8 серий бренда Le Coq теперь в свободной продаже!
✨Abyssos/Абиссос — насыщенные оттенки морских глубин и современный дизайн.
✨Animae/Анимае — гимн красоте и уникальности каждого человека.
В поддержку коллекции, Le Coq запустил спецпроект с D.i.Re — национальной сетью по борьбе с насилием.
✨ Dyonisio/Дионис — коллекция предназначена для сервировки банкетов и мероприятий. Выполнена из алюминооксидного фарфора.
✨Estia/Эстиа — благодаря сочетанию белого цвета и оттенка коричневого, эта серия может быть использована для любой подачи.
✨Hesperis/Гесперис — трехмерная текстура посуды сделает подачу эффектной. Выполнена из фарфора с добавлением алюминия.
✨Kypseli/Кюпсели — оригинальный дизайн в виде сот отдает дань уважения одному из самых ярких районов города Афины — Кюпсели. Посуда из керамогранита покрыта глазурью, защищена от внешних воздействий.
✨Ninfa/Нинфа — современные формы, модный дизайн и оттенки станут отличным фоном для подачи.
✨Phobos/Фобос — серия из керамогранита, покрыта глазурью.
✨Abyssos/Абиссос — насыщенные оттенки морских глубин и современный дизайн.
✨Animae/Анимае — гимн красоте и уникальности каждого человека.
В поддержку коллекции, Le Coq запустил спецпроект с D.i.Re — национальной сетью по борьбе с насилием.
✨ Dyonisio/Дионис — коллекция предназначена для сервировки банкетов и мероприятий. Выполнена из алюминооксидного фарфора.
✨Estia/Эстиа — благодаря сочетанию белого цвета и оттенка коричневого, эта серия может быть использована для любой подачи.
✨Hesperis/Гесперис — трехмерная текстура посуды сделает подачу эффектной. Выполнена из фарфора с добавлением алюминия.
✨Kypseli/Кюпсели — оригинальный дизайн в виде сот отдает дань уважения одному из самых ярких районов города Афины — Кюпсели. Посуда из керамогранита покрыта глазурью, защищена от внешних воздействий.
✨Ninfa/Нинфа — современные формы, модный дизайн и оттенки станут отличным фоном для подачи.
✨Phobos/Фобос — серия из керамогранита, покрыта глазурью.
👍5❤3🔥1🥰1
Нюансы подбора посуды
О том, как правильно выбирать посуду для ресторана написано много, в том числе и в нашем аккаунте. Качественные материалы, стильный декор, сочетаемость по цвету — базовые правила. Но есть неочевидные факторы, которые нужно учитывать, чтобы выбранная посуда не испортила подачу блюда и впечатление от ресторана.
1️⃣Площадь заведения и размер тарелок. Сейчас уже не актуален тезис о том, что чем выше статус ресторана, тем больше должен быть диаметр тарелок. Стиль — это гармоничные пропорции и сдержанность.
2️⃣Низкие сидения и высокая посуда. Если в ресторане гости сидят на мягких диванах, то брать еду из тарелок с высокими бортиками им будет неудобно. И какой бы красивой не была подача, чувство дискомфорта останется.
3️⃣Посуда должна дополнять блюдо, эффектно его показывать, поэтому при выборе тарелок следует посоветоваться с шеф-поваром.
🤓 Обращайтесь за помощью с выбором посуды в «Комплекс-Бар». Мы знаем все нюансы подбора посуды для заведений общепита разного ценового сегмента.
О том, как правильно выбирать посуду для ресторана написано много, в том числе и в нашем аккаунте. Качественные материалы, стильный декор, сочетаемость по цвету — базовые правила. Но есть неочевидные факторы, которые нужно учитывать, чтобы выбранная посуда не испортила подачу блюда и впечатление от ресторана.
1️⃣Площадь заведения и размер тарелок. Сейчас уже не актуален тезис о том, что чем выше статус ресторана, тем больше должен быть диаметр тарелок. Стиль — это гармоничные пропорции и сдержанность.
2️⃣Низкие сидения и высокая посуда. Если в ресторане гости сидят на мягких диванах, то брать еду из тарелок с высокими бортиками им будет неудобно. И какой бы красивой не была подача, чувство дискомфорта останется.
