Пасхальный сбитень
⠀
Сбитень долгое время был традиционным напитком на Пасху. Его варили специально к этому Светлому празднику. Несколько веков назад на приготовления сбитня уходило 3-4 часа. В XXI веке этот процесс займет несколько минут.
⠀
Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте для гостей!
⠀
Сбитень долгое время был традиционным напитком на Пасху. Его варили специально к этому Светлому празднику. Несколько веков назад на приготовления сбитня уходило 3-4 часа. В XXI веке этот процесс займет несколько минут.
⠀
Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте для гостей!
👍2
🍎 Яблочный пряный сбитень
⠀
Ингредиенты⤵️
⠀
🔅 Сироп MONIN «Мед» – 10 мл
🔅 Сироп MONIN «Яблочный пирог» – 20 мл
🔅 Вода – 150 мл
🔅 Яблочный сок – 100 мл
🔅 Лавровый лист – 1 шт
🔅 Гвоздика – 3 шт
🔅 Перец горошком – 3 шт
🔅 Палочка корицы – 1 шт
⠀
Приготовление⤵️
⠀
Все компоненты положите в питчер и прогрейте пароотводной трубкой кофемашины. Затем хорошо перемешайте и перелейте в кружку.
⠀
Для подачи старинного напитка мы использовали стеклянную кружку с двойными стенками от ProHotel (арт. 3141027). Украсили пасхальный сбитень дольками яблока.
⠀
Ингредиенты⤵️
⠀
🔅 Сироп MONIN «Мед» – 10 мл
🔅 Сироп MONIN «Яблочный пирог» – 20 мл
🔅 Вода – 150 мл
🔅 Яблочный сок – 100 мл
🔅 Лавровый лист – 1 шт
🔅 Гвоздика – 3 шт
🔅 Перец горошком – 3 шт
🔅 Палочка корицы – 1 шт
⠀
Приготовление⤵️
⠀
Все компоненты положите в питчер и прогрейте пароотводной трубкой кофемашины. Затем хорошо перемешайте и перелейте в кружку.
⠀
Для подачи старинного напитка мы использовали стеклянную кружку с двойными стенками от ProHotel (арт. 3141027). Украсили пасхальный сбитень дольками яблока.
👍2🤩1
Особенности сервировки на Пасху
⠀
💙 Пробуждение природы после долгого зимнего сна – это основная идея пасхальной сервировки! Поэтому лучшим решением для декора стола будут верба с пушистыми почками, живые цветы, или веточки деревьев, с распустившимися листочками.
⠀
🌿 Главная модная тенденция последних лет — натуральность во всем. Поэтому в нашем варианте сервировки мы использовали плетеные салфетки и корзиночку, а также текстиль и дерево.
⠀
Теплый оттенок корзины для яиц от немецкого бренда Aps уравновешивает яркие цвета посуды и делает композицию гармоничной.
⠀
🔵 Весеннюю свежесть подчеркивают голубые оттенки тарелок серии Нептун от Kunstwerk и прозрачные бокалы Финесс Грид от Nude. Стенки этих бокалов пропускают 99% света, у них высокий показатель преломления, в котором цвет напитка не искажается.
⠀
Деревянные мельницы с эффектом потертости от Aps – ещё один штрих, который подчеркивает естественную стилистику сервировки.
⠀
Все позиции, использованные в этой сервировке, доступны к заказу на сайте
⠀
💙 Пробуждение природы после долгого зимнего сна – это основная идея пасхальной сервировки! Поэтому лучшим решением для декора стола будут верба с пушистыми почками, живые цветы, или веточки деревьев, с распустившимися листочками.
⠀
🌿 Главная модная тенденция последних лет — натуральность во всем. Поэтому в нашем варианте сервировки мы использовали плетеные салфетки и корзиночку, а также текстиль и дерево.
⠀
Теплый оттенок корзины для яиц от немецкого бренда Aps уравновешивает яркие цвета посуды и делает композицию гармоничной.
