Комплекс-Бар
3.95K subscribers
3.28K photos
305 videos
37 files
813 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Подводя итоги года, мы с особой теплотой смотрим на самое важное — доверие новых партнеров и развитие давнего сотрудничества.

2025-й стал временем, когда наша общая профессиональная палитра значительно обогатилась, чтобы помогать вам создавать еще более совершенные проекты.

Вот главные пополнения, которыми мы гордимся:
• Royal Charm — посуда, которая ловит и хранит свет, создавая особенное настроение.
• FIX MIX — мир джус-боллов для ярких экспериментов.
• Mecon — надежное оборудование для профессиональной кухни.
• 1 EA — практичная и современная одноразовая упаковка, которая говорит о вашем внимании к деталям.
• Crystal Bohemia — барное стекло с историей и идеальной формой для безупречных напитков.
• Osnova — качественные сухие смеси для вкусных напитков.

Мы безмерно благодарны нашим постоянным партнерам, которые в этом году подарили новые возможности для творчества:

• Pinch&Drop, C.O.D.E, ODK, Drinksome, Doppio удивляли новыми вкусами, расширяя горизонты барной карты.
• Kunstwerk, Steelite, Arcoroc, «Башкирский фарфор», «Дымов Керамика» представляли коллекции, где эстетика встречается с безупречной функцией.
• Chef&Sommelier, Peugeot, Nude, Martellato и другие дополняли картину безупречными деталями и акцентами.

Спасибо, что были с нами в этом насыщенном событиями году!

#полезное_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6👏5👍3
🎄🎄 С наступающим Новым годом!

Отчеты сданы, планы на следующий сезон утверждены и в воздухе уже витает ощущение заслуженного праздника.

🎄 Команда «Комплекс-Бар» от всей души желает вам в новом году:
● Чтобы гости возвращались так же охотно, как официанты на кухню за горячим.
● Чтобы поставки приходили вовремя, а вдохновение — чуть раньше.
● Чтобы каждый ваш проект был таким же сбалансированным, как идеальный соус.

А еще — просто находите время на свой собственный, тихий и самый вкусный ужин. Вы его заслужили.

Пусть 2026-й будет годом красивых идей, смелых решений и высокой прибыли! .

🕯️ С праздником! Спасибо, что ещё один год провели с нами. До встречи в 2026 году!

Ваш «Комплекс-Бар».

#праздник_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰9🔥764
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока новый год только набирает силу, давайте на минуту замедлимся и оглянемся. Вспомним то общее дыхание, тот общий пульс, который объединял нас в прошлом году.

2025-й для нас стал не просто чередой событий. Он стал временем живых встреч, общих открытий и гордости за наше общее дело. Мы чувствовали своей кожей энергию индустрии и старались быть вам полезными:

❤️ В сентябре на «Чашке» делились новыми вкусами Pinch&Drop и Doppio, заинтересованные взгляды и отвечали на вопросы.

❤️ В октябре, в самом сердце зажигательного Bar Hub, создали тихий оазис Rehub One. Пока вокруг бушевал карнавал, у нашего островка гости ловили паузу, пробовали безалкогольные коктейли и улыбались, ненадолго закрыв глаза в массажном кресле. Быть местом силы и передышки — это особая честь.

❤️ Ноябрь подарил нам мощный заряд чемпионата бариста [E=MC²]. Поддерживать лучших, видеть их сосредоточенные лица — значит видеть будущее отрасли и доверять ему.

❤️ С теплотой вспоминаем особую атмосферу «Абилимпикса», где наша продукция помогала талантам раскрыться в полную силу, и с трепетом — чемпионат юниоров в декабре, где заявляют о себе те, кому предстоит удивлять нас завтра.

❤️ А ещё мы радовались, как дети, когда запускали нашу эксклюзивную коллекцию сиропов для кофеен Global Coffee в Казахстане. Это был важный шаг за горизонт, и он удался..

Спасибо, что были с нами. Спасибо за каждый разговор, за каждую встречу.

Впереди — новый этап нашего общего пути. И мы уже ждем его.

#полезное_КомплексБар
5💘54🔥3🥰2
🚀 Будущее индустрии начинается сегодня

В начале нового года особенно приятно смотреть не только на планы, но и на тех, кто в будущем будет эти планы воплощать. В конце декабря в Москве завершился грандиозный праздник таланта и целеустремленности — VIII детский чемпионат профессионального мастерства «Мастерята».

