Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Готовим осеннюю программу Pinch&Drop😊
☔️ Погода шепчет, что пора создавать согревающие напитки. Для большего погружения в атмосферу осени наша команда перенесла дегустацию на улицу.
Кстати, Pinch&Drop расширяет линейку сиропов и скоро представит 9 новых вкусов! Какой вкус хотели бы увидеть в ассортименте?
☔️ Погода шепчет, что пора создавать согревающие напитки. Для большего погружения в атмосферу осени наша команда перенесла дегустацию на улицу.
Кстати, Pinch&Drop расширяет линейку сиропов и скоро представит 9 новых вкусов! Какой вкус хотели бы увидеть в ассортименте?
❤13🔥5🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Коктейль «Тики Флейм»
Настраиваемся на жаркие выходные с тики-коктейлем!
⠀
Ингредиенты:
● золотой ром — 30 мл
● ром 7 лет выдержки — 30 мл
● сироп ODK «Бобы Тонка» — 10 мл
● пюре ODK «Красный апельсин» — 15 мл
● пюре ODK «Кокос» — 15 мл
● сок лайма — 30 мл
● вода алоэ — 100 мл
⠀
🎦 Пошаговое приготовление — в видео!
⠀
Варианты украшения:
— чипс ананаса, слайсы имбиря, палочка корицы;
— чипс ананаса, кожура лайма с ромом и кубиком тростникового сахара, щепотка корицы.
⠀
❤️ Для подачи мы выбрали керамический стакан для коктейлей «Тики» от Mornsun.
Настраиваемся на жаркие выходные с тики-коктейлем!
⠀
Ингредиенты:
● золотой ром — 30 мл
● ром 7 лет выдержки — 30 мл
● сироп ODK «Бобы Тонка» — 10 мл
● пюре ODK «Красный апельсин» — 15 мл
● пюре ODK «Кокос» — 15 мл
● сок лайма — 30 мл
● вода алоэ — 100 мл
⠀
🎦 Пошаговое приготовление — в видео!
⠀
Варианты украшения:
— чипс ананаса, слайсы имбиря, палочка корицы;
— чипс ананаса, кожура лайма с ромом и кубиком тростникового сахара, щепотка корицы.
⠀
❤️ Для подачи мы выбрали керамический стакан для коктейлей «Тики» от Mornsun.
👍5❤3👏3🔥1🤔1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 17 по 22 июля:
1️⃣ Москва вошла в топ-7 городов с самой доступной доставкой еды из ресторанов. Дороже всего стоит доставка в Копенгагене — 459₽. В Риме еду из ресторанов на дом можно заказать 65₽.
2️⃣ В России ужесточили контроль за применением ККТ. Вместо одного индикатора риска теперь в перечень входят три.
3️⃣ Десерт, сделанный при помощи воздуха и электричества. В Сингапуре делают мороженое, с помощью биопроцесса, в ходе которого микробы, взятые из почвы, питаются углекислым газом, водородом и кислородом.
4️⃣ Ассортимент напитков на борту лайнеров авиакомпании S7 Airlines пополнился отечественными винами. Авиапассажиры смогут оценить сухие вина «Ркацители – Мюллер-Тургау – Шардоне» и «Красностоп – Анчелотта».
5️⃣ Около 30 тыс. тонн вина ввезено в нашу страну из Грузии в I полугодии. Россия экспортировала на 40% больше грузинского вина, чем в прошлом году.
6️⃣ Кофе в новом формате. В «Кофемании» запустили фирменные кофейные напитки в жестяных банках.
1️⃣ Москва вошла в топ-7 городов с самой доступной доставкой еды из ресторанов. Дороже всего стоит доставка в Копенгагене — 459₽. В Риме еду из ресторанов на дом можно заказать 65₽.
2️⃣ В России ужесточили контроль за применением ККТ. Вместо одного индикатора риска теперь в перечень входят три.
3️⃣ Десерт, сделанный при помощи воздуха и электричества. В Сингапуре делают мороженое, с помощью биопроцесса, в ходе которого микробы, взятые из почвы, питаются углекислым газом, водородом и кислородом.
4️⃣ Ассортимент напитков на борту лайнеров авиакомпании S7 Airlines пополнился отечественными винами. Авиапассажиры смогут оценить сухие вина «Ркацители – Мюллер-Тургау – Шардоне» и «Красностоп – Анчелотта».
5️⃣ Около 30 тыс. тонн вина ввезено в нашу страну из Грузии в I полугодии. Россия экспортировала на 40% больше грузинского вина, чем в прошлом году.
6️⃣ Кофе в новом формате. В «Кофемании» запустили фирменные кофейные напитки в жестяных банках.
