⠀
Представляем продукцию от швейцарского производителя вакуумного и Sous Vide оборудования — VAC-Star:
⠀
⠀
⠀
⠀
Обращаем ваше внимание — оборудование поставляем по предзаказу. Доставка после оформления заказа займет около трех дней.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10🔥1👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 18 по 23 сентября:
1️⃣ Guinness вернется в российские бары и магазины. Поставлять ирландское пиво будет Московская пивоваренная компания.
⠀
2️⃣ 300 бутылок вина и послание в ХХI век. На Кубани открыли капсулу времени, запечатанную работниками совхоза «Кубань» в 1982 году.
⠀
3️⃣ Ice Wine Рислинг. «Фанагория» представила инновационный для России продукт – игристое ледяное вино.
⠀
4️⃣ Toyota создала робота-повара. Инженеры оборудовали робота датчиками, с помощью которых он распознает запахи, и подключили генеративный искусственный интеллект.
5️⃣ НДС на гамбургеры повысят в 2 раза. С 1 октября за них придется платить не 10%, а 20%.
1️⃣ Guinness вернется в российские бары и магазины. Поставлять ирландское пиво будет Московская пивоваренная компания.
⠀
2️⃣ 300 бутылок вина и послание в ХХI век. На Кубани открыли капсулу времени, запечатанную работниками совхоза «Кубань» в 1982 году.
⠀
3️⃣ Ice Wine Рислинг. «Фанагория» представила инновационный для России продукт – игристое ледяное вино.
⠀
4️⃣ Toyota создала робота-повара. Инженеры оборудовали робота датчиками, с помощью которых он распознает запахи, и подключили генеративный искусственный интеллект.
5️⃣ НДС на гамбургеры повысят в 2 раза. С 1 октября за них придется платить не 10%, а 20%.
👍6🤩2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Согревающий оранжевый, обжигающий красный, манящий шоколадный и ещё десятки теплых оттенков древесины — это осенняя палитра мельниц Peugeot.
К самому уютному сезону собрали для вас мельницы для соли и перца от Peugeot в ярких оттенках листопада⤵️
🍂 «Париж "Ю Селект"» — бордо
🍂 «Париж Шеф Копер» — медь
🍂 «Таити» — в оранжево-красных оттенках
🍂 «Пари-рама» — фуксия
🍂 «Бали» — в оранжевых и шоколадных цветах
🍂«Фиджи» — ореховый цвет
Натуральные оттенки дерева:
🍂 «Париж Олива»
🍂 «Антик»
🍂 «Бистро»
🍂 «Бистро Нейче»
🍂 «Париж "Ю Селект"»
🍂 «Париж»
Выбирайте «осенние» мельницы на сайте «Комплекс-Бар» и создавайте уютную атмосферу в ваших заведениях!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍2🤯1🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍂 Задаем ритм осени с кофе в кемексе
⠀
☕️ Кофе — это не только неспешные разговоры с друзьями в кофейне. Он может быть разным и даже таким динамичным, как в нашем ролике.
⠀
✨ Что понадобится:
⠀
— кофе Doppio «Руанда Мутетели» среднего помола — 30 г
— вода t 95℃ — 150-200 мл
— чайник с термометром от Doppio
⠀
✨ Как приготовить:
⠀
В кемекс установите бумажный фильтр так, чтобы 3 слоя оказались у желоба. Пролейте 150-200 мл горячей воды, чтобы убрать возможный привкус бумаги и прогреть стекло кемекса.
⠀
Слейте воду и установите кемекс на весы. Всыпьте молотый кофе и равномерно распределите его в фильтре. Обнулите весы и включите секундомер. Влейте 100 мл воды для предсмачивания и оставьте на 35 секунд, чтобы из молотого кофе вышел весь газ. Затем непрерывно влейте оставшуюся воду до отметки 420 г на весах.
⠀
Время экстракции — 4 минуты. Затем удалите бумажный фильтр с кофе. Кемекс тщательно взболтайте, чтобы насытить кофе кислородом.
⠀
🌿 В букете: красные ягоды, цитрусы, карамель и цветочные ноты.
⠀
☕️ Кофе — это не только неспешные разговоры с друзьями в кофейне. Он может быть разным и даже таким динамичным, как в нашем ролике.
⠀
✨ Что понадобится:
⠀
— кофе Doppio «Руанда Мутетели» среднего помола — 30 г
— вода t 95℃ — 150-200 мл
— чайник с термометром от Doppio
⠀
✨ Как приготовить:
⠀
В кемекс установите бумажный фильтр так, чтобы 3 слоя оказались у желоба. Пролейте 150-200 мл горячей воды, чтобы убрать возможный привкус бумаги и прогреть стекло кемекса.
⠀
Слейте воду и установите кемекс на весы. Всыпьте молотый кофе и равномерно распределите его в фильтре. Обнулите весы и включите секундомер. Влейте 100 мл воды для предсмачивания и оставьте на 35 секунд, чтобы из молотого кофе вышел весь газ. Затем непрерывно влейте оставшуюся воду до отметки 420 г на весах.
⠀
Время экстракции — 4 минуты. Затем удалите бумажный фильтр с кофе. Кемекс тщательно взболтайте, чтобы насытить кофе кислородом.
⠀
🌿 В букете: красные ягоды, цитрусы, карамель и цветочные ноты.
