерживают до 3 000 циклов автоматического мытья.
⠀
🌏 Ещё бренд заботится об экологии и постоянно снижает уровень вредных выбросов в атмосферу. Производство соответствует международному стандарту ISO 14040:2009.
⠀
👉🏼 На нашем сайте представлены 22 коллекции знаменитого производителя профессиональной посуды из хрустального стекла. Заказывайте бокалы немецкого бренда Schott Zwiesel по ссылке.
👍7❤2👏1
«Комплекс-Бар» – официальный партнер форума «Фудмашина»
⠀
С 13 по 15 сентября в Подмосковье пройдет бизнес-конференция «Фудмашина». Это первый форум поставщиков и интеграторов профессионального оборудования для общепита, бара, пищевого производства и продуктовой торговли.
⠀
✅ Участники форума смогут познакомиться с поставщиками, провести переговоры, обменяться опытом с коллегами и получить новые знания.
⠀
Спикеры «Фудмашины»:
⠀
➤ владельцы и руководители ведущих отечественных компаний и заводов по производству оборудования
➤ эксперты и практики отрасли
➤ проектировщики и технологи
➤ бизнес-тренеры индустрии питания и гостеприимства
➤ рестораторы и руководители предприятий питания
⠀
📌 Тенденции развития индустрии HoReCa, а также состояние отрасли оборудования для общепита участники «Фудмашины» обсудят с гостями VI Ресторанного Экономического Форума.
⠀
Семинары, тренинги и мастер-классы будут проходить на базе Holiday Inn Moscow-Vinogradovo. Подробности на сайте
⠀
Ждем вас в сентябре на борту «Фудмашины»!
⠀
С 13 по 15 сентября в Подмосковье пройдет бизнес-конференция «Фудмашина». Это первый форум поставщиков и интеграторов профессионального оборудования для общепита, бара, пищевого производства и продуктовой торговли.
⠀
✅ Участники форума смогут познакомиться с поставщиками, провести переговоры, обменяться опытом с коллегами и получить новые знания.
⠀
Спикеры «Фудмашины»:
⠀
➤ владельцы и руководители ведущих отечественных компаний и заводов по производству оборудования
➤ эксперты и практики отрасли
➤ проектировщики и технологи
➤ бизнес-тренеры индустрии питания и гостеприимства
➤ рестораторы и руководители предприятий питания
⠀
📌 Тенденции развития индустрии HoReCa, а также состояние отрасли оборудования для общепита участники «Фудмашины» обсудят с гостями VI Ресторанного Экономического Форума.
⠀
Семинары, тренинги и мастер-классы будут проходить на базе Holiday Inn Moscow-Vinogradovo. Подробности на сайте
⠀
Ждем вас в сентябре на борту «Фудмашины»!
🔥4👍2❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ТОП-5 мультфильмов о еде и ресторане
⠀
1️⃣ «Рататуй» – полнометражный анимационный фильм о крысе Реми и уборщике Лингвини. Они приготовили рататуй, которым впечатлили придирчивого критика. Рецепт рататуя специально для мультфильма придумал один из лучших поваров Америки Т.Келлер.
⠀
2️⃣ «Полный расколбас» – анимационная комедия 18+ о продуктах в супермаркете. Они считают покупателей богами, которые забирают их в лучший мир. Радостная жизнь скоро заканчивается.
⠀
3️⃣ «Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек» – анимационный фильм об ученом Флинте Локвуде, который придумал аппарат для создания еды буквально из воздуха. Но в лаборатории произошло ЧП.
⠀
В 2013 году вышло продолжение – «Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек: Месть ГМО».
⠀
4️⃣ «Волшебная история пиццы» – история о Тото Сапоре и о том, как его умение вкусно готовить пригодилось для разрешения конфликта.
⠀
5️⃣ «Вкусные истории» – детская анимационная программа о кулинарии. В мультсериале приборы, фрукты, овощи и другие продукты готовили обед.
⠀
1️⃣ «Рататуй» – полнометражный анимационный фильм о крысе Реми и уборщике Лингвини. Они приготовили рататуй, которым впечатлили придирчивого критика. Рецепт рататуя специально для мультфильма придумал один из лучших поваров Америки Т.Келлер.
⠀
2️⃣ «Полный расколбас» – анимационная комедия 18+ о продуктах в супермаркете. Они считают покупателей богами, которые забирают их в лучший мир. Радостная жизнь скоро заканчивается.
⠀
3️⃣ «Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек» – анимационный фильм об ученом Флинте Локвуде, который придумал аппарат для создания еды буквально из воздуха. Но в лаборатории произошло ЧП.
⠀
В 2013 году вышло продолжение – «Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек: Месть ГМО».
⠀
4️⃣ «Волшебная история пиццы» – история о Тото Сапоре и о том, как его умение вкусно готовить пригодилось для разрешения конфликта.
⠀
5️⃣ «Вкусные истории» – детская анимационная программа о кулинарии. В мультсериале приборы, фрукты, овощи и другие продукты готовили обед.
👍4🔥3
Какой ваш любимый мультфильм? Если его нет в нашей подборке – напишите название в комментариях
Anonymous Poll
87%
«Рататуй»
3%
«Полный расколбас»
0%
«Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек»
3%
«Волшебная история пиццы»
7%
«Вкусные истории»
День любви семьи и верности
⠀
👩❤️👨 8 июля в России отмечают День любви, семьи и верности. Праздник посвящен семейным ценностям, преданности и самым нежным чувствам, которые люди испытывают друг к другу.
🌷Впервые День семьи, любви и верности в России отметили в 14 лет назад. В этом году праздник стал официальным.
Многие рестораны и кафе готовят для гостей специальное меню и праздничную программу. Во многих заведениях посетителям вместе с детьми предлагают принять участие в кулинарных мастер-классах. Это прекрасная возможность прийти в ресторан, провести время с близкими, познакомить детей с правилами этикета и высокой кухней.
⠀
👩❤️👨 8 июля в России отмечают День любви, семьи и верности. Праздник посвящен семейным ценностям, преданности и самым нежным чувствам, которые люди испытывают друг к другу.
🌷Впервые День семьи, любви и верности в России отметили в 14 лет назад. В этом году праздник стал официальным.
Многие рестораны и кафе готовят для гостей специальное меню и праздничную программу. Во многих заведениях посетителям вместе с детьми предлагают принять участие в кулинарных мастер-классах. Это прекрасная возможность прийти в ресторан, провести время с близкими, познакомить детей с правилами этикета и высокой кухней.
👍4🥰2
Как будете отмечать праздник?
Anonymous Poll
36%
Дома с семьёй
2%
Сходим в ресторан
5%
Устроим пикник на природе
7%
На работе с коллективом
48%
Не отмечаю этот праздник
2%
Будет экспромт
Какой цветок выбрали символом Дня любви, семьи и верности?
Anonymous Quiz
5%
Роза
13%
Незабудка
64%
Ромашка
5%
Мак
5%
Василёк
5%
Тюльпан
2%
Колокольчик
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 4 по 9 июля:
1️⃣ Курбан-байрам. Мусульмане отмечают один из важнейших праздников в исламской религии.
2️⃣ В Twins Garden будут готовить блюда на основе ДНК-теста гостя. Иван и Сергей Березуцкие считают, что использование генных исследований позволит сделать еду более персональной и вкусной, а также расширит гастрономический опыт посетителей.
3️⃣ Starbucks нашел покупателя на российский бизнес. Сделку могут заключить во второй половине июля.
4️⃣ Продажи в ресторанах быстрого питания в России вернулись к показателям прошлого года. Чаще всего россияне покупают хот-доги, сосиски в тесте, кофе и квас.
5️⃣ KFC остается. Большая часть ресторанов, работающих под брендом KFC в России, управляется по договорам франчайзинга и принадлежит российским юридическим лицам.
1️⃣ Курбан-байрам. Мусульмане отмечают один из важнейших праздников в исламской религии.
2️⃣ В Twins Garden будут готовить блюда на основе ДНК-теста гостя. Иван и Сергей Березуцкие считают, что использование генных исследований позволит сделать еду более персональной и вкусной, а также расширит гастрономический опыт посетителей.
3️⃣ Starbucks нашел покупателя на российский бизнес. Сделку могут заключить во второй половине июля.
4️⃣ Продажи в ресторанах быстрого питания в России вернулись к показателям прошлого года. Чаще всего россияне покупают хот-доги, сосиски в тесте, кофе и квас.
5️⃣ KFC остается. Большая часть ресторанов, работающих под брендом KFC в России, управляется по договорам франчайзинга и принадлежит российским юридическим лицам.
🎉2👍1
Какие блюда восточной кухни вам знакомы?
