Комплекс-Бар
3.86K subscribers
3.52K photos
321 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Бренду Love Republic 15 лет🌸
⠀
И мы рады быть причастными к праздничным событиям компании✨️ На торжественном мероприятии 15 years of love в усадьбе Муравьевых, пюре ODK стали частью коктейльной программы!

Присоединяемся к поздравлениям💖

#новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12🥰4🎉1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 16 по 21 сентября:

❤️ В 2 раза увеличились в июле поставки вина в Россию из Евросоюза. Основной рост пришелся на игристые вина, поставки которых выросли в 2,4 раза.
⠀
❤️ В России начнут маркировать вегетарианскую продукцию. Сертификаты будет выдавать «Роскачество – Веган».
⠀
❤️ Фастфуд в премиальных ресторанах. По мнению экспертов, шаурма входит в топ-10 блюд в ресторане благодаря интересной подаче.
⠀
❤️ При благоприятной погоде сезон летних веранд в Москве продлится до ноября. Об этом сообщил руководитель столичного Департамента торговли и услуг А.Немерюк.
⠀
❤️ «Вино с историей 5000 лет». Винодельня «Дербент Вино» выпустила коллекцию тихих сухих вин, посвященную культуре и историческому наследию Дагестана.
⠀
❤️ VI международный фестиваль «Русская кухня — 2024». С 21 по 29 сентября в «Кремль в Измайлово» шеф-повара, студенты профессиональных колледжей, фуд-блогеры, эксперты и историки русской кухни будут показывать мастер-классы и проводить шеф-баттлы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤3
Наплитная посуда серии Whitford по выгодной цене⚡️
⠀
Представляем наборы наплитной посуды серии «Уитфорд» от Prohotel. В состав наборов входят сотейники, кастрюли и сковороды разного размера, изготовленные из высококачественных материалов: алюминия и нержавеющей стали.
⠀
🧢 Наш профессиональный шеф собрал эти наборы, чтобы вы могли приобрести полный комплект необходимой наплитной посуды с выгодой!
⠀
Сочетание матового черного графитового покрытия и глянцевых металлических элементов придает наборам элегантный и стильный вид, который впишется в любой интерьер💯

На сайте «Комплекс-Бар» доступны к заказу три комплекта:

🔶 Набор (арт. 04190101)
● сковорода — 2 л, Ø 26 см
● сотейник — 2 л, Ø 18 см
● кастрюля — 5,5 л, Ø 24 см
● крышка — Ø 24 см
⠀
🔶 Набор (арт. 04190102)
● сковорода — 1,2 л, Ø 22 см
● сковорода — 2 л, Ø 26 см
● сковорода для блинов — 0,8 л, Ø 24 см
● кастрюля — 3 л, Ø 20 см
● кастрюля — 4 л, Ø 22 см
● кастрюля — 5,5 л, Ø 24 см
● 3 крышки — Ø 20, 22, 24 см
⠀
🔶 Набор (арт. 04190103)
● сотейник — 2 л, Ø 18 см
● кастрюля — 5,5 л, Ø 24 см
● сковорода — 1,2 л, Ø 22 см
● сковорода — 2 л, Ø 26 см
● сковорода для блинов — 0,8 л, Ø 24 см
● крышка — Ø 24 см
⠀
В магазине «Комплекс-Бар Home» на Wildberries можно приобрести набор из четырех позиций:

● сотейник — 2 л, Ø 18 см
● кастрюля — 5,5 л, Ø 24 см
● сковорода — 2 л, Ø 26 см
● крышка — Ø 24 см
⠀
🍴 Посуда «Уитфорд» — отличный выбор для тех, кто ценит функциональность и стильный дизайн!

#акция_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥4👍3
Сервировочный сет «Новелла»🌟
⠀
Профессиональные рестораторы уже давно в курсе возвращающегося тренда на винтаж, поэтому, наверняка впечатлятся новинкой от знаменитого флорентийского бренда. Сочетая практичность и эстетику профессиональной посуды, фарфор от Le CoQ поражает уникальным стилем и росписью🍂
⠀
🍂 Центральное место сервировки отведено новинке «Комплекс-Бар» — фарфоровой коллекции «Флорентинус» от Le CoQ, выполненной в винтажном стиле. Цветочный орнамент серии вызывает ассоциации с яркими осенними листьями и живописными пейзажами.

