Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Аррива! Мексиканская сервировка
⠀
🌽 Яркая, аутентичная и многообразная мексиканская кухня всегда притягивает гурманов. Цвета, вкусы и страсть — вот то, что встречает вас в мире мексиканской кухни и сервировки стола. Мексика славится своим разнообразием блюд, полюбившимися во всем мире, и, конечно, теплым гостеприимством.
⠀
🌮 В этой сервировке мы погрузимся в мир мексиканских традиций застолья, который сочетает в себе вкусовые изыски и богатую культурную историю.
⠀
Сервировка в мексиканском стиле, как впрочем и кухня, и культура, наглядно показывает, что смешение стилей, текстур и колорита создает неповторимый запоминающийся образ.
⠀
В сервировочном сете использовали:
⠀
🔸 серию «Пуэбла Блю» от Anfora
🔸 серию «Инк» от Steelite
🔸 серию «Крафт Терракота» от Steelite
🔸 серию «Крафт Эппл» от Steelite
🔸 серию «Скалистос» от Le CoQ
🔸 горшочек для запекания от «Борисовской керамики»
🔸 подставка для тако от Prohotel
🔸 буковые мельницы Peugeot серий «Пари-рама» и «Париж Ю Селект»
🔸 бокалы для вина «Соланж» от Tognana
🔸 олд фэшны «Колорс» от Tognana
⠀
Экспериментируйте с «Комплекс-Бар»! Заказывайте понравившиеся позиции на нашем сайте.

#сервировка_КомплексБар
❤15🔥5👍2👏2🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Выжмем все соки из этого лета 🍉
⠀
🍸 С блендерами и соковыжималками Kuvings это легко сделать. Шеф-повар «Комплекс-Бар» Евгений Щеголев придумал для вас новые рецепты — смузи и сок. Для приготовления смузи он использовал вакуумный блендер «CB1000», для сока — шнековую соковыжималку «CS700».
⠀
Пошаговое приготовление в видео!

#коктейль_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥5🥰3
Смакуем это лето вместе 🍨
⠀
🍡 27 июня состоялась вечеринка в честь открытия коктейльного фестиваля «Moscow Cocktail Mania»!
⠀
На открытии присутствовали представители барной индустрии, блогеры и СМИ. Гостей познакомили с барами-участниками, программой и партнерами фестиваля. Бренд-менеджер «Комплекс-Бар» рассказал о продукции ODK и C.O.D.E, на основе которых будут готовиться фестивальные коктейли.
⠀
🎹 Было много музыки, новых знакомств и неформальных разговоров!
⠀
Напоминаем, фестиваль «Moscow Cocktail Mania» будет проходить в 16 московских барах с 1 по 14 июля.
⠀
🐦 В течение двух недель гости заведений смогут попробовать летние коктейли на брендах «Комплекс-Бар» — пюре или сиропах ODK, кордиалах C.O.D.E, а также и продукции Maxxium.
Фестивальные коктейли будут размещены в меню на специальной вкладке.
⠀
🍹 Выбирайте бар на карте и приходите дегустировать авторские коктейли!

#новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍14❤4🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 24 по 29 июня:

❤️ На 12% выросло в городах-миллионниках России количество фреш-баров. Формат развивается в контексте общего интереса потребителей к новинкам и роста числа мест семейного досуга.
⠀
❤️ В 3,7 раза может вырасти объем рынка готовой еды. Руководитель аналитической группы «РБК Исследования рынков» И.Микаелян считает, что в скором будущем объем достигнет отметки в 14 трлн рублей.
⠀
❤️ Россияне стали больше оставлять на чай в ресторанах и парикмахерских. Аналитики SuperJob выяснили, что в заведениях общепита чаевые оставляют 74% опрошенных — в среднем это 300 рублей.
⠀
❤️ На 20% увеличили летние веранды вместимость московского общепита. Летом в заведениях общественного питания на центральных улицах столицы появилось более 5,4 тыс. дополнительных посадочных мест.
⠀
❤️ Внутренний туризм помогает развитию общепита. На телеканале «Москва24» вышло большое интервью главы координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергея Миронова.
⠀
❤️ Столичные рестораны участвуют в эксперименте по цветочному оформлению. Победители городского конкурса на лучшее сезонное оформление объектов торговли, общепита и сервиса получат призы в размере от 2 до 5 млн рублей.

