Комплекс-Бар
3.86K subscribers
3.52K photos
321 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍃 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 22 по 27 января:

✨ Единый стандарт. Минтранс предложил разработать нормы для размещения придорожных кафе, мотелей и других сервисов. ⠀

🎀 Метавселенная «Бургерленд». Российский Burger King создал виртуальный мир в самой скачиваемой мобильной игре 2023 года — Roblox.

🌲 Привлечь внимание к экологическим проблемам Енисея и дискриминации буквы «Ё». В «Ёбидоёби» запустили петицию за переименование реки в Ёнисей.

🎅 На 14% выросли в 2023 году средние зарплаты в сфере общепита. Эксперты Авито Работы выяснили, что за весь 2023 год число вакансий в сегменте выросло на 45% в сравнении с 2022 годом.

🌟 Конструктивизм и образ русского алфавита. В 2024 году коллекция «Арт-коллекция Абрау» пополнилась работой «А-О» художника Михаила Молочникова.

🎂 «Источник радости». Перед открытием винной ярмарки Vinitaly Папа Римский Франциск заявил, что вино — источник радости и поощряет здоровые привычки.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤3🤔2😱2
✨ Звездные бокалы: Stars&Stripes от Tognana уже в продаже ✨
⠀
Представляем новую серию бокалов от итальянского бренда Tognana — Stars&Stripes 🍹
⠀
В коллекцию входят четыре позиции: хайбол, олд фэшн и два коктейльных бокала, которые также отлично подходят для подачи вина.
⠀
👩‍❤‍💋‍👨 Серия выполнена из ударопрочного стекла, которое обеспечивает долговечность и безопасность. Геометрический узор на поверхности и рельефные грани создают при попадании света оригинальные звездные блики.
⠀
🥂 Благодаря стильному дизайну коллекция Stars&Stripes подойдет для заведений широкого спектра и любого случая: будь то романтический ужин или официальный прием.
⠀
Создавайте неповторимую атмосферу для своих гостей с бокалами Tognana Stars&Stripes
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🔥2🤩2👍1
С днем горячего шоколада, друзья!
⠀
☕️ Сегодня 31 января — День горячего шоколада! Один из любимых напитков человечества прошел длинный путь: от церемоний древних цивилизаций Мексики и Центральной Америки до роскошных трапез европейских монархов.
⠀
🍵 Горячий шоколад не только вкусный, но и полезный. Он содержит антиоксиданты, витамины и минералы, которые укрепляют иммунитет, улучшают настроение и способствуют сну. К тому же, он идеально подходит для холодной зимней погоды, когда хочется согреться и почувствовать уют.
⠀
В XXI веке новое прочтение горячего шоколада предлагает ODK. Сухие смеси — уникальный продукт, который позволяет экспериментировать и создавать оригинальные напитки.

В ассортименте «Комплекс-Бар» представлены 4 вкуса:
✨️ Мятный белый какао
✨️ Пряный какао
✨️ Горячая Пина Колада
✨️ Горячий шоколад по-итальянски
⠀
🧋 Программы шоколадных напитков с сухими смесями ODK скачивайте в нашем Телеграм-канале!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10❤4🔥4
Pop-up рестораны: формат и выбор посуды
⠀
✨ Pop-up рестораны — временные заведения, которые открываются на ограниченный срок, часто в необычных местах или с нестандартной концепцией.
⠀
Особенность таких ресторанов — шеф-повара и рестораторы могут экспериментировать с меню, дизайном, атмосферой и целевой аудиторией, а также привлекать внимание к своему творчеству и бренду.
⠀
⬇️ Форматы pop-up ресторанов:
⠀
🔶 фудтраки
🔶 домашний формат
🔶 высокая кухня
⠀
🌟 Для успешной работы pop-up ресторана посуда тоже должна соответствовать стилю, тематике заведения, быть износостойкой и удобной в хранении. Ведь главная особенность pop-up ресторанов — короткий срок работы.
⠀
При выборе обратите внимание:
🔵 на прочность и качество декора;
🔵 легкость и компактность.
⠀
Какую бы концепцию и формат заведения вы не выбрали, в «Комплекс-Бар» есть посуда и инвентарь для любого направления: от люксового фарфора до тажинов. Обращайтесь к нашим менеджерам и они помогут подобрать посуду и барное стекло под бюджет вашего ресторана.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8❤2🤔2🤩1
Сиропы Pinch&Drop по специальной цене!

