Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
865 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Насколько хорошо вы знаете посуду отечественных производителей?

🔆 Хотите выиграть суперприз – мельницы из бука для соли и перца от знаменитого бренда Peugeot? Чтобы получить набор от мирового производителя мельниц вам нужно ответить всего на один вопрос⤵️

Насколько хорошо вы разбираетесь в продукции отечественных производителей посуды😉?


✅ Перед вами 6 фотографий. На пяти из них представлена посуда иностранных брендов и только на одной – российского производства.
⠀
В комментариях напишите номер фото с посудой отечественной компании и название этого бренда.
⠀
🏆 Победит тот, кто первым даст правильный ответ! На кону – мельницы Peugeot с пожизненной гарантией на механизм.
🔥4👍1
Весенние коктейли с MONIN
⠀
🔆 Летние веранды кафе и ресторанов – это излюбленное место отдыха в теплое время года. Посетителей привлекает возможность насладиться свежим воздухом, легкими дуновениями ветерка и ласковыми солнечными лучами. Предложите гостям освежающий коктейль с MONIN и они вернуться к вам снова!
⠀
🍹 Ягодный физ
⠀
✅ Сироп MONIN Барбадосская вишня – 15 мл
✅ Сироп MONIN Земляника – 15 мл
✅ Красное сухое вино – 150 мл
✅ Газированная вода – 50 мл
⠀
Налейте сиропы в бокал, добавьте кусковый лед, красное вино и газированную воду. Аккуратно перемешайте. Украсьте слайсами клубники и апельсиновым чипсом.
⠀
💚 Для подачи мы использовали бокал из хрустального стекла «Каберне Баллон» от Chef&Sommelier (арт. 1050810).
⠀
Ещё больше рецептов освежающих коктейлей в программе⤵️
👍5🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 25 по 30 апреля:

1️⃣ С 12 по 14 мая в Москве состоится COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO – главное отраслевое мероприятие в сфере кофе, чая, какао, шоколада, кафе (сегменте быстрого питания).

2️⃣ 25 апреля состоялся фестиваль ресторанных концепций. Самые успешные проекты получили премию Palme d’Or — «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса – 2022».

3️⃣ Парклеты превратятся в полноценные летние веранды. Мэр Москвы подчеркнул, что это увеличит количество посетителей и поддержит ресторанный бизнес.


4️⃣ В Москве выделены первые гранты на общую сумму 11 млн рублей на открытие семи новых заведений: кофеен, пекарни, бургерной и других. В общей сложности на развитие отечественных сетей общепита город направит 1 млрд рублей.

5️⃣ В Перми и в Нижнем Новгороде откроются первые кибер-кафе с роботом «Дуняшей». Дроид Robo-C-2 нальет кофе и поддержит беседу с покупателем.
👍3👏1
С Днем Весны и Труда!
⠀
🎈 1 Мая – праздник с вековой историей, который сохранил в себе объединяющую и созидающую идею труда и радости.
⠀
🌾 Пробуждение природы подталкивает нас по-другому взглянуть на привычные вещи, сделать жизнь интереснее, наполнить её смыслом, ставить новые цели и достигать их.
⠀
Пусть Первомай принесет в ваши семьи ласковое солнечное тепло, весенний воздух, пропитанный ароматами цветов и буйством красок. Желаем, чтобы достаток и процветание пришли в каждый дом! Пусть ваши творческие порывы и начинания успешно свершаются.
⠀
🥳 Майские праздники – отличное время, чтобы попробовать что-то новое. Возможно, посещение ресторана или кафе станет отправной точкой для изменения и преображения.
⠀
Как вы отмечаете 1 Мая? Это традиционные встречи с друзьями и родственниками, а может путешествие?
👍3❤1
🔥 Фестиваль скидок!
⠀
Хотите обновить посуду к летнему сезону и сэкономить?
⠀
🟢 В «Комплекс-бар» весь май на столовую посуду мировых брендов действуют скидки от 15% до 25%. Приобретайте бокалы, тарелки, салатники, соусники, наборы для специй и многое другое по очень выгодным ценам!
⠀
Всего в акции участвует более 200 товаров известных производителей фарфора и барного стекла. Поторопитесь, если хотите купить нужное количество и при этом сэкономить!
⠀
✅ Выбирайте и оформляйте заказ по ссылке
⠀
Также оставляйте заявки у вашего менеджера или звоните по телефону +7 (495) 431-90-60.
⠀
🎉 Майский фестиваль скидок открыт!
👍4👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Самый сладкий праздник!
⠀
🎂 Торты, маффины, пирожные, кексы и множество других сладостей. Ни одно торжество не обходится без вкусной выпечки! Создают эти кулинарные изделия – кондитеры.
⠀
🧁 Сегодня они отмечают профессиональный праздник – День кондитера! Его история началась 90 лет назад. 3 мая 1932 года открыли ВНИИ кондитерской промышленности.
⠀
Происхождение названия «кондитер» имеет две версии:
⠀
1. condire в переводе с итальянского – «приправлять»
2. conditor в переводе с латинского – «основатель, творец»
⠀
🍦 Да, кондитеры – творцы. С помощью обычных продуктов они делают шедевры!
⠀
🎈 Поздравляем мастеров кондитерского искусства с праздником! Желаем творческих и гастрономических успехов! Сладости, которые вы создаете, добавляют в нашу жизнь позитива и ярких эмоций!
⠀
В «Комплекс-Бар» вы найдете необходимый инвентарь для создания кондитерских шедевров известных брендов: APS, Martellato, ILSA и других. Переходите по ссылке
👍6🎉2
Фаворит – белая посуда🤍
⠀
💬 В конце апреля в Telegram мы проводили опрос, о том, посуду какого цвета чаще всего выбирают рестораторы для своих заведений. Распределение голосов подтвердило мировую статистику: более половины участников опроса отдают предпочтение белым оттенкам.
⠀
⚪️ Белый – нейтральный цвет. Он универсальный и подходит для любого интерьера. А если добавить белоснежным тарелкам и чашкам рельефа, то игра света и тени сделают их более изысканными и элегантными.
⠀
Например, посуда простых геометрических форм серии Spyro от Steelite становится более легкой благодаря рельефному рисунку, напоминающему текстуру дерева.
⠀
🔅 Изменение яркости света или наклона солнечных лучей меняют облик тарелок, чашек, соусников и чайников. В разное время суток они будут смотреться по-разному. Поэтому фарфор коллекции Spyro популярен в ресторанах и отелях высшей категории.
⠀
➡️ Заинтересовала белоснежная серия Spyro от Steelite? Переходите по ссылке и оформляете заказ!
👍4🔥1👏1
Peugeot – когда всё безупречно