3️⃣Посуда должна дополнять блюдо, эффектно его показывать, поэтому при выборе тарелок следует посоветоваться с шеф-поваром.
🤓 Обращайтесь за помощью с выбором посуды в «Комплекс-Бар». Мы знаем все нюансы подбора посуды для заведений общепита разного ценового сегмента.
❤5🔥3👍1
Меню с заботой об экологии
⠀
💚Забота о климате и окружающей среде легла в основу нового тренда питания — климатарианства.
⠀
🌿Сторонники концепции выбирают пищу, продукты для которой вырастили с наименьшим вредом для природы, например, сезонные и локальные фрукты и овощи. Климатарианцы ограничивают потребления животных продуктов, так как животноводство, особенно в промышленных масштабах, считается одним из крупнейших источников парниковых газов.
⠀
В ресторане адепты климатарианства подсчитывают не калории, а углеродный след еды и выбирают блюда из нересурсоемких продуктов.
⠀
🍉Чтобы было проще понять, что из еды вредит экологии, а что нет, мы поместили некоторые продукты в декартову систему координат. Оси «ешьте больше/ешьте меньше» и «сильное влияние/слабое влияние» образуют 4 сектора. Согласно этой схеме, рекомендуется больше есть продуктов из правого верхнего сектора, так как их производство практически не вредит природе.
⠀
Как считаете, сможет климатарианство улучшить экологическую обстановку на планете?
⠀
💚Забота о климате и окружающей среде легла в основу нового тренда питания — климатарианства.
⠀
🌿Сторонники концепции выбирают пищу, продукты для которой вырастили с наименьшим вредом для природы, например, сезонные и локальные фрукты и овощи. Климатарианцы ограничивают потребления животных продуктов, так как животноводство, особенно в промышленных масштабах, считается одним из крупнейших источников парниковых газов.
⠀
В ресторане адепты климатарианства подсчитывают не калории, а углеродный след еды и выбирают блюда из нересурсоемких продуктов.
⠀
🍉Чтобы было проще понять, что из еды вредит экологии, а что нет, мы поместили некоторые продукты в декартову систему координат. Оси «ешьте больше/ешьте меньше» и «сильное влияние/слабое влияние» образуют 4 сектора. Согласно этой схеме, рекомендуется больше есть продуктов из правого верхнего сектора, так как их производство практически не вредит природе.
⠀
Как считаете, сможет климатарианство улучшить экологическую обстановку на планете?
👍5🔥4❤1👎1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Коктейль Barbiecore
⠀
🎀 Мир захлестнуло розовое цунами. В моде все оттенки этого цвета во всех его проявлениях. Мы решили добавить в тренд вкуса и придумали розовый коктейль по мотивам фильма «Барби».
⠀
🍷 Пошаговый рецепт — в видео!
⠀
🎀 Мир захлестнуло розовое цунами. В моде все оттенки этого цвета во всех его проявлениях. Мы решили добавить в тренд вкуса и придумали розовый коктейль по мотивам фильма «Барби».
⠀
🍷 Пошаговый рецепт — в видео!
❤11👍2😱2
Книги для бариста и кофеманов
⠀
☕️ «Пособие профессионального баристы» Скотт Рао.
⠀
☕️ «Кофе как профессия» Джеймс Хоффман.
⠀
☕️ «Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе» Глория Монтенегро, Кристина Шируз.
⠀
☕️ «Большая книга кофе» Тристан Стивенсон.
⠀
☕️ «Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» Боб Холмс.
⠀
☕️ «Баристалогия» Глеб Невейкин, Надя Мотылькова.
⠀
Читайте книги о кофе и влюбляйтесь в этот невероятный напиток.
Какие книги о кофе нравятся вам?
⠀
☕️ «Пособие профессионального баристы» Скотт Рао.
⠀
☕️ «Кофе как профессия» Джеймс Хоффман.
⠀
☕️ «Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе» Глория Монтенегро, Кристина Шируз.
⠀
☕️ «Большая книга кофе» Тристан Стивенсон.
⠀
☕️ «Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» Боб Холмс.
⠀
☕️ «Баристалогия» Глеб Невейкин, Надя Мотылькова.
⠀
Читайте книги о кофе и влюбляйтесь в этот невероятный напиток.