👍7🔥4❤2🤔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Япония вдохновляет
⠀
На прошлой неделе в Японии прошла выставка Tokyo Design. Для индустрии HoReca эта выставка имеет значение, так как один из разделов посвящен посуде и столовым приборам. На выставке зарождаются будущие тенденции дизайна. Поэтому атмосфера мероприятия пропитана духом инноваций и смелых идей.
⠀
☯️ Ключевые идеи японской философии — это минимум деталей и простые формы. Например, для сервировки чайной церемонии мы использовали посуду разных брендов, но как гармонично они смотрятся вместе:
⠀
— тарелка «Студио Ро» от Studio Raw
— подкладка из бамбука от Prohotel
— сахарницы «Симплисити» и «Монако» от Steelite
— чайник «Кунстверк» от Kunstwerk
— поднос сервировочный «Проотель» от Prohotel
— ваза для цветов «Фобос» от Le CoQ
⠀
🔆 Что будет в тренде в области декора посуды узнаем чуть позже, когда подведут итоги Tokyo Design. А пока приглашаем вас в «Комплекс-Бар» за фарфоровой посудой от ведущих мировых производителей. Наши менеджеры помогут подобрать посуду под концепцию вашего заведения!
⠀
На прошлой неделе в Японии прошла выставка Tokyo Design. Для индустрии HoReca эта выставка имеет значение, так как один из разделов посвящен посуде и столовым приборам. На выставке зарождаются будущие тенденции дизайна. Поэтому атмосфера мероприятия пропитана духом инноваций и смелых идей.
⠀
☯️ Ключевые идеи японской философии — это минимум деталей и простые формы. Например, для сервировки чайной церемонии мы использовали посуду разных брендов, но как гармонично они смотрятся вместе:
⠀
— тарелка «Студио Ро» от Studio Raw
— подкладка из бамбука от Prohotel
— сахарницы «Симплисити» и «Монако» от Steelite
— чайник «Кунстверк» от Kunstwerk
— поднос сервировочный «Проотель» от Prohotel
— ваза для цветов «Фобос» от Le CoQ
⠀
🔆 Что будет в тренде в области декора посуды узнаем чуть позже, когда подведут итоги Tokyo Design. А пока приглашаем вас в «Комплекс-Бар» за фарфоровой посудой от ведущих мировых производителей. Наши менеджеры помогут подобрать посуду под концепцию вашего заведения!
🔥12👍3❤1👏1
«Беатриче» и «Вавилон» — хиты этого лета
⠀
💙 Серии посуды «Беатриче» и «Вавилон» с монохромным декором в синих оттенках от Добрушского фарфорового завода покорили сердца наших клиентов.
⠀
Дизайн «Беатриче» — это цветы и мотыльки в стиле винтаж. Минимализм цвета, отсутствие ритма в декоре создают ощущение свободы и легкости, к тому же винтажная посуда сейчас в тренде!
⠀
«Вавилон» — отсылка к орнаментам древних цивилизаций. Создавая рисунок, дизайнеры вдохновлялись культурой Древнего Вавилона. Серия подойдет для заведений, в меню которых есть блюда национальных кухонь Востока и Кавказа.
✅ Тарелки серий «Беатриче» и «Вавилон» изготовлены из твердого фарфора. Декор на них нанесен вглазурными красками методом цифровой печати. Обжиг при температуре 1220°С сделал посуда устойчивой к сильным механическим повреждениям. ⠀
Посуду можно ставить в микроволновую печь и мыть в посудомоечной машине. Производитель рекомендует использовать жидкое моющее средство и мыть в воде температурой не выше 60°С.
⠀
💙 Серии посуды «Беатриче» и «Вавилон» с монохромным декором в синих оттенках от Добрушского фарфорового завода покорили сердца наших клиентов.
⠀
Дизайн «Беатриче» — это цветы и мотыльки в стиле винтаж. Минимализм цвета, отсутствие ритма в декоре создают ощущение свободы и легкости, к тому же винтажная посуда сейчас в тренде!
⠀
«Вавилон» — отсылка к орнаментам древних цивилизаций. Создавая рисунок, дизайнеры вдохновлялись культурой Древнего Вавилона. Серия подойдет для заведений, в меню которых есть блюда национальных кухонь Востока и Кавказа.
✅ Тарелки серий «Беатриче» и «Вавилон» изготовлены из твердого фарфора. Декор на них нанесен вглазурными красками методом цифровой печати. Обжиг при температуре 1220°С сделал посуда устойчивой к сильным механическим повреждениям. ⠀
Посуду можно ставить в микроволновую печь и мыть в посудомоечной машине. Производитель рекомендует использовать жидкое моющее средство и мыть в воде температурой не выше 60°С.
🔥7👍4❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тарелки для пасты: красиво и удобно
🍝 Тарелка в форме шляпы идеальная для подачи пасты. Углубление не дает блюду быстро остыть и помогает накручивать спагетти на вилку, а на широкие края удобно класть соус. Иногда производители делают для приправ небольшую выемку.