⚡️Цифры говорят сами за себя:
• 13 000 участников за сезон
• 55 профессиональных направлений
• 23 площадки колледжей
• 400 экспертов, которые помогали юным мастерам

«Комплекс-Бар» выступил партнером чемпионата. Для нас было огромной честью поддерживать первые шаги будущих специалистов. Видеть горящие глаза детей, их сосредоточенность и желание творить — это лучшая уверенность в том, что будущее России в надежных руках.

❤️ Поздравляем всех финалистов, победителей, наставников и организаторов! Отдельные аплодисменты — команде Дворца творчества детей и молодёжи им. А.П. Гайдара, взявшей «золото» в 13 номинациях. Ваш труд, энергия и вера в своих учеников — главный ингредиент этого успеха.

Такие проекты — это самые важные инвестиции в нашу общую индустрию. Ведь сегодняшние «мастерята» — завтрашние профессионалы, которые будут удивлять, радовать и задавать новые стандарты гостеприимства.

Желаем всем участникам не останавливаться, продолжать гореть своим делом и смело идти вперёд. Мы будем с нетерпением ждать вас в профессии!

#полезное_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5👏4🥰3🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Теплый кофейный коктейль со сложным характером

В начале года гости часто ищут напитки, которые помогают перейти от праздничной суеты к спокойному ритму. Один из работающих форматов — авторские коктейли с небанальным вкусом на основе кофе.

⭐️ Предложите гостям коктейль «Инжирный раф с ванильным табаком»:

➤ Глубокие ноты табака и инжира в кордиале C.O.D.E в паре с ванильной сладостью бобов тонка формируют взрослый десертный профиль.
➤ Технология приготовления аналогична рафу или капучино, что не усложнит работу бармена.
➤ Напиток дополнит зимнее меню, повысит его ценность и разнообразие.

⭐️Коктейль идеален, чтобы подвести итоги праздников и настроиться на новый год с правильным послевкусием.

#коктейль_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏5🔥43🥰1🤩1
🎄 Со светлым праздником Рождества!

В этот особенный день, когда в воздухе витает ожидание чуда, а каждый ищет место, где царит подлинное тепло и радушие, ваши заведения становятся настоящим сердцем праздника. Вы создаете для гостей эту неповторимую атмосферу — теплую, гостеприимную и наполненную заботой.

Вы дарите людям праздник, превращая обычный день в волшебный. И мы от всей души желаем, чтобы ваше дело приносило вам не только достойную награду, но и искреннюю радость.

А когда закончится этот насыщенный день — пусть у вас самих найдется время для счастливых минут в кругу родных.

Мы желаем вам той особой мудрости, что помогает находить гармонию не только в изящном балансе вкусов, но и в мелодии собственной жизни. Пусть источник вашего вдохновения никогда не иссякает, а в сердце всегда живет счастливая усталость от любимого дела.

С праздником!

#праздник_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰65👍5🤩2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤩 В кофе, как и в любом деле, грань между «нормально» и «идеально» определяют детали. Правильная чашка, точная техника приготовления и смелые сочетания — из этого складывается мастерство.

Наша подборка статей из блога поможет отточить нюансы:

Как правильно готовить кофе в гейзерной кофеварке
Виды и особенности чашек для кофе
Как приготовить правильный эспрессо
8 рецептов алкогольных коктейлей с кофе
Как правильно приготовить кофе по-ирландски

💙Сохраняйте, чтобы все нужные знания были под рукой.

#полезное_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5👍4🔥3🤩1
🌟Шум праздников потихоньку стихает, и наступают те самые январские вечера, которые так хороши для неторопливых разговоров.

Для таких моментов у нас есть Drinksome — линейка премиальных безалкогольных напитков. Они созданы для ценителей вкуса, а не градуса. Для тех, кто выбирает осознанность, за рулем, или просто хочет ясной головы завтра утром.

🌟Предлагайте гостям не компромисс, а выбор.

Продукция Drinksome позволяет:
• создать моментальный авторский N/A-коктейль
• закрыть запрос самого требовательного гостя на премиальный безалкогольный напиток
• экономить время бармена не в ущерб качеству

Хотите обсудить, как Drinksome впишется в вашу концепцию? Хотите обсудить, как Drinksome впишется в вашу концепцию? Напишите нам в личные сообщения и мы предложим варианты.

#новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7👍5👏4🔥2🥰1