Как вы адаптировали бизнес в условиях санкций?
Anonymous Poll
24%
Сменили зарубежных поставщиков на другие иностранные компании
16%
Работаем с постоянными поставщиками
4%
Нашли на отечественном рынке замену зарубежной продукции
56%
Пока в поиске оптимального соотношения «цена-качество»
Как насчет того, чтобы подать сегодня гостям пирог со спаржей?
🤩При всей своей простоте элегантный дуэт мельниц Line сделает повседневную сервировку совершенной! Вам останется только наслаждаться!
🤩При всей своей простоте элегантный дуэт мельниц Line сделает повседневную сервировку совершенной! Вам останется только наслаждаться!
❤5🔥2👍1
Ярко жить не запретишь!
⠀
Предлагаем вам простой, но яркий рецепт летнего салата⤵️
⠀
Для приготовления понадобятся:
🔅 краснокочанная капуста
🔅 руккола
🔅 огурец
🔅 желтый болгарский перец
🔅 авокадо
🔅 адыгейский сыр
🔅 тыквенные семечки
⠀
Всё нарежьте и разложите в салатнике так, как подсказывает фантазия. Заправьте оливковым маслом со специями.
⠀
🟢 Гармонично яркие овощи смотрятся на белоснежных тарелках. Мы выбрали салатники «Айсио» от Kunstwerk.
⠀
Для сервировки подобрали посуду и приборы нейтральных и приглушенных оттенков. Они не перетягивают на себя внимание, но подчеркивают яркую палитру салата:
⠀
🔹 овальное блюдо «Серфис» от Serax
🔹 мельницы для специй Aps
🔹 хайбол «Брикстон» от Arcoroc
🔹 бутылка для масла «Оффисина 1825» от Bormioli Rocco
🔹 столовые приборы «Элит» от Kunstwerk
🔹 нож от Arcos
Добавляете рецепт в закладки, удивляйте гостей новыми блюдами!
⠀
Предлагаем вам простой, но яркий рецепт летнего салата⤵️
⠀
Для приготовления понадобятся:
🔅 краснокочанная капуста
🔅 руккола
🔅 огурец
🔅 желтый болгарский перец
🔅 авокадо
🔅 адыгейский сыр
🔅 тыквенные семечки
⠀
Всё нарежьте и разложите в салатнике так, как подсказывает фантазия. Заправьте оливковым маслом со специями.
⠀
🟢 Гармонично яркие овощи смотрятся на белоснежных тарелках. Мы выбрали салатники «Айсио» от Kunstwerk.
⠀
Для сервировки подобрали посуду и приборы нейтральных и приглушенных оттенков. Они не перетягивают на себя внимание, но подчеркивают яркую палитру салата:
⠀
🔹 овальное блюдо «Серфис» от Serax
🔹 мельницы для специй Aps
🔹 хайбол «Брикстон» от Arcoroc
🔹 бутылка для масла «Оффисина 1825» от Bormioli Rocco
🔹 столовые приборы «Элит» от Kunstwerk
🔹 нож от Arcos
Добавляете рецепт в закладки, удивляйте гостей новыми блюдами!
👍6🔥2
Studio RAW – посуда для премиальных ресторанов!
⠀
⚡️ Смело.
⚡️ Оригинально.
⚡️ Эксцентрично.
⠀
Посуда от Studio RAW (Нидерланды) не для всех ресторанов, а только для премиальных. Материалы и уникальный дизайн определяют высокую стоимость тарелок, соусников и салатников.
⠀
🌟 Дизайнеры Studio RAW:
⠀
👉🏼 смело импровизируют с цветами и оттенками
⠀
👉🏼 используют оригинальное оформление: эффект вулканической лавы, кристаллы соли.
⠀
👉🏼 придумывают причудливые формы тарелок и салатников.
⠀
Такая посуда органично впишется в заведение с уникальным стилем интерьера и особенной атмосферой. Это тот случай, когда дизайнерская посуда и концепция ресторана должны полностью совпасть и сложиться как пазл.
⠀
📌 Посуда от Studio RAW станет завершающим штрихом и ярким акцентом образа вашего ресторана.
⠀
Выбирайте и заказывайте понравившиеся позиции по ссылке.
⠀
⚡️ Смело.
⚡️ Оригинально.
⚡️ Эксцентрично.
⠀
Посуда от Studio RAW (Нидерланды) не для всех ресторанов, а только для премиальных. Материалы и уникальный дизайн определяют высокую стоимость тарелок, соусников и салатников.
