Викторина от ODK 🐶
⠀
Для всех ценителей хорошего кино и вкусных коктейлей бренд-менеджер «Комплекс-Бар» Виктория Соболь подготовила викторину.
⠀
Условия⬇️

Первый комментатор, угадавший все три фильма, в честь которых приготовлены коктейли, получит приз!

А чтобы облегчить вам участие в викторине, предлагаем варианты фильмов:
🟠 «Отпуск по обмену»
🟠 «Укрощение строптивого»
🟠 «Чарли и шоколадная фабрика»
🟠 «Дневник Бриджит Джонс»
🟠 «Сладкая жизнь»
🟠 «Римские каникулы»
🟠 «Кошмар перед Рождеством»
🟠 «Сияние»
🟠 «Большой Лебовски»
🟠 «Хороший год»

☄️ Приз — Лимонный сок от ODK — вручим победителям в каждой социальной сети!
⠀
Всем удачи🧡

#конкурс_КомплексБар

Pumpkin Spice everything! 🧇
⠀
Вот уже почти 20 лет каждую осень мир сходит с ума по тыквенному вкусу, добавляя его буквально во все, на что способна фантазия🌟 Мы решили не отставать и попросили нашего шефа приготовить что-то из главного символа осени.
⠀
🎃 Паста с тыквой – это гастрономическое путешествие в мир наслаждения вкусом, цветом, ощущениями.
⠀
Такое блюдо идеально подходит для семейных ужинов или уютных вечеров с друзьями. Оно создает атмосферу тепла, радости и дарит ощущение комфорта. Ваши гости по достоинству его оценят🎃
⠀
Пошаговый рецепт — в видео!

#рецептблюда_КомплексБар

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 23 по 28 сентября:

❤️ Формат dark kitchen продолжает расти. По данным Infoline, в первом полугодии рынок доставки блюд достиг 435 млрд рублей. К концу года ожидается рост до 1,04 трлн рублей.
⠀
❤️ На 20-30% ожидается подорожание кофе в российских кофейнях. Причина повышения цен — засуха в Бразилии и Вьетнаме, основных поставщиках кофе.
⠀
❤️ В России может появиться отечественный аналог ресторанного гида Michelin. Глава Федерации рестораторов и отельеров России И.Бухаров пояснил, что проект обсуждается с Роскачеством и Минпромторгом, и отметил, что важно, чтобы новому гиду доверяли.
⠀
❤️ Растворимая еда и миксы газированных напитков. Агентство прогнозов Trend Hunte опубликовало главные гастрономические тренды 2025 года.
⠀
❤️ Более 10 млн раз оставляли чаевые россияне этим летом. По данным сервиса «Нетмонет», общая сумма чаевых за лето выросла на 33%.
⠀
❤️ Москва и Тюменская область запустили межрегиональный гастрономический проект. Десять финалистов конкурса отправятся на бесплатную стажировку в ведущие столичные рестораны.
⠀
❤️ 39% россиян покупают готовые блюда для завтрака хотя бы раза в неделю. Эксперты исследовательского холдинга «Ромир» выяснили, что чаще всего россияне покупают на завтрак выпечку, блинчики, панкейки и сырники.

Лимонный сок от ODK🍋
⠀
🧃 Напиток создан из отборных лимонов, выращенных в экологически чистых условиях, и не содержит искусственных добавок и консервантов!
⠀
В составе только свежие лимоны с Сицилии и ничего лишнего. Объем лимонного сока составляет 99,98%! В каждой капле напитка чувствуется насыщенный вкус и аромат цитруса.
⠀
🧃 Лимонный сок от ODK идеально подходит для приготовления коктейлей, лимонадов и других напитков.
⠀
Заказывайте «Сок лимонный» от ODK на сайте «Комплекс-Бар» по ссылке

#новинки_КомплексБар

С Международным днем кофе!
⠀
Поднимаем ароматные чашки в честь праздника вместе со всеми причастными к кофейной индустрии и просто любителями кофе!

🌟 Всё необходимое для создания идеального кофе: от профессиональных кофемашин и стильных аксессуаров до лучших сортов кофе от Doppio вы найдете на сайте «Комплекс-Бар»!
⠀
Наслаждайтесь премиальным кофе каждый день, создавая неповторимые моменты удовольствия для себя и для гостей☕️

🍂 Октябрьская акция на сиропы Pinch&Drop!
⠀
Октябрь — время, когда природа окрашивается в теплые оттенки, а воздух наполняется свежестью и уютом.
⠀
В этом месяце мы рады предложить по специальным ценам 6 сиропов Pinch&Drop, которые идеально дополнят осеннюю атмосферу:
⠀
☕️ «Амаретто» — сироп с нотками миндаля и легкой горчинкой идеально сочетается с горячими напитками.

☕️ «Груша Конференция» придаст напиткам свежести и легкости.

☕️ «Ежевика» прекрасно дополнит осенние десерты и напитки, придавая им глубину и насыщенность.

☕️ «Кленовый» — это классический вкус осени. Его сладкий и карамельный аромат ассоциируется с золотыми листьями и осенними завтраками.

☕️ «Крем Брюле» — нежный вкус с нотками ванили и карамели добавит изысканности любому напитку.

