😎 А что если без лишних историй о «настроении лета» или «гармонии вкусов»?

Встречайте 6 сиропов Pinch&Drop на специальных условиях. Июнь — идеальный момент, чтобы добавить в меню легкие лимонады, яркие коктейли и сезонные десерты с максимальной выгодой для вашего ассортимента.

В июньском списке:

🩵 «Трипл-Сек» — насыщенный апельсиновый вкус с легкой цитрусовой горчинкой. Подходит для коктейлей, лимонадов и десертных напитков.

🩵 «Тайский Ананас» — сочный тропический вкус с яркими фруктовыми нотами. Отлично раскрывается в лимонадах, смузи и летних коктейлях.

🩵 «Тархун» — свежий травянистый вкус с характерным анисовым оттенком. Идеален для лимонадов и оригинальных авторских миксов.

🩵 «Прованская Лаванда» — деликатный цветочный аромат с легкими пряными нюансами. Хороша в чайных напитках, десертах и кофейных сочетаниях.

🩵 «Яблочный Пирог» — теплый вкус запеченного яблока с нотами корицы и домашней выпечки. Подходит для кофе, молочных коктейлей и десертов.

🩵 «Жёлтый Банан» — мягкий сладкий банановый вкус с кремовым послевкусием. Отлично дополняет молочные коктейли.

😍 Специальные цены действуют до конца месяца.

#акция_КомплексБар

🍹Французский бренд Chef&Sommelier представляет две новые коллекции бокалов, созданные для безупречной подачи вина.

🔴«Галеа» — плавные формы, вдохновленные эстетикой Art Nouveau, и чаша, которая помогает раскрыть ароматический потенциал вина.

🔴«Милла» — элегантная геометрия и выверенные пропорции для подачи белых, розовых и молодых красных вин.

Обе серии входят в линейку Extra-Thin: ультратонкий край чаши толщиной всего 0,7 мм и изящная ножка подчеркивают легкость, эстетику и премиальный характер бокалов.

Бокалы выполнены из фирменного хрустального стекла Krysta, которое сочетает кристальную прозрачность и высокую прочность.

😍 Коллекции «Милла» и «Галеа» уже доступны в «Комплекс-Бар».

А какая серия ближе вам — утонченная «Галеа» или элегантная «Милла»? Поделитесь в комментариях.

#новинка_КомплексБар

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 1 по 6 июня:

❤️ На 24,8% снизилась за год стоимость овощей «борщевого набора» в России. Больше всего подешевели картофель, капуста, лук и свекла — цены на них сократились более чем на треть.

❤️ С 7 по 12 июня на курорте Красная Поляна 960 пройдет Gastreet. Рестораторы, поставщики и эксперты рынка встретятся для обмена опытом, поиска новых партнерств и обсуждения решений, которые помогут бизнесу адаптироваться к современным вызовам и развиваться устойчиво.

❤️ Оборот заведений общепита в России в апреле 2026 года вырос на 6,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 510,4 млрд руб. В январе - апреле оборот увеличился на 6,5% - до 1,92 трлн руб., следует из доклада Росстата о социально-экономическом положении РФ.

❤️ В России начали маркировать кофе и цикорий. Код покажет, кто произвел или ввез товар, точную информацию о позиции, ее срок годности и разрешительные документы.

❤️ 300 кг мидий приготовит шеф-повар в Геленджике. В день открытия курортного сезона, 6 июня, там решиили установить новый гастрономический рекорд России

❤️В порту пяти морей готовили рыбные блюда. В столице завершился конкурс «Московские мастера».

О графике работы
⠀
🟪 В связи с празднованием Дня России, изменится наш график работы:

✦ 12 июня — выходной день
✦ 13 июня будут работать шоурум, склад и доставка с 10:00 до 17:00 (офис не работает)

Пожалуйста, планируйте звонки и визиты с учетом этого графика.
⠀
📌 С 15 июня будем работать в обычном режиме с 10:00 до 18:00.
⠀
🗺 Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж.
⠀
Телефон: +7 (495) 431-90-60.

#новости_КомплексБар

❤️ Шоурум «Комплекс-Бар»: посмотреть, потрогать, сравнить

В каталоге всё выглядит красиво. Но как понять, подойдет ли конкретная тарелка под ваше меню? Удобно ли держать в руке именно этот бокал? Как на самом деле смотрится серая керамика при дневном свете?

В шоуруме «Комплекс-Бар» эти вопросы можно решить до покупки.

