Комплекс-Бар
3.86K subscribers
3.52K photos
321 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Стекло vs фарфор
⠀
🤓 Самые популярные материалы для ресторанной посуды — стекло и фарфор. У каждого свои преимущества и недостатки.

Посуда из фарфора хорошо сохраняет тепло и устойчива к механическим воздействиям. Белый фарфор — это классика на все времена! Интересный факт: чтобы получить одну готовую фарфоровую чашку, нужно выполнить около 80 технологических операций.

✨ По сравнению с фарфоровой, стеклянная посуда более хрупкая и плохо переносит перепады температур.

Оба материала не вступают в реакцию с пищей, не впитывают запахи и их легко чистить.
⠀
В «Комплекс-Бар» есть посуда из различных материалов. Рекомендуем обратить внимание на продукцию Steelite:

● фарфор серии «Блю Дэппл»
● стеклянную посуду «Скейп гласс»

🤩 Безупречное качество изделий подтверждает бизнес-философия компании Steelite — «Сделано на всю жизнь».
👍6❤2👏2
Какую посуду выбрать для подачи огурцов
⠀
🥒 Огурец — пожалуй, самый популярный летний овощ в России. В честь него в разных регионах страны установлены праздники, наиболее известный — День огурца в Суздале. В этом году официальное празднование будет длиться три дня.
⠀
Праздник в огуречной столице — это в том числе дегустация блюд с зеленым хрустящим овощем. Кроме традиционных разносолов, в Суздале можно попробовать жареные огурцы и варенье из огурцов.
⠀
✅ Чтобы блюдо выглядело эффектно и подчеркивало цвет изумрудного овоща, нужно правильно подобрать посуду.
⠀
➤ Для засолки рекомендуем банки бренда Bormioli Rocco. Банки сделаны из закаленного ударопрочного и устойчивого к царапинам стекла. На внутренней поверхности крышек есть дополнительное силиконовое покрытие, которое улучшает герметические свойства.
⠀
➤ Для салата — фарфоровые салатники от Serax. Белый цвет выгодно подчеркивает насыщенные зеленые оттенки овоща.
⠀
А для любителей освежающих коктейлей советуем добавлять в напитки сироп ODK «Огурец».
🎉4👍3🔥2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 10 по 15 июля:

1️⃣ Эклер со светло-фиолетовой глазурью. «Кофемания» запускает добрый десерт в поддержку подопечных Фонда Хабенского.
⠀
2️⃣ Получили бокалы за лучшие винные карты. 20 российских ресторанов вошли в международный рейтинг ресторанов с Wine Spectator Restaurant Awards.
⠀
3️⃣ Самые лучшие сеты. 10 июля подвели итоги фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!».
⠀
4️⃣ Идеальный фрукт для лета. Японский селекционеры создали лимонную дыню.
⠀
5️⃣ Orange wine. Новый гастрономический тренд 2023 года — оранжевое вино.
⠀
6️⃣ В глиняных амфорах на дне Черного моря. В Грузии развивают подводное виноделие.
👍5🔥1
Новинка от Prohotel!
⠀
Представляем новую серию чугунной посуды с инновационным покрытием от бренда Prohotel.
⠀
⚡️ Покрытие защищает от повреждений, ржавчины и поддерживает идеальное состояние сковород и сотейников. Черное напыление делает чугун более долговечным.
⠀
Преимущества чугунной посуды со специальным покрытием:
⠀
🖤 Простой уход

Для поддержания отличного состояния достаточно соблюдать общие правила ухода за чугунной посудой.
⠀
🖤 Двойная выгода

Приобретая посуду Prohotel с уникальным покрытием вы получаете высококачественный долговечный инвентарь по демократичным ценам.
⠀
🖤 Универсальность использования

Посуда Prohotel с инновационным покрытием универсальна и подходит для использования на индукционных плитах, что особенно важно для профессиональных кухонь.
⠀
📌 Для заказа чугунной посуды Prohotel переходите на сайт «Комплекс-Бар»!
👍4❤2🤔2👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Коктейль Moscow Blossom

🍹 Один из коктейлей, который придумал представитель ODK в Азии и на Ближнем Востоке Хосе Перез, имеет в составе огурцы и огуречный сироп. А мы, вдохновленные праздником огурца, делимся рецептом с вами!

Пошаговая инструкция — в видео!
❤5👍2👏2
☕️ Чашки бывают разные…
⠀
На сайте «Комплекс-Бар» представлены стеклянные, фарфоровые, металлические, керамические и даже бетонные чашки разных цветов. Мы учитываем пожелания наших клиентов, поэтому предлагаем широкий выбор посуды.
⠀
Самый популярный материал для чашек — фарфор. В этой категории представлено порядка 600 позиций от классического белого до футуристического сочетания цветов.
⠀
❤️ Что касается вместительности, то объем самой миниатюрной чашки — 65 мл. Самая большая чашка вмещает в 7 раз больше — 455 мл.
⠀
Цилиндрические, пиалообразные или трапециевидные, высотой от 4,5 см до 12 см, для чая или кофе. У нас вы обязательно найдете чашки под стиль вашего заведения😊
⠀
✅ Выбирайте и заказывайте фарфоровые чашки на сайте «Комплекс-Бар». Обратите внимание — некоторые позиции можно приобрести только по предварительному заказу!
👍7❤4👏3