Правильное хранение сиропов, пюре, топпингов и основ — не просто формальность, а залог их стабильного вкуса.
⠀
🍹Рассказываем, как правильно хранить продукцию Pinch&Drop, чтобы каждый ингредиент раскрывался в полной мере.
⠀
Общие условия хранения
⠀
Все продукты хранятся в сухом, защищённом от прямых солнечных лучей месте при относительной влажности воздуха не более 75%.
⠀
Особенности хранения
⠀
⭐️ Сиропы — после вскрытия хранить при температуре +10…+25°C, использовать в течение 2–3 месяцев.
⠀
⭐️ Пюре — использовать в течение 1 месяца. Перед применением взболтать. Хранить при 0…+25°C.
⠀
⭐️ Топпинги — использовать в течение 3 месяцев. Хранить при +5…+25°C.
⠀
⭐️ Основы для напитков — использовать в течение 3 месяцев. Хранить при 0…+27°C.
⠀
Соблюдение этих правил гарантирует, что вкус, аромат и текстура продуктов Pinch&Drop останутся неизменными на протяжении всего срока использования.

#полезное_КомплексБар

🎀 От пасторали до минимализма
⠀
В ассортименте Kunstwerk — коллекции с разными характерами. Каждая — отдельная история, вдохновленная разными культурами и традициями.
⠀
Например:
⠀
● «Фиори» — пасторальные мотивы. Винтажные цветочные узоры на кремовом фарфоре отсылают к уюту итальянских кантри-вилл и традициям семейных обедов.
⠀
● «Сейко» — азиатский минимализм. Мягкие округлые формы и глубокие оттенки серого, без лишнего декора. Название отсылает к японской эстетике — точность, гармония и внимание к текстуре.
⠀
● «Фенхель» — ботанический орнамент. Центральный мотив — изящное соцветие фенхеля в обрамлении пряных трав. Лаконичный кремово-белый фон и эффект состаренного края — для тех, кто ценит винтажный характер в современной подаче.
⠀
✨ Подобрать коллекцию Kunstwerk под свой проект можно на сайте «Комплекс-Бар»✨

#полезное_КомплексБар

🔪Брюнуаз, сизле, алюмет, шифонад и не только
⠀
Если вы точно знаете, что означают эти термины, то пост для вас.
⠀
Каждая техника нарезки требует своего подхода, остроты и угла заточки ножа. И если нож быстро тупится или лежит в руке неудобно, даже обычная нарезка превращается в борьбу.
⠀
Ножи Prohotel созданы для ежедневной работы: сталь держит заточку, рукоятка не скользит, лезвие не требует постоянной правки. Никаких лишних движений. Только идеальная нарезка.
⠀
В ассортименте:
● Поварские ножи — для универсальных задач.
● Ножи для обвалки мяса — для работы с костями и сухожилиями.
● Универсальные ножи — для чистки и мелких работ.
⠀
Подобрать ножи под свои задачи можно на сайте «Комплекс-Бар».
⠀
#полезное_КомплексБар

😍28 августа принято провожать лето и встречать осень с бокалом хорошего красного. Сегодня — Международный день красного вина.
⠀
Настоящие ценители знают: красное вино не терпит суеты. Его танины, глубина и многослойный аромат раскрываются не в бокале, а через бокал. Красному вину нужно пространство, чтобы дышать, и кислород, чтобы зазвучать.

Широкая чаша дает вину свободу, а легкое сужение кверху удерживает аромат, не давая ему улетучиться.
⠀
За каждым таким бокалом — не просто дизайн, а культура, отточенная веками. История стеклодувных мануфактур Франции, Австрии, Германии и Италии, где форму выверяли не на глаз, а через понимание того, как вино контактирует с воздухом и как его встречает глоток. Это глубокая экспертиза, переданная через поколения мастеров.
⠀
🦈 В ассортименте «Комплекс-Бар» — бокалы и декантеры для красного вина от брендов, которые эту культуру создают. От универсальных моделей до специализированных под конкретные сорта.

На фото — бокалы из хрустального стекла бренда Cristal D"arques.
⠀
Подобрать бокал, который раскроет ваше вино, можно в «Комплекс-Бар».
⠀
#полезное_КомплексБар