⠀
Тарелка для пасты не всегда была эргономичной. Поначалу блюдо подавали просто на доске, на которой оно быстро остывало. Накручивать пасту на ровной поверхности тоже было неудобно. Поэтому в тарелке-шляпе совместились эстетика и практичность.
⠀
⏺ Самые распространенные параметры тарелок для пасты — 4,5–5 см в высоту и 25–27 см в диаметре.
⠀
Для производства тарелок используют фарфор, стекло и керамику. У каждого материала свои преимущества, но фарфоровая посуда — это про элегантность, премиум-класс и стиль.
⠀
✅ На сайте «Комплекс-Бар» представлены тарелки для пасты на любой вкус диаметром от 22 см до 32 см!
🍝 Тарелка в форме шляпы идеальная для подачи пасты. Углубление не дает блюду быстро остыть и помогает накручивать спагетти на вилку, а на широкие края удобно класть соус. Иногда производители делают для приправ небольшую выемку.
⠀
Тарелка для пасты не всегда была эргономичной. Поначалу блюдо подавали просто на доске, на которой оно быстро остывало. Накручивать пасту на ровной поверхности тоже было неудобно. Поэтому в тарелке-шляпе совместились эстетика и практичность.
⠀
⏺ Самые распространенные параметры тарелок для пасты — 4,5–5 см в высоту и 25–27 см в диаметре.
⠀
Для производства тарелок используют фарфор, стекло и керамику. У каждого материала свои преимущества, но фарфоровая посуда — это про элегантность, премиум-класс и стиль.
⠀
✅ На сайте «Комплекс-Бар» представлены тарелки для пасты на любой вкус диаметром от 22 см до 32 см!
👍6❤3🥰2👏2
Летние. Феерические. Смелые✨
⠀
Рады презентовать 4 совершенно уникальных новых вкуса кордиалов С.O.D.E., для реализации самых невероятных рецептов!
⠀
🍷 Гранатовое вино\ Грецкий орех \ Яффа — композиция с восточным характером. Вдохновением для неё послужила богатая культура Израиля.
⠀
🍷 Тимьян\ Лимонный мирт \ Груша — яркий вкус и аромат груши соединяется в этой композиции со средиземноморским тимьяном. Связующим звеном выступает лимонный мирт.
⠀
🍷 Жасмин\ Яблоко\ Розовая гуава — в этом премиксе аромат тропического фрукта усиливают цветы жасмина, а свежести добавляет зеленое яблоко.
⠀
🍷 Личи\ Белый лотос\ Кардамон — основой композиции стал личи, а лотос усиливает цветочную составляющую. Кардамон отвечает за острую камфорность и зелёную горечь, которая переходит в сладость.
⠀
😎 Напомним, что кордиалы — готовые премиксы для приготовления, как алкогольных, так и безалкогольных авторских напитков. В них идеально продуман баланс вкусоароматической составляющей, сладости и кислоты.
⠀
Рады презентовать 4 совершенно уникальных новых вкуса кордиалов С.O.D.E., для реализации самых невероятных рецептов!
⠀
🍷 Гранатовое вино\ Грецкий орех \ Яффа — композиция с восточным характером. Вдохновением для неё послужила богатая культура Израиля.
⠀
🍷 Тимьян\ Лимонный мирт \ Груша — яркий вкус и аромат груши соединяется в этой композиции со средиземноморским тимьяном. Связующим звеном выступает лимонный мирт.
⠀
🍷 Жасмин\ Яблоко\ Розовая гуава — в этом премиксе аромат тропического фрукта усиливают цветы жасмина, а свежести добавляет зеленое яблоко.
⠀
🍷 Личи\ Белый лотос\ Кардамон — основой композиции стал личи, а лотос усиливает цветочную составляющую. Кардамон отвечает за острую камфорность и зелёную горечь, которая переходит в сладость.
⠀
😎 Напомним, что кордиалы — готовые премиксы для приготовления, как алкогольных, так и безалкогольных авторских напитков. В них идеально продуман баланс вкусоароматической составляющей, сладости и кислоты.
🔥12👍5❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт дальгона-кофе от посла ODK в Азии!
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔸 сироп ODK «Печенье Спекулос» — 30 мл
🔸 молоко — 120 мл
🔸 эспрессо Doppio бленд №5 — 1 шот
⠀
☕️ Пошаговый рецепт — в видео!
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔸 сироп ODK «Печенье Спекулос» — 30 мл
🔸 молоко — 120 мл
🔸 эспрессо Doppio бленд №5 — 1 шот
⠀
☕️ Пошаговый рецепт — в видео!
👍6🔥4❤3
Новинки Pinch&Drop — 9 невероятных вкусов!