⠀
🔵 Весеннюю свежесть подчеркивают голубые оттенки тарелок серии Нептун от Kunstwerk и прозрачные бокалы Финесс Грид от Nude. Стенки этих бокалов пропускают 99% света, у них высокий показатель преломления, в котором цвет напитка не искажается.
⠀
Деревянные мельницы с эффектом потертости от Aps – ещё один штрих, который подчеркивает естественную стилистику сервировки.
⠀
Все позиции, использованные в этой сервировке, доступны к заказу на сайте
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 18 по 23 апреля:
⠀
1️⃣ «Макдоналдс» открывает свои рестораны, но не для гостей. Обслуживать будут только благотворительные организации.
2️⃣ Импортозамещение точек питания повысит качество обслуживания граждан России. Путин рассказал о последствиях ухода с рынка иностранного общепита.
⠀
3️⃣ В России создадут систему оптовых продовольственных рынков. Премьер-министр Михаил Мишустин утвердил план мероприятий по развитию оптовых продовольственных рынков.l
⠀
4️⃣ В гостиничном и ресторанном бизнесе продолжился рост вакансий. Свободные рабочие места появляются в первую очередь в подразделениях, которые обеспечивают бесперебойную работу организаций.
5️⃣ В России зарегистрировали новую платежную систему «Хелло». С помощью этой платежной системы можно будет переводить деньги внутри страны и за границу, физические лица смогут получать деньги от юрлиц и оплачивать услуги и товары.
⠀
1️⃣ «Макдоналдс» открывает свои рестораны, но не для гостей. Обслуживать будут только благотворительные организации.
2️⃣ Импортозамещение точек питания повысит качество обслуживания граждан России. Путин рассказал о последствиях ухода с рынка иностранного общепита.
⠀
3️⃣ В России создадут систему оптовых продовольственных рынков. Премьер-министр Михаил Мишустин утвердил план мероприятий по развитию оптовых продовольственных рынков.l
⠀
4️⃣ В гостиничном и ресторанном бизнесе продолжился рост вакансий. Свободные рабочие места появляются в первую очередь в подразделениях, которые обеспечивают бесперебойную работу организаций.
5️⃣ В России зарегистрировали новую платежную систему «Хелло». С помощью этой платежной системы можно будет переводить деньги внутри страны и за границу, физические лица смогут получать деньги от юрлиц и оплачивать услуги и товары.
🔥3👍2
Вкусное путешествие для кондитеров
⠀
🍰 25 апреля у наших друзей и партнёров Sugar Art Studio стартует необычное мероприятие. Команда приглашает новичков и опытных мастеров в кондитерское путешествие.
⠀
Участников ждут:
⠀
🔸 7 заданий от любимых Шефов,
🔸 подарки от спонсоров,
🔸 бонусные задания и сюрпризы.
⠀
🎁 Подарки от «Комплекс-Бар»:
- 5 наборов: коврик силиконовый и лопатка
- 5 наборов столовых приборов
⠀
Программа:
1️⃣ Пирожки с сливочной капустой от Людмилы Букиной
2️⃣ Краффин-бриошь с миндальной начинкой с вишней и цукатами от Людмилы Букиной
3️⃣ Торт Пассионата от Людмилы Букиной
4️⃣ Торт Baked Alaska от Сергея Рулева
5️⃣ Десерт на тарелке Полёт от Сергея Рулева
6️⃣ Торт «Фундук -карамель» от Веры Никандровой
7️⃣ Торт «Грейпфрут - клубника» от Веры Никандровой
⠀
Условия по ссылке.
⠀
🍰 25 апреля у наших друзей и партнёров Sugar Art Studio стартует необычное мероприятие. Команда приглашает новичков и опытных мастеров в кондитерское путешествие.
⠀
Участников ждут:
⠀
🔸 7 заданий от любимых Шефов,
🔸 подарки от спонсоров,
🔸 бонусные задания и сюрпризы.