❤️ «Moscow Cocktail Mania». 1 июля в московских барах стартует коктейльный фестиваль.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤4🥰3
Стартовал Moscow Cocktail Mania🥂
⠀

1 по 14 июля в столичных барах будет проходить коктейльный фестиваль Moscow Cocktail Mania! К мероприятию присоединились 16 московских баров Москвы.
⠀
🍹 В течение двух недель гости заведений смогут попробовать летние коктейли на брендах «Комплекс-Бар» — пюре или сиропах ODK, кордиалах C.O.D.E, а также продукции Maxxium.
⠀
В любом из 16 баров можно заказать напитки из фестивальной программы:
☀️ Tropical Smash с концентратом «Юдзу» и сиропом «Гуава» от ODK
☀️ Headliner с кордиалом C.O.D.E «Тимьян / Лимонный мирт / Груша»
☀️ Cheat to Win с пюре «Маракуйя» от ODK

Фестивальные коктейли размещены в меню баров на специальной вкладке.
⠀
Moscow Cocktail Mania — отличная возможность познакомиться с продукцией брендов C.O.D.E и ODK. Участвуйте в фестивале, дегустируйте коктейли, вдохновляйтесь и эксперементируйте вместе с нами!
⠀
❤️ Смакуем это лето вместе!

#новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11❤4👍3
Освежающие вкусы Pinch&Drop для жаркого лета💕
⠀
Встречайте 6 ярких и насыщенных сиропов специально для июльских коктейлей🦋 Они добавят напиткам глубины вкуса.
⠀
С сиропами Pinch&Drop легко приготовить трендовые коктейли. Только в июле по специальной цене можно приобрести сиропы объемом 1 л:
⠀
✨ «Жареный лесной орех»
✨ «Лемонграсс»
✨ «Личи»
✨ «Кубинский мохито»
✨ «Маракуйя»
✨ «Филиппинское манго»
⠀
🏷 Акция действует при заказе на сайте «Комплекс-Бар», а также в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries.

#акция_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥4🥰3👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Внимание к деталям, гармония вкусов и безупречная подача✨️
⠀
🥐 Каждое блюдо французской кухни — это произведение искусства, пробуждающее все чувства.
⠀
🧢 Чтобы понять французскую кухню мы побывали в ресторане Эрика Ле Прово, Le Carré и понаблюдали за процессом приготовления блюд. Эрик живет и работает в России с 1991 года.
⠀
На протяжении всех этих лет он дарит россиянам уникальную возможность приблизиться к непревзойденным вкусам и потрясающим ароматам истинной французской кухни. Эрик Ле Прово известен как шеф-повар с собственным вкусом.
⠀
В Le Carré он создает невероятно вкусные и в меру креативные блюда из привычных российских продуктов. Каждое блюдо здесь — это изысканная гастрономическая история!
⠀
✨️ Эрик Ле Прово — виртуоз кулинарного искусства, истинный ресторатор. В этом мы убедились, когда наблюдали, как он готовит филе королевской дорада а-ля планча с каперсами и южными овощами, которое вы можете видеть в этом видео.
⠀
💗 Скоро опубликуем большое интервью с Эриком Ле Прово!

#интересное_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10❤6👏3
Трендовые салатники под любой бюджет✨️
⠀
На сайте «Комплекс-Бар» представлен широкий выбор салатников, идеально подходящих для летних салатов. Посуда известных производителей отличается высоким качеством и соответствует последним модным тенденциям.
⠀
🥗 Выбирайте идеальный салатник на сайте «Комплекс-Бар»!
⠀
Ссылки на товары из коллажа:
⠀
✨️ Салатник «Ро Дизайн Бай Кевала» от Studio Raw
✨️ Салатник «Абиссос» от Le CoQ
✨️ Салатник «Кото» от Steelite
✨️ Салатник «Бэйс» от Serax
✨️ Салатник акация дерево от Prohotel
⠀
✨️ Салатник «Бистро» от Tognana
✨️ Салатник «Пунто Бьянка» от «Борисовской керамики»
✨️ Салатник «Скандинавия» от «Борисовской керамики»
✨️ Салатник «Агат» от Kunstwerk
✨️ Салатник «Карат» от Bauscher

#полезное_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥5👍2🥰1👏1
А вы знали, что у нас есть YouTube-канал?
Anonymous Poll
33%
да, подписан(а)
62%
теперь знаю
5%
уже подписался
🔥3