Комплекс-Бар
3.86K subscribers
3.52K photos
321 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎂 Новогодний стол – это всегда повод заморочиться! А если хочется чего-то необычного, но при этом полезного и вкусного?
⠀
Наш бренд-шеф Евгений Щёголев советует приготовить индейку с овощами, которая идеально впишется в концепцию здорового питания и просто красиво смотрится на столе!

#рецептблюда_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9❤3👍2🥰1🎉1
Под Новый год случаются настоящие чудеса. И мини-экскурсия на завод Pinch&Drop — одно из них.

Давайте пройдемся по цехам и посмотрим, где создают сиропы для трендовых коктейлей и согревающих напитков.

В этом году бренд провел большую работу по усовершенствованию производства, чтобы расширить ассортимент и сделать продукцию ещё более качественной и вкусной:

🔵 Получили сертификацию по стандарту «Халяль» и ISO 22000. Продукция прошла строгую проверку на безопасность и высокий уровень качества.

🔵 Запустили новую линию розлива для создания топпингов и лимонадных основ. Это расширило ассортимент продуктов, каждый из которых теперь производится на отдельной линии.

🔵 Установили линию выдува собственных ПЭТ-бутылок. Это позволяет компании сохранять доступные цены на продукцию, исключая дополнительные расходы на закупку расходных материалов.

🔵 Регулярный контроль качества продукции и постоянная работа над улучшением рецептур, чтобы сиропы Pinch&Drop всегда соответствовали высоким стандартам и ожиданиям клиентов..

Мы желаем компании успехов и ждем новых необычных вкусов сиропов!

#Новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥14❤8👍1👏1😁1
🎄 До Нового года осталось 7 дней. И это первая хорошая новость. А вторая — впереди 11 выходных!

В связи с празднованием Нового года и Рождества, изменится наш график работы:
⠀
✨ 28.12. (сб) — работаем по обычному графику с 10:00–18:00 (офис, шоурум, склад, доставка)

✨ 30.12. (пн) — работают шоурум, склад с 10:00–17:00, доставка в пределах МКАД

✨ с 31.12. по 08.01. — выходные дни
⠀
Пожалуйста, планируйте звонки и визиты с учетом этого графика.
⠀
С 9 января работаем в обычном режиме с 10:00 до 18:00.
⠀
📍Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж.
⠀
Телефон: +7 (495) 431-90-60.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6🎉3❤1👎1
Собрали для вас топ-5 трендов ресторанного бизнеса на 2025 год
⠀⠀
🔷 Собер-бары. Тенденция будет усиливаться, так как производители безалкогольного алкоголя активно продвигают свою продукцию, а гости все больше стремятся к здоровью и осознанному потреблению.

🔷 Домашняя атмосфера. Многие рестораны уже отходят от формального стиля и создают уютную домашнюю атмосферу с помощью мебели из натуральных материалов и аутентичных деталей интерьера.

🔷 Новая русская кухня. Рестораны переосмысливают традиционные русские блюда. С помощью современных технологий и ингредиентов повара создают новые кулинарные шедевры.

🔷 Гастрофлайты. Всё больше ресторанов включают в меню дегустационные тарелки с небольшими порциями множества блюд или напитков.

🔷 Локальность и сезонность. Рестораны продолжат ориентироваться на продукты местного производства и сезонные блюда.

Среди наших подписчиков много тех, кто работает в сфере HoReCa, чем дополните этот список?

#полезное_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥3🥰2👏1🤔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👁️‍🗨️ Смотря как считать...

В этом году мы представили несколько десятков новинок разных категорий товаров от столовых приборов до наплитной посуды. Если считать по коллекциям и брендам, то получается 54. Если по отдельным позициям, то мы пять раз сбивались со счета.
⠀
Наиболее яркие новинки–2024:
⠀
🟢 безалкогольные спириты Drinksome
тапиока и джус боллы
🟢 коллекции фарфора от Andrea Fontebasso — Poema Camargue, Poema Flower и Poema Lace
🟢 RAW by Kevala и RAW by RBC от Studio RAW
🟢 барное стекло от Nude — Club, Refine, Stem Zero, Terroir, Vintage
⠀
Отечественные бренды C.O.D.E и Pinch&Drop порадовали своих клиентов следующими новинками:
⠀
🟢 C.O.D.E обновил дизайн бутылок и выпустил новые вкусы кордиалов — «Рамуне-Грейпфрут-Ананас» и «Павлова».
⠀
🟢 Компания Pinch&Drop представила 6 новых сиропов — «Гранат», «Кактус Опунция», «Попкорн», «Фисташковое мороженое», «Киви», «Юдзу», 4 пюре — «Черника», «Личи», «Зеленая дыня», «Персик» и 3 лимонадные основы — «Манго-маракуйя», «Мохито» и «Фейхоа-клубника»
⠀
💥 Какая из новинок была для вас самой долгожданной или больше всего понравилась?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥5❤4🎉2
Новый год уже на пороге🍃 Вместе с ним приходит то самое ощущение сказки, которое дарят нам уютные вечера, свет гирлянд и аромат мандаринов.
⠀
Мы вдохновились этим настроением и создали праздничную сервировку, которая станет идеальным фоном для встречи Нового года.

🌟И конечно, учли вкусы символа наступающего года Деревянной Змеи — природные оттенки и натуральные материалы.
⠀
❄️ Для создания атмосфера праздника использовали:
⠀
тарелки Wienna Charm от Tognana
тарелки Skalistos от Le CoQ
столовые приборы Anser Gold от Eternum
салатники RAW Design by Kevala от Studio Raw
бокалы Nocturne от Kunstwerk
шампанские-блюдца Jazz от Bormioli Luigi ⠀
мельницы для соли и перца Tahiti от Peugeot
⠀
Сервировка идеально подойдет для тех, кто ценит стиль и традиции в окружении тепла и уюта.
⠀
С наступающим Новым годом🎄
👍7❤6🔥5🥰1👏1