Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
321 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Вкусное обновление от Pinch&Drop!
⠀
✨ Отечественный бренд по производству сиропов и пюре представляет новые вкусы пюре:
⠀
🌠 «‎Банан»
🌠 «‎Груша»‎
🌠 «‎Киви»‎
🌠 «‎Маракуйя с косточкой»‎
🌠 «‎Фейхоа»‎
⠀
💖 Напоминаем, у пюре Pinch&Drop натуральный состав, в них содержится 70-80% фруктов и ягод. Пюре термостабильные, что позволяет хранить открытую бутылку при комнатной температуре в течение 1 месяца.
⠀
Пюре Pinch&Drop подходят для приготовления освежающих и горячих напитков. Также их можно добавлять в смузи, коктейли и горячие чаи. Еще можно использовать в качестве ингредиента или украшения, для приготовления соусов и заправок.
⠀
🍨 Пробуйте новинки и создавайте авторские напитки и десерты!
⠀
Для заказа новых вкусов пюре переходите на сайт «Комплекс-Бар».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩7👍2❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍂 Коктейльная программа осень/зима от ODK
⠀
🍂 Готовьтесь к самому уютному сезону вместе с «Комплекс-Бар» и итальянским производителем сиропов ODK!
⠀
В осенне-зимней программе от ODK 10 рецептов согревающих напитков. Будьте внимательны! Новое прочтение классических напитков обволакивает теплом с момента открытия pdf-файла😗
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍3
Готовимся к PIR EXPO!
⠀
С 3 по 6 октября 2023 года, в МВЦ «Крокус Экспо» состоится PIR EXPO. И мы с радостью объявляем, что «Комплекс-Бар» примет участие в этом знаковом событии года.
⠀
😄 Ждем вас в павильоне №3 на стенде №1Е10!
⠀
На PIR EXPO – 2023 представим продукцию брендов Pinch&Drop, Doppio, C.O.D.E, Kuvings, Probar Premium, ODK.
⠀
🟥 Мы подготовили:
⠀
• Открытые дегустации. Сможете оценить напитки и коктейли, созданные нашими профессионалами, на основе сиропов, пюре, топпингов и кордиалов «Комплекс-Бар».
⠀
• Обзоры продукции. Поближе познакомитесь с нашим ассортиментом и зададите интересующие вопросы.
⠀
• Мастер-классы. Профессиональные бариста и бармены раскроют тайны приготовления трендовых коктейлей и кофейных напитков.
⠀
• Профильные товары. Найдете все необходимое для вашего бара или ресторана.
⠀
• Презентации брендов. Познакомитесь с новыми брендами и продуктами.
⠀
📝График работы выставки:
3–5 октября — с 10:00 до 18:00
6 октября — с 10:00 до 15:00
⠀
Встречаемся на PIR EXPO!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5👍3
Скидка до 25% на наплитную посуду Whitford от Prohotel
⠀
🥱 На сайте «Комплекс-Бар» стартовала акция на новинку от Prohotel, которая уже успела завоевать сердца поваров общепита. Серию Whitford отличают элегантный дизайн и функциональность.
⠀
Посуда покрыта антипригарным соединением Quantum Whitford. Его наносят методом напыления в 2 слоя под высоким давлением. Общая толщина слоев составляет 17–23 микрон. Это соответствует российским стандартам.
⠀
✅ Слои Whitford Quantum усилены мельчайшими частицами и волокнами титана и керамики. Покрытие не содержит вредных соединений, в том числе PTFE/PFOA.
⠀
В серию Whitford входят:
— обычные сковороды от 0,8 л до 3 л
— блинные сковороды от 22 см до 26 см
— сковороды вок объемом 3,5 л и 4,5 л
— сотейники объемом от 1 л до 4 л
— кастрюли объемом от 3 л до 10,5 л
⠀
⚡ Выгодное предложение ждет вас на сайте «Комплекс-Бар». Заказывайте наплитную посуду от Prohotel с антипригарным покрытием Quantum Whitford со скидкой до 25%!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤1
⚡Теперь и в розницу!
⠀
Рады сообщить о расширении сферы услуг «Комплекс-Бар»!
⠀
🍲 Для наших клиентов из Москвы и Московской области теперь доступна доставка розничных заказов для физических лиц. Благодаря сотрудничеству с Boxberry, клиенты будут получать свои заказы своевременно!
⠀
Преимущества доставки через Boxberry:
⠀
✅ Удобно отслеживать заказы. Статус своего заказа можно посмотреть на сайте Boxberry или в мобильном приложении.
✅ Сервис оповестит о прибытии заказа. Уведомление придет по электронной почте или SMS.
✅ Выбор варианта доставки: самовывоз из пунктов выдачи Boxberry или курьерская доставка до вашей двери.
⠀
Стоимость доставки зависит от веса, места доставки, габаритов заказа и рассчитывается автоматически при оформлении покупки на нашем сайте.
⠀
Заходите на сайт «Комплекс-Бар» и выбирайте всё, о чём мечтали! Мы заботливо упакуем, а Boxberry бережно доставит ✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🤩3🔥1😁1
🔥 Оборудование VAC-STAR: швейцарское качество и элегантный дизайн
⠀
Представляем продукцию от швейцарского производителя вакуумного и Sous Vide оборудования — VAC-Star:
⠀
💥 Погружной ротационный термостат Sous Vide Chef 2 Classic. Мощность 1300 Вт обеспечивает равномерное приготовление блюд, а температурная стабильность 0,1 °C позволит добиться точности в каждом рецепте.
⠀
💥 Водяная баня CSC-Compact объемом 9 л. Мощность 600 Вт и точность ± 0,1°C обеспечивает оптимальные условия для приготовления блюд методом Sous Vide.
⠀
💥 Водяная баня CSC-Medium объемом 14 л. Мощность 1000 Вт и точность контроля ± 0,1°C.

