Доски для фуд-тренда
⠀
🥗 Осенью прошлого года интернет пестрел масляными досками. Идею для оригинальной закуски подала фуд-блогер. Она придумала намазывать деревянные доски сливочным маслом и раскладывать на нем различные продукты и даже цветы.

Простое, аппетитное и такое фотогеничное блюдо быстро перешло в категорию трендов.
⠀
Популярным это блюдо сделала именно подача. В этой незамысловатости и лишь кажущейся небрежности есть свое очарование. Если в домашней обстановке гости могут брать закуску с доски кусочками хлеба, то в ресторане можно предложить ножи.
⠀
🎨 Для создания масляных кулинарных композиций рекомендуем обратить внимание на доски отечественного бренда PPWood. Компания специализируется на производстве посуды и инвентаря из бука, дуба, клена, ольхи, сосны, ясеня. При создании не используют лаки и другие химические вещества.

Садж — альтернатива шашлыку
⠀
😍 Шашлык давно стал главным блюдом россиян в летний сезон и вошел в меню большинства открытых веранд. Его аромат пробуждает аппетит, настраивает на отдых и веселье. Шашлык — интернациональное блюдо и готовить его может каждый взрослый человек.
⠀
Другое дело — садж. Приготовление и подача блюда — это кулинарное представление. Садж понравится гостям, так как благодаря подставке с углями долго не остывает и отлично подходит для неспешной трапезы и длительного общения компании💯
⠀
✅ Инвентарь для приготовления и подачи саджа есть на сайте «Комплекс-Бар». Производитель — бренд SADJ.
⠀
Основной ассортимент компании — посуда и инвентарь для приготовления мясных блюд на открытом огне и их подачи:
● наборы для подачи с крышкой
● блюда с ручками
● наборы для приготовления и подачи шашлыка
⠀
Инвентарь выполнен из меди и нержавеющей стали с антипригарным покрытием. Особое внимание компания уделяет дизайну. Детали посуды украшены национальным орнаментом.

Стекло vs фарфор
⠀
🤓 Самые популярные материалы для ресторанной посуды — стекло и фарфор. У каждого свои преимущества и недостатки.

Посуда из фарфора хорошо сохраняет тепло и устойчива к механическим воздействиям. Белый фарфор — это классика на все времена! Интересный факт: чтобы получить одну готовую фарфоровую чашку, нужно выполнить около 80 технологических операций.

✨ По сравнению с фарфоровой, стеклянная посуда более хрупкая и плохо переносит перепады температур.

Оба материала не вступают в реакцию с пищей, не впитывают запахи и их легко чистить.
⠀
В «Комплекс-Бар» есть посуда из различных материалов. Рекомендуем обратить внимание на продукцию Steelite:

● фарфор серии «Блю Дэппл»
● стеклянную посуду «Скейп гласс»

🤩 Безупречное качество изделий подтверждает бизнес-философия компании Steelite — «Сделано на всю жизнь».

Какую посуду выбрать для подачи огурцов
⠀
🥒 Огурец — пожалуй, самый популярный летний овощ в России. В честь него в разных регионах страны установлены праздники, наиболее известный — День огурца в Суздале. В этом году официальное празднование будет длиться три дня.
⠀
Праздник в огуречной столице — это в том числе дегустация блюд с зеленым хрустящим овощем. Кроме традиционных разносолов, в Суздале можно попробовать жареные огурцы и варенье из огурцов.
⠀
✅ Чтобы блюдо выглядело эффектно и подчеркивало цвет изумрудного овоща, нужно правильно подобрать посуду.
⠀
➤ Для засолки рекомендуем банки бренда Bormioli Rocco. Банки сделаны из закаленного ударопрочного и устойчивого к царапинам стекла. На внутренней поверхности крышек есть дополнительное силиконовое покрытие, которое улучшает герметические свойства.
⠀
➤ Для салата — фарфоровые салатники от Serax. Белый цвет выгодно подчеркивает насыщенные зеленые оттенки овоща.
⠀
А для любителей освежающих коктейлей советуем добавлять в напитки сироп ODK «Огурец».