Комплекс-Бар
3.86K subscribers
3.52K photos
321 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
20 июня начали продавать молочный коктейль Luxe Milkshake, который попал в Книгу рекордов Гиннеса как самый дорогой!

🤩 В состав напитка входят молоко джерсийских коров, таитянское ванильное мороженое, мадагаскарские ванильные бобы, крем из свежего ослиного молока и 23 карата съедобного золота.

💎 Подают коктейль в бокале, который украшен 3 000 кристаллами Сваровски.
👍3🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы уверены, что можно приготовить очень вкусный молочный коктейль используя привычные ингредиенты. Главное – фантазия😉

Фрик шейк (дорого-богато)🤩
⠀
🔅 Сироп MONIN «Сладкая клубника» – 20 мл
🔅 Сироп MONIN «Сахарная вата» – 20 мл
🔅 Молоко – 150 мл
🔅 Мороженое – 150 г
⠀
Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородной консистенции. Перелейте напиток в бокал. Для подачи мы взяли кружку пивную «Банка» (арт.: 1100514) от Libbey.
⠀
💰 Для декора используйте кондитерские посыпки, которые подходят под категорию «дорого-богато». Щедро украсьте ими коктейль. Также для создания антуража роскоши мы взяли пончик, маршмеллоу и карамельный леденец.
👍5👏2
Хотели бы вы попробовать такой коктейль?
Anonymous Poll
42%
Да, хочу
38%
Нет
20%
Интересный состав, может быть
👍1
Классика и модерн Kunstwerk – посуда для любого интерьера

🚀 Приглашаем вас окунуться в мир выгодных цен и высочайшего качества! Это вполне реально сделать. Достаточно зайти на сайт «Комплекс-Бар» и выбрать бренд Kunstwerk.

💙 От белоснежного классического фарфора до ярких оттенков и интересных форм. И всё это предлагает компания Kunstwerk. Бренд производит посуду и столовые приборы в классическом стиле и стиле модерн. Можно подобрать комплекты под любой интерьер, а также для праздничных мероприятий или повседневной сервировки!

👉🏼 Выбирайте, подходящие вашему заведению посуду и столовые приборы Kunstwerk, на нашем сайте по ссылке.
🔥6👍2
На темной стороне кухни

Почти четверть всех заведений общепита России, подключенных к «Яндекс.Еде», работали на доставку. Такие данные сервис приводит за 2021 год.

🌗 Их называют облачными ресторанами, кухнями-призраками или Dark Kitchen. Это формат производства готовых блюд для доставки. На месте попробовать еду нельзя. Такие заведения работают только с заказами через агрегаторы.
⠀
🔝 Кухням-призракам предрекают рост популярности. Аналитики утверждают, что через несколько лет Dark Kitchen могут стать индустрией с оборотом в 1 трлн $. Эксперты прогнозируют успех такого формата общепита как в России, так и за рубежом.

😮Например, американская сеть ресторанов быстрого питания Wendy’s заявила, что к 2025 году откроет 700 точек облачных ресторанов в США, Великобритании и Канаде.
⠀
👍3🤔1
Популярности такому формату добавила пандемия. В условиях ограничений на посещение ресторанов вырос спрос на доставку еды. Да и в обычной жизни доставка актуальна. Люди хотят попробовать блюда высокой кухни, а вот времени на посещение ресторана у них порой нет.

Внедрение доставки из ресторанов увеличивает количество клиентов и заказов. Об этом заявили ⅔ участников исследования ресторанного рынка, которое провел Росстат. Более чем у половины опрошенных каждый из этих показателей увеличился до 10%. В Москве доставка еды приносит заведению общепита в среднем около 20% оборота.
⠀
А ваше заведение работает на доставку?
⠀
✅ Необходимый инвентарь и оборудование вы можете приобрести в «Комплекс-Бар». Менеджеры помогут подобрать всё необходимое, исходя из ваших потребностей.
👍3
Работает ли ваше заведение на доставку?
Anonymous Poll
57%
Да
26%
Нет
17%
Скоро будем вводить эту услугу
🎉Поздравляем!
⠀
Наши клиенты и партнёры, сеть пивных бельгийских баров Brasserie Lambic, открыли 20-ый ресторан! Новая точка находится в Москве, на ул. Красина, 7, в доме, построенном в начале XX века.
⠀
🍻 Новый Lambic отлично вписался в облик улицы. Все заведения сети объединяет национальный бельгийский колорит, но у каждого из них собственный неповторимый дизайн. Мы уверены, что ресторан станет одним из популярных заведений этого района!
⠀
❤️ Желаем Brasserie Lambic процветания и успехов! Удивляйте гостей отменным сервисом, особенной атмосферой, вкусными блюдами и напитками. Смело идите вперед и реализовывайте самые яркие идеи!

А мы поддержим ваши новые открытия качественной продукцией и профессиональными рекомендациями.
👍5🔥3
Элегантность прованса🌾

Естественная фактура дерева – один из важных элементов для прованса. Доска для подачи, с корой по краю, от Kesper и деревянная подставка для специй от PPwood отлично подходят для этой сервировки.
⠀
🟤 Натуральные оттенки кофе и пралине мельниц Peugeot подчеркивают единение с природой.

Легкости и воздушности сервировке добавляют бокалы для вина серии Macaron Fascination и олд фэшн из серии Open Up от Chef&Sommelier.
👍4❤2