⠀
🤩 Линейка сиропов российского бренда Pinch&Drop пополнилась новыми вкусами!
⠀
✨ «Базилик» — сироп с освежающими травяными, слегка горьковатыми нотами.
⠀
✨ «Белый персик» — легкий цветочно-фруктовый аромат с нежным вкусом мякоти плода.
⠀
✨ «Брауни» — сладкий, насыщенный и теплый с легкими ореховыми нотами.
⠀
✨ «Кардамон» — характерный пряный, теплый и обволакивающий вкус свежемолотой специи.
⠀
✨ «Лемонграсс» — пряный и травяной аромат с нотами цитрусовой свежести.
⠀
✨ «Макадамия» — точно передает плотный, яркий природный вкус ореха, а также особенный сливочный аромат.
⠀
✨ «Персиковый пирог» — вкус теплой, обволакивающей персиковой выпечки с послевкусием сладкого и нежного персикового конфи.
⠀
✨ «Огурец» — свежий и легкий аромат, во вкусе чувствуется молочная зелень и сочность.
⠀
✨ «Тирамису» — яркие ноты пряного рома, переходящие в сладкие и теплые карамельно-шоколадные оттенки печенья «Савоярди».
⠀
❗️ Эти вкусы не сворачивают горячее молоко.
⠀
🤩 Линейка сиропов российского бренда Pinch&Drop пополнилась новыми вкусами!
⠀
✨ «Базилик» — сироп с освежающими травяными, слегка горьковатыми нотами.
⠀
✨ «Белый персик» — легкий цветочно-фруктовый аромат с нежным вкусом мякоти плода.
⠀
✨ «Брауни» — сладкий, насыщенный и теплый с легкими ореховыми нотами.
⠀
✨ «Кардамон» — характерный пряный, теплый и обволакивающий вкус свежемолотой специи.
⠀
✨ «Лемонграсс» — пряный и травяной аромат с нотами цитрусовой свежести.
⠀
✨ «Макадамия» — точно передает плотный, яркий природный вкус ореха, а также особенный сливочный аромат.
⠀
✨ «Персиковый пирог» — вкус теплой, обволакивающей персиковой выпечки с послевкусием сладкого и нежного персикового конфи.
⠀
✨ «Огурец» — свежий и легкий аромат, во вкусе чувствуется молочная зелень и сочность.
⠀
✨ «Тирамису» — яркие ноты пряного рома, переходящие в сладкие и теплые карамельно-шоколадные оттенки печенья «Савоярди».
⠀
❗️ Эти вкусы не сворачивают горячее молоко.
🔥7👍2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 24 по 29 июля:
1️⃣ В столичном стрит-ритейле снизилась средняя стоимость аренды. За I полугодие 2023 года помещения площадью менее 300 кв. м. подешевели на 13%.
⠀
2️⃣ В пригороде Лос-Анджелеса ограбили винный магазин. Добычей преступников стали вина Бордо, Бургундии и Калифорнии на сумму не менее $ 500 тыс.
⠀
3️⃣ Бренд Aristov создал новую серию вин по мотивам авторской NFT-коллекции картин. Каждый рисунок рассказывает историю, проводящую параллели между прошлым и будущим, и демонстрирует связь разных культур, жанров, поколений.
⠀
4️⃣ Фритюрное масло будут использовать для заправки морских судов. Отработанное фритюрное масло из «Вкусно - и точка» стало основой для судового биотоплива.
⠀
5️⃣ Бургер из сотни котлет. Тайский Burger King выпустил Real Meat Burger, состоящий из 100 котлет.
⠀
6️⃣ 469 наименований тихих и игристых вин розового цвета. В России в 2023 году ассортимент отечественных розовых вин вырос более чем на 20%.
1️⃣ В столичном стрит-ритейле снизилась средняя стоимость аренды. За I полугодие 2023 года помещения площадью менее 300 кв. м. подешевели на 13%.
⠀
2️⃣ В пригороде Лос-Анджелеса ограбили винный магазин. Добычей преступников стали вина Бордо, Бургундии и Калифорнии на сумму не менее $ 500 тыс.
⠀
3️⃣ Бренд Aristov создал новую серию вин по мотивам авторской NFT-коллекции картин. Каждый рисунок рассказывает историю, проводящую параллели между прошлым и будущим, и демонстрирует связь разных культур, жанров, поколений.
⠀
4️⃣ Фритюрное масло будут использовать для заправки морских судов. Отработанное фритюрное масло из «Вкусно - и точка» стало основой для судового биотоплива.
⠀
5️⃣ Бургер из сотни котлет. Тайский Burger King выпустил Real Meat Burger, состоящий из 100 котлет.
⠀
6️⃣ 469 наименований тихих и игристых вин розового цвета. В России в 2023 году ассортимент отечественных розовых вин вырос более чем на 20%.
👍5👏1