Едва появившись в продаже, коллекция вызвала такой ажиотаж, что мы уже собираем предзаказы на следующую поставку!
⠀
Остальные предметы сета дополняют и оттеняют изящный рисунок коллекции:
✨️ цветные бокалы «Амбра» от Tognana
✨️ хрустальные ваза и рюмки от Neman
✨️ столовые приборы «Саппоро бэйсик» от Kunstwerk
✨️ форма для выпечки от Kunstwerk
✨️ подставка из натурального дерева от APS
✨️ мельница для соли/перца от Ilsa
✨️ форма для запекания с крышкой «Миньон» от Tognana
✨️ кувшин «Симплисити Вайт» от Steelite
⠀
🧡 Радуйте гостей эстетичными сервировками, вдохновляйтесь и создавайте собственные сеты вместе с «Комплекс-Бар»!

#сервировка_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👍5👏2🔥1🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Дуэт Неаполя и Рима»
⠀
🍕 Эта пицца — идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное, наслаждаясь при этом классическими итальянскими вкусами.
⠀
Основа пиццы — тонкое и хрустящее тесто, характерное для римской пиццы, которое при этом сохраняет мягкость и воздушность, присущую неаполитанской. Такое тесто идеально подходит для того, чтобы подчеркнуть вкус и текстуру начинки.
⠀
Лисички, с их нежным и слегка ореховым вкусом, добавляют начинке особую изысканность. Грибы прекрасно сочетаются с сочными креветками и создают гармоничный дуэт морских и лесных ароматов🍴
⠀
🍕 Пицца «Дуэт Неаполя и Рима» в меню ваших заведений станет для гостей билетом в кулинарное приключение, которое подарит им незабываемые гастрономические впечатления.
⠀
Пошаговый рецепт — в видео!

#рецептблюда_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7👏5❤4🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Викторина от ODK 🐶
⠀
Для всех ценителей хорошего кино и вкусных коктейлей бренд-менеджер «Комплекс-Бар» Виктория Соболь подготовила викторину.
⠀
Условия⬇️

Первый комментатор, угадавший все три фильма, в честь которых приготовлены коктейли, получит приз!

А чтобы облегчить вам участие в викторине, предлагаем варианты фильмов:
🟠 «Отпуск по обмену»
🟠 «Укрощение строптивого»
🟠 «Чарли и шоколадная фабрика»
🟠 «Дневник Бриджит Джонс»
🟠 «Сладкая жизнь»
🟠 «Римские каникулы»
🟠 «Кошмар перед Рождеством»
🟠 «Сияние»
🟠 «Большой Лебовски»
🟠 «Хороший год»

☄️ Приз — Лимонный сок от ODK — вручим победителям в каждой социальной сети!
⠀
Всем удачи🧡

#конкурс_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥3👍1👏1🤔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Pumpkin Spice everything! 🧇
⠀
Вот уже почти 20 лет каждую осень мир сходит с ума по тыквенному вкусу, добавляя его буквально во все, на что способна фантазия🌟 Мы решили не отставать и попросили нашего шефа приготовить что-то из главного символа осени.
⠀
🎃 Паста с тыквой – это гастрономическое путешествие в мир наслаждения вкусом, цветом, ощущениями.
⠀
Такое блюдо идеально подходит для семейных ужинов или уютных вечеров с друзьями. Оно создает атмосферу тепла, радости и дарит ощущение комфорта. Ваши гости по достоинству его оценят🎃
⠀
Пошаговый рецепт — в видео!

#рецептблюда_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍3🔥3🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 23 по 28 сентября:

❤️ Формат dark kitchen продолжает расти. По данным Infoline, в первом полугодии рынок доставки блюд достиг 435 млрд рублей. К концу года ожидается рост до 1,04 трлн рублей.
⠀
❤️ На 20-30% ожидается подорожание кофе в российских кофейнях. Причина повышения цен — засуха в Бразилии и Вьетнаме, основных поставщиках кофе.
⠀
❤️ В России может появиться отечественный аналог ресторанного гида Michelin. Глава Федерации рестораторов и отельеров России И.Бухаров пояснил, что проект обсуждается с Роскачеством и Минпромторгом, и отметил, что важно, чтобы новому гиду доверяли.
⠀
❤️ Растворимая еда и миксы газированных напитков. Агентство прогнозов Trend Hunte опубликовало главные гастрономические тренды 2025 года.
⠀
❤️ Более 10 млн раз оставляли чаевые россияне этим летом. По данным сервиса «Нетмонет», общая сумма чаевых за лето выросла на 33%.
⠀
❤️ Москва и Тюменская область запустили межрегиональный гастрономический проект. Десять финалистов конкурса отправятся на бесплатную стажировку в ведущие столичные рестораны.
⠀
❤️ 39% россиян покупают готовые блюда для завтрака хотя бы раза в неделю. Эксперты исследовательского холдинга «Ромир» выяснили, что чаще всего россияне покупают на завтрак выпечку, блинчики, панкейки и сырники.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤4🤯1