Дайджест популярных летних постов

Для одних лето–2023 было странным и неординарным, для других — обычным и скучным. Для нас оно было рабочим и продуктивным. Но если в сезон отпусков вы отдыхали, то ловите подборку популярных летних постов:

✨ Рекомендации от руководителя УЦ Романа Торощина по литературе для барменов

✨ Эспрессо-мартини с копченой грудинкой от чемпиона по итальянскому кофе 2023 года Марко Пойдомани

✨ Сервировка в стиле Французской ривьеры

✨ Летние. Феерические. Смелые

✨ Трендовые оттенки и фактуры с парижских подиумов

✨ Коктейль, посвященный фильму «Пираты Карибского моря: Проклятие “Чёрной жемчужины”»

✨ Кордиалы C.O.D.E в небе

✨ Книги для бариста и кофеманов

🍁 Переключаемся на осень и готовим для вас много интересного!

🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 28 августа по 2 сентября:

1️⃣ Место, где на работе разрешено ошибаться. В Японии открылся «Ресторан ошибочных заказов».
⠀
2️⃣ Итоги первой Всероссийской барной премии. В Нижнем Новгороде вручили премию Where to Drink.

3️⃣ Snack run shoes. Российский дизайнер создал обувь, верхняя часть которой выполнена из пакета с пельменями.
⠀
4️⃣ «Вятский квас» получил звания халяльного продукта. Процедуру проводила делегация компании World Halal Trust.

5️⃣ Первый в мире фонтан с текилой. В лондонском ресторане установили тележку с фонтаном Patrón Paloma.

6️⃣ Armator White. Линейка ромов Armator от LADOGA пополнилась новинкой — белым невыдержанным ромом.

Кордиалы C.O.D.E продолжают покорять небо ✈️
⠀
Попробовать эксклюзивные коктейли на основе кордиалов C.O.D.E теперь могут и пассажиры NordStar!
⠀
😊 С 21 июня 2023 года C.O.D.E начал поставлять авиакомпании кордиалы в инновационном формате капсул. Это идеальный вариант для приготовления коктейлей на борту самолета!
⠀
Капсула содержит точное количество кордиала, необходимого для напитка, что делает процесс приготовления коктейля и сервисного обслуживания пассажиров максимально простым и быстрым. К тому же капсулы легко хранить и транспортировать.
⠀
На начальном этапе сотрудничества бренд C.O.D.E предоставил авиакомпании кордиалы со вкусами:
🔹 «Ревень - Малина - Сицилийский Лимон»
🔹 «Апельсин Фукумото - Французская Ваниль - Соль»
🔹 «Лимонный Крамбл»
🔹 «Черная Смородина - Ананасовый Экспресс - Лаванда»
⠀
В ближайшее время планируется расширение линейки.
⠀
🍹 Теперь на рейсах авиакомпании NordStar пассажиры бизнес-класса смогут продегустировать 8 коктейлей, приготовленных на основе кордиалов.
⠀
🤩 Выбирайте для перелетов авиакомпании NordStar и наслаждайтесь напитками с кордиалами C.O.D.E!

🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 4 по 9 сентября:

1️⃣ «Комплекс-Бар» примет участие в «ПИР Экспо 2023». Главная выставка индустрии гостеприимства пройдет в Москве с 3 по 6 октября.
⠀
2️⃣ В рамках борьбы с ожирением. Правительство предлагает маркировать продукты с высокой калорийностью и повышенным содержанием трансжиров: чипсы и картофель фри, гамбургеры и мясо на гриле, бекон, ветчину, сосиски, сладкое и выпечку.
⠀
3️⃣ «Сибирский Кинг» — в поддержку борьбы с лесными пожарами в Сибири. «Бургер Кинг» запускает специальный бургер. Часть выручки от его продаж будут перечислять в благотворительный фонд по восстановлению регионов, пострадавших от пожаров.
⠀
4️⃣ Летающий ресторан. В рамках промо-акции нового сэндвича Subway запустил ресторан-дирижабль, который летает над Миссури, Флоридой и Майами.
⠀
5️⃣ Рекордный отток поваров и барменов. Проблема с кадрами в общепите возникла из-за скачка курсов валют и снижения доходов трудовых мигрантов в России.
⠀
6️⃣ Выросли на фоне дефицита кадров. Согласно исследованию, зарплаты кухонных работников в России в среднем увеличились на 23%.