Какие книги о кофе нравятся вам?
👍14❤2🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Кровавая Мэри по-пиратски»🖤
⠀
Такую «Мэри» вы ещё не знали. Это фантасмагория вкуса! Яркости и насыщенности классическому рецепту добавляет кордиал C.O.D.E «Гранатовое вино\ Грецкий орех \ Яффа».
⠀
🍷 Представляем вам «Кровавую Мэри по-пиратски».
⠀
Пошаговый рецепт — в видео!
⠀
Такую «Мэри» вы ещё не знали. Это фантасмагория вкуса! Яркости и насыщенности классическому рецепту добавляет кордиал C.O.D.E «Гранатовое вино\ Грецкий орех \ Яффа».
⠀
🍷 Представляем вам «Кровавую Мэри по-пиратски».
⠀
Пошаговый рецепт — в видео!
🔥5❤2👍2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 7 по 12 августа:
1️⃣ Благотворительный гастрономический забег RUN & EAT. 13 августа в Москве состоится забег с гастрономическими пит-стопами на трассе. Блюда будут готовить именитые шеф-повара.
⠀
2️⃣ Фудхоллов в Москве станет больше. Девелоперы планируют открывать гастрономические пространства в жилых комплексах.
⠀
3️⃣ Для повышения цен нет оснований. Рыбный союз заявил, что ситуация в сегменте лососевых видов в этом году в целом лучше, чем в прошлом.
⠀
4️⃣ Они будут вращаться. В Москве откроются 38 новых панорамных ресторанов.
⠀
5️⃣ Конфеты из биодинамического вина. В России запустили производство винного мармелада Pâte de fruits au vin.
1️⃣ Благотворительный гастрономический забег RUN & EAT. 13 августа в Москве состоится забег с гастрономическими пит-стопами на трассе. Блюда будут готовить именитые шеф-повара.
⠀
2️⃣ Фудхоллов в Москве станет больше. Девелоперы планируют открывать гастрономические пространства в жилых комплексах.
⠀
3️⃣ Для повышения цен нет оснований. Рыбный союз заявил, что ситуация в сегменте лососевых видов в этом году в целом лучше, чем в прошлом.
⠀
4️⃣ Они будут вращаться. В Москве откроются 38 новых панорамных ресторанов.
⠀
5️⃣ Конфеты из биодинамического вина. В России запустили производство винного мармелада Pâte de fruits au vin.
🥰4👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Очарованные просекко🥂
⠀
Игристое вино из итальянского города Просекко стало символ стиля и элегантности. Мода на просекко набирает обороты. В прошлом году продажи игристого выросли на 11%. Производители продали 638,5 млн бутылок.
⠀
🫧 Легкий освежающий характер и доступная цена вывели просекко в лидеры среди игристых вин. Даже шампанскому пришлось потесниться.
⠀
Просекко идеально сочетается с различными блюдами, от легких закусок до десертов. А ещё просекко входит в состав трендовых коктейлей «Беллини» и «Негрони сбальято».
⠀
🤩 13 августа ценители освежающего игристого вина отмечают праздник — День просекко! Желаем вам, чтобы производители и дальше радовали освежающим вином с нотками веселой беззаботности и фруктово-цветочным ароматом. А за бокалами для просекко приходите в «Комплекс-Бар». Менеджеры подберут элегантные фужеры, чтобы ваши гости наслаждались вкусом напитка и красивой игрой пузырьков.
⠀
Игристое вино из итальянского города Просекко стало символ стиля и элегантности. Мода на просекко набирает обороты. В прошлом году продажи игристого выросли на 11%. Производители продали 638,5 млн бутылок.
⠀
🫧 Легкий освежающий характер и доступная цена вывели просекко в лидеры среди игристых вин. Даже шампанскому пришлось потесниться.
⠀
Просекко идеально сочетается с различными блюдами, от легких закусок до десертов. А ещё просекко входит в состав трендовых коктейлей «Беллини» и «Негрони сбальято».
⠀
🤩 13 августа ценители освежающего игристого вина отмечают праздник — День просекко! Желаем вам, чтобы производители и дальше радовали освежающим вином с нотками веселой беззаботности и фруктово-цветочным ароматом. А за бокалами для просекко приходите в «Комплекс-Бар». Менеджеры подберут элегантные фужеры, чтобы ваши гости наслаждались вкусом напитка и красивой игрой пузырьков.
