💙Уникальная смесь мягких кислот Gentle Acidity от С.O.D.E💙
⠀
Микс создан, чтобы регулировать баланс кислой составляющей напитков🍹
⠀
В его основе — тщательно подобранное сочетание винной, молочной и яблочной кислот. Продукт гораздо мягче концентрированных кислот. Это позволяет более деликатно настраивать баланс вкуса и открывать новые грани привычных напитков.
⠀
💐 Микс Gentle Acidity оценят бармены и бариста при приготовлении коктейлей, лимонадов, напитков на основе чая и кофе. Он также придется по душе поварам и кондитерам во время приготовления соусов, заправок и десертов.
⠀
Объема 500 мл хватит надолго. Мы рекомендуем использовать его в пропорции 1:20, но всё зависит от вашего вдохновения!
⠀
💗 В закрытом виде Gentle Acidity может храниться до 24 месяцев в сухом, прохладном месте вдали от яркого света и прямых солнечных лучей. После вскрытия — не более 3-х месяцев.
⠀
🍸 Создавайте свои идеальные напитки вместе с миксом мягких кислот Gentle Acidity от C.O.D.E!

#новинки_КомплексБар

Поговорим о красных флагах при посещении бара?
⠀
Вот 9 тревожных сигналов, на которые обращают внимание посетители:
⠀
🟥 Барная стойка липкая или вы видите разводы — значит, в этом заведении не особо заботятся о санитарии и гигиене. О чем также может свидетельствовать стойкий запах дезинфицирующих средств.
⠀
🟥 Лед находится в очень большой емкости. Это может свидетельствовать о том, что его не меняют, либо нет ледогенератора, что говорит об уровне заведения.
⠀
🟥 Бармен или хост не вводит гостей в курс концепции заведения.
⠀
🟥 Сотрудники работают с явными признаками простуды.
⠀
🟥 Бармен надолго покидает рабочее место, оставляя гостя в одиночестве.
⠀
🟥 Бармен или официанты при обращении с барным стеклом берут посуду за верхнюю часть.
⠀
🟥 Не видно, как бармен готовит напиток, и велик риск, что ингредиенты заменят на дешевые или уменьшат объем алкоголя.
⠀
🟥 Низкое качество уборки санузла.
⠀
🟥 Официанты/бармены не знают меню досконально и не могут порекомендовать напиток.
⠀
Что для вас red flags при посещении бара?

#интересное_КомплексБар

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa со 30 сентября по 5 октября:

❤️ На 9% увеличилось с начала 2024 года количество посетителей в региональных ресторанах и барах. По данным «Чек Индекс», рост посещаемости в регионах объясняется усилением внутреннего туризма и интересом гостей из других стран.
⠀
❤️ Формат «кофе с собой» продолжает расти. Аналитики «Чек Индекс» выяснили, количество покупок кофе навынос за восемь месяцев 2024 года выросло на 13%.
⠀
❤️ Коньяк Hardy возвращается в Россию. Компания Ladoga подписала договор с французским домом Hardy и стала эксклюзивным дистрибьютором коньяка в России.
⠀
❤️ Home Kitchen. В Лондоне открылся первый в мире ресторан высокой кухни, где работают только бездомные.
⠀
❤️ С 1 по 31 октября 2024 года в столице проходит Московский гастрономический фестиваль. Сеты из дегустационного меню называются «Семейный обед» и предлагаются по единой цене — 3 900 рублей.

🥓 Подать завтрак высокорангово — искусство, которое требует внимания к деталям, эстетике и заботе о гостях.
⠀
Ключевую роль в создании изысканной атмосферы играют сервировка и подача!
⠀
Подавайте завтрак на высоком уровне и оставляйте у гостей незабываемые впечатления! Всё необходимое для этого есть в «Комплекс-Бар»: от инвентаря до идей сервировки☕️

#интересное_КомплексБар