❤️Что здесь можно увидеть:

➤ Посуду для сервировки — от белого фарфора Steelite до цветной керамики Tognana. Можно собрать комбинацию из разных брендов и сразу оценить, как она выглядит на столе.

➤ Барное стекло — бокалы NUDE, CB Glass, ARC. Сравнить форму, вес, толщину стенок и понять, какой вариант лучше раскроет ваши коктейли.

➤ Инвентарь для бариста и барменов — шейкеры, питчеры, джиггеры Probar Premium, кофейные аксессуары Doppio. Проверить эргономику, вес, удобство в работе.

➤ Наплитную посуду и кухонный инвентарь — кастрюли, сотейники, сковороды Prohotel, ножи, разделочные доски. То, что потом будет работать в горячем цеху.

➤ Продукцию Pinch&Drop и C.O.D.E. — можно продегустировать некоторые вкусы в кофейно-чайной зоне, чтобы выбрать понравившиеся для сезонной карты.

Если хотите не просто выбрать посуду, а собрать целостную сервировку под концепцию — возьмите с собой шеф-повара или управляющего. Вместе смотреть всегда продуктивнее.

#полезное_КомплексБар

🪑 Идеальная сервировка складывается из мелочей: бокал должен быть подобран под напиток, приборы и тарелка — под блюдо.

Мы собрали пять статей из нашего блога, которые помогут разобраться в нюансах профессиональной подачи: от выбора эксклюзивной посуды до тонкостей десертного этикета.

🦪 Что внутри подборки:

🪽 Эксклюзивная посуда для сервировки: лучшие бренды на российском рынке

🪽 Шампанское блюдце – популярный бокал для шампанского

🪽 Десертные вилки: полный гайд о видах и особенностях

🪽 Кордиал. Или ликерная рюмка

🪽 Бокалы для маргариты: особенности выбора и использования

Сохраняйте подборку, чтобы не потерять.

#полезное_КомплексБар

⚡️ В ассортименте «Комплекс-Бар» свежее пополнение от немецкого бренда WMF для организации шведских линий, фуршетов и зон самообслуживания.

● «Хот энд Фрэш» — мармиты GN 2/3 и круглые мармиты с крышками, а также рамы для их установки. Доступны в классическом металле и матовом оттенке «макадамия». Все изделия сделаны из нержавеющей стали Cromargan.

● «Ньютрал» — новые круглые гастроемкости на 5 и 6,5 л. Идеально для соусов, гарниров и закусок.

● «Бэйсик» — диспенсер для горячих напитков объемом 15 л.

Также в продажу поступил электрический нагревательный элемент для мармитов, обеспечивающий равномерный нагрев.

Новинки WMF уже доступны к заказу в «Комплекс-Бар».

#новинка_КомплексБар

🪆С Днем России!

12 июня — важный для всей страны праздник. И в этот день мы хотим сказать спасибо тем, кто делает праздничные выходные для миллионов людей по-настоящему теплыми и вкусными — рестораторам, шеф-поварам, барменам, управляющим и всем командам заведений, которые продолжают работать, создавая атмосферу радости и уюта.

Ваш труд — это огромный вклад в то, чтобы гостеприимство оставалось визитной карточкой нашей страны. Желаем вам благодарных гостей, крепких сил и вдохновения на весь летний сезон.

С праздником! С Днем России!

#праздник_КомплексБар

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 8 по 13 июня:

❤️ На 6,28% год к году, до 82,64 млн декалитров, сократились продажи алкоголя в мае 2026 года. Эксперты связывают тенденцию с подорожанием спиртного и ослаблением потребительского спроса.

❤️ IV фестиваль диких ужинов WD Fest 2026, посвященный локальным продуктам и гастрономическим традициям Сибири, стартовал в Красноярске. В проекте участвуют 16 известных шеф-поваров из России, Казахстана и Армении.

❤️ Заказать доставку еды, но не купить. В Южной Корее набирают популярность сервисы «виртуальной еды», которые имитируют процесс заказа блюд через доставку, но не позволяют оформить покупку.

❤️ Лидером по росту зарплат в России стал гостинично-ресторанный сектор. По данным Росстата, в первом квартале 2026 года средние заработки в отрасли увеличились почти на 25%.

❤️ Гастрореволюция на Байкале. В Иркутской области стартует масштабная программа Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!».

❤️ «Абрау Дюрсо» запускает безалкогольную коллекцию с «молекулой молодости». В основе линейки — природный антиоксидант ресвератрол.