Пережить последний месяц зимы и не поддаться авитаминозу помогают вкусные акции от Pinch&Drop 🚽

В феврале по специальной цене можно приобрести сиропы объемом 1 л:
🔵 «Клубника»
🔵 «Филиппинское манго»
🔵 «Кленовый»
🔵 «Земляника»
🔵 «Персиковый пирог»
🔵 «Брауни»

📥 Акция действует при заказе на сайте «Комплекс-Бар», а также в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍2👎2🔥2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 29 января по 3 февраля:

❤️ Топ-3 бренда общепита в России. «Вкусно – и точка», KFC/Rostic’s и Burger King возглавили рейтинг РОМИР по индексам заметности и доверия.
⠀
❤️ Дубай уступил Парижу первое место по плотности ресторанов на душу населения. 69% жителей ОАЭ оценивают город как ведущий гастрономический центр мира и в среднем едят вне дома три раза в неделю.
⠀
❤️ В Париже пропало вино на 1,5 млн евро. Из ресторана La Tour d'Argent («Серебряная башня»), украли 80 бутылок редких и дорогих марок вина.
⠀
❤️ «Пальмовая ветвь 2024». Объявлены финалисты Национальной премии за лучшую новую ресторанную концепцию года.
⠀
❤️ Russian Hospitality Awards 2023. Москва и Подмосковье вошли в топ-3 регионов-финалистов Всероссийской премии в области гостеприимства.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
С Международным днем бармена 🥂
⠀
Сегодня поздравляем барменов — профессионалов, которые умеют сделать любой вечер незабываемым. Они знают все о напитках, коктейлях и атмосфере. Они — настоящие мастера своего дела 💁‍♀️
⠀
Благодарим всех барменов за их талант, творчество и дружелюбие. Вы — лучшие!
⠀
❤️ А для лучших в своем деле «Комплекс-Бар» предлагает только лучшее. Приходите в шоурум или открывайте сайт. У нас вы найдете широкий выбор барного инвентаря от Probar Premium и Lumian — лидеров в области барной индустрии. С их помощью вы сможете создать любой коктейль, который удивит гостей и поднимет им настроение.
⠀
Ждем вас в «Комплекс-Бар»! Пусть каждый день будет праздником 🧡
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉11❤4👍2🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Праздничное новогоднее блюдо 🥟
⠀
🌸 Календарь не сбился и время не повернуло вспять. 10 февраля наступит Новый год по восточному календарю. Празднование продолжится до 24 февраля. Так что внимательно смотрите видео и готовьте свинину в кисло-сладком соусе по рецепту шеф-повара Евгения Щеголева!
⠀
Для подачи выбрали салатник «Фервидо» от Cosy&Trendy.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉9👍5❤1
Удивляйте любимых!

День святого Валентина — день романтических свиданий и ужинов! В этот праздник любые вещи, предметы или события наделяются особыми смыслами. Главное, верно их выбрать ❤️
⠀
Например, символом чувств влюбленных могут стать мельницы для соли и перца Peugeot. Это пара на все времена ❤️
⠀
💗 Чтобы не происходило вокруг, они вместе. Даже если Земля сойдет с орбиты, механизм мельниц продолжит работать. У них разное содержимое, но они делают одно общее дело — усиливают вкус блюд! Это две противоположности, которые дополняют друг друга и делают мир вокруг чуточку лучше!
⠀
Мельницы для соли и перца от Peugeot — не просто кухонный инвентарь. Это произведения искусства, которые сочетают в себе качество и стиль.
⠀
✨ Если хотите сделать своему возлюбленному или возлюбленной приятный сюрприз, подарите мельницы для соли и перца от Peugeot!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍3🤩2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Праздничные коктейли для него и для неё
⠀
🌟Представляем вам уникальную коктейльную программу с сиропами ODK, где вы найдете рецепты для любимых праздников февраля и марта!
⠀
Для сильных духом мужчин мы подготовили напитки с водкой, виски, текилой и другими брутальными напитками, которые поднимут настроение и дадут заряд бодрости🥃
⠀
Для прекрасных леди — коктейли с шампанским, вином, ликерами и фруктовыми соками, которые порадуют своим ароматом и вкусом🥂
⠀
Программа с продукцией ODK доступна для скачивания!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9❤4
Сервировочный сет «Современный Китай»
⠀
🐉 Накануне празднования Нового года по Восточному календарю представляем вам современную китайскую сервировку.
⠀
Нашу сервировку мы снимали в особенном месте — в самом высоком ресторане современной китайской кухни в Европе — Mume, открытие которого состоялось в сентябре 2023 года 🧧
⠀
🐟 Сервировка в китайской кулинарной культуре играет главную роль. Основой этой сервировки мы выбрали посуду бренда Le CoQ. Серии «Гесперис», «Кассиопея», «Парфенон», «Дионис» и «Абиссос» не только создают уникальные сервировочные сеты, но и отлично перекликается с приборами бренда Pintinox серии «Палас Мартеллато».
⠀
Ни одна сервировка стола в китайском стиле не обойдется без палочек, поэтому самым логичным вариантом на столе стала подставка для палочек бренда Kunstwerk.
⠀
😄 Отлично вписался в нашу сервировку и добавил аутентичности чайник Kunstwerk из белого китайского фарфора с привлекательной деталью — бамбуковой ручкой.

🌸 Универсальным и элегантным решением в нашей китайской сервировке стали бокалы Nude серий «Саваж» и «Финесс».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11🎉4