☕️ «Персик» — сочный вкус добавит яркости и солнечного настроения в осенние напитки.
⠀
🔶 Акция действует при заказе на сайте «Комплекс-Бар», а также в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries.

#акция_КомплексБар

Expert Days в «Комплекс-Бар»✨
⠀
18 октября в Учебном центре Романа Торощина состоится Expert Days на тему «Теория соединения вкусов».
⠀
Спикер 😍 Руслан Мингазов, шеф-бармен Omela Bar, совладелец компании «Кочевник», преподаватель курса «Современные технологии в баре» в учебном центре Романа Торощина.
⠀
На встрече вы узнаете:
⠀
🔸 как легко создавать большое количество сочетаний;
🔸 ⁠почему важно использовать один фрукт в напитке;
🔸 ⁠как использовать национальные кулинарные рецепты в напитках;
⠀
а также что такое:
🔹 ⁠распределение вкусовых предпочтений в процентах;
🔹 система «цвет к цвету»;
🔹 эквалайзер баланса вкуса и как его настроить.
⠀
Ждем вас 18 октября с 15:00 до 17:00 в Учебном центре Романа Торощина📍
⠀
✏️ Для участия зарегистрируйтесь по ссылке https://clck.ru/3Dbqbo

#новости_КомплексБар

💙Уникальная смесь мягких кислот Gentle Acidity от С.O.D.E💙
⠀
Микс создан, чтобы регулировать баланс кислой составляющей напитков🍹
⠀
В его основе — тщательно подобранное сочетание винной, молочной и яблочной кислот. Продукт гораздо мягче концентрированных кислот. Это позволяет более деликатно настраивать баланс вкуса и открывать новые грани привычных напитков.
⠀
💐 Микс Gentle Acidity оценят бармены и бариста при приготовлении коктейлей, лимонадов, напитков на основе чая и кофе. Он также придется по душе поварам и кондитерам во время приготовления соусов, заправок и десертов.
⠀
Объема 500 мл хватит надолго. Мы рекомендуем использовать его в пропорции 1:20, но всё зависит от вашего вдохновения!
⠀
💗 В закрытом виде Gentle Acidity может храниться до 24 месяцев в сухом, прохладном месте вдали от яркого света и прямых солнечных лучей. После вскрытия — не более 3-х месяцев.
⠀
🍸 Создавайте свои идеальные напитки вместе с миксом мягких кислот Gentle Acidity от C.O.D.E!

#новинки_КомплексБар

Поговорим о красных флагах при посещении бара?
⠀
Вот 9 тревожных сигналов, на которые обращают внимание посетители:
⠀
🟥 Барная стойка липкая или вы видите разводы — значит, в этом заведении не особо заботятся о санитарии и гигиене. О чем также может свидетельствовать стойкий запах дезинфицирующих средств.
⠀
🟥 Лед находится в очень большой емкости. Это может свидетельствовать о том, что его не меняют, либо нет ледогенератора, что говорит об уровне заведения.
⠀
🟥 Бармен или хост не вводит гостей в курс концепции заведения.
⠀
🟥 Сотрудники работают с явными признаками простуды.
⠀
🟥 Бармен надолго покидает рабочее место, оставляя гостя в одиночестве.
⠀
🟥 Бармен или официанты при обращении с барным стеклом берут посуду за верхнюю часть.
⠀
🟥 Не видно, как бармен готовит напиток, и велик риск, что ингредиенты заменят на дешевые или уменьшат объем алкоголя.
⠀
🟥 Низкое качество уборки санузла.
⠀
🟥 Официанты/бармены не знают меню досконально и не могут порекомендовать напиток.
⠀
Что для вас red flags при посещении бара?

#интересное_КомплексБар

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa со 30 сентября по 5 октября:

❤️ На 9% увеличилось с начала 2024 года количество посетителей в региональных ресторанах и барах. По данным «Чек Индекс», рост посещаемости в регионах объясняется усилением внутреннего туризма и интересом гостей из других стран.
⠀
❤️ Формат «кофе с собой» продолжает расти. Аналитики «Чек Индекс» выяснили, количество покупок кофе навынос за восемь месяцев 2024 года выросло на 13%.
⠀
❤️ Коньяк Hardy возвращается в Россию. Компания Ladoga подписала договор с французским домом Hardy и стала эксклюзивным дистрибьютором коньяка в России.
⠀
❤️ Home Kitchen. В Лондоне открылся первый в мире ресторан высокой кухни, где работают только бездомные.
⠀
❤️ С 1 по 31 октября 2024 года в столице проходит Московский гастрономический фестиваль. Сеты из дегустационного меню называются «Семейный обед» и предлагаются по единой цене — 3 900 рублей.

🥓 Подать завтрак высокорангово — искусство, которое требует внимания к деталям, эстетике и заботе о гостях.
⠀
Ключевую роль в создании изысканной атмосферы играют сервировка и подача!
⠀
Подавайте завтрак на высоком уровне и оставляйте у гостей незабываемые впечатления! Всё необходимое для этого есть в «Комплекс-Бар»: от инвентаря до идей сервировки☕️

#интересное_КомплексБар