💥 Бескамерный вакуумный упаковщик Easy Pro для малого бизнеса и домашнего использования. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали 18/10 и оснащено интуитивно понятными элементами управления. Мощность 300 Вт. Степень вакуума 95%.
⠀
✅ Заказать оборудование VAC-Star можно на сайте «Комплекс-Бар».

Обращаем ваше внимание — оборудование поставляем по предзаказу. Доставка после оформления заказа займет около трех дней.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10🔥1👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 18 по 23 сентября:

1️⃣ Guinness вернется в российские бары и магазины. Поставлять ирландское пиво будет Московская пивоваренная компания.
⠀
2️⃣ 300 бутылок вина и послание в ХХI век. На Кубани открыли капсулу времени, запечатанную работниками совхоза «Кубань» в 1982 году.
⠀
3️⃣ Ice Wine Рислинг. «Фанагория» представила инновационный для России продукт – игристое ледяное вино.
⠀
4️⃣ Toyota создала робота-повара. Инженеры оборудовали робота датчиками, с помощью которых он распознает запахи, и подключили генеративный искусственный интеллект.

5️⃣ НДС на гамбургеры повысят в 2 раза. С 1 октября за них придется платить не 10%, а 20%.
👍6🤩2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍂 «Осенние» мельницы Peugeot

Согревающий оранжевый, обжигающий красный, манящий шоколадный и ещё десятки теплых оттенков древесины — это осенняя палитра мельниц Peugeot.

К самому уютному сезону собрали для вас мельницы для соли и перца от Peugeot в ярких оттенках листопада⤵️

🍂 «Париж "Ю Селект"» — бордо
🍂 «Париж Шеф Копер» — медь
🍂 «Таити» — в оранжево-красных оттенках
🍂 «Пари-рама» — фуксия
🍂 «Бали» — в оранжевых и шоколадных цветах
🍂«Фиджи» — ореховый цвет

Натуральные оттенки дерева:
🍂 «Париж Олива»
🍂
«Антик»
🍂 «Бистро»
🍂 «Бистро Нейче»
🍂 «Париж "Ю Селект"»
🍂 «Париж»

Выбирайте «осенние» мельницы на сайте «Комплекс-Бар» и создавайте уютную атмосферу в ваших заведениях!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍2🤯1🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍂 Задаем ритм осени с кофе в кемексе
⠀
☕️ Кофе — это не только неспешные разговоры с друзьями в кофейне. Он может быть разным и даже таким динамичным, как в нашем ролике.
⠀
✨ Что понадобится:
⠀
— кофе Doppio «Руанда Мутетели» среднего помола — 30 г
— вода t 95℃ — 150-200 мл
— чайник с термометром от Doppio
⠀
✨ Как приготовить:
⠀
В кемекс установите бумажный фильтр так, чтобы 3 слоя оказались у желоба. Пролейте 150-200 мл горячей воды, чтобы убрать возможный привкус бумаги и прогреть стекло кемекса.
⠀
Слейте воду и установите кемекс на весы. Всыпьте молотый кофе и равномерно распределите его в фильтре. Обнулите весы и включите секундомер. Влейте 100 мл воды для предсмачивания и оставьте на 35 секунд, чтобы из молотого кофе вышел весь газ. Затем непрерывно влейте оставшуюся воду до отметки 420 г на весах.
⠀
Время экстракции — 4 минуты. Затем удалите бумажный фильтр с кофе. Кемекс тщательно взболтайте, чтобы насытить кофе кислородом.
⠀
🌿 В букете: красные ягоды, цитрусы, карамель и цветочные ноты.
👍9👏5❤3🔥2
Сервировочный сет «Английское чаепитие»

Строгие правила поведения за столом, четкие критерии для посуды и столовых приборов. В чопорной Англии всё всегда на своих местах. И традиционный five o'clock тому подтверждение.
⠀
☕️ Сегодня наш сервировочный сет посвящен Туманному Альбиону и осеннему чаепитию. Цветовая гамма сервировки отражает традиции английских застолий с неизменным белым фарфором и сдержанностью в оттенках посуды.
⠀
Для сервировки мы подобрали:
⠀
✨️ тарелки «Скалистос» от Le CoQ
✨️ тарелки, соусники и молочники «Моцарт» от Bauscher
✨️ ваза для цветов от Добрушского фарфорового завода
✨️ столовые приборы «Лувр» от Eternum
✨️ кофейник «Контур» от Sambonet
✨️ подставку для 4-х блюд «Элит» от Sambonet
✨️ трехъярусную этажерку от APS
✨️ бокал-флюте «Винотек» от Bormioli Luigi

Если заинтересовали позиции сервировочного сета, оставляйте комментарии и мы пришлем ссылки на эти товары.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩8👍3🥰2