🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 23 по 28 мая:

1️⃣ «Ковидная амнистия» в Москве. Правительство столицы с 1 июня прекратит взыскивать штрафы и выделит бизнесменам компенсации на более чем 13 млрд рублей.

2️⃣ Название новое, меню старое? «Перерожденный» McDonald’s планируют открыть в июне.

3️⃣ Клубничный сезон. С чем связано подорожание отечественных ягод?

4️⃣ Starbucks окончательно уходит из России. Компания решила закрыть свои 130 заведений.

5️⃣ Россия может ограничить экспорт красной икры. Экспортёры намерены снизить поставки деликатеса за рубеж в случае нехватки продукта на внутреннем рынке.

⚡️ Посетитель Лувра хотел испортить картину Леонардо да Винчи «Мона Лиза». Происшествие случилось вечером 29 мая. В качестве средства он выбрал торт!
⠀
По словам очевидцев, молодой человек в женском парике подъехал к картине на инвалидной коляске. Потом неожиданно для всех встал и попытался разбить стекло, защищающее картину. Но оно не поддалось. Тогда он бросил в шедевр кусок торта и размазал его по стеклу, а рядом рассыпал лепестки роз. Охрана тут же задержала вандала и вывела его из зала.
⠀
«Джоконда» не пострадала. Кстати, картина не раз подвергалась нападениям вандалов. Поэтому в 1956 году её поместили под пуленепробиваемое стекло.
⠀
Мотивы злоумышленника будет выяснять полиция. Очевидцы говорят, что мужчина хотел привлечь внимание к изменению климата и, когда его выводили из зала, он призывал людей подумать о Земле.

Самый популярный холодный суп в России🥗
⠀
30 мая в России отмечают День окрошки. 🔆Суп ассоциируется с летом и жарой. Во-первых, из-за зелени и свежих овощей. Во-вторых, его едят холодным, это помогает легче перенести летний зной.
⠀
🧅 Окрошке более тысячи лет! Но в стародавние времена использовали другие ингредиенты. Тогда окрошка состояла из лука, черной редьки, кваса и сметаны.
⠀
🥒 Рецептов окрошки очень много. Но в классический набор продуктов для холодного супчика входят мясо или колбаса, вареная картошка, редис, огурцы, зелень. Всё это заливают квасом и заправляют сметаной. Но не только квас используют для приготовления окрошки, заливают также кефиром. Приверженцы разных напитков всегда спорят, какая окрошка вкуснее: на квасе или на кефире.
⠀
Пишите в комментариях: квас или кефир! Посмотрим, любителей какого рецепта будет больше.

Коктейль ко Дню защиты детей

Ингредиенты:
⠀
✅ Пюре MONIN «Маракуйя» – 30 мл
✅ Питьевой йогурт (без добавок) – 150 мл
✅ Банан – 80 г
✅ Сушеный инжир – 30 г
⠀
Приготовление: Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородной консистенции.
⠀
🥤 Для подачи мы использовали винтажную бутылочку (арт.: 3101005) от Libbey. Она миниатюрная и устойчивая. К тому же у неё рельефная поверхность и бутылочка не будет выскальзывать из рук.