Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
865 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Банкеты и фуршеты на выезде🍸

🎋 Наступает сезон званых обедов и торжественных ужинов на природе. Такие мероприятия открывают массу перспектив как для гостей, так и для организаторов.
⠀
🍧 Выездное обслуживание показывает возможности ресторана порадовать клиентов любимыми блюдами в любую погоду.
⠀
Для организации выездных банкетов и фуршетов нужно иметь в арсенале специальное оборудование, которое поможет избежать казусов и сохранит шедевры высокой кухни в первозданном виде. То, что должно подаваться охлажденным не нагреется даже в зной, а горячее не остынет в прохладную погоду. Все блюда будут держать форму и не «потекут»!
⠀
✅ Продукция для кейтеринга – одно из направлений деятельности «Комплекс-Бар». Мы предлагаем клиентам товары только лучших производителей.
⠀
Немецкий бренд APS производит инвентарь и посуду для буфетных линий и кейтеринга. Компания применяет инновационные разработки, использует материалы высочайшего качества, экспериментирует с дизайном.
⠀
👉🏼 Для оформления заказа переходите по ссылке
🔥4👍2
Важная часть философии гостеприимства
⠀
💠 Усиленное внимание к дезинфекции помещений. За 2 года пандемии это уже стало привычным явлением, практически нормой. Особенно для заведений общепита, где за день обслуживают десятки, а то и сотни людей.
⠀
Чистота в заведении общепита – важная составляющая визуального образа. Если в кафе или ресторане порядок, значит здесь заботятся о комфорте и здоровье гостей.
⠀
🔝 Высокие требования к чистоте доступных для посетителей помещений и санитарное состояние всех технологических комнат – это ключевая особенность уборки любого предприятия сферы HoReCa.
⠀
✅ На нашем сайте представлена продукция отечественного производителя и поставщика санитарно-гигиенических и хозяйственных товаров «Торус». Компания работает на рынке более 20 лет, одной из первых в России начала производить диспенсеры.
⠀
По ссылке вы найдете огромный ассортимент товаров от инвентаря для уборки до дезинфицирующих средств.
👍4
Как вы поддерживаете порядок в своем заведении общепита?
Anonymous Poll
71%
В штате есть уборщики
29%
Приглашаю клининговую компанию
Курс на отечественное виноделие!
⠀
🍷 Выбирая между зарубежным и отечественным вином, покупатель предпочтет бутылку импортного напитка. Эксперты говорят, что большинство покупают иностранную продукцию, потому что считают её качественной и престижной. К сожалению, так сложилось, что о российском вине покупатели почти ничего не знают.
⠀
А между тем в России производят хорошие вина, которые составляют конкуренцию зарубежным👇🏼
⠀
В октябре 2021 года в Абрау-Дюрсо проходил Всероссийский Саммит виноделов. На мероприятии выступил мировой винный критик Оз Кларк. Он высоко оценил развитие виноделия и виноградарства в нашей стране. Эксперт также выделил два важных элемента роста отрасли:
— расширение винодельческой географии
— создание вин из уникальных автохтонных сортов винограда.
👍4🥰2
🍇 Одной из обсуждаемых тем стал вопрос об увеличении площадей виноградников и устранения факторов, которые сдерживают развитие виноградарства и виноделия в России. Еще один важный вопрос, который поднимали на Саммите — рост качества и повышение конкурентоспособности отечественного вина.
⠀
🔝 Доказательством того, что отечественные винодельни могут конкурировать с зарубежными стал рейтинг The World’s 50 Best Vineyards. В прошлом году в этот список вошли две российские винодельни:
➤ «Имение Сикоры» заняло 20-ю строчку
➤ «Долина Лефкадия» находится на 23-м месте.
⠀
Обе компании из Краснодарского края!

Чтобы вы ни выбрали, вам понадобятся бокалы, которые вы всегда можете заказать в «Комплекс-Бар». На нашем сайте представлено около 700 видов различных бокалов.
🔥4👍2
Экспериментируйте и смешивайте!
⠀
🍹 13 мая – Всемирный день коктейля! Праздник берет своё начало в 1806 году. Тогда Нью-йоркская газета The Balance and Columbian Repository опубликовала первое определение коктейля – стимулирующий ликер, состоящий из спиртных напитков любого вида, сахара, воды и горечи.
⠀
🤩 За 200 лет было смешано множество коктейлей. Некоторые и спустя десятилетия остаются неизменными фаворитами.
⠀
Как отметить праздник? Конечно же, коктейлем🍸! Предлагаем приготовить для гостей напиток с Pinch&Drop. Сохраняйте рецепт!
⠀
🍓 Клубничный сприц – фроузен
⠀
● Клубника – 100 г
● Сироп P&D «Клубника» – 10 мл
● Сироп P&D «Арбуз» – 10 мл
● Конц. сок лимона P&D – 10 мл
● «Апероль» – 30 мл
● «Швепс Сприц Аперитиво» – 50 мл
● Фиолетовый базилик – 2 г
● 7 кубиков льда
⠀
🍷 Ингредиенты поместите в блендер, взбейте и перелейте в стакан. Для подачи мы использовали бокал «Эдишн» от Rona (арт.01110403).
⠀
Какой ваш любимый коктейль? Где его заказываете? Или готовите сами?
👍6
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 9 по 14 мая:

1️⃣ В Москве завершается Российская выставка и конференция кофе, чая, какао и шоколада – Coffee Tea Cacao Russian Expo. На мероприятии собрались 8000 профессионалов из России, стран СНГ и зарубежья и более 200 компаний-экспонентов и спонсоров.

2️⃣ На Coffee Tea Cacao Russian Expo присвоили почетные звания «Человек Года» в кофейной и чайной индустриях. Звание учреждено журналом «Кофе и Чай в России» более 10 лет назад.

3️⃣ В Москве разрешили торговать алкоголем на летних верандах. Также в качестве эксперимента разрешается продажа алкоголя крепостью до 16,5% в музеях, концертных залах и спортивных сооружениях.

4️⃣ В Россию из-за санкций прекратили завозить французские и испанские коньячные дистилляты. Производство коньяка в России может упасть на треть.

5️⃣ В Россию начнут поставлять вина из Китая, Индии и Турции. Также зафиксирован интерес потребителей к напиткам из Грузии и Армении.
👍2❤1
Победная акция!

🤩 Это беспрецедентное спецпредложение – скидка 25% на продукцию популярных мировых брендов:

✅ Bauscher
✅ Crisal
✅ G. Benedikt Karlovy Vary
✅ Langenthal
✅ Libbey
✅ Lilien Austria
✅ Lubiana
✅ Revol
✅ Royal Leerdam
✅ Suisse Langenthal
✅ Tognana

В акции участвуют более 2800 наименований товаров. Вы точно найдете, то вам нужно!

👍🏼 Выбирайте великолепное качество по выгодным ценам в «Комплекс-Бар»!

Подробнее о товарах, участвующих в акции, по ссылке.

Акция действительна до 31 мая 2022 г. на всей территории РФ.
👏3👍2