Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
865 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Скоро в продаже фарфор турецкого бренда Rinart!
⠀
✨ Фарфоровая посуда Rinart изготовлена из качественных материалов с учетом высоких эксплуатационных требований сегмента HoReCa. Посуда устойчива к сколам и царапинам, выдерживает многократное мытье в посудомоечных машинах.
⠀
Первыми в продажу поступят коллекции:
⠀
☀ Cream Kayla / Крим Кайла
☀ Cream Nordic / Крим Нордик
☀ Cream Pera / Крим Пера
☀ Kayla Akasya / Кайла Акация
☀ Kayla Paradiso / Кайла Парадисо
☀ Valencia Vega / Валенсия Вега
☀ Valencia Sedir / Валенсия Седир
⠀
🟠 Следите за нашими публикациями в соцсетях!
👍9❤3👏3🔥1
😧 Фарфор от Le CoQ со скидкой до 25%!
⠀
Функциональность дизайн, прочность, долговечность и, конечно, уникальный дизайн — это отличительные черты посуды флорентийского бренда Le CoQ.
⠀
🔶 Посуда разработана специально для индустрии HoReCa. Фарфор культового бренда — идеальное полотно для эффектной подачи кулинарных шедевров. Коллекции отличают современный дизайн и насыщенные оттенки: синий, зеленый, ржаво-коричневый и угольно-черный.
⠀
😇 В сентябре у вас есть возможность приобрести посуду трех коллекций Le CoQ со скидкой до 25%:
⠀
• Abyssos — напоминание о глубине и красоте морских просторов.
• Ninfa — отсылка к греческой мифологии и божествами воздуха, леса и воды.
• Phobos – отличается особой прочностью, так как посуда выполнена из керамогранита покрыта глазурью.
⠀
Высокое качество фарфора Le CoQ сочетается с утонченностью и изяществом дизайна.
⠀
😛 Заказывайте коллекции Abyssos, Ninfa и Phobos от Le CoQ со скидкой до 25% на сайте «Комплекс-Бар»!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5🔥3👏1🤔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥃 Коктейль Top Gear

В основе напитка — кордиал «Ревень – Малина – Сицилийский лимон». Этот вкус выбрал бар-менеджер ресторана Muse Виталий Скрипчинский для создания безалкогольного коктейля с насыщенным вкусом для тех, кто за рулем!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5👍2👏1
Попробуйте угадать, какой стране посвящена наша сегодняшняя сервировка.
⠀
🍜 Основой оформления стола стала фарфоровая посуда Studio Raw. Впервые больше половины предметов сервировки мы выбрали из продукции одного бренда. Оригинальные тарелки и подставки для подачи этого производителя очень точно отражают самобытность этой страны.
⠀
Также использовали:
⠀
🔴 блюдо для подачи из натурального сланца от APS
🔴 блюдо «Арборесценс» от Revol
🔴 бутылки для саке «Кунстверк» от Kunstwerk
🔴 подставку для палочек «Кунстверк» от Kunstwerk
🔴 китайские палочки от Prohotel
⠀
Несложно догадаться? Тогда пишите ответы в комментариях!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍2🤩2
Рекомендации по правильному уходу за декантером
⠀
Чтобы сохранить идеальный блеск и прозрачность декантера соблюдайте простые правила:
⠀
🟢 ополосните декантер сразу после использования, если нет времени, то залейте водой;
🟢 в конце обязательно ополосните холодной водой.
⠀
Для мытья в посудомоечной машине выбирайте деликатный режим с температурой воды не выше 40°C и хорошо закрепляйте декантер!
⠀
🔴 Не используйте:
● жесткие щетки;
● ароматизированные средства для мытья посуды;
⠀
😇 Способы удалить винные пятна и засохший осадок:
⠀
для свежих пятен😗
⠀
● Положите в декантер дробленый лед, налейте немного воды, добавьте по 2 ст. л. соли и уксуса.
● Смешайте в равных пропорциях воду и столовый уксус, насыпьте горсть сырого риса.
⠀
для застарелых пятен😗
⠀
● 1/2 таблетки для посудомоечной машины или 1 таблетку для чистки зубных протезов разведите в воде. Налейте раствор в декантер и оставьте на ночь.
⠀
Сушите декантер в перевернутом положении, чтобы воздух свободно проникал внутрь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7👍4❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 11 по 16 сентября:

1️⃣ На 36% выросла посещаемость ресторанов в Москве в первом полугодии 2023 года. Обороты за это же время увеличились на 27%.
⠀
2️⃣ Доставка самолетом за 10 млн руб. Сочинский ресторан запустил доставку еды в Москву на частном самолете. Трапеза обойдется заказчику в 11 тыс. рублей, доставка — в 9,989 млн.
⠀
3️⃣ Продегустировали более 260 вин. Завершился отборочный этап ежегодного рейтинга российских вин Top100Wines.ru. Список финалистов опубликуют на следующей неделе.
⠀
4️⃣ Затопило красным вином. В Португалии из-за разрушения винных резервуаров на винзаводе произошел потоп.
⠀
5️⃣ Сибирский сыр оценили во Франции. Томская семейная сыроварня получила золотую медаль на международном конкурсе сыров и молочной продукции Mondial du Fromage.
👍7❤1
Вкусное обновление от Pinch&Drop!
⠀
✨ Отечественный бренд по производству сиропов и пюре представляет новые вкусы пюре:
⠀
🌠 «‎Банан»
🌠 «‎Груша»‎
🌠 «‎Киви»‎
🌠 «‎Маракуйя с косточкой»‎
🌠 «‎Фейхоа»‎
⠀
💖 Напоминаем, у пюре Pinch&Drop натуральный состав, в них содержится 70-80% фруктов и ягод. Пюре термостабильные, что позволяет хранить открытую бутылку при комнатной температуре в течение 1 месяца.
⠀
Пюре Pinch&Drop подходят для приготовления освежающих и горячих напитков. Также их можно добавлять в смузи, коктейли и горячие чаи. Еще можно использовать в качестве ингредиента или украшения, для приготовления соусов и заправок.
⠀
🍨 Пробуйте новинки и создавайте авторские напитки и десерты!
⠀
Для заказа новых вкусов пюре переходите на сайт «Комплекс-Бар».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩7👍2❤1