Комплекс-Бар
3.86K subscribers
3.52K photos
321 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Фарфор vs керамика. Краш-тест 🚨
⠀
Юлия Зенкова, наш эксперт в мире профессиональной посуды, добралась до склада и протестировала тарелки на прочность. Испытание выдержали не все ❓️
⠀
Результаты теста в видео!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍20❤8🔥5😱5👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍃 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 15 по 20 января:

✨ Средний чек в ресторане составил 2000 рублей, а на доставку — 3000. Эксперты проанализировали поведение россиян в новогодние праздники.
⠀
🎀 В Екатеринбурге стартовал фестиваль аутентичной уральской кухни — АУК. С 16 по 31 января в ресторанах города будут готовить блюда с уральскими корнями.
⠀
🌲 «Сахалин» в Стамбуле. В Турции открылся ресторан альянса White Rabbit Family.
⠀
🎅 По мотивам бессмертного романа М.Булгакова. «Novikov Group» и «Мираторг» запустили коллаборацию с компанией «Атмосфера Кино» в преддверии выхода в прокат фильма «Мастер и Маргарита».
⠀
🌟 «Фермеры Юга способны обеспечить продукцией рестораны РФ». Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров рассказал о тенденциях развития ресторанного бизнеса и перспективах индустрии гостеприимства на Юге России.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как правильно приготовить кофе по-восточному, какой должна быть униформа у барменов и где купить посуду для своего бизнеса?

Об этом и многом другом можете узнать в блоге на сайте «Комплекс-Бар».

Рекомендация на эти выходные:

👉🏼 Путеводитель по сиропам для коктейлей
👉🏼 Как правильно приготовить кофе по-восточному
👉🏼 Советы по выбору помещения для бара
👉🏼 Где купить посуду для своего бизнеса
👉🏼 Какая должна быть униформа у бармена
❤9👍2🔥2
Новинка от Doppio — 9 ароматных чаёв!
⠀
🫖 От бодрящего черного до освежающего зеленого и не только. В чайной карте Doppio вы найдете классические, травяные и фруктовые чаи.
⠀
Всего бренд представил 9 видов чая:

✨️ «Фруктовый вальс»: каркаде, яблоки, папайя, арония, изюм и кожура шиповника.
✨️ Травяной листовой «Дикие травы»: душица, мелисса, мята, черный чай, каркадэ, листья ежевики, кусочки папайи, ягоды брусники, лепестки календулы, кусочки яблока и груши.
✨️ Зеленый китайский листовой «Сенча»
✨️ Зеленый китайский листовой «Ганпаудер»
✨️ Бирюзовый «Да Хун Пао»
✨️ Черный листовой «Ассам»
✨️ Черный листовой с чабрецом
✨️ Черный листовой «Эрл Грей»
✨️ Зеленый листовой с жасмином
⠀
🍵 Радуйте своих гостей насыщенными и ароматными чаями Doppio!
⠀
Для заказа переходите по ссылке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10👍3🥰1👏1🤯1
Под эгидой безалкогольной миксологии. Уральский тур Виталия Колпина
⠀
Стартовал международный фестиваль #DryJanuary! Традиционный он проходит в январе и вновь бартендеры по всему миру предлагают отказаться от алкоголя. Временно😁
⠀
✨ В этом году «Комплекс-Бар» присоединяется к фестивалю и совместно с брендами ODK и C.O.D.E поддерживает тур Виталия Колпина по Уралу! Виталий Колпин — преподаватель школы Craft Bar Skills и владелец школы по флейрингу — будет проводить семинары и гостевые смены.
⠀
✅ Расписание семинаров, дегустаций и гостевых смен:
⠀
👉🏻 25.01. Екатеринбург, Shalom Shanghai
12:00–15:00 семинар и коктейльная дегустация
19:00–22:00 гостевая смена
⠀
👉🏻 26.01. Пермь, Спик Изи
12:00–15:00 семинар и коктейльная дегустация
19:00–22:00 гостевая смена
⠀
👉🏻 29.01. Тюмень, Freska mi Amor
13:00–16:00 семинар и коктейльная дегустация
01.02. 20:00–00:00 гостевая смена
⠀
🤓 Вход на семинар бесплатный по записи. Условия бронирования места в посте!
🔥11👍4❤3👏1
Теплые вкусы для январских морозов ❄️

У Pinch&Drop снова акция на 6 вкусов сиропов. В январе по специальной цене можно приобрести сиропы объемом 1 л:
✨️ «Ваниль»
✨️ «Кокос»
✨️ «Крем брюле»
✨️ «Лесной орех»
✨️ «Маракуйя»
✨️ «Яблочный пирог»

🥥 Акция действует при заказе на сайте «Комплекс-Бар», а также в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5🥰5❤2
С Днем студентов!
⠀
Поздравляем всех, кто учится, учился или собирается учиться 🍂
⠀
🍂 Учиться никогда не поздно! И это не только красивые слова, но и реальность. В наше время появляются все больше возможностей для образования и саморазвития, и одна из них — Учебный центр Романа Торощина.
⠀
🍹 Это не просто школа барменов, это центр, где вы можете освоить профессию бармена, бариста, бар-менеджера или руководителя ресторанного бизнеса. Здесь вы получите теоретические знания и практические навыки, которые пригодятся вам в любой ситуации.
⠀
В УЦ Романа Торощина можно выбрать очные или онлайн-курсы, в зависимости от вашего уровня подготовки, графика и бюджета. Вы также можете пройти курс для любителей, если вы хотите узнать больше о мире алкогольных напитков и научиться делать коктейли дома.
⠀
💻 Подобрать подходящий именно вам обучающий курс поможет чат-бот от УЦ Р.Торощина!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🎉3🔥2👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌲 коктейльных тренда 2024 года
⠀
✨ Чем удивлять гостей и какие напитки будут актуальны в этом году? О ключевых коктейльных трендах 2024 рассказывает бренд-менеджер «Комплекс-Бар» Влад Недорезов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8❤3🥰2👏2🤩2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍃 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 22 по 27 января:

✨ Единый стандарт. Минтранс предложил разработать нормы для размещения придорожных кафе, мотелей и других сервисов. ⠀

🎀 Метавселенная «Бургерленд». Российский Burger King создал виртуальный мир в самой скачиваемой мобильной игре 2023 года — Roblox.

🌲 Привлечь внимание к экологическим проблемам Енисея и дискриминации буквы «Ё». В «Ёбидоёби» запустили петицию за переименование реки в Ёнисей.

🎅 На 14% выросли в 2023 году средние зарплаты в сфере общепита. Эксперты Авито Работы выяснили, что за весь 2023 год число вакансий в сегменте выросло на 45% в сравнении с 2022 годом.

🌟 Конструктивизм и образ русского алфавита. В 2024 году коллекция «Арт-коллекция Абрау» пополнилась работой «А-О» художника Михаила Молочникова.

🎂 «Источник радости». Перед открытием винной ярмарки Vinitaly Папа Римский Франциск заявил, что вино — источник радости и поощряет здоровые привычки.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤3🤔2😱2