⠀
🎁 Подарки от «Комплекс-Бар»:
- 5 наборов: коврик силиконовый и лопатка
- 5 наборов столовых приборов
⠀
Программа:
1️⃣ Пирожки с сливочной капустой от Людмилы Букиной
2️⃣ Краффин-бриошь с миндальной начинкой с вишней и цукатами от Людмилы Букиной
3️⃣ Торт Пассионата от Людмилы Букиной
4️⃣ Торт Baked Alaska от Сергея Рулева
5️⃣ Десерт на тарелке Полёт от Сергея Рулева
6️⃣ Торт «Фундук -карамель» от Веры Никандровой
7️⃣ Торт «Грейпфрут - клубника» от Веры Никандровой
⠀
Условия по ссылке.
👍2🔥1
☀️Поздравляем со Светлым праздником!
Для православных Пасха – одна из главных церковных дат! Но этот весенний праздник отмечают и те, кто чтит семейные традиции! Ведь в Светлое Христово Воскресение принято собираться всей семьей.
🥮 Аромат свежих куличей и звон церковных колоколов делают этот весенний день особенно торжественным!
🌿 Поздравляем вас с праздником и желаем добра и благополучия! Пусть на душе каждого из вас будет радостно и спокойно! Желаем, чтобы этот день и всегда вы дарили друг другу радость и счастье. Наполняйте свою жизнь приятными событиями, позитивным настроением и приятными ощущениями!
Для православных Пасха – одна из главных церковных дат! Но этот весенний праздник отмечают и те, кто чтит семейные традиции! Ведь в Светлое Христово Воскресение принято собираться всей семьей.
🥮 Аромат свежих куличей и звон церковных колоколов делают этот весенний день особенно торжественным!
🌿 Поздравляем вас с праздником и желаем добра и благополучия! Пусть на душе каждого из вас будет радостно и спокойно! Желаем, чтобы этот день и всегда вы дарили друг другу радость и счастье. Наполняйте свою жизнь приятными событиями, позитивным настроением и приятными ощущениями!
👍2🥰2
Ресторанная посуда: какая и сколько?
⠀
✅ Одно из ресторанных правил гласит: не экономьте на посуде. Ведь кулинарный шедевр потеряет свою привлекательность на неудачной тарелке. А самое тривиальное блюдо покажется более вкусным при эффектной подаче.
⠀
«Комплекс-Бар» 20 лет предоставляет услуги комплексного оснащения в сегменте HoReCa, поэтому мы точно знаем, какой должна быть посуда для ресторанов и кафе⤵️
⠀
— красивая
— прочная
— практичная
⠀
▶️ На первое место мы поставили красоту сервировки, так как люди приходят за гастрономическими изысками и эстетическим наслаждением.
⠀
▶️ Прочность – это тоже важное качество профессиональной посуды, так как она подвергается повышенным нагрузкам.
⠀
▶️ Практичность – это уже о выборе материала, пока лидерство в этой категории удерживает фарфор.
⠀
При закупке рестораторы обычно придерживаются «правила трех», то есть покупают посуду в три раза больше посадочных мест в заведении.
⠀
✅ Одно из ресторанных правил гласит: не экономьте на посуде. Ведь кулинарный шедевр потеряет свою привлекательность на неудачной тарелке. А самое тривиальное блюдо покажется более вкусным при эффектной подаче.
⠀
«Комплекс-Бар» 20 лет предоставляет услуги комплексного оснащения в сегменте HoReCa, поэтому мы точно знаем, какой должна быть посуда для ресторанов и кафе⤵️
⠀
— красивая
— прочная
— практичная
⠀
▶️ На первое место мы поставили красоту сервировки, так как люди приходят за гастрономическими изысками и эстетическим наслаждением.
⠀
▶️ Прочность – это тоже важное качество профессиональной посуды, так как она подвергается повышенным нагрузкам.
⠀
▶️ Практичность – это уже о выборе материала, пока лидерство в этой категории удерживает фарфор.
⠀
При закупке рестораторы обычно придерживаются «правила трех», то есть покупают посуду в три раза больше посадочных мест в заведении.
👍3
Как вы считаете, какие критерии самые важные для посуды сегмента HoReCa?
Anonymous Poll
37%
Красота
29%
Прочность
34%
Практичность