👏7🎉2
Набор для домашнего бара
⠀
🍹 Самостоятельно готовить коктейли — это отличный способ удивлять друзей и близких на праздниках или побаловать себя на выходных и в отпуске.
⠀
В базовый набор бармена входят:
⠀
● шейкер — для смешивания ингредиентов, охлаждения и разбавления напитков
● коктейльная ложка — для перемешивания коктейля в бокалах
● стрейнер (сито) — для фильтрации напитка
● джигер — отмерять объем ингредиентов
● щипцы для льда
⠀
🍸 Всё необходимое вы можете приобрести в наших магазинах на маркетплейсах, в том числе бокалы, сиропы и кордиалы! Пошаговые рецепты коктейлей мы публикуем в нашем сообществе, обязательно сохраняйте их.
⠀
Набор для домашнего бармена компактный и не займет много места в шкафу. К тому же инвентарь можно использовать не только для создания коктейлей, но и для приготовления чая, кофе и лимонадов.
⠀
⠀
🍹 Самостоятельно готовить коктейли — это отличный способ удивлять друзей и близких на праздниках или побаловать себя на выходных и в отпуске.
⠀
В базовый набор бармена входят:
⠀
● шейкер — для смешивания ингредиентов, охлаждения и разбавления напитков
● коктейльная ложка — для перемешивания коктейля в бокалах
● стрейнер (сито) — для фильтрации напитка
● джигер — отмерять объем ингредиентов
● щипцы для льда
⠀
🍸 Всё необходимое вы можете приобрести в наших магазинах на маркетплейсах, в том числе бокалы, сиропы и кордиалы! Пошаговые рецепты коктейлей мы публикуем в нашем сообществе, обязательно сохраняйте их.
⠀
Набор для домашнего бармена компактный и не займет много места в шкафу. К тому же инвентарь можно использовать не только для создания коктейлей, но и для приготовления чая, кофе и лимонадов.
⠀
🔥6❤1👍1👏1
Фарфор Rinart: Искусство в сочетании с функциональностью
⠀
😊 Друзья, рады представить нового партнера «Комплекс-Бар» — турецкого производителя фарфоровой посуды Rinart Porcelain!
⠀
Совсем скоро продукция бренда появится на нашем сайте, а пока познакомим вас с его историей.
⠀
Rinart Porcelain — семейная компания, основанная в 1964 году. Сначала производитель выпускал стеклянную посуду, а в 2007 году открыл направление по изготовлению фарфоровой посуды.
⠀
🤩 Отличительная черта посуды бренда Rinart — сочетание инновационного дизайна и функциональности. Представители бренда считают, что истинная элегантность заключается в органичном слиянии эстетики и практичности.
⠀
✅ Фарфоровая посуда Rinart разработана с учетом высоких эксплуатационных требований сегмента HoReCa. Она обладает высокой стойкостью к сколам и царапинам, выдерживает суровые условия ежедневного использования в заведениях с высокой проходимостью.
⠀
🔔 Включите уведомления, чтобы не пропустить новости о поступлении посуды Rinart в продажу!
⠀
😊 Друзья, рады представить нового партнера «Комплекс-Бар» — турецкого производителя фарфоровой посуды Rinart Porcelain!
⠀
Совсем скоро продукция бренда появится на нашем сайте, а пока познакомим вас с его историей.
⠀
Rinart Porcelain — семейная компания, основанная в 1964 году. Сначала производитель выпускал стеклянную посуду, а в 2007 году открыл направление по изготовлению фарфоровой посуды.
⠀
🤩 Отличительная черта посуды бренда Rinart — сочетание инновационного дизайна и функциональности. Представители бренда считают, что истинная элегантность заключается в органичном слиянии эстетики и практичности.
⠀
✅ Фарфоровая посуда Rinart разработана с учетом высоких эксплуатационных требований сегмента HoReCa. Она обладает высокой стойкостью к сколам и царапинам, выдерживает суровые условия ежедневного использования в заведениях с высокой проходимостью.
⠀
🔔 Включите уведомления, чтобы не пропустить новости о поступлении посуды Rinart в продажу!
👍5🔥4