Представьте, вы берете мельницу. Она идеально ложится в руки, деревянный корпус согревает их своим теплом. Одного вашего движения достаточно, чтобы получить нужный размер кристаллов соли или частичек перца.
⠀
Да, это Peugeot🤩. В семействе мельниц бренда пополнение. Компания выпустила серию с корпусом из оливкового дерева – Paris и Bistro.
⠀
🌿 Рисунок древесины оливы похож на мрамор. Коричневые извилистые прожилки образуют интересные узоры, которые создала сама природа.
⠀
Paris Olive и Bistro Olive – мельницы для соли и перца. Они предназначены для измельчения черного, белого, зеленого, красного и розового перца, а также семян кориандра. Размер помола можно регулировать от 4 мм и мельче.
⠀
💯 Об особенностях механизмов мельниц Peugeot мы уже не раз писали. Пожизненная гарантия – это лучшее доказательство превосходного качества продукции французского бренда!
⠀
В серии Olive представлены мельницы трех размеров: 10 см, 18 см и 22 см.
⠀
➡️ Для оформления заказа переходите на сайт
🔥6👍2
Коктейль для летних веранд🍹
⠀
🌼 Майский воздух всё больше пропитывается ароматами цветов. Живописная зелень, яркие оттенки бутонов и свежий ветер манят на природу. Летние веранды – это отличное место, чтобы отвлечься от повседневной суеты.
⠀
Приготовьте гостям освежающий коктейль, который поможет им поймать волну позитива!
⠀
🍊 Сангрия на белом вине
⠀
● Сироп P&D «Мандарин» – 30 мл
● Сироп P&D «Клубника» – 20 мл
● Белое сухое вино – 400 мл
● Виноград – 100 г
● Апельсин – 100 г
⠀
Приготовление⤵️
⠀
В кувшин поместите нарезанные фрукты, налейте вино и сиропы. Дайте настояться в течение 10 мин. Перед подачей добавьте лед.
⠀
👍🏼 Эффектно коктейль смотрится в кувшине «Кончерто» от итальянского производителя барного стекла Vidivi. Продукция бренда абсолютно прозрачная и обладает повышенным блеском, так как в составе нет примесей.
👍4🔥2
Pinch’n’Drop Весна 2022.pdf
5.6 MB
Ещё больше свежести, вкуса и позитива!
⠀
🍸 Удивляйте гостей вкусными напитками каждый день! Для этого мы подготовили для вас новую программу весенних коктейлей с сиропами Pinch’n’Drop.
⠀
🤩 Эти напитки идеально впишутся в сезонное меню вашего заведения!
⠀
Экспериментируйте вместе с Pinch’n’Drop!
👏2