Комплекс-Бар
3.86K subscribers
3.52K photos
321 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Сервировочный сет «Английское чаепитие»

Строгие правила поведения за столом, четкие критерии для посуды и столовых приборов. В чопорной Англии всё всегда на своих местах. И традиционный five o'clock тому подтверждение.
⠀
☕️ Сегодня наш сервировочный сет посвящен Туманному Альбиону и осеннему чаепитию. Цветовая гамма сервировки отражает традиции английских застолий с неизменным белым фарфором и сдержанностью в оттенках посуды.
⠀
Для сервировки мы подобрали:
⠀
✨️ тарелки «Скалистос» от Le CoQ
✨️ тарелки, соусники и молочники «Моцарт» от Bauscher
✨️ ваза для цветов от Добрушского фарфорового завода
✨️ столовые приборы «Лувр» от Eternum
✨️ кофейник «Контур» от Sambonet
✨️ подставку для 4-х блюд «Элит» от Sambonet
✨️ трехъярусную этажерку от APS
✨️ бокал-флюте «Винотек» от Bormioli Luigi

Если заинтересовали позиции сервировочного сета, оставляйте комментарии и мы пришлем ссылки на эти товары.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩8👍3🥰2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сиропы Pinch&Drop с осенним настроением☕️
⠀
Смена погоды в начале осени влечет за собой и смену вкусовых предпочтений. Прохладная погода заставляет выбирать согревающие напитки и десерты. Продолжайте удивлять своих гостей новыми вкусами вместе с сиропами Pinch&Drop, ведь их можно добавлять не только в напитки.
⠀
🍁 Рекомендуем разнообразить меню ваших заведений десертами с уютными, согревающими, «осенними» сиропами Pinch&Drop:
⠀
✨️«Яблочный пирог»
✨️«Айриш крим»
✨️«Ваниль»
✨️«Имбирный пряник»
✨️«Карамель»
✨️«Лесной орех»
✨️«Лимонный тарт»
✨️«Миндаль»
✨️«Тирамису»
✨️«Шоколад»

🍰 Сиропы делают вкус десертов более ярким. Предлагайте десерты в отдельной чашке или поливайте ими блюдо. В выпечке сиропы можно использовать в качестве пропитки коржей или добавлять в тесто.
⠀
🦔 Выбирайте и заказывайте сиропы и пюре Pinch&Drop на сайте «Комплекс-Бар»!
⠀
Какой вкус сиропа вам кажется самым осенним?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤5👏2
При подготовке к летнему сезону перед бар-менеджером сети кафе и кондитерских «АндерСон» Максимом Пелецким и его командой встала задача найти блендер, который бы справился с приготовлением тысяч молочных коктейлей и смузи каждый месяц. О том, как выбирали оборудование и какие характеристики стали решающими, читайте в нашей статье.
❤5👍2🤩2
Новинки от «Башкирского фарфорового завода»!
⠀
Первый осенний месяц завершаем феерическими новинками фарфоровой посуды отечественного производства!
⠀
🌼 Друзья, рады представить нашего нового партнера — «Башкирский фарфоровый завод» и его посуду из белого фарфора и коллекцию «Мезень».
⠀
✨ «Мезень» — посуда с яркой старинной двухцветной росписью. Такие узоры использовали в древности жители Архангельской области для украшения домашней утвари и посуды. Отличительная черта орнамента — использование только черного и красного цветов.
⠀
Традиционные узоры поморских народов актуальны и в XXI веке. Посуда с таким орнаментом органично смотрится в ресторанах и с этнической кухней, и с современной европейской.

Серия «Мезень» — эксклюзив! Её можно приобрести только в «Комплекс-Бар».
⠀
✨ Белый фарфор — это классика на все времена. Такая посуда подойдет под любую концепцию заведения. Белоснежный фарфор — холст для кулинарных шедевров, блюда на нем выглядят как произведения искусства.

💟 Коллекции фарфоровой посуды от «Башкирского фарфорового завода» совсем скоро поступят в продажу!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 25 по 30 сентября:

1️⃣ Белое вино в России покупают чаще, чем красное. Увеличение продаж эксперты объясняют ростом численности молодых женщин в России: они предпочитают белое вино.

2️⃣ Летающая еда. В 2024 году в Москве планируют в тестовом режиме запустить доставку при помощи дронов.
⠀
3️⃣ Владельцы и сотрудники ресторанов смогут поработать курьерами. «Яндекс Еда» запустила программу, которая позволит партнерам сервиса лучше понять, как устроен процесс доставки — от получения заказа до его передачи клиенту.
⠀
4️⃣ Подвели итоги WHERETOEAT FAR EAST 2023. В общий лонг-лист WHERETOEAT Far East 2023 на Дальнем Востоке включили 163 ресторана из 14 городов и других населенных пунктов.

5️⃣ Сет из роллов и айфона. В меню российского сервиса доставки готовой еды появился сет «Муж купил» за 250 тыс. рублей.
⠀
6️⃣ Самые короткие отзывы состоят из двух букв, а в самом длинном — 13,5 тыс. знаков. «Яндекс» провел большое исследование о том, как люди хвалят и ругают заведения общепита на Я.Картах.
👍4❤2
Согревающий сердца и пробуждающий эмоции!
⠀
1 октября у всех ценителей кофе праздник — Международный день кофе🍵
⠀
🍂 Для многих кофе — это не только капля энергии, но и повод для встреч с друзьями, близкими и коллегами. Под шум кофемашины они обсуждают важные дела, делятся новостями и просто наслаждаются обществом друг друга.
⠀
Кофе объединяет людей и открывает им огромный мир вкусов и ароматов.
⠀
☕️ Разнообразие сортов и способов приготовления позволяет каждому человеку найти свой напиток, который подходит именно ему.
⠀
🦔 Поздравляем и благодарим всех, кто делает кофе особенным и волшебным. Бариста, кофейные поставщики, производители, благодаря вашему искусству и труду, ценители кофе могут наслаждаться неповторимым вкусом напитка.
⠀
С праздником, дорогие кофеманы! Пусть каждый глоток кофе наполняет вас энергией и вдохновением!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍4🥰3🎉3
Согревающие напитки. Программа осень/зима от Pinch&Drop
⠀
🍨 Клюква, облепиха, чай и какао. Новая осенне-зимняя программа от Pinch&Drop — это интересные сочетания вкусов и оригинальное оформление напитков.
⠀
В программе 12 рецептов с сиропами и пюре Pinch&Drop. Мы уверены, что каждый найдет себе напиток по душе💫
⠀
📖 Программа доступна для скачивания в формате pdf.
⠀
Продегустировать напитки из программы можно 3 октября на стенде «Комплекс-Бар» на выставке «ПИР Экспо 2023».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8❤2👍2👏1🎉1