🍛 Сентябрь — идеальное время, чтобы добавить в меню блюда, которые согревают и душу, и тело. И нет лучше способа подать их, чем в традиционных керамических горшочках для запекания.
⠀
💐 Гости любят блюда в горшочках, потому что аромат томленых блюд напоминает о домашней кухне и семейных вечерах. Керамика долго удерживает тепло, что особенно ценно для осенних обедов и ужинов.
⠀
Как это работает для ресторана:
— Повышает средний чек — блюда в горшочках воспринимаются как особенные.
— Увеличивает лояльность — гости возвращаются за любимыми согревающими позициями.
— Упрощает работу кухни — многие блюда можно готовить порционно и заранее.
⠀
При выборе посуды для запекания обратите внимание, чтобы они были сделаны из жаропрочной керамики — для равномерного томления, и были с крышками, чтобы сохранить аромат и сочность блюда.

#новинки_КомплексБар

🌞Ловим солнечные лучи в чашке чая
⠀
Солнце в последний день сентября дарит нам свое тепло, но в воздухе уже витает прохлада. Самое время предложить гостям чай с летними вкусами, которые согревают и напоминают об ушедшем лете.
⠀
Фруктовые сиропы ODK — ваш рецепт идеального осеннего чая:
• «Персик» — добавляет черному чаю или улуну насыщенный сладкий вкус.
• «Юдзу» — яркая цитрусовая свежесть, которая превратит чай или травяной сбор в освежающий ритуал.
• «Зеленое яблоко» — легкая кислинка и свежесть, которые подчеркивают вкус зеленого чая и улуна.
• «Манго» — тропические нотки, которые делают черный чай и ройбуш ярким и сладким.
⠀
Эти сиропы — простой способ добавить в меню сезонные напитки, которые будут радовать гостей и напоминать им о теплых днях.
⠀
А какой сироп вы добавили бы в свой чай в такой солнечный день?

#полезное_КомплексБар

☕️ Первого октября ценители и любители кофе отмечают праздник — Международный день кофе.
⠀
И это прекрасный повод вспомнить, что в Москве работают более 5 тыс. кофеен. А некоторые вывески — настоящие поэмы. «Человек и пароход», «Ни свет ни заря», «После обсудим» — за каждым именем стоит история, настроение и обещание особенного опыта.
⠀
Что общего у этих кофеен, кроме любви к кофе? Внимание к деталям, конечно. А еще к выбору зерен, к подготовке бариста, к посуде, в которой подают напитки.
⠀
Поздравляем вас с праздником!

Готовьте для своих гостей самый вкусный в мире кофе и подавайте его с тем самым настроением, которое обещает вывеска!
⠀
🌟Мы собрали список креативных названий столичных кофеен, но одно придумали сами. Угадайте, кофейни с каким названием нет в Москве.
● Подъезд
● Альпака и кофе
● Человек и пароход
● Ни свет ни заря
● Кофе Он
● Кофепровод
● Мама варит кофе
● Хлеб насущный
● После обсудим
● Волшебнутый кофе
● Три метлы
● Кароче кофе
● Делюсь настроением
● Не плачь, пей кофе
● Это по любви

#новости_КомплексБар

🌟Сервировочный сет «Вечерняя симфония»
⠀
Эта сервировка станет идеальным фоном для обсуждения впечатлений от театральной премьеры или концерта симфонического оркестра.
⠀
🍽️ В центре композиции — посуда Eloise от итальянского бренда Tognana. Белый фарфор украшен замысловатыми узорами цвета морской волны. Он словно создан, чтобы переносить гостей в мир винтажной элегантности.
⠀
Продолжают симфонию цвета и текстуры бокалы из синего стекла от Tognana.
⠀
Добавляют динамики и интриги в сервировку новинки от Studio Raw – тарелка для презентаций и салатник с крышкой в виде сферы.
⠀
Дизайн мельниц для соли и перца серии «Антик» от Peugeot перекликается с винтажными мотивами Tognana и создает гармоничное сочетание прошлого и настоящего.
⠀
Полный список посуды и инвентаря «Вечерней симфонии» находится в разделе «Сервировочные сеты» на сайте «Комплекс-Бар».

#интересное_КомплексБар