🚀 Дню космонавтики посвящается
⠀
Если вы помните нашу астрологическую коктейльную программу, то этот рецепт вам знаком. Он был посвящен Стрельцам — знаку, который всегда стремится вдаль, открывает горизонты и не боится выходить за привычные границы.
⠀
И накануне Дня космонавтики, самое время вспомнить этот напиток.
⠀
🪐 В нем — малиновая сладость, ревень, сицилийский лимон, грейпфрутовый фреш и джин. Баланс кислого, сладкого и терпкого получился настолько космическим, что его можно смело посвящать всем, кто стремится к звездам.
⠀
Коктейль «Стрелец»
⠀
🪐 Ингредиенты:
● сироп Pinch&Drop «Малина» — 10 мл
● кордиал C.O.D.E «Ревень / Малина / Сицилийский лимон» — 20 мл
● джин — 40 мл
● грейпфрутовый фреш — 100 мл
● лед
⠀
Украшение: долька грейпфрута, скелетированный лист
⠀
Приготовление: Смешайте все ингредиенты в охлажденном бокале, добавьте лед, аккуратно перемешайте. Украсьте.
⠀
Пробуйте, экспериментируйте и выходите на орбиту новых вкусов вместе с кордиалами C.O.D.E.

#коктейль_КомплексБар

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 6 по 11 апреля:

❤️ 20 апреля состоится финал национальной премии «Пальмовая ветвь». 500 представителей российского ресторанного бизнеса определят лучшую концепцию года.
⠀
❤️ Дали отсрочку на год. Закон об обязательной минимальной доле российского вина в магазинах и ресторанах вступит в силу с 1 марта 2027 года, а не с 1 марта 2026 года, как планировалось ранее. Перенос сроков позволит бизнесу приспособиться к будущим изменениям.
⠀
❤️ Выставка года «Кофе Чай Какао Экспо 2026» пройдет с 15 по 17 апреля. «Комплекс-Бар» представит текущий ассортимент и новинки брендов Pinch&Drop, C.O.D.E, Doppio, ODK, Fix Mix, а также продукцию партнеров.

❤️ «Винный гид России» представил рейтинг отечественных органических вин. В него вошли российские вина, которые имеют маркировку «органик». Это означает, что виноградник, с которого поставляют сырье, чист от пестицидов.
⠀
❤️ 133 рецепта от базовых повседневных до сложных праздничных. Роскачество и Минпромторг запустили публичное обсуждение проекта национального стандарта «Русская традиционная кухня. Рекомендации по технологии приготовления блюд».

❤️ Винный город «Белый мыс» откроют летом 2026 года. В городе будет более 20 разных заведений: рестораны, музеи и даже лабораторный центр с исследованиями в области энологии.
⠀
❤️ Россияне стали покупать пиво и пивные напитки из Китая. В денежном выражении продажи выросли на 74%.

🥮 Со светлым праздником Пасхи!
⠀
Весна набирает силу, а вместе с ней приходит Пасха — праздник, который хочется разделить с близкими и наполнить его теплом и радостью.
⠀
Для рестораторов и шефов этот праздник ещё и особый вызов: надо создать атмосферу, в которой гости почувствуют уют, а традиционные блюда заиграют по‑новому.

Мы знаем, как много сил и души вы вкладываете в каждую подачу и рады, что можем быть рядом и помогать воплощать эти идеи.
⠀
Желаем вам вдохновения, чтобы праздничные сервировки радовали глаз и согревали душу. Пусть за вашими столами всегда находится место для искренних встреч, вкусных открытий и той самой гармонии, ради которой гости возвращаются снова и снова.

#праздник_КомплексБар

❤️ «Фенхель» от Kunstwerk — фарфор с растительным орнаментом
⠀
В ассортименте «Комплекс-Бар» появилась новая коллекция фарфора от Kunstwerk — серия «Фенхель». Она сочетает природную эстетику с практичностью, необходимой для ежедневной работы ресторана.
⠀
Серия привлекает внимание оригинальным дизайном. На кремово-белом фоне — ботанический рисунок в нежно-коричневых тонах. Главный элемент — соцветие фенхеля в окружении пряных трав. Золотисто-коричневый ободок с эффектом легкой состаренности добавляет винтажного шарма.
⠀
💮Коллекция одинаково хорошо вписывается в современные и классические интерьеры. Особенно удачно дополняет сезонное, скандинавское и средиземноморское меню, а также подходы с акцентом на фермерские продукты. Подходит как для ресторанов высокой кухни, так и для заведений повседневного формата.
⠀
В серии есть всё необходимое для полноценной сервировки:
● чайные и кофейные чашки с блюдцами
● салатники (625 мл и 1725 мл)
● блюда для подачи (три размера)
● глубокие тарелки
● плоские тарелки (диаметры 290, 261, 221 мм)
● овальные тарелки
⠀
Посуда рассчитана на интенсивное использование. Фарфор устойчив к сколам, не впитывает запахи и выдерживает ежедневные нагрузки в зале и на мойке. Орнамент и глазурь сохраняют яркость даже после многих циклов эксплуатации.
⠀
Серия «Фенхель» уже доступна для заказа. Подобрать предметы под вашу концепцию можно на сайте «Комплекс-Бар» или в шоуруме.

#бренд_КомплексБар