👍9👏5❤3🔥2
Сервировочный сет «Английское чаепитие»
Строгие правила поведения за столом, четкие критерии для посуды и столовых приборов. В чопорной Англии всё всегда на своих местах. И традиционный five o'clock тому подтверждение.
⠀
☕️ Сегодня наш сервировочный сет посвящен Туманному Альбиону и осеннему чаепитию. Цветовая гамма сервировки отражает традиции английских застолий с неизменным белым фарфором и сдержанностью в оттенках посуды.
⠀
Для сервировки мы подобрали:
⠀
✨️ тарелки «Скалистос» от Le CoQ
✨️ тарелки, соусники и молочники «Моцарт» от Bauscher
✨️ ваза для цветов от Добрушского фарфорового завода
✨️ столовые приборы «Лувр» от Eternum
✨️ кофейник «Контур» от Sambonet
✨️ подставку для 4-х блюд «Элит» от Sambonet
✨️ трехъярусную этажерку от APS
✨️ бокал-флюте «Винотек» от Bormioli Luigi
Если заинтересовали позиции сервировочного сета, оставляйте комментарии и мы пришлем ссылки на эти товары.
Строгие правила поведения за столом, четкие критерии для посуды и столовых приборов. В чопорной Англии всё всегда на своих местах. И традиционный five o'clock тому подтверждение.
⠀
⠀
Для сервировки мы подобрали:
⠀
Если заинтересовали позиции сервировочного сета, оставляйте комментарии и мы пришлем ссылки на эти товары.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩8👍3🥰2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сиропы Pinch&Drop с осенним настроением☕️
⠀
Смена погоды в начале осени влечет за собой и смену вкусовых предпочтений. Прохладная погода заставляет выбирать согревающие напитки и десерты. Продолжайте удивлять своих гостей новыми вкусами вместе с сиропами Pinch&Drop, ведь их можно добавлять не только в напитки.
⠀
🍁 Рекомендуем разнообразить меню ваших заведений десертами с уютными, согревающими, «осенними» сиропами Pinch&Drop:
⠀
✨️ «Яблочный пирог»
✨️ «Айриш крим»
✨️ «Ваниль»
✨️ «Имбирный пряник»
✨️ «Карамель»
✨️ «Лесной орех»
✨️ «Лимонный тарт»
✨️ «Миндаль»
✨️ «Тирамису»
✨️ «Шоколад»
🍰 Сиропы делают вкус десертов более ярким. Предлагайте десерты в отдельной чашке или поливайте ими блюдо. В выпечке сиропы можно использовать в качестве пропитки коржей или добавлять в тесто.
⠀
🦔 Выбирайте и заказывайте сиропы и пюре Pinch&Drop на сайте «Комплекс-Бар»!
⠀
Какой вкус сиропа вам кажется самым осенним?
⠀
Смена погоды в начале осени влечет за собой и смену вкусовых предпочтений. Прохладная погода заставляет выбирать согревающие напитки и десерты. Продолжайте удивлять своих гостей новыми вкусами вместе с сиропами Pinch&Drop, ведь их можно добавлять не только в напитки.
⠀
⠀
⠀
⠀
Какой вкус сиропа вам кажется самым осенним?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤5👏2
При подготовке к летнему сезону перед бар-менеджером сети кафе и кондитерских «АндерСон» Максимом Пелецким и его командой встала задача найти блендер, который бы справился с приготовлением тысяч молочных коктейлей и смузи каждый месяц. О том, как выбирали оборудование и какие характеристики стали решающими, читайте в нашей статье.
Telegraph
О работе с блендерами Kuvings. Интервью с бар-менеджером «АндерСона»
Летом поток гостей в кафе и кондитерские «АндерСон» увеличивается в несколько раз. Чтобы обеспечить бесперебойную работу бара и справиться с приготовлением тысяч коктейлей и смузи, нужно надежное и мощное оборудование. В поисках таких блендеров команда «АндерСона»…
❤5👍2🤩2
Новинки от «Башкирского фарфорового завода»!
⠀
Первый осенний месяц завершаем феерическими новинками фарфоровой посуды отечественного производства!
⠀
🌼 Друзья, рады представить нашего нового партнера — «Башкирский фарфоровый завод» и его посуду из белого фарфора и коллекцию «Мезень».
⠀
✨ «Мезень» — посуда с яркой старинной двухцветной росписью. Такие узоры использовали в древности жители Архангельской области для украшения домашней утвари и посуды. Отличительная черта орнамента — использование только черного и красного цветов.
⠀
Традиционные узоры поморских народов актуальны и в XXI веке. Посуда с таким орнаментом органично смотрится в ресторанах и с этнической кухней, и с современной европейской.
Серия «Мезень» — эксклюзив! Её можно приобрести только в «Комплекс-Бар».
⠀
✨ Белый фарфор — это классика на все времена. Такая посуда подойдет под любую концепцию заведения. Белоснежный фарфор — холст для кулинарных шедевров, блюда на нем выглядят как произведения искусства.
💟 Коллекции фарфоровой посуды от «Башкирского фарфорового завода» совсем скоро поступят в продажу!
⠀
Первый осенний месяц завершаем феерическими новинками фарфоровой посуды отечественного производства!
⠀
⠀
⠀
Традиционные узоры поморских народов актуальны и в XXI веке. Посуда с таким орнаментом органично смотрится в ресторанах и с этнической кухней, и с современной европейской.
Серия «Мезень» — эксклюзив! Её можно приобрести только в «Комплекс-Бар».
⠀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👍5