Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Тренд на тарелки-пончики 🍩
⠀
В мире дизайна и сервировки постоянно появляются новые тренды. Одним из самых интересных стала мода на тарелки в форме пончиков. Такие тарелки невысокие, их главное отличие — округлая форма края, которая и напоминают воздушную выпечку 🍩
⠀
💗 Толстые края придают тарелкам оригинальный внешний вид и выполняют практическую функцию. Они обеспечивают дополнительную устойчивость и предотвращают проливание жидкости или падение пищи с тарелки. Это делает их идеальным выбором для сервировки блюд с соусами или для использования в качестве закусочных тарелок на вечеринках и мероприятиях.
⠀
🌟 Тарелки в форме пончиков часто представлены в спокойных, натуральных тонах, которые гармонично вписываются в любой интерьер и добавляют изысканности сервировке стола.
⠀
На сайте «Комплекс-Бар» трендовая посуда представлена брендами Cosy&Trendy, Studio Raw и Le CoQ:
⠀
❤️ Салатник «Фервидо» от Cosy&Trendy
❤️ Тарелка «Ро Дизайн Бай Кевала» для презентаций от Studio Raw
❤️ Тарелка «Ро дизайн бай кевала» для презентаций от Studio Raw
❤️ Салатник «Абиссос» от Le CoQ
❤️ Салатник «Абиссос» овальный от Le CoQ
❤️ Соусник «Фервидо» от Cosy&Trendy
❤️ Салатник «Ро дизайн бай кевала» для презентаций от Studio Raw
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥13❤4🥰4👏1
Окунитесь в мир вкусов: скидка до 25% на сиропы ODK 💁‍♀️
⠀
🍒 Сиропы ODK — идеальный выбор для кафе, баров и ресторанов. Натуральные ингредиенты и насыщенный аромат придают напиткам и десертам неповторимый вкус! С сиропами итальянского бренда легко создавать трендовые коктейли.
⠀
До конца июля действует скидка до 25% на следующие вкусы:

☀️ «Гренадин»
☀️ «Имбирный пряник»
☀️ «Карибский»
☀️ «Кленовый»
☀️ «Ревень»
☀️ «Сахарный»
⠀
🌱 Заказывайте натуральные итальянские сиропы ODK со скидкой до 25% на сайте «Комплекс-Бар»!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👍6🔥2🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Что выбрать в жару: айс кофе или колд-брю🌬
⠀
🫣 О том, чем отличаются эти кофейные напитки, рассказывает бренд-менеджер «Комплекс-Бар» по кофейному направлению Владимир Матвейчук.
⠀
Напишите в комментариях, какой холодный кофе любите вы 🌵
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12🔥6🥰3❤2
Новинки столовых приборов Eternum ✨
⠀
Друзья, рады представить новые коллекции столовых приборов от Eternum — Ravenna и Iseo Hammered!
⠀
🔵 Ravenna — это столовые приборы с дизайном вне времени. Геометрический орнамент не позволит пальцам скользить по ручке. Приборы сочетают элегантность и функциональность. Их классический дизайн подходит для заведений разного сегмента.
⠀
🔵 Декор серии Iseo Hammered напоминает чеканку. Как будто по ручке прошлись миниатюрным молоточком. Такая отсылка к ремесленному мастерству и изящная форма приборов создают уникальный дизайн.
⠀
Обе серии обладают высокой стойкостью к износу, прочностью и гипоаллергенностью.
⠀
⬇️ Для заказа новых серий столовых приборов Eternum переходите на сайт «Комплекс-Бар».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12❤3🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 17 по 22 июня:

❤️ Алкотестеры в кафе и ресторанах. Глава комитета Госдумы по труду и социальной политике считает, что это поможет не допускать за руль нетрезвых водителей.
⠀
❤️ Шампанское из коллекции миллиардера. На аукционе Sotheby's продадут вино из коллекции бизнесмена Пьера Чена, в том числе пять бутылок Blanc de Blancs 1971 года производства Salon, стоимость которых может составлять от $15 тыс. до $22 тыс., а также ценный магнум 1966 года от Dom Perignon с эстимейтом от $8 тыс. до $11 тыс.
⠀
❤️ Бумажные чеки вернутся. Правительство РФ одобрило поправки к законопроекту о применении контрольно-кассовой техники (ККТ), обязывающие предприятия общепита выдавать потребителям бумажный чек до момента расчета, а также позволяющие отказаться от отправки чеков на телефон или почту.
⠀
❤️ 50 Best Tastes of Russia. Путеводитель назвал Топ-50 лучших объектов гастрономического туризма России 2024 года.
⠀
❤️ На 29% увеличилось количество вакансий в сфере HoReCa. Сервис SuperJob в июне 2024 года изучил рынок труда в индустрии гостинично-ресторанного бизнеса.
⠀
❤️ Финал Bar Hub Cocktail Competition. 26 июня состоится заключительный этап летнего коктейльного фестиваля.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9❤4🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍸 Зачем бармены устраивают шоу, чем отличается нитро-кофе от колд-брю и зачем нужен темпер?
⠀
Об этом и многом другом читайте в блоге на сайте «Комплекс-Бар».
⠀
Рекомендации на эти выходные:
⠀
🔵 Что такое бармен-шоу
⠀
🔵 Топ-10 коктейлей с карамельным сиропом
⠀
🔵 О секретах заморозки прозрачного льда
⠀
🔵 Что такое нитро-кофе и как его приготовить
⠀
🔵 Об одном из важных инструментов бариста — темпере
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥3👍2
–25% на посуду серии Milk от Kunstwerk ✨
⠀
На сайте «Комплекс-Бар» стартовала эксклюзивная распродажа посуды серии Milk от Kunstwerk. Коллекция, которая завоевала сердца своим уникальным дизайном и высоким качеством, теперь доступна по сниженным ценам✨️
⠀
Со скидкой 25% можно приобрести:
⠀
🟠 тарелки диаметром 15 см, 20 см и 27 см
🟠 блюдца диаметром 12 см, 15 см и 16 см
🟠 салатники объемом 220 мл, 300 мл и 600 мл
🟠 чашки объемом 80 мл, 250 мл и 360 мл
🟠 наборы для специй
⠀
Каждый предмет изготовлен из высококачественных материалов и проходит строгий контроль качества. Серия Milk от Kunstwerk сделает подачу любых блюд особенной.
⠀
🌼 Белая фарфоровая посуда коллекции Milk — классика, которая делает акцент на блюде и мастерстве повара.
⠀
⬇️ Для заказа фарфора Milk от Kunstwerk переходите на сайт «Комплекс-Бар»!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍3🔥3👏1
Bar Hub Cocktail Competition🍸
⠀
Уже завтра, 26 июня, состоится финал летнего коктейльного фестиваля Bar Hub Cocktail Competition🫧
⠀
Тема чемпионата — «Кому на Руси жить хорошо? Самоидентификация российского бартендинга».
⠀
🥃 В этом году «Комплекс-Бар» — эксклюзивный партнер фестиваля. На мероприятии мы представим всю самую актуальную продукцию от наших ведущих брендов. Конкурсанты готовили и будут готовить свои напитки на основе кордиалов C.O.D.E и сиропов ODK.

Гостей также ждет сюрприз в виде летней фотозоны от «Комплекс-Бар»!
⠀
На заключительном этапе Bar Hub FEST встретятся 15 барменов-финалистов!
⠀
🌀 Следите за нашими сторис, мы будем публиковать фото и видео о том, как проходит мероприятие.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10👍2🔥2🎉2
Expert days в «Комплекс-Бар»!
⠀
4 июля в 14:00 в Учебном Центре Романа Торощина состоится тренинг на тему «Личная эффективность в баре».
⠀
👌 На мероприятии будут рассматриваться важные профессиональные темы:
● Как правильно спланировать рабочий день, чтобы все успевать
● Как работать с командой и мотивировать ее
● Какие навыки нужны современному бармену и как их развивать
⠀
Ответы на эти и многие другие вопросы на тренинге ответит Роман Торощин – основатель Учебного Центра и Директор по развитию напитков «Комплекс-Бар».
⠀
📍 Место проведения мероприятия: Учебный Центр Романа Торощина, г. Москва, м. Алексеевская, ул. Годовикова, д. 9, стр. 13 (территория ДЦ «Калибр»).
⠀
⬇️ Чтобы записаться на мероприятие, переходите по ссылке.
⠀
Стань экспертом вместе с нами!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11❤4🔥4
Аррива! Мексиканская сервировка
⠀
🌽 Яркая, аутентичная и многообразная мексиканская кухня всегда притягивает гурманов. Цвета, вкусы и страсть — вот то, что встречает вас в мире мексиканской кухни и сервировки стола. Мексика славится своим разнообразием блюд, полюбившимися во всем мире, и, конечно, теплым гостеприимством.
⠀
🌮 В этой сервировке мы погрузимся в мир мексиканских традиций застолья, который сочетает в себе вкусовые изыски и богатую культурную историю.
⠀
Сервировка в мексиканском стиле, как впрочем и кухня, и культура, наглядно показывает, что смешение стилей, текстур и колорита создает неповторимый запоминающийся образ.
⠀
В сервировочном сете использовали:
⠀
🔸 серию «Пуэбла Блю» от Anfora
🔸 серию «Инк» от Steelite
🔸 серию «Крафт Терракота» от Steelite
🔸 серию «Крафт Эппл» от Steelite
🔸 серию «Скалистос» от Le CoQ
🔸 горшочек для запекания от «Борисовской керамики»
🔸 подставка для тако от Prohotel
🔸 буковые мельницы Peugeot серий «Пари-рама» и «Париж Ю Селект»
🔸 бокалы для вина «Соланж» от Tognana
🔸 олд фэшны «Колорс» от Tognana
⠀
Экспериментируйте с «Комплекс-Бар»! Заказывайте понравившиеся позиции на нашем сайте.

#сервировка_КомплексБар
❤15🔥5👍2👏2🥰1