Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Блендер – необходимый инвентарь для бара и ресторана
⠀
🌀 Приготовить смузи, шейки, измельчить лед, сделать однородным суп или соус – это под силу только профессиональному блендеру. Можно купить и обычные кухонные, но они быстро выходят из строя.
⠀
✖️ Бытовые приборы не подходят для профессиональной кухни, так как у них низкая мощность и производительность.
⠀
✅ Основные преимущества профессиональных блендеров:
⠀
● Несколько скоростей позволяют контролировать процесс.
● Мощность (примерно 0,8 кВт) влияет на качество измельчения/перемешивания.
● Объем чаши (до 5 л) – можно приготовить несколько порций коктейля.
● Набор насадок увеличивает функционал блендера.
⠀
На что вы обращаете внимание при выборе профессионального блендера? Может быть для вас важен дизайн или длина шнура? Поделитесь в комментариях.
👍6
Подборка миксеров «Хочу-могу»
⠀
✅ Сравним два миксера Robot Coupe:
⠀
▶️ CMP350 V.V. мощностью 440 Вт, рассчитан на объем до 45 л
▶️ MP 450 Combi Ultra мощностью 500 Вт, рассчитан на объем до 100 л
⠀
🌀 У более дешевого миксера CMP350 V.V. ножи вращаются со скоростью от 2300 до 9600 об/мин. У его дорогого конкурента миксера MP 450 Combi Ultra – от 1500 до 9000 об/мин.
⠀
У обоих приборов есть система вентиляции. В комплект также входят приспособления для хранения и крепления к емкости.
🧐 На этом сходства заканчиваются.
⠀
Миксер MP 450 Combi Ultra дополнительно комплектуется венчиком. К тому же запатентованная система «Easy Plug» позволяет отсоединять шнур питания и заменять его в случае повреждения. Кстати, о неисправности шнура сообщит световой индикатор.
⠀
👉🏼 Система намотки шнура на ручку и выступ на моторном блоке увеличивает срок службы прибора и позволяет компактно хранить миксер.
⠀
Ознакомиться с другими моделями миксеров Robot Coupe можете на нашем сайте. Выбирайте и оформляйте заказ по ссылке
👍2🔥2
Prohotel – идеальное сочетание качества и цены
⠀
✨ Разнообразие добавляет жизни вкус – это девиз дизайнеров Prohotel.
⠀
Создание эксклюзивных изделий из металла, пластика и фарфора – основное направление деятельности бренда Prohotel. На протяжении 15 лет компания производит товары для сегмента HoReCa.
⠀
👉🏼 Ключевое преимущество Prohotel – высокое качество, насыщенные оттенки, демократичные цены, прочность и экологичность товаров.
⠀
ProHotel это огромный выбор:
✓ посуды
✓ кухонного и барного инвентаря
✓ кондитерских принадлежностей
✓ и других аксессуаров
⠀
📌 Каждая коллекция уникальна, но посуда из разных серий отлично сочетается друг с другом.
⠀
Список товаров, которые производит Prohotel не уместится в этом посте. Поэтому переходите по ссылке и выбирайте, то что вам нужно из почти 1 500 позиций.
⠀
🤩 С Prohotel у вас точно всё получится! А менеджеры «Комплекс-Бар» всегда помогут вам сделать правильный выбор.
👍6👏1
Гунфу-Ча – наслаждение чаем☕️
⠀
🍃 Чайная церемония – один из атрибутов китайской философии. Этот ритуал располагает к созерцанию и умиротворению.
⠀
🍵 Национальное название церемонии — Гунфу-Ча. Смысл обряда – наслаждаться цветом, ароматом и вкусом чая. По традиции его заваривают по 5–10 раз.
⠀
❇️ В классический набор для чайной церемонии входят более 10 предметов. Для обычного человека, который хочет приобщиться к чайной культуре, это будет сложно сделать.
⠀
В конце XX века китайцы придумали заварник Гунфу или чайник с кнопкой. Он состоит из большой колбы, в которой находится заварочный резервуар с отверстием. В заварник помещают чай и заливают водой. Специальный клапан не дает жидкости вылиться. Но стоит нажать на кнопку и настой из резервуара попадает в нижнюю колбу.
⠀
➡️ На сайте «Комплекс-Бар» вы можете приобрести чайники Гунфу различного объема от 0,35 до 0,9 литра от бренда ProHotel. Для оформления заказа переходите по ссылке
👍4🥰3
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 16 по 21 мая:

1️⃣ ZIMA Restaurant получил рекомендацию Le Cordon Bleu. Это символ признания и знак качества, который институт присуждает ресторанам, основанным ее бывшими учениками.

2️⃣ Минпромтог и ФАС проверят соблюдения ритейлерами сроков оплаты за продукты питания. Ведомства должны найти меры для устранения задержек в оплате за товар.

3️⃣ Решение принято! McDonald’s продает бизнес сооснователю «НефтеХимСервиса» Александру Говору.

4️⃣ Ограничения на импорт продукции птицеводства. Россельхознадзор России запретил ввозить мясо птицы и яиц в из некоторых регионов США и Канады.

5️⃣ Приостановлены поставки семги в Россию из Белоруссии под брендом «Русское море». Это связано с прекращением экспорта рыбы из Европы.
👍4🔥1
Сервировка в стиле cottagecore

🌾 Серия Pastoral от Kunstwerk идеально подходит для сервировки в стиле cottagecore. В этой коллекции сочетаются современные модные веяния и домашний уют.
👏3👍1