⠀
🌟 Дизайнеры Studio RAW:
⠀
👉🏼 смело импровизируют с цветами и оттенками
⠀
👉🏼 используют оригинальное оформление: эффект вулканической лавы, кристаллы соли.
⠀
👉🏼 придумывают причудливые формы тарелок и салатников.
⠀
Такая посуда органично впишется в заведение с уникальным стилем интерьера и особенной атмосферой. Это тот случай, когда дизайнерская посуда и концепция ресторана должны полностью совпасть и сложиться как пазл.
⠀
📌 Посуда от Studio RAW станет завершающим штрихом и ярким акцентом образа вашего ресторана.
⠀
Выбирайте и заказывайте понравившиеся позиции по ссылке.
👍3🔥2❤1
Секретный ингредиент
⠀
🎼 Трели флейты усиливают сладость пищи.
🎼 Звуки фортепиано подчеркивает цитрусовые нотки.
🎼 Низкие басы делают блюдо горьким.
⠀
🎹 К таким результатам пришел профессор Ч.Спенс, когда проводил исследование по влиянию сенсорных раздражителей на вкусовые ощущения. Британский ученый доказал, что музыка во время еды влияет на восприятие вкуса. Например, блюда итальянской кухни будут казаться вкуснее под оперные шедевры Пуччини.
⠀
🎻 Многие шеф-повара включают популярные треки и классические симфонии на кухне ресторана. Они считают, что музыкальные композиции создают особенное настроение и задают темп работе. Например, Джейми Оливер во время готовки слушает хиты британских рок-музыкантов «манчестерской волны».
⠀
🎸 Выбирайте музыку по душе, пусть она настраивает вас на рабочий лад и делает ваши блюда особенно вкусными. А всё, что нужно для приготовления кулинарных шедевров от разделочных досок и мельниц до профессиональных миксеров и холодильного оборудования вы найдете на сайте.
⠀
🎼 Трели флейты усиливают сладость пищи.
🎼 Звуки фортепиано подчеркивает цитрусовые нотки.
🎼 Низкие басы делают блюдо горьким.
⠀
🎹 К таким результатам пришел профессор Ч.Спенс, когда проводил исследование по влиянию сенсорных раздражителей на вкусовые ощущения. Британский ученый доказал, что музыка во время еды влияет на восприятие вкуса. Например, блюда итальянской кухни будут казаться вкуснее под оперные шедевры Пуччини.
⠀
🎻 Многие шеф-повара включают популярные треки и классические симфонии на кухне ресторана. Они считают, что музыкальные композиции создают особенное настроение и задают темп работе. Например, Джейми Оливер во время готовки слушает хиты британских рок-музыкантов «манчестерской волны».
⠀
🎸 Выбирайте музыку по душе, пусть она настраивает вас на рабочий лад и делает ваши блюда особенно вкусными. А всё, что нужно для приготовления кулинарных шедевров от разделочных досок и мельниц до профессиональных миксеров и холодильного оборудования вы найдете на сайте.
👍6🤯3
Как вы относитесь к музыке на кухне ресторана?
Anonymous Poll
45%
Включаем радио
28%
Выбираем музыку голосованием
17%
Работаем в тишине
10%
Готовим только под классическую музыку
👍2
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 27 июня по 2 июля:
1️⃣ «Трехбокальников» в России пока нет. 22 отечественных ресторана отметили в рейтинге Wine Spectator Restaurant Awards 2022.
2️⃣ Владелец брендов Johnnie Walker, Guinness, Baileys и Captain Morgan уходит из России. Постепенное сокращении бизнеса растянется примерно на полгода.
3️⃣ HORECA EXPO BAIKAL 2022. Впервые на Байкале пройдет выставка-форум индустрии HORECA.
4️⃣ Консьерж-сервис доставки еды Coook Service. В июле на территории Москвы-Сити запускается новый фудтех-проект.
5️⃣ «На Гребне!». С 1 по 15 июля в России пройдет фестиваль дальневосточного гребешка.
1️⃣ «Трехбокальников» в России пока нет. 22 отечественных ресторана отметили в рейтинге Wine Spectator Restaurant Awards 2022.
2️⃣ Владелец брендов Johnnie Walker, Guinness, Baileys и Captain Morgan уходит из России. Постепенное сокращении бизнеса растянется примерно на полгода.
3️⃣ HORECA EXPO BAIKAL 2022. Впервые на Байкале пройдет выставка-форум индустрии HORECA.
4️⃣ Консьерж-сервис доставки еды Coook Service. В июле на территории Москвы-Сити запускается новый фудтех-проект.
5️⃣ «На Гребне!». С 1 по 15 июля в России пройдет фестиваль дальневосточного гребешка.
👍4👏1