Anonymous Poll
8%
Джиз быз
17%
Шулюм
31%
Шах-плов
12%
Печенье «Шакер-пури»
83%
Харчо
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Топпинг «Карамель» от Monin – вкус беззаботного детства
⠀
🍦 Сладкий сливочный вкус, нежная консистенция, приятный аромат – это карамельный топпинг от Monin. Мороженое украшенное этим соусом вызывает у человека чувство приятной ностальгии. Предложите гостям этот десерт и они станут вашими постоянными посетителями! Ведь карамель – это главная сладость детства.
⠀
Но карамельным топпингом можно украшать не только мороженое, но и выпечку и даже добавлять в газированные и прохладительные летние напитки.
⠀
☕️ А ещё этот карамельный соус станет отличным дополнением для кофе. Сливочный вкус карамели идеально сочетается с кофейно-молочными напитками. Топпинг наполняет арабику нежным ароматом и делает её более мягкой. Поэтому экстракт подходит для приготовления аперитивов, в том числе с молоком.
⠀
🔝 В состав топпинга «Карамель» входят натуральные ингредиенты: нежирное сгущенное молоко, вода, сахар, сироп глюкозы, обогащённый фруктозой, карамель, сливочное масло.
⠀
🍨 Заказывайте карамельный топпинг от Monin по ссылке
⠀
🍦 Сладкий сливочный вкус, нежная консистенция, приятный аромат – это карамельный топпинг от Monin. Мороженое украшенное этим соусом вызывает у человека чувство приятной ностальгии. Предложите гостям этот десерт и они станут вашими постоянными посетителями! Ведь карамель – это главная сладость детства.
⠀
Но карамельным топпингом можно украшать не только мороженое, но и выпечку и даже добавлять в газированные и прохладительные летние напитки.
⠀
☕️ А ещё этот карамельный соус станет отличным дополнением для кофе. Сливочный вкус карамели идеально сочетается с кофейно-молочными напитками. Топпинг наполняет арабику нежным ароматом и делает её более мягкой. Поэтому экстракт подходит для приготовления аперитивов, в том числе с молоком.
⠀
🔝 В состав топпинга «Карамель» входят натуральные ингредиенты: нежирное сгущенное молоко, вода, сахар, сироп глюкозы, обогащённый фруктозой, карамель, сливочное масло.
⠀
🍨 Заказывайте карамельный топпинг от Monin по ссылке
🤩3👍2
Середина лета – время освежающей сангрии🍹
⠀
🍋 Разбавлять вино водой начали ещё в Древней Греции. Но сангрия считается испанским напитком. Всё дело в названии: sangre в переводе означает «кровь». И, согласно легендам, события, связанные с этим напитком были трагическими.
⠀
1️⃣ По одной из версий, испанские вельможи сделали виновными в скудном урожае крестьян и устроили над ними расправу. Но земледельцы откупились от знати освежающим напитком.
⠀
2️⃣ Другая легенда повествует об итальянце, который отправился на Пиренейский полуостров, чтобы создать цитрусовое вино. После череды неудач у него всё-таки получился вкусный багровый напиток, за который он поплатился жизнью. Инквизиция уличила итальянца в сговоре дьяволом и отправила на костер.
⠀
🔆 Долгое время сангрию считали слишком простым и обыденным напитком. Её фееричное возвращение в меню ресторанов и баров произошло во второй половине XX века. В 1964 году Испания официально объявила классическую сангрию национальным напитком.
⠀
🍋 Разбавлять вино водой начали ещё в Древней Греции. Но сангрия считается испанским напитком. Всё дело в названии: sangre в переводе означает «кровь». И, согласно легендам, события, связанные с этим напитком были трагическими.
⠀
1️⃣ По одной из версий, испанские вельможи сделали виновными в скудном урожае крестьян и устроили над ними расправу. Но земледельцы откупились от знати освежающим напитком.
⠀
2️⃣ Другая легенда повествует об итальянце, который отправился на Пиренейский полуостров, чтобы создать цитрусовое вино. После череды неудач у него всё-таки получился вкусный багровый напиток, за который он поплатился жизнью. Инквизиция уличила итальянца в сговоре дьяволом и отправила на костер.
⠀
🔆 Долгое время сангрию считали слишком простым и обыденным напитком. Её фееричное возвращение в меню ресторанов и баров произошло во второй половине XX века. В 1964 году Испания официально объявила классическую сангрию